專利名稱：安全巴氏殺菌機的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種巴氏殺菌機。
背景技術：
巴氏滅菌法，亦稱低溫消毒法、冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質風味不變的消毒法，食品加工行業(yè)采用巴氏殺菌法進行殺菌時，一般是將包裝或罐裝后的食品浸沒在50°C 60°C的溫水中持續(xù)15 30分鐘，這種溫度既可
以達到殺菌的目的，又對食品中的營養(yǎng)破壞很小，巴氏殺菌機是利用巴氏殺菌原理對食品進行殺菌的設備，但是目前的巴氏殺菌機存在一個缺陷，裝有食品的容器在殺菌過程中，從空氣中進入溫水中時，由于空氣和溫水的溫差較大，尤其是在低溫季節(jié)，較大的溫差容易使玻璃容器產生破裂。

實用新型內容本實用新型所要解決的技術問題是提供一種安全可靠的安全巴氏殺菌機。為解決上述技術問題，本實用新型的技術方案是安全巴氏殺菌機，包括加溫殺菌池，設置在加溫殺菌池出口端的降溫池，所述加溫殺菌池和所述降溫池內安裝有輸送裝置，所述加溫殺菌池的入口端安裝有預熱裝置。作為優(yōu)選的技術方案，所述預熱裝置包括安裝在所述加溫殺菌池入口端的輸送裝置上方的噴淋支架，所述噴淋支架上安裝有噴頭，所述噴頭連接有熱水供水管，所述噴淋支架外部覆蓋安裝有噴淋外罩。作為優(yōu)選的技術方案，所述預熱裝置下方安裝有噴淋液回收裝置。作為優(yōu)選的技術方案，所述加溫殺菌池與所述降溫池之間安裝有預冷裝置，所述預冷裝置包括安裝在所述加溫殺菌池出口端的輸送裝置上方的噴淋支架，所述噴淋支架上安裝有噴頭，所述噴頭連接有冷水供水管，所述噴淋支架外部覆蓋安裝有噴淋外罩。作為優(yōu)選的技術方案，所述預冷裝置下方安裝有噴淋液回收裝置。作為優(yōu)選的技術方案，所述輸送裝置包括轉動設置的驅動軸，所述驅動軸兩端安裝有驅動鏈輪，所述驅動鏈輪上安裝有輸送鏈條，所述輸送鏈條上設有輸送托輥；所述驅動軸連接有動力裝置。作為優(yōu)選的技術方案，所述加溫殺菌池頂部設有保溫護罩，所述保溫護罩前端設有進料口翻蓋，所述保溫護罩的后端設有出料口翻蓋。作為優(yōu)選的技術方案，所述噴淋液回收裝置包括噴淋液回收漏斗，所述噴淋液回收漏斗的下端出口連接有噴淋液回收管。由于采用了上述技術方案，安全巴氏殺菌機，包括加溫殺菌池，設置在加溫殺菌池出口端的降溫池，所述加溫殺菌池和所述降溫池內安裝有輸送裝置，所述加溫殺菌池的入口端安裝有預熱裝置。由于在加溫殺菌池入口前端安裝了預熱裝置，裝有食品的容器在進入加溫殺菌池之前先預熱到一個低于殺菌溫度的中間溫度，再進入加熱殺菌池，分兩次加溫，將空氣溫度與加熱殺菌池內的溫度之間較大的溫差分解為兩個較小的溫差，不容易使容器產生破裂，提高了生產安全性。

