專利名稱：一種復(fù)方茶飲料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種茶飲料及其制備方法，特別是一種復(fù)方茶飲料及其制備方法。
背景技術(shù)：
隨著世界飲用保健茶飲料的消費(fèi)者越來越多，現(xiàn)代人們對飲料低熱量、低脂肪、低糖，且天然，健康，新穎的要求迅速提高。同時(shí)，隨著人們生活水平不斷地提高以及生活節(jié)奏的加快，人們對茶葉產(chǎn)品的要求在保持傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上，向方便化，液態(tài)化，保健化方向發(fā)展，進(jìn)一步研究和生產(chǎn)保健茶飲料，提高人們的生活質(zhì)量與健康要求，具有很好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值利益。在當(dāng)今社會食品安全令人擔(dān)憂的情況下，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，飲茶養(yǎng)生在我國古代已形成一門專門的學(xué)問，成為祖國醫(yī)學(xué)的一部分，其理論基礎(chǔ)就是中醫(yī)理論。目前市場上的養(yǎng)生茶較為單一，養(yǎng)生功效不足，難以達(dá)到更加科學(xué)的養(yǎng)生功效。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明為解決存在的技術(shù)問題而提供一種方便飲用解渴的即抗病毒又養(yǎng)生的平順溫和的復(fù)方茶飲料及其制備方法。本發(fā)明為解決公知技術(shù)中存在的技術(shù)問題所采取的技術(shù)方案是一種復(fù)方茶飲料，包括下述凈水重量含量的組分普洱茶1-2，枸杞1-2，甘草 1-1. 5，決明子1，肉桂酸鉀0. 01-0. 02，其余為純凈水。一種復(fù)方茶飲料的制備方法，包括如下的步驟I)質(zhì)量合格的熟的普洱茶粉碎20目左右；2)枸杞粉碎20目左右；3)質(zhì)量合格的甘草粉碎20目左右；4)無雜質(zhì)的決明子炒熟后粉碎20目左右；5)把水處理成純凈水，其PH值在6. 7-7. 2之間，鐵離子小于2ppm，永久硬度的化學(xué)物質(zhì)含量小于3ppm。6)將上述普洱茶、枸杞、甘草、決明子分別用80_90°C的純凈水萃??；7)將6)中的萃取液分別用200目左右的尼龍布過濾去渣；8)將過濾后的萃取液按重量比例在調(diào)配罐中混合均勻；9)用高速離心機(jī)提高茶湯的澄清度；10)殺菌;11)在茶湯中按比例加肉桂酸鉀混合均勻；12)罐裝。一種復(fù)方茶飲料的袋泡茶的制備方法如下I)將合格的普洱茶、枸杞、甘草粉碎20目左右；2)將決明子炒熟后粉碎20目左右；
3)將粉碎后的普洱茶、枸杞、甘草、決明子按份額加肉桂酸鉀混合勻；4)將3)中混合后的原料以每袋4-6克自動包裝為袋裝茶。本發(fā)明具有的優(yōu)點(diǎn)和積極效果是一.養(yǎng)生為基，抗毒為點(diǎn)，全面兼顧，歡樂百年。當(dāng)今環(huán)境污染，食品安全問題嚴(yán)重，如果能及時(shí)有效排除體內(nèi)毒素，就能保護(hù)人體臟腑，四肢百骸不受侵害，從而大大提高機(jī)體吸收率，增強(qiáng)免疫力，從源頭上防止各種疾病。本發(fā)明復(fù)方茶飲料是以中醫(yī)理論的飲食養(yǎng)生為原理來促進(jìn)病理過程的早日終止，生理過程的早日康復(fù)以及癥狀的提前消失，來促進(jìn)健康長壽，快快樂樂活百年不是夢。常飲此茶不是被動的調(diào)養(yǎng)，而是積極的養(yǎng)生，符合中醫(yī)理論實(shí)施防治兼?zhèn)涞膶W(xué)問。原料組方的篩選貫徹了這個(gè)原理普洱茶既養(yǎng)生暖胃、減肥、 降脂、抗衰老、抗癌，又有抑菌消炎解毒之功效；枸杞是扶正固本、生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎的滋補(bǔ)佳品；決明子清熱明目，潤腸通便、降壓、抗菌的作用；上述原料配以甘草予以調(diào)和，其功效倍增，藥養(yǎng)不如食養(yǎng)，食能排邪而安臟腑，悅神爽志以資氣血。二 .茶飲料性平和、溫順、適宜各種人群飲用，夏能消暑，冬能驅(qū)寒，尤其對肥胖人群、高血脂人群、糖尿病人群均有養(yǎng)生的功效。