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      一種左旋肉堿無糖型飲品的制作方法

      文檔序號:603476閱讀:360來源:國知局
      專利名稱:一種左旋肉堿無糖型飲品的制作方法
      技術(shù)領(lǐng)域
      本發(fā)明涉及飲品,具體涉及一種左旋肉堿無糖型飲品。
      背景技術(shù)
      目前市面上銷售的左旋肉堿都是膠囊包裝的,服用不方便。目前市面上銷售的左旋肉堿大部分化工合成?;ず铣傻淖笮鈮A含有右旋肉堿,右旋肉堿會對左旋肉堿產(chǎn)生競爭性抑制,進(jìn)而阻礙線粒體中脂肪氧化及能量的產(chǎn)生,并造成骨骼疼痛、心律素失常、肌無力等。本發(fā)明飲品精選的左旋肉堿是采用生物發(fā)酵法,模擬人體生物合成左旋肉堿的過程(包括使用相同的酶),生產(chǎn)出為純的、近乎天然的左旋肉堿。目前市面上的飲品多數(shù)為含糖飲品,大量飲用,會使人發(fā)胖。適合塑身、減肥人群飲用的飲品少之又少。目前市場上還沒有出現(xiàn)同時具備以下特征的飲品I、屬無糖型飲品;2、屬高濃度純天然左旋肉堿的飲品;3、含有麥芽糊精的飲品。目前市場上還沒有出現(xiàn)同時具備以下功效的飲品I、有加速脂肪燃燒速度的功效;2、有增加飽腹感的功效。

      發(fā)明內(nèi)容
      本發(fā)明提供一種左旋肉堿無糖型飲品,本發(fā)明的每1000重量份左旋肉堿無糖型飲品中含有如下重量份組分
      左旋肉堿O. 6 3 DL-蘋果酸 O. 6 2. 25
      三氯蔗糖O. 05 O. 25
      赤蘚糖醇2. 2 19. I
      麥芽糊精4. 4 20
      水余重。優(yōu)選地,每1000重量份左旋肉堿無糖型飲品中還可含有如下重量份組分朽1檬酸 O. 5 2. 3檸檬酸鈉O. 3 I. 45食用香精O. 05 I
      作為本發(fā)明的更優(yōu)選方案之一,每1000重量份左旋肉堿無糖型飲品中含有如下重量份組分
      左旋肉堿O. 6 3
      豐寧樣酸O. 5 I. 4
      檸檬酸鈉O. 75 I. 42
      DL-蘋果酸O. 62 I. 35
      三氯蔗糖O. 15 O. 25
      赤蘚糖醇3. 4 9. 7
      麥芽糊精7. 3 14. 5
      食用香精O. 3 O. 8
      水余重。作為本發(fā)明的更優(yōu)選方案之一,每1000重量份左旋肉堿無糖型飲品中含有如下重量份組分
      左旋肉堿O. 6 3
      豐寧檬酸O. 8 I. 7
      檸檬酸鈉O. 48 I. 2
      DL-蘋果酸O. 88 I. 8
      三氯蔗糖O. 11 O. 22
      赤薛糖醇3. 9 12. 6
      麥芽糊精4. 7 13. 9
      食用香精O. 05 O. 3
      水余重。
      作為本發(fā)明的更優(yōu)選方案之一,每1000重量份左旋肉堿無糖型飲品中含有如下重量份組分左旋肉堿O. 6 3
      檸檬酸I. 4 2. 3
      檸檬酸鈉O. 32 O. 85
      DL-蘋果酸I. 35 2. 21
      三氯蔗糖O. 18 O. 25
      赤蘚糖醇3. 3 7. 8
      麥芽糊精8. 5 15. 7
      食用香精O. 5 O. 9