圖I是本實用新型實施例的結構示意圖；圖2是圖I的俯視圖。圖中1_加溫殺菌池；2_降溫池；31_噴淋支架；32_噴頭；33_噴淋外罩；41_輸送鏈條；42_輸送托輥；5_保溫護罩；51_進料口翻蓋；52_出料口翻蓋；6_產品。
具體實施方式
以下結合附圖和實施例，進一步闡述本實用新型。在下面的詳細描述中，只通過說*明的方式描述了本實用新型的某些示范性實施例。毋庸置疑，本領域的普通技術人員可以認識到，在不偏離本實用新型的精神和范圍的情況下，可以用各種不同的方式對所描述的實施例進行修正。因此，附圖和描述在本質上是說明性的，而不是用于限制權利要求的保護范圍。如圖I和圖2所示，安全巴氏殺菌機，包括加溫殺菌池1，設置在加溫殺菌池I出口端的降溫池2，所述加溫殺菌池I和所述降溫池2內安裝有輸送裝置，所述加溫殺菌池I的入口端安裝有預熱裝置。圖I中箭頭表示產品6的輸送方向。所述預熱裝置包括安裝在所述加溫殺菌池I入口端的輸送裝置上方的噴淋支架31，所述噴淋支架31上安裝有噴頭32，所述噴頭32連接有熱水供水管，圖中未示出所述熱水供水管，所述噴淋支架31外部覆蓋安裝有噴淋外罩33。所述預熱裝置下方安裝有噴淋液回收裝置。所述加溫殺菌池I與所述降溫池2之間安裝有預冷裝置，所述預冷裝置包括安裝在所述加溫殺菌池I出口端的輸送裝置上方的噴淋支架31，所述噴淋支架31上安裝有噴頭32，所述噴頭32連接有冷水供水管，圖中未示出所述冷水供水管，所述噴淋支架31外部覆蓋安裝有噴淋外罩33。所述預冷裝置下方安裝有噴淋液回收裝置。所述噴淋液回收裝置包括噴淋液回收漏斗，所述噴淋液回收漏斗的下端出口連接有噴淋液回收管。因噴淋液回收漏斗和噴淋液回收管的結構為公知常識，圖中未示出。所述輸送裝置包括轉動設置的驅動軸，所述驅動軸兩端安裝有驅動鏈輪，所述驅動鏈輪上安裝有輸送鏈條41，所述輸送鏈條41上設有輸送托輥42 ;所述驅動軸連接有動力裝置。本實施例中驅動軸、所述驅動鏈輪和所述動力裝置的結構和安裝方式為公知常識，故圖中未示出。所述加溫殺菌池I頂部設有保溫護罩5，所述保溫護罩5前端設有進料口翻蓋51，所述保溫護罩5的后端設有出料口翻蓋52。為了能對袋裝食品進行殺菌，而不使袋裝食品上浮影響加溫效果，所述加溫殺菌池內還設有防止產品6上浮的護網，所述護網浸沒在工作液面以下。因護網的結構和安裝方式屬于公知常識，故圖中未示出。以上顯示和描述了本實用新型的基本原理、主要特征及本實用新型的優(yōu)點。本行業(yè)的技術人員應該了解，本實用新型不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本實用新型的原理，在不脫離本實用新型精神和范圍的前提下，本實用新型還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本實用新型范圍內。本實用新型要求保護范圍由所附的權 利要求書及其等效物界定。
權利要求1.安全巴氏殺菌機，包括加溫殺菌池，設置在加溫殺菌池出口端的降溫池，所述加溫殺菌池和所述降溫池內安裝有輸送裝置，其特征在于所述加溫殺菌池的入口端安裝有預熱裝置。
2.如權利要求I所述的安全巴氏殺菌機，其特征在于所述預熱裝置包括安裝在所述加溫殺菌池入口端的輸送裝置上方的噴淋支架，所述噴淋支架上安裝有噴頭，所述噴頭連接有熱水供水管，所述噴淋支架外部覆蓋安裝有噴淋外罩。
3.如權利要求I所述的安全巴氏殺菌機，其特征在于所述預熱裝置下方安裝有噴淋液回收裝置。
4.如權利要求I所述的安全巴氏殺菌機，其特征在于所述加溫殺菌池與所述降溫池之間安裝有預冷裝置，所述預冷裝置包括安裝在所述加溫殺菌池出口端的輸送裝置上方的噴淋支架，所述噴淋支架上安裝有噴頭，所述噴頭連接有冷水供水管，所述噴淋支架外部覆蓋安裝有噴淋外罩。
5.如權利要求4所述的安全巴氏殺菌機，其特征在于所述預冷裝置下方安裝有噴淋液回收裝置。
6.如權利要求I所述的安全巴氏殺菌機，其特征在于所述輸送裝置包括轉動設置的驅動軸，所述驅動軸兩端安裝有驅動鏈輪，所述驅動鏈輪上安裝有輸送鏈條，所述輸送鏈條上設有輸送托輥；所述驅動軸連接有動力裝置。
7.如權利要求I所述的安全巴氏殺菌機，其特征在于所述加溫殺菌池頂部設有保溫護罩，所述保溫護罩前端設有進料口翻蓋，所述保溫護罩的后端設有出料口翻蓋。
8.如權利要求3或5所述的安全巴氏殺菌機，其特征在于所述噴淋液回收裝置包括噴淋液回收漏斗，所述噴淋液回收漏斗的下端出口連接有噴淋液回收管。
專利摘要本實用新型公開了一種安全巴氏殺菌機，包括加溫殺菌池，設置在加溫殺菌池出口端的降溫池，所述殺菌池和所述降溫池內安裝有輸送裝置，所述殺菌池的入口端安裝有預熱裝置。由于在加溫殺菌池入口前端安裝了預熱裝置，裝有食品的容器在進入加溫殺菌池之前先預熱到一個低于殺菌溫度的中間溫度，再進入加熱殺菌池，分兩次加溫，將空氣溫度與加熱殺菌池內的溫度之間較大的溫差分解為兩個較小的溫差，不容易使容器產生破裂，提高了生產安全性。
文檔編號A23L3/3589GK202425566SQ201120549509

公開日2012年9月12日 申請日期2011年12月26日 優(yōu)先權日2011年12月26日
發(fā)明者李現(xiàn)欣 申請人:濰坊陽光傳媒科技職業(yè)培訓學校