特別是對亞健康的職業(yè)人群的身體逐漸恢復(fù)起來大有好處。三.生產(chǎn)工藝和設(shè)備成熟可靠，并能形成生產(chǎn)過程的機(jī)械化、自動化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化，實(shí)施生產(chǎn)開發(fā)比較容易。四.原料豐富，價(jià)格適宜，一般中低收入人群也能消費(fèi)的起。五.飲料生產(chǎn)的殘?jiān)材芪锉M其用，對環(huán)境不會造成污染。茶渣、甘草渣、決明子渣曬干或烘干后，包裝熱敷于眼部幾分鐘，長期堅(jiān)持有明目的作用。尤其對經(jīng)常對著電腦顯示屏的網(wǎng)蟲、白領(lǐng)等，因?yàn)槠斩杈哂蟹垒椛涞淖饔?。殘?jiān)€可用來煮水泡腳，能促進(jìn)腳部的血液循環(huán)，使全身脈絡(luò)更加舒暢，而且能防止凍瘡，冬天能暖足，尤其對中老年人有效。枸杞渣小袋包裝后，可煮粥、煲湯、對身體仍有養(yǎng)生作用。
具體實(shí)施例方式為能進(jìn)一步了解本發(fā)明的發(fā)明內(nèi)容、特點(diǎn)及功效，茲例舉以下實(shí)施例，詳細(xì)說明如下一種復(fù)方茶飲料，所述的飲料中包括下述凈水重量含量的組分普洱茶1-2，枸杞 1-2，甘草1-1. 5，決明子1，肉桂酸鉀0. 01-0. 02，其余為純凈水。一種樂百年復(fù)方茶飲料的制備方法，包括如下的步驟I)質(zhì)量合格的熟的普洱茶粉碎20目左右；2)枸杞粉碎20目左右；3)質(zhì)量合格的甘草粉碎20目左右；4)無雜質(zhì)的決明子炒熟后粉碎20目左右；5)把水處理成純凈水，其PH值在6. 7-7. 2之間，鐵離子小于2ppm，永久硬度的化學(xué)物質(zhì)含量小于3ppm。6)將上述普洱茶、枸杞、甘草、決明子分別用80_90°C的純凈水萃?。?)將6)中的萃取液分別用200目左右的尼龍布過濾去渣；8)將過濾后的萃取液按重量比例在調(diào)配罐中混合均勻；
9)用高速離心機(jī)提高茶湯的澄清度；10)殺菌；11)在茶湯中按比例加肉桂酸鉀混合均勻；12)罐裝；13)對瓶蓋噴碼；14)經(jīng)冷瓶機(jī)冷卻；15)套標(biāo)機(jī)進(jìn)行自動熱收縮套標(biāo)；16)自動包裝噴碼入成品庫；復(fù)方茶飲料袋泡茶的制備方法如下I)將合格的普洱茶、枸杞、甘草粉碎20目左右；2)將決明子炒熟后粉碎20目左右；3)將粉碎后的普洱茶、枸杞、甘草、決明子按份額加肉桂酸鉀混合勻；4)將3)中混合后的原料以每袋4-6克自動包裝為袋裝茶；5)裝箱噴碼入庫。本發(fā)明中的原料之一普洱茶(熟茶)其色澤烏潤或褐紅，滋味醇厚回甘，具有獨(dú)特的陳香味兒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)對普洱茶基本功效的研究得出的結(jié)論是降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化、防癌抗癌，科學(xué)家經(jīng)過大量的人群比較，證明飲茶人群的癌癥發(fā)病率比較低，而普洱茶有多種豐富的抗癌微量元素，普洱茶殺癌細(xì)胞的作用強(qiáng)烈；健齒護(hù)齒普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒作用，因此能去除口腔異味，保護(hù)牙齒；護(hù)胃養(yǎng)胃在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著在胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，長期飲用普洱茶后可起到護(hù)胃、養(yǎng)胃的作用。這是國內(nèi)外崇尚飲用普洱茶的消費(fèi)者稱謂普洱茶為“益壽茶”的主要原因；抗衰老: 普洱茶葉中兒茶素類化合物具有抗衰老的作用，云南大葉種茶所含兒茶素總量高于其他茶樹品種，抗衰老作用優(yōu)于其他茶類，同時(shí)普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用，起到了養(yǎng)生健體，延年益壽的功效；抗輻射據(jù)廣東中山大學(xué)何國藩先生用普洱茶進(jìn)行研究結(jié)果表明，飲用29(|普洱茶可以解除鈷60輻射引起的傷害；醒酒現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明茶多酚能催進(jìn)乙醇代謝，對肝臟有保護(hù)作用。