專(zhuān)利名稱(chēng)：一種具有減肥功能的保健品及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健產(chǎn)品及其制作方法，尤其是涉及一種具有減肥功能的保健品及其制作方法。
背景技術(shù)：
第二次世界大戰(zhàn)以后至二十世紀(jì)末，由于科學(xué)的飛速發(fā)展，物質(zhì)生活條件的改善和飲食結(jié)構(gòu)的不盡合理，肥胖病在發(fā)達(dá)國(guó)家及經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的發(fā)展中國(guó)家象瘟疫一樣蔓延開(kāi)來(lái)，發(fā)病率逐年攀升。據(jù)估算，世界上肥胖病患者目前至少有12億。在美國(guó)和歐洲，肥胖患者大量增加。美國(guó)肥胖患者占總?cè)丝诘亩种?，造成每?0萬(wàn)人死亡。世界衛(wèi)生組織肥胖問(wèn)題特別小組負(fù)責(zé)人菲利詹姆斯博士預(yù)測(cè)，世界胖子人數(shù)將以每5年一倍的速度增加。肥胖與愛(ài)滋病、毒麻藥癮和酒癖，并列為世界四大醫(yī)學(xué)社會(huì)問(wèn)題，是人類(lèi)健康長(zhǎng)壽的大敵。醫(yī)學(xué)界還把與肥胖有關(guān)的冠心病、高血壓、高脂血癥、糖尿病、腦血管意外稱(chēng)為“死亡五重奏”。因此，我國(guó)衛(wèi)生部指出采取有效措施，科學(xué)地預(yù)防和治療肥胖，已成為當(dāng)今國(guó)外普遍關(guān)注的熱點(diǎn)，也是擺在我國(guó)醫(yī)學(xué)界面前的新課題。我國(guó)肥胖患者已超過(guò)7000萬(wàn)人(不包括兒童肥胖)，占總?cè)丝诘?.4%。隨著改革開(kāi)放和人民物質(zhì)生活條件改善，肥胖病患者正逐年增長(zhǎng)，尤以大中城市發(fā)病率為高，約占城市人口的17%。在北京、上海等大城市，近三分之一的成人體重超重，成為肥胖癥的高發(fā)區(qū)。而近十年來(lái)，兒童肥胖檢出率平均每年增長(zhǎng)9%左右，這意味著十年后我國(guó)肥胖兒童的數(shù)量將比現(xiàn)在多一倍。目前減肥藥物比較少的原因是大多數(shù)減肥藥物，如食欲抑制劑、利尿劑、瀉藥等都有程度不等的副作用，90年代后期開(kāi)發(fā)的兩個(gè)新型減肥藥奧利司他、西布曲明以其確切的療效、較小的副作用給肥胖癥患者帶來(lái)了福音。(I)國(guó)外減肥藥物市場(chǎng)國(guó)外研究表明，一種共軛亞油酸(CLA)可以促使脂肪前體細(xì)胞死亡，達(dá)到明顯抑制脂肪組織的生長(zhǎng)。CLA還有預(yù)防和治療癌癥、預(yù)防冠心病和改善糖代謝的作用。目前作為藥物CLA仍處于研究階段，美國(guó)已上市多種含有CLA成分的保健品。另外，CLA在奶制品， 如乳酪、酸奶中含量較豐富。西布曲明由德國(guó)(克諾)KNOLL藥廠開(kāi)發(fā)，1997年11月獲得美國(guó)食品與藥品管理局批準(zhǔn)在美上市，是歐美市場(chǎng)最早暢銷(xiāo)的減肥藥品。鹽酸西布曲明1999國(guó)的銷(xiāo)售額達(dá)到4 億美元。瑞士羅氏公司的抗肥胖藥奧利司他1999年取得優(yōu)良的業(yè)績(jī)，即使是1999年5月前它尚未在主要的美國(guó)市場(chǎng)上市，銷(xiāo)售額已達(dá)到近6. 5億美元。1999年美國(guó)抗肥胖藥市場(chǎng)主要是受新藥羅氏公司的奧利司他和KNOLL公司的西布曲明所推動(dòng)。到1999年7月末的12個(gè)月里，就肥胖癥到美國(guó)醫(yī)生診所就診的人數(shù)增加 11 %，達(dá)710萬(wàn)人。在西布曲明于1998年I月上市4個(gè)月后，治療肥胖的新處方達(dá)到56萬(wàn)張。隨后奧利司他上市，其一個(gè)月的新處方已達(dá)63. 7萬(wàn)張。同年7月份奧利司他占肥胖癥產(chǎn)品新處方數(shù)的23%，西布曲明居第二位。目前全球服用西布曲明的為300萬(wàn)人，服用奧利司他的為800萬(wàn)人，占據(jù)了減肥藥物銷(xiāo)售量的前二位。