專利名稱：一種咔咔脆香菇的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及日常生活食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及是一種煮熟的咔咔脆香菇，可隨時隨地食用。
背景技術(shù)：
香菇素有“植物皇后”美譽(yù)，因其具有獨(dú)特藥用價值和豐富的營養(yǎng)成分，而成為老少皆宜，人人皆需補(bǔ)品，常常吃可延年益壽，預(yù)防疾病增強(qiáng)抵抗力，而目前的香菇只能在餐桌上才方便食用，為了方便大家可以隨時隨地盡情地享受美食，而制做的這種咔咔脆香菇， 健康與美食同在，其樂融融。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是針對現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種咔咔脆香菇，隨時隨地可以食用。為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案是先將香菇去雜質(zhì)清洗干凈，然后再添加美味食料煮熟入味，再進(jìn)行真空抽干，然后微波爐加熱拌入調(diào)味食料，最后真空包裝備好食用。進(jìn)一步地，一種咔咔脆香菇，該咔咔脆香菇香菇煮熟時所添加的美味食料一般為紅棗、枸杞、姜片、花椒、白糖、醋、鹽、料酒、醬油等，雞或者牛肉也可放入一起同煮，微波爐加熱拌入的調(diào)味食料一般為植物油，麻辣香料，芥茉等；另外在包裝時也可將調(diào)味佐料， 如芥茉，辣椒等小袋包裝備用，食用時根據(jù)需要適量調(diào)配。進(jìn)一步地，一種咔咔脆香菇，該咔咔脆香菇形狀一般為香菇原生態(tài)形狀，也可切成片和其它各種形狀。進(jìn)一步地，一種咔咔脆香菇，該咔咔脆香菇保質(zhì)期一般為12個月，過期漏氣皆不可食用。由于本發(fā)明是通過將香菇去雜質(zhì)、清洗、煮熟、真空抽干、微波加熱拌入調(diào)味食料、 真空包裝等工序的處理，使香菇從只可在餐桌上食用，到隨時隨地都可以享用的美食，大大的提高了香菇食用的方便，是一種新型而實用的香菇食用技術(shù)。


圖1是本發(fā)明包裝結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施例方式本實施案例，具體實施方式
是先將香菇(香菇有干、濕兩種)去雜質(zhì)清洗干凈，干香菇在去雜質(zhì)清洗時，需先用清水將香菇泡軟，濕香菇不用，可直接去雜質(zhì)清洗，清洗干凈后再加入美味食料把香菇煮熟入味，然后真空抽干，微波爐加熱拌入調(diào)味食料，真空包裝好備隨時食用。所述的一種咔咔脆香菇香菇，該咔咔脆香菇在煮熟入味時添加的美味食料一般為紅棗、枸杞、姜片、花椒、白糖、醋、鹽、料酒、醬油等，雞或者牛肉也可放入一起同煮，另外也可以根據(jù)客人的需要添加或去除某種食料；微波爐加熱拌入的調(diào)味食料一般為植物油，麻辣香料，芥茉等，根據(jù)不同的口味適量添加，分類包裝。包裝的時候也可將調(diào)味佐料，如芥茉，辣椒等小袋包裝備用，食用時根據(jù)自己的口味適量調(diào)配。所述的一種咔咔脆香菇，該咔咔脆香菇形狀一般為香菇的原生態(tài)形狀，根據(jù)需要也可切成片和其它各種形狀。所述一種咔咔脆香菇，該咔咔脆香菇保質(zhì)期一般為12個月，過期漏氣皆不可食用。以上已將本發(fā)明做一詳細(xì)說明，以上所述，僅為本發(fā)明之較佳實施例而已，當(dāng)不能限定本發(fā)明實施范圍，即凡依本申請范圍所作均等變化與呈飾，皆應(yīng)仍屬本發(fā)明涵蓋范圍內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種咔咔脆香菇，其特征在于咔咔脆香菇口感香脆、甘甜、回味無窮，經(jīng)過去雜質(zhì)、 清洗、添加美味食料煮熟、真空抽干、微波爐加熱拌入調(diào)味食料，真空包裝等工序，可隨身攜帶，開袋即可食用。
2.根據(jù)權(quán)利要求1一種咔咔脆香菇，其特征在于咔咔脆香菇的形狀一般為香菇的原生態(tài)形狀，也可以根據(jù)個人嗜好，切成片狀或者其它各種形狀。
3.根據(jù)權(quán)利要求1一種咔咔脆香菇，其特征在于咔咔脆香菇是經(jīng)過六道工序制成，分別為去雜質(zhì)一一清冼——添加美味食料煮熟入味——真空抽干——微波爐加熱拌入調(diào)味食料——真空包裝備食用。
4.根據(jù)權(quán)利要求1一種咔咔脆香菇，其特征在于咔咔脆香菇煮熟添加美味食料一般為紅棗、枸杞、姜片、花椒、白糖、醋、鹽、料酒、醬油等，雞或者牛肉也可放入一起同煮；微波爐加熱拌入的調(diào)味食料一般為植物油，麻辣香料，芥茉等；另外還可把芥茉，辣椒等調(diào)味佐料用小袋包裝備用，食用時可根據(jù)個人喜好適量添加。
5.根據(jù)權(quán)利要求1一種咔咔脆香菇，其特征在于包裝好的咔咔脆香菇，保質(zhì)期一般為 12個月，過期漏氣皆不可食用。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種咔咔脆香菇，香菇素有“植物皇后”美譽(yù)，是防老長壽的“妙藥”，其中香菇中食物纖維，具有降低血液中的膽固醇，防止動脈粥樣硬化，對防治腦溢血、心臟病、肥胖癥和糖尿病都有效；還含有一種“β－葡萄糖苷酶”，試驗證明，這種物質(zhì)有明顯的加強(qiáng)機(jī)體抗癌的作用，因此人們在又把香菇稱為“抗癌新兵”；香菇還能抗感冒病毒，因香菇中含有一種干擾素的誘導(dǎo)劑，能誘導(dǎo)體內(nèi)干擾素的產(chǎn)生，干擾病毒蛋白質(zhì)的合成，使其不能繁殖，從而使人體產(chǎn)生免疫作用。因香菇具這些獨(dú)特的功效，豐富的營養(yǎng)以及沁人的清香，故而成為植物性食品的頂峰，人人想吃的美食。為了隨時隨地享受美食，把香菇和美味食料一起煮熟，然后真空抽干，再微波爐加熱拌入調(diào)味的食料就成為咔咔脆香菇，可隨身攜帶，想吃就吃，開心益智，非常方便適用。
文檔編號A23L1/29GK102524754SQ201210024200
公開日2012年7月4日 申請日期2012年2月4日 優(yōu)先權(quán)日2012年2月4日
發(fā)明者曾祥軍 申請人:曾祥軍