專利名稱：制酒裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于制酒領(lǐng)域，具體為制酒裝置。
背景技術(shù)：
現(xiàn)今，在制酒工藝中，特別是制造黃酒的工藝中，前期的工藝流程對(duì)后期黃酒的釀造出來的酒的質(zhì)量的影響是很大的，在發(fā)酵之前的工作都需要做到精益求精，對(duì)設(shè)備的要求也相應(yīng)提高?，F(xiàn)有技術(shù)的蒸飯過程和蒸后輔助處理工藝中，蒸汽浪費(fèi)大，能耗高，對(duì)不同 的米質(zhì)所蒸飯的質(zhì)量無(wú)明顯區(qū)別，尤其是對(duì)米質(zhì)含水量較高的糯米品種難以保證其“熟而不糊”，一旦出現(xiàn)夾生飯，很難通過機(jī)器的調(diào)整控制來消滅夾生，對(duì)釀酒質(zhì)量造成一定的影響，嚴(yán)重的會(huì)使采用這種米釀制的酒出現(xiàn)超酸或酸敗。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種可以對(duì)不同米質(zhì)、不同米量的米飯進(jìn)行蒸煮后都能保持熟而不糊，以及隨后的輔助工藝更加優(yōu)質(zhì)，保證釀酒質(zhì)量的制酒裝置。本實(shí)用新型的上述技術(shù)目的是通過以下技術(shù)方案得以實(shí)現(xiàn)的包括放料設(shè)備、傳送帶和電動(dòng)機(jī)，其特征在于傳動(dòng)帶上方靠近放料設(shè)備位置設(shè)置有控制閥門，控制閥門連接有蒸飯機(jī)組，蒸飯機(jī)組設(shè)置有冷卻設(shè)備，冷卻設(shè)備沿傳送帶傳送方向還依次設(shè)置有放輔料裝置、攪拌裝置和收取端，傳動(dòng)帶下方設(shè)置有廢料池。通過控制閥門控制進(jìn)米量，然后完成蒸飯、冷卻、放輔料、攪拌、收料操作。作為對(duì)上述制酒裝置的優(yōu)選，傳送帶上設(shè)有過濾孔，用來過濾雜質(zhì)。作為對(duì)上述制酒裝置的優(yōu)選，放料設(shè)備兩邊設(shè)有彈簧，下方設(shè)有振動(dòng)機(jī)組，提供了一定的推動(dòng)米粒的力量，還能讓雜質(zhì)順利地通過過濾孔篩除掉。作為對(duì)上述制酒裝置的優(yōu)選，控制閥門采用閘門式閥門，不僅可以控制通過量，還能將米粒壓平，使得蒸飯均勻。作為對(duì)上述制酒裝置的優(yōu)選，蒸飯機(jī)組采用4個(gè)以上蒸飯箱，蒸飯機(jī)組兩邊連通有蒸汽管，還設(shè)有蒸汽控制器，可以提供可控范圍較大的蒸汽能量，還可以進(jìn)行調(diào)節(jié)來控制米飯生熟度。作為對(duì)上述制酒裝置的優(yōu)選，冷卻設(shè)備采用風(fēng)冷和水冷設(shè)備，加強(qiáng)冷卻效果。作為對(duì)上述制酒裝置的優(yōu)選，攪拌裝置設(shè)有重量傳感器，可以控制攪拌速度。本實(shí)用新型的有益效果是采用上述的制酒裝置可以對(duì)不同種類的米及不同量的米進(jìn)行蒸煮且蒸煮后的生熟程度可以控制在較好的范圍內(nèi)，同時(shí)冷卻較徹底，輔料添加攪拌也比較均勻，使得后期釀制出來的酒很醇香，整體質(zhì)量提高。

圖I是本實(shí)用新型實(shí)施例一的立體結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是本實(shí)用新型實(shí)施例一的剖視圖；[0014]圖3是本實(shí)用新型實(shí)施例一的俯視圖。圖中I、放料設(shè)備，2、傳送帶，3、控制閥門，4、蒸飯機(jī)組，5、冷卻設(shè)備，6、放輔料裝置，7、攪拌裝置，8、收取端，9、廢料池，10、電動(dòng)機(jī)，21、過濾孔，11、彈簧，12、振動(dòng)機(jī)組，41、
蒸飯箱，42、蒸汽管，43、蒸汽控制器
具體實(shí)施方式