不過(guò)，近5個(gè)月以來(lái)，奧利司他的總處方量下降了 14%，而與此同時(shí)，西布曲明的處方量卻逐漸上升，原因是發(fā)現(xiàn)奧利司他影響脂溶性維生素A、E的吸收。(2)國(guó)內(nèi)減肥藥物(品)、保健品市場(chǎng)減肥這一概念的提出在中國(guó)不過(guò)是十來(lái)年的事，而減肥產(chǎn)品卻已經(jīng)過(guò)走了飛速發(fā)展的更新歷程。90年代中期，減肥觀念剛被人們認(rèn)識(shí)時(shí)，許多廠家就已捕捉到了這一信息并意識(shí)到減肥產(chǎn)品將有著很大的市場(chǎng)和美好的前景，減肥品市場(chǎng)日新萬(wàn)異，更新?lián)Q代速度日益加快，已經(jīng)經(jīng)歷了兩次產(chǎn)品換代。第一代清瀉型減肥產(chǎn)品大多將傳統(tǒng)減肥茶進(jìn)行了改良，利用茶葉祛脂化膩的功效來(lái)進(jìn)行減肥。為了體現(xiàn)快速減肥的效果，一些廠家在減肥茶中加入了劑量不等的瀉藥，如大黃、芒硝和蕃瀉葉等中草藥，通過(guò)腹瀉的方式人體中的水份和蛋白質(zhì)，造成的是體重減輕的假象，卻末能觸及肥胖的根本。長(zhǎng)期服用這些減肥茶，還會(huì)對(duì)人體機(jī)能造成損害，出現(xiàn)習(xí)慣性腹瀉、胃腸功能失調(diào)和人體失水等癥狀。第二代饑餓替代型減肥產(chǎn)品通過(guò)“節(jié)食”來(lái)達(dá)到減肥目的，S卩以低熱量食品取代正常飲食，以減少人體對(duì)脂肪、糖類(lèi)的攝入、依靠人體自身脂肪的消耗來(lái)補(bǔ)充能量。為了造成 “吃飽”了的感覺(jué)，有些替代型減肥食品中還加入食欲抑制劑芬氟拉明、安菲拉酮等藥物(目前在美國(guó)已停用)。長(zhǎng)期使用會(huì)使身體處于饑餓狀態(tài)，不但降低了機(jī)體各方面的活動(dòng)能力， 一旦停止服用，體重便會(huì)迅速反彈。第三代健康型減肥食品世界衛(wèi)生組織提出的不腹瀉、不節(jié)食和不乏力為減肥原則，功效比第一代、第二代減肥產(chǎn)品有所提高。由于科學(xué)的飛速發(fā)展，物質(zhì)生活條件的改善和飲食結(jié)構(gòu)的不盡合理，肥胖病在發(fā)達(dá)國(guó)家及經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的發(fā)展中國(guó)家象瘟疫一樣蔓延開(kāi)來(lái)，發(fā)病率逐年攀升，且出現(xiàn)年輕化態(tài)勢(shì)。全世界肥胖癥患者目前至少有12億，且將以每5年翻一番的速度增加。美國(guó) 1988 1994年的統(tǒng)計(jì)數(shù)字表明，共有8000萬(wàn)人患有程度不同的肥胖癥，大約20%的男性和25%的女性肥胖，造成每年30萬(wàn)人死亡，而每年用于治療肥胖癥的費(fèi)用高達(dá)990億美元； 1999年統(tǒng)計(jì)數(shù)字表明兒童肥胖率達(dá)10%。據(jù)MONICA項(xiàng)目1982 1986年調(diào)查發(fā)現(xiàn)，歐洲的肥胖率為男性15%，女性22%，而且女性超重比男性更普遍。35 65歲之間的歐洲人口中，體重超重或肥胖者比例達(dá)到38 50%左右，英國(guó)是肥胖增長(zhǎng)率最高的國(guó)家之一，過(guò)去的20年中，成年人的肥胖比率已增長(zhǎng)3倍，肥胖兒童數(shù)量增長(zhǎng)了 I倍。但是肥胖的日趨流行并不僅限于歐美，在過(guò)去20年中，中國(guó)、日本和東南亞國(guó)家超重和肥胖的人口數(shù)量顯著增加，此外，兒童和青少年肥胖問(wèn)題日益突出。在我國(guó)，由于生活水平的提高，肥胖癥發(fā)病率急劇上升。從北京召開(kāi)的第一屆國(guó)際減肥大會(huì)上獲悉，我國(guó)成年人體重超重比例約20% 30%，大城市已達(dá)35% 40%，過(guò)去10年里，學(xué)生肥胖患者中女生從3%上升至7%，男生從2%上升至8%，超重人數(shù)則是肥胖人數(shù)的3 4倍。