喝茶能增加血管收縮能力。茶堿具有利尿作用，促使酒精快速排除體外，減少酒醉后的危害，用茶解酒，絕對不會傷害脾胃，不會使醉者大量嘔吐，發(fā)生反胃的痛苦。美容普洱茶能調(diào)節(jié)新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào)節(jié)人體， 自然平衡體內(nèi)機(jī)能，因而據(jù)喲美容的功效，在海外被稱為“美容茶”。原料之二枸杞枸杞作為藥食兩用的滋補(bǔ)佳品一年四季皆可服用，尤以泡茶為佳， 改善體質(zhì)，利于睡眠，用眼過度的電腦族尤其適合。對于女性而言，常服枸杞還可以起到美白養(yǎng)顏的功效。枸杞性甘、平、歸肝腎經(jīng)，具有滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)肝明目的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，它含有胡蘿卜素、甜菜堿，Va、VB1、B2、鈣、鱗、鐵等具有增加細(xì)胞活性、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的藥理作用，還可降血壓，降血糖、血脂；對慢性肝炎、中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮等效果顯著，以及對老年人器官的衰退的老化疾病都有很強(qiáng)的改善作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究還表明，枸杞對人體癌細(xì)胞有明顯的抑制作用，防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散和增強(qiáng)人體的免疫功能。原料之三甘草為豆科植物甘草，脹果干燥，光果甘草的甘草根及根莖?！侗窘?jīng)》上品。春秋采挖，曬干切段備用。甘草含有甘草甜素、甘草酸、三菇皂貳、甘草醇、有機(jī)酸；yu 酸、微量揮發(fā)油等。甘草具有補(bǔ)脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、調(diào)和逐藥的功效。 用于脾胃虛弱，緩解藥物毒性，《別錄》記載“溫中下氣，傷臟咳嗽，溫絡(luò)脈，利血?dú)猓獍偎幎??！度杖A子本草》記載“安魂定魄，補(bǔ)五芬七傷，一切虛損，驚悸，煩悶，健忘，通九竅，利百脈，補(bǔ)精養(yǎng)氣，壯筋骨，解冷熱?！闭{(diào)解機(jī)體免疫功能；抗菌，抗病毒、抗炎、抗變態(tài)反映。對消化系統(tǒng)能抑制胃液、胃酸分泌。甘草制劑和甘草甜素對動物多種實(shí)驗(yàn)性肝損傷具有明顯的保護(hù)作用。甘草甜素對食物中毒、藥物中毒均有一定的緩解中毒癥狀，降低中毒的死亡率。 對胃潰瘍患者、十二指潰瘍患者、神經(jīng)衰弱者、支氣管哮喘者、血栓靜脈炎患者都有明顯的保護(hù)功能。原料之四決明子為豆科植物決明或小決明的干燥成熟種子，是天然的解毒劑，含大黃酚、大黃素、大黃酸、蒽酮、蒽醌類、決明松、決明內(nèi)酯等。其功效潤腸通便、降脂明目， 對目赤澀痛、羞明多，頭痛眩暈、目暗不明、大便秘結(jié)、歸肝、大腸經(jīng)、降脂、降血壓、和有抑制血小板聚集和減肥之效能。原料之五肉桂酸鉀兼防腐劑，別名3_苯基-2丙烯酸鉀，白色結(jié)晶粉末，易溶于水。作為原料具有抗疲勞、促進(jìn)新陳代謝、消炎、抗癌、擴(kuò)張血管、保持興奮及降血壓的功能， 還有對本飲料起調(diào)香的作用。作為防腐劑抗菌能力強(qiáng)，尤其對引起本飲料腐敗的霉菌、細(xì)菌和酵母酸有很強(qiáng)的作用，保持新鮮度，延長貨架期時(shí)間。由于肉桂酸鉀是天然的肉桂酸鉀鹽，屬于天然食品防腐劑，對人體無毒無害，安全方便。飲用本發(fā)明的復(fù)方茶飲料，可以達(dá)到以下的有益效果一.養(yǎng)生為基，抗毒為點(diǎn)，全面兼顧，歡樂百年。當(dāng)今環(huán)境污染，食品安全問題嚴(yán)重，如果能及時(shí)有效排除體內(nèi)毒素，就能保護(hù)人體臟腑，四肢百骸不受侵害，從而大大提高機(jī)體吸收率，增強(qiáng)免疫力，從源頭上防止各種疾病。