以下具體實(shí)施例僅僅是對(duì)本實(shí)用新型的解釋，其并不是對(duì)本實(shí)用新型的限制，本領(lǐng)域技術(shù)人員在閱讀完本說明書后可以根據(jù)需要對(duì)本實(shí)施例做出沒有創(chuàng)造性貢獻(xiàn)的修改，但只要在本實(shí)用新型的權(quán)利要求范圍內(nèi)都受到專利法的保護(hù)。實(shí)施例一，如圖1、2、3所示，制酒裝置，包括放料設(shè)備I、傳送帶2和電動(dòng)機(jī)10，電動(dòng)機(jī)10帶動(dòng)傳動(dòng)帶2進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)。傳動(dòng)帶2上設(shè)有過濾孔，放料設(shè)備I兩邊設(shè)有彈簧11，下方設(shè)有振動(dòng)機(jī)組12。傳動(dòng)帶2上方靠近放料設(shè)備I位置設(shè)置有控制閥門3，控制閥門3采用閘門式閥門，控制閥門3連接有蒸飯機(jī)組4，蒸飯機(jī)組4采用4個(gè)蒸飯箱41，蒸飯機(jī)組4兩邊連通有蒸汽管42，還設(shè)有蒸汽控制器43。蒸飯機(jī)組4設(shè)置有冷卻設(shè)備5，冷卻設(shè)備5采用風(fēng)冷和水冷設(shè)備，冷卻設(shè)備5沿傳送帶傳送方向還依次設(shè)置有放輔料裝置6、攪拌裝置7和收取端8，攪拌裝置7設(shè)有重量傳感器，傳動(dòng)帶2下方設(shè)置有廢料池9。
權(quán)利要求1.制酒裝置，包括放料設(shè)備(I)、傳送帶(2)和電動(dòng)機(jī)(10)，其特征在于傳動(dòng)帶(2)上方靠近放料設(shè)備(I)位置設(shè)置有控制閥門(3 )，控制閥門(3 )連接有蒸飯機(jī)組(4 )，蒸飯機(jī)組(4 )設(shè)置有冷卻設(shè)備(5 )，冷卻設(shè)備(5 )沿傳送帶傳送方向還依次設(shè)置有放輔料裝置(6 )、攪拌裝置(7)和收取端(8)，傳動(dòng)帶(2)下方設(shè)置有廢料池(9)。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的制酒裝置，其特征在于傳送帶(2)上設(shè)有過濾孔(21)。
3.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的制酒裝置，其特征在于放料設(shè)備(I)兩邊設(shè)有彈簧(11)，下方設(shè)有振動(dòng)機(jī)組(12 )。
4.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的制酒裝置，其特征在于控制閥門(3)采用閘門式閥門。
5.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的制酒裝置，其特征在于蒸飯機(jī)組(4)采用4個(gè)以上蒸飯箱(41)，蒸飯機(jī)組(4 )兩邊連通有蒸汽管(42 )，還設(shè)有蒸汽控制器(43 )。
6.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的制酒裝置，其特征在于冷卻設(shè)備(5)采用風(fēng)冷和水冷設(shè)備。
7.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的制酒裝置，其特征在于攪拌裝置(7)設(shè)有重量傳感器。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種制酒裝置，包括放料設(shè)備(1)、傳送帶(2)和電動(dòng)機(jī)(10)，其特征在于傳動(dòng)帶(2)上方靠近放料設(shè)備(1)位置設(shè)置有控制閥門(3)，控制閥門(3)連接有蒸飯機(jī)組(4)，蒸飯機(jī)組(4)設(shè)置有冷卻設(shè)備(5)，冷卻設(shè)備(5)沿傳送帶傳送方向還依次設(shè)置有放輔料裝置(6)、攪拌裝置(7)和收取端(8)，傳動(dòng)帶(2)下方設(shè)置有廢料池(9)?？梢詫?duì)不同種類的米及不同量的米進(jìn)行蒸煮且蒸煮后的生熟程度可以控制在較好的范圍內(nèi)，同時(shí)冷卻較徹底，輔料添加攪拌也比較均勻，使得后期釀制出來的酒很醇香，整體質(zhì)量提高。
文檔編號(hào)C12G3/00GK202369572SQ20112052709
公開日2012年8月8日 申請(qǐng)日期2011年12月16日 優(yōu)先權(quán)日2011年12月16日
發(fā)明者林海, 樓鳳鳴, 許書 申請(qǐng)人:烏氈帽酒業(yè)有限公司