中國(guó)肥胖人群達(dá)7000萬(wàn)，是成年人總數(shù)的14. 6%，其中北京市區(qū)15 54歲人群中有93萬(wàn)人發(fā)生肥胖，全市減肥產(chǎn)品市場(chǎng)容量9億元。以此推算，全國(guó)減肥市場(chǎng)容量應(yīng)為 677億元，而目前減肥年銷(xiāo)售不到100億元。21世紀(jì)的中國(guó)減肥品市場(chǎng)，主要可歸結(jié)為保健食品類(lèi)、茶類(lèi)、藥品類(lèi)、外用類(lèi)、儀器類(lèi)。由于我國(guó)減肥類(lèi)保健品經(jīng)過(guò)近10年的混戰(zhàn)，至今還沒(méi)有形成較成熟的市場(chǎng)品牌，一些新型的保健食品強(qiáng)閘入市，以其較為科學(xué)的藥理，成為減肥治療的一種主要手段，雖然“只代表總體處理的一小部分”，但由于療效顯著而被大多數(shù)減肥人士所推崇，市場(chǎng)潛力巨大。為此，開(kāi)發(fā)具有減肥功能的保健食品具有很好的市場(chǎng)前景。發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就是為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)存在的缺陷而提供一種采用了多環(huán)節(jié)、多靶位的協(xié)同作用模式的具有減肥功能的保健品及其制作方法。
本發(fā)明的目的可以通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)
一種具有減肥功能的保健品，該保健品的原料包括以下組分及重量份含量
芡歐鼠尾草提取物20-40 ；
燕麥提取物20-30 ；
葡萄提取物5-15 ；
粗老茶提取物5-15 ；
昆布提取物5-15 ；
水溶性變性玉米淀粉10-20。
該保健品的原料優(yōu)選以下組分及重量份含量芡歐鼠尾草提取物30、燕麥提取物25、葡萄提取物10、粗老茶提取物10、昆布提取物10、水溶性變性玉米淀粉15。
所述的芡歐鼠尾草提取物采用以下方法獲得將欠歐鼠尾草置入粉碎機(jī)中，破碎
過(guò)40目篩，加入其體積8-10倍的去離子水中，60-80°C提取3次，每次2小時(shí)，將提取液濃縮干燥即得到芡歐鼠尾草提取物。所述的燕麥提取物采用以下方法獲得將燕麥加入到其體積8-10倍的去離子水中，60-80°C提取3次，每次2小時(shí)，提取液濃縮干燥即得到燕麥提取物。所述的葡萄提取物采用以下方法獲得將葡萄破碎后，加入到其體積6-8倍的 60-80v/v%乙醇溶液中，50-600C回流提取三次，濃縮干燥即得到葡萄提取物。所述的粗老茶提取物采用以下方法獲得將粗老茶加入到其體積8-10倍的去離子水中，室溫提取三次，提取液低溫濃縮干燥即得到粗老茶提取物。所述的昆布提取物采用以下方法獲得將昆布加入到其體積8-10倍的去離子水中，室溫提取三次，提取液低溫濃縮干燥即得到昆布提取物。一種具有減肥功能的保健品的制作方法，包括以下步驟(I)按照以下組分及重量份含量備料芡歐鼠尾草提取物 20-40、燕麥提取物20-30、葡萄提取物5-15、粗老茶提取物5-15、昆布提取物5-15、水溶性變性玉米淀粉10-20 ；(2)將各組份按比例稱(chēng)量后，置入混合機(jī)中，混合15分鐘，過(guò)40目篩，重復(fù)以上3 次工藝，得到的產(chǎn)品按生產(chǎn)劑型要求進(jìn)行壓片或填充膠囊即可。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明采用了多環(huán)節(jié)、多靶位的協(xié)同作用模式來(lái)設(shè)計(jì)減肥配方，使產(chǎn)品力求達(dá)到較好的減肥功效，并且符合世界衛(wèi)生組織提出的不腹瀉、不節(jié)食和不乏力的減肥原則。另外，我們的產(chǎn)品在具有減肥功能的同時(shí)，還具有改善皮膚水分功能，更好地為消費(fèi)者服務(wù)。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。實(shí)施例I廣品研發(fā)思路的確定肥胖的形成原因肥胖的形成原因有很多，主要包括飲食因素、內(nèi)分泌因素(瘦素抵抗、胰島素抵抗)、家族遺傳等。