本發(fā)明復(fù)方茶飲料是以中醫(yī)理論的飲食養(yǎng)生為原理來促進(jìn)病理過程的早日終止，生理過程的早日康復(fù)以及癥狀的提前消失，來促進(jìn)健康長壽，快快樂樂活百年不是夢。常飲此茶不是被動的調(diào)養(yǎng)，而是積極的養(yǎng)生，符合中醫(yī)理論實(shí)施防治兼?zhèn)涞膶W(xué)問。原料組方的篩選貫徹了這個(gè)原理普洱茶既養(yǎng)生暖胃、減肥、 降脂、抗衰老、抗癌，又有抑菌消炎解毒之功效；枸杞是扶正固本、生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎的滋補(bǔ)佳品；決明子清熱明目，潤腸通便、降壓、抗菌的作用；上述原料配以甘草予以調(diào)和，其功效倍增，藥養(yǎng)不如食養(yǎng)，食能排邪而安臟腑，悅神爽志以資氣血。二 .茶飲料性平和、溫順、適宜各種人群飲用，夏能消暑，冬能驅(qū)寒，尤其對肥胖人群、高血脂人群、糖尿病人群均有養(yǎng)生的功效。特別是對亞健康的職業(yè)人群的身體逐漸恢復(fù)起來大有好處。三.生產(chǎn)工藝和設(shè)備成熟可靠，并能形成生產(chǎn)過程的機(jī)械化、自動化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化，實(shí)施生產(chǎn)開發(fā)比較容易。四.原料豐富，價(jià)格適宜，一般中低收入人群也能消費(fèi)的起。五.飲料生產(chǎn)的殘?jiān)?，也能物盡其用，對環(huán)境不會造成污染。茶渣、甘草渣、決明子渣曬干或烘干后，包裝熱敷于眼部幾分鐘，長期堅(jiān)持有明目的作用。尤其對經(jīng)常對著電腦顯示屏的網(wǎng)蟲、白領(lǐng)等，因?yàn)槠斩杈哂蟹垒椛涞淖饔?。殘?jiān)€可用來煮水泡腳，能促進(jìn)腳部的血液循環(huán)，使全身脈絡(luò)更加舒暢，而且能防止凍瘡，冬天能暖足，尤其對中老年人有效。枸杞渣小袋包裝后，可煮粥、煲湯、對身體仍有養(yǎng)生作用。
權(quán)利要求
1.一種復(fù)方茶飲料，其特征在于，包括下述凈水重量含量的組分普洱茶1-2，枸杞 1-2，甘草1-1. 5，決明子1，肉桂酸鉀0. 01-0. 02，其余為純凈水。
2.一種根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種復(fù)方茶飲料的制備方法，其特征在于，包括如下的步驟1)質(zhì)量合格的熟的普洱茶粉碎20目左右；2)枸杞粉碎20目左右；3)質(zhì)量合格的甘草粉碎20目左右；4)無雜質(zhì)的決明子炒熟后粉碎20目左右；5)把水處理成純凈水，其PH值在6.7-7. 2之間，鐵離子小于2ppm，永久硬度的化學(xué)物質(zhì)含量小于3ppm。6)將上述普洱茶、枸杞、甘草、決明子分別用80-90°C的純凈水萃??；7)將6)中的萃取液分別用200目左右的尼龍布過濾去渣；8)將過濾后的萃取液按重量比例在調(diào)配罐中混合均勻；9)用高速離心機(jī)提高茶湯的澄清度；10)殺菌；11)在茶湯中按比例加肉桂酸鉀混合均勻；12)罐裝。
3.一種根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種復(fù)方茶飲料的袋泡茶的制備方法如下1)將合格的普洱茶、枸杞、甘草粉碎20目左右；2)將決明子炒熟后粉碎20目左右；3)將粉碎后的普洱茶、枸杞、甘草、決明子按份額加肉桂酸鉀混合勻；4)將3)中混合后的原料以每袋4-6克自動包裝為袋裝茶。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種復(fù)方茶飲料，該復(fù)方茶飲料公開了一種排毒養(yǎng)生的保健茶及其制備方法，主要由普洱茶、枸杞子、甘草、決明子等原料，按適當(dāng)比例混合，在pH值為6.7-7.2之間、溫度為80-90℃的純凈水中萃取得到提取物，然后加肉桂酸鉀等混合均勻，得到復(fù)方茶飲料，具有良好的清熱明目、抗病毒的養(yǎng)生作用。尤其是對亞健康的職業(yè)人群及長期使用電腦和用眼過度所造成的氣血不足等癥狀效果顯著。
文檔編號A23F3/14GK102599300SQ201210063309
公開日2012年7月25日 申請日期2012年3月9日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月9日
發(fā)明者紀(jì)宏城 申請人:紀(jì)宏城