專利名稱：一種金銀花豆?jié){及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，具體涉及一種金銀花豆?jié){及其制作方法。
背景技術(shù)：
目前，越來越多的人關(guān)注于自身養(yǎng)生，豆?jié){是人們喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養(yǎng)食品，它含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素Bi、B2和煙酸，此外，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，非常適合于各個(gè)年齡段的人們飲用，但是豆?jié){防治疾病的效果較??；金銀花是一種極具保健性能、且具有多種藥用價(jià)值的中藥材，它具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱、涼血止痢等多種功效，另外它的保健養(yǎng)生，美容養(yǎng)顏的功效也被大量年輕人所喜愛，現(xiàn)在，人們已大量將金銀花茶作為飲用的茶品之一，但是，由于金銀花茶僅是將金銀花沖泡，只會將部分有效成分提取出來，因此會造成大量金銀花的有效成分丟失。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是針對現(xiàn)有的金銀花茶會造成有效成分丟失和豆?jié){功效單一的缺點(diǎn)，提供一種既營養(yǎng)豐富又能防治疾病、美容延壽，且制作簡單，天然健康的金銀花豆?jié){。為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案一種金銀花豆?jié){，其中，有效成分包含有金銀花、大豆、綠豆、花生。采用本發(fā)明技術(shù)方案的一種金銀花豆?jié){，由于有效成分包含有金銀花、大豆、綠豆、花生，因此營養(yǎng)豐富，可防治疾病，具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱、涼血止痢、美容養(yǎng)顏的功效，還可預(yù)防、抑制傳染性細(xì)菌和病毒的傳播。進(jìn)一步，一種金銀花豆?jié){，其中，所述的金銀花、大豆、綠豆、花生的重量比為金銀花5-10份，大豆1346份、綠豆1-2份、花生2-4份。合理的配比保證金銀花豆?jié){的口感和營養(yǎng)。一種金銀花豆?jié){的制作方法為
a取金銀花5-10份，純凈水400份，將金銀花置于純凈水中煮沸1. 5-2小時(shí)，再浸提1小時(shí)，過濾之后取提取液，再進(jìn)行超濾，得金銀花提取液；
b取大豆1316份、綠豆1-2份、花生2-4份，用純凈水浸泡4_14小時(shí)，將浸泡好的大豆、綠豆、花生放入金銀花提取液中磨漿，再進(jìn)行過濾分離漿、渣，得金銀花豆?jié){；c將金銀花豆?jié){滅菌、乳化、除腥，之后，加白砂糖10-15份攪拌；d灌裝、檢驗(yàn)、入庫即可。進(jìn)一步，一種金銀花豆?jié){的制作方法，其中，所述的滅菌、乳化、除腥采用蒸汽壓力鍋內(nèi)加熱至105-115攝氏度5分鐘的高壓蒸汽法。金銀花煎煮之后再浸提、過濾、超濾得到金銀花提取液，比較沖泡的金銀花茶，其有效成分析出更多，避免大量金銀花有效成分的損失；將大豆、綠豆、花生置于金銀花提取液中磨漿，使得各有效成分充分融合；高溫高壓滅菌、乳化、除腥保證了金銀花豆?jié){的口感和安全健康，然后檢驗(yàn)、灌裝得到金銀花豆?jié){成品，制作過程簡單，且在整個(gè)制作過程中，使用材料均為天然健康材料。采用本發(fā)明技術(shù)方案的一種金銀花豆?jié){及其制作方法，一方面，金銀花豆?jié){的制作方法是金銀花經(jīng)過煮沸、浸提、過濾、超濾之后得到提取液，然后將大豆、綠豆、花生放于金銀花提取液中磨漿、滅菌、乳化、除腥、檢驗(yàn)、灌裝得到金銀花豆?jié){成品，其制作方法簡單可行；另一方面，就金銀花豆?jié){而言，因?yàn)橛行С煞职疸y花、大豆、綠豆、花生，具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱、涼血止痢、美容養(yǎng)顏的功效，還可預(yù)防、抑制傳染性細(xì)菌和病毒的傳播，天然健康，既營養(yǎng)豐富又能防治疾病、美容延壽。


下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對本發(fā)明技術(shù)方案進(jìn)一步說明圖1是本發(fā)明一種實(shí)施例的制作工藝流程圖。
具體實(shí)施例方式
如圖1所示，本發(fā)明一種金銀花豆?jié){的制作工藝為
a將金銀花置于純凈水中煮沸，再浸提，過濾之后取提取液，再進(jìn)行超濾，得金銀花提取
液；
b取大豆、綠豆、花生，用純凈水浸泡，將浸泡好的大豆、綠豆、花生放入金銀花提取液中磨漿，再進(jìn)行過濾分離漿、渣，得金銀花豆?jié){；
c將金銀花豆?jié){滅菌、乳化、除腥，之后加白砂糖攪拌；d灌裝、檢驗(yàn)、入庫即可。本發(fā)明實(shí)施例各組分的數(shù)量配比，如下表所示
權(quán)利要求
1.一種金銀花豆?jié){，其特征在于有效成分包含有金銀花、大豆、綠豆、花生。
2.如權(quán)利要求1所述的一種金銀花豆?jié){，其特征在于所述的金銀花、大豆、綠豆、花生的重量比為金銀花5-10份，大豆1346份、綠豆1-2份、花生2-4份。
3.—種金銀花豆?jié){的制作方法，其特征在于制備工藝如下a取金銀花5-10份，純凈水400份，將金銀花置于純凈水中煮沸1. 5-2小時(shí)，再浸提1小時(shí)，過濾之后取提取液，再進(jìn)行超濾，得金銀花提取液；b取大豆1316份、綠豆1-2份、花生2-4份，用純凈水浸泡4_14小時(shí)，將浸泡好的大豆、綠豆、花生放入金銀花提取液中磨漿，得金銀花豆?jié){；c將金銀花豆?jié){滅菌、乳化、除腥之后，加白砂糖10-15份攪拌；d灌裝、檢驗(yàn)、入庫即可。
4.如權(quán)利要求3所述的一種金銀花豆?jié){的制作方法，其特征在于所述的滅菌、乳化、除腥采用蒸汽壓力鍋內(nèi)加熱至105-115攝氏度5分鐘的高壓蒸汽法。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種金銀花豆?jié){及其制作方法，其中金銀花豆?jié){的有效成分包含金銀花、大豆、綠豆、花生，金銀花豆?jié){的制作方法為金銀花經(jīng)過煎煮、浸提、過濾制成金銀花提取液，然后將大豆、綠豆、花生放于金銀花提取液中磨成漿，再過濾、滅菌、乳化、除腥、灌裝、檢測、入庫，制成金銀花豆?jié){。本發(fā)明克服了現(xiàn)有的金銀花茶有效成分丟失和豆?jié){功效單一的缺點(diǎn)，提供一種既營養(yǎng)豐富又能防治疾病、美容延壽，且制作簡單，天然健康的金銀花豆?jié){。
文檔編號A23C11/10GK102550691SQ20121000700
公開日2012年7月11日 申請日期2012年1月11日 優(yōu)先權(quán)日2012年1月11日
發(fā)明者劉守勝 申請人:劉守勝