飲食因素高脂肪、高熱量飲食對(duì)肥胖的形成有直接的影響，這已被動(dòng)物和人體研究所證實(shí)?？梢钥隙ǖ卣f(shuō)肥胖者均有進(jìn)食過(guò)多，但無(wú)絕對(duì)的數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。正常成年人能量的攝入和支出長(zhǎng)期維持平衡，使肌體脂肪量維持恒定，保持體重不便；但是，如果進(jìn)食過(guò)多，使攝入的能量超過(guò)機(jī)體的消耗量，則多余的能量可轉(zhuǎn)化為脂肪，是體重增加。內(nèi)分泌因素(瘦素抵抗、胰島素抵抗)瘦素(Ieptin)是由肥胖基因表達(dá)的，主要由脂肪細(xì)胞分泌的一種循環(huán)激素。瘦素通過(guò)與中樞神經(jīng)系統(tǒng)的瘦素受體結(jié)合，通過(guò)調(diào)節(jié)能量代謝、攝食行為來(lái)維持體重的平衡。研究表明，肥胖者外周血中瘦素比正常體重者高出數(shù)倍，而腦脊液中瘦素含量升高并不明顯，從而造成瘦素抵抗，使肥胖者“居胖不下”。而高瘦素又可拮抗胰島素對(duì)肝及脂肪組織的作用，從而造成了胰島素抵抗。而在肌肉組織中，由于胰島素抵抗增強(qiáng)，從而直接誘發(fā)糖耐量降低，更增加了肥胖的易感性。因此，我們開(kāi)發(fā)本產(chǎn)品，具有減肥功能，更好地改善上述人群的生活質(zhì)量。減肥功能由于肥胖的形成是由多環(huán)節(jié)、多位點(diǎn)、多因素所造成，其包括了飲食、內(nèi)分泌等眾多因素。另外，肥胖者不僅體重超標(biāo)，其脂肪代謝也異常，主要特征是血漿甘油三酯、總膽固醇、低密度脂蛋白和游離脂肪酸濃度較正常人高，而高密度脂蛋白含量降低。正對(duì)這些特點(diǎn)，我們采用了多環(huán)節(jié)、多靶位的協(xié)同作用模式來(lái)設(shè)計(jì)減肥配方，力求達(dá)到較好的減肥功效，并使產(chǎn)品符合世界衛(wèi)生組織提出的不腹瀉、不節(jié)食和不乏力的減肥原則。首先，抑制外源性脂肪的過(guò)渡吸收入體內(nèi)。其作用環(huán)節(jié)可分為兩類(lèi)其一，為通過(guò)物理吸附作用，將腸道內(nèi)的脂肪、甘油三酯、膽固醇等吸附后，排除體外，從而減少其的吸收；其二、為通過(guò)對(duì)腸內(nèi)脂肪酶的抑制，使外源性脂肪無(wú)法被酶解吸收，從而達(dá)到抑制外源性脂肪過(guò)渡吸收的目的。其次，適當(dāng)?shù)脑鰪?qiáng)肥胖者機(jī)體的代謝率，增加其能量的消耗，從而達(dá)到“燃燒”脂肪，減肥的作用。第三，抑制脂肪細(xì)胞內(nèi)脂肪合成酶的活性，促進(jìn)脂肪的分解，減小脂肪細(xì)胞的體積，從而達(dá)到減體脂、減肥的作用。最后，通過(guò)降低肥胖者體內(nèi)甘油三酯、總膽固醇、低密度脂蛋白和游離脂肪酸濃度，提高高密度脂蛋白含量，以使肥胖者脂肪代謝紊亂得以改善，從而能夠盡可能地避面由
6肥胖所帶來(lái)并發(fā)癥,如冠心病、高血壓、高脂血癥、糖尿病、腦血管意外等。在現(xiàn)已批出的保健食品中，具有減肥功能的產(chǎn)品約占3%，數(shù)量近250種，其大體可分為以下幾種(I)以普通食品為劑型的炎黃減肥鍋巴、雅萊減肥餅干等，通常服用劑量很大。(2)以茶的形式為劑型御生堂牌減肥茶、飲樂(lè)美祛脂減肥茶等，通常服用較為麻煩。(3)以膠囊及片劑為形式的產(chǎn)品大都含有蒽醌成分，其會(huì)導(dǎo)致腹瀉，給服用人群生活帶來(lái)麻煩。二、保健功能的篩選I、配方主藥的選定在上述研發(fā)思路的基礎(chǔ)上，我們通過(guò)實(shí)驗(yàn)篩選出，以芡歐鼠尾草提取物、燕麥提取物、葡萄提取物、粗老茶提取物、昆布提取物及水溶性變性玉米淀粉為主要原料進(jìn)行開(kāi)發(fā)。2、動(dòng)物試驗(yàn)對(duì)配方減肥功效的驗(yàn)證為了驗(yàn)證該人體服用劑量對(duì)減肥是否有效，我們委托東南大學(xué)醫(yī)學(xué)院孫桂菊教授對(duì)此進(jìn)行了動(dòng)物試驗(yàn)驗(yàn)證，試驗(yàn)方法參考《SFDA減肥動(dòng)物試驗(yàn)規(guī)程》，劑量分別為低劑量人體5倍劑量、中劑量人體10倍劑量、高劑量人體30倍劑量(按SFDA要求劃分劑量)。試驗(yàn)結(jié)果如下。表I減肥結(jié)果權(quán)利要求
1.一種具有減肥功能的保健品，其特征在于，該保健品的原料包括以下組分及重量份含量芡歐鼠尾草提取物 20-40 ；燕麥提取物20-30 ；葡萄提取物5-15 ；粗老茶提取物5-15 ;昆布提取物5-15 ；水溶性變性玉米淀粉10-20。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種具有減肥功能的保健品，其特征在于，該保健品的原料優(yōu)選以下組分及重量份含量芡歐鼠尾草提取物30、燕麥提取物25、葡萄提取物10、粗老茶提取物10、昆布提取物10、水溶性變性玉米淀粉15。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種具有減肥功能的保健品，其特征在于，所述的芡歐鼠尾草提取物采用以下方法獲得將欠歐鼠尾草置入粉碎機(jī)中，破碎過(guò)40目篩，加入其體積 8-10倍的去離子水中，60-80°C提取3次，每次2小時(shí)，將提取液濃縮干燥即得到芡歐鼠尾草提取物。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種具有減肥功能的保健品，其特征在于，所述的燕麥提取物采用以下方法獲得將燕麥加入到其體積8-10倍的去離子水中，60-80°C提取3次，每次 2小時(shí)，提取液濃縮干燥即得到燕麥提取物。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種具有減肥功能的保健品，其特征在于，所述的葡萄提取物采用以下方法獲得將葡萄破碎后，加入到其體積6-8倍的60-80v/v%乙醇溶液中， 50-60°C回流提取三次，濃縮干燥即得到葡萄提取物。
6.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種具有減肥功能的保健品，其特征在于，所述的粗老茶提取物采用以下方法獲得將粗老茶加入到其體積8-10倍的去離子水中，室溫提取三次，提取液低溫濃縮干燥即得到粗老茶提取物。
7.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種具有減肥功能的保健品，其特征在于，所述的昆布提取物采用以下方法獲得將昆布加入到其體積8-10倍的去離子水中，室溫提取三次，提取液低溫濃縮干燥即得到昆布提取物。
8.—種如權(quán)利要求I所述的具有減肥功能的保健品的制作方法，其特征在于，該方法包括以下步驟(I)按照以下組分及重量份含量備料芡歐鼠尾草提取物 20-40、燕麥提取物20-30、葡萄提取物5-15、粗老茶提取物5-15、昆布提取物5-15、水溶性變性玉米淀粉10-20 ；(2)將各組份按比例稱(chēng)量后，置入混合機(jī)中，混合15分鐘，過(guò)40目篩，重復(fù)以上3次工藝，得到的產(chǎn)品按生產(chǎn)劑型要求進(jìn)行壓片或填充膠囊即可。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種具有減肥功能的保健品及其制作方法，原料包括以下組分及重量份含量芡歐鼠尾草提取物20-40、燕麥提取物20-30、葡萄提取物5-15、粗老茶提取物5-15、昆布提取物5-15、水溶性變性玉米淀粉10-20。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明采用了多環(huán)節(jié)、多靶位的協(xié)同作用模式來(lái)設(shè)計(jì)減肥配方，使產(chǎn)品力求達(dá)到較好的減肥功效，并且符合世界衛(wèi)生組織提出的不腹瀉、不節(jié)食和不乏力的減肥原則。
文檔編號(hào)A23L1/29GK102599502SQ20121006704
公開(kāi)日2012年7月25日 申請(qǐng)日期2012年3月14日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月14日
發(fā)明者許宏華, 韓超 申請(qǐng)人:上海善力健保健食品有限公司