      水余重。作為本發(fā)明的更優(yōu)選方案之一,每1000重量份左旋肉堿無糖型飲品中含有如下重量份組分
      左旋肉堿O. 6 3
      豐寧樣酸I. 55 2. 26
      檸檬酸鈉O. 42 O. 95
      DL-蘋果酸I. 45 2. 21
      三氯蔗糖O. 05 O. 15
      赤薛糖醇9. 5 16
      麥芽糊精12 20
      食用香精O. 65 I
      水余重。本發(fā)明的左旋肉堿無糖型飲品的加工可以按現(xiàn)有軟飲料加工工藝制得。具有加工工藝簡單易操作的特點。本發(fā)明的左旋肉堿無糖型飲品屬高濃度液態(tài)型左旋肉堿,左旋肉堿的科學(xué)液態(tài)配方,飲用方便,口感純正,更易吸收利用。本發(fā)明的左旋肉堿無糖型飲品,是液態(tài)左旋肉堿的營養(yǎng)型補品,本品精選的左旋肉堿晶體含量為100%,由生物發(fā)酵工藝從食物中提取而來,屬純天然的左旋肉堿,左旋肉堿(L-carnitine),又稱L-肉堿或音譯“卡尼丁”,也叫作維生素BT,俗稱"脂肪燃燒彈",無毒副作用。左旋肉堿可以運送長鏈脂肪酸至線粒體——人體的“熔爐”,并使脂肪在線粒體中分解燃燒。脂肪如果不進(jìn)入線粒體,不管你如何運動、如何控制飲食,你都不能消耗脂肪,左旋肉堿就像一部鏟車鏟起脂肪進(jìn)入線粒體中,使脂肪快速燃燒。另一方面,脂肪在線粒體中分解燃燒,最終轉(zhuǎn)化為能量ATP,能量ATP為運動員或一般健身運動人群提高運動爆發(fā)力、增強運動耐力、抗疲勞、促進(jìn)運動后恢復(fù)等帶來諸多益處。所以,運動員服用一定量的左旋肉堿參加耐力和強度運動項目時,可獲得最佳成績。精子的成熟過程是在附睪中完成的,這個過程需由左旋肉堿的輔助來實現(xiàn)。當(dāng)精子通過附睪時,則有大量的左旋肉堿在其中存留。較高濃度的的左旋肉堿對于精子保持良好的能動性和繁殖力非常重要。活性低的精子中左旋肉堿的含量也低,當(dāng)補充左旋肉堿后,精子的動能明顯提聞。左旋肉喊是精子成熟的一種能量物質(zhì),具有提聞精子數(shù)目和活力的功能。婦女在懷孕期間,其血漿中左旋肉堿含量顯著降低,甚至比分娩期下降的更為嚴(yán)重,因此,左旋肉堿對母嬰的健康尤其重要。左旋肉堿適用于多 種與心臟健康有關(guān)的用途左旋肉堿能提高血液中高密度脂蛋白的水平,有助于清除體內(nèi)的膽固醇,保護(hù)血管,降低血脂,同時也可降低高血壓患者的血壓。左旋肉堿在人體內(nèi)預(yù)防運動時產(chǎn)生脂質(zhì)過氧化物,減少細(xì)胞不受這些過氧化物的破壞,緩慢細(xì)胞左旋肉堿分子式老化,延緩人體衰老。本品精選的三氯蔗糖是以蔗糖為原料生產(chǎn)的功能性甜味劑,不齲齒。能量值為0,不會引起肥胖,適合塑身減肥人士、心腦血管疾病患者、老年人使用;不會引起血糖波動,可供糖尿病人食用;不會引起齲齒,對牙齒健康有利。因此,該三氯蔗糖是當(dāng)今最理想的強力甜味劑,可供兒童、少年、青年、中年、老年和各種疾病患者食用,沒有任何營養(yǎng)學(xué)疑問。本發(fā)明屬首創(chuàng)地開發(fā)出左旋肉堿無糖型飲品,本發(fā)明的左旋肉堿無糖型飲品中無糖型特征,高濃度的純天然左旋肉堿及麥芽糊精成份,使得本發(fā)明的左旋肉堿無糖型飲品具有許多重要作用1、減少身體脂肪,降低體重,塑造完美形體。2、保護(hù)心臟健康,預(yù)防心臟病。3、在運動時幫助身體燃燒脂肪,提高運動時的能量、耐力和運動成績。4、促進(jìn)丙酮酸代謝供能,減少乳酸在肌肉細(xì)胞中的堆積,加速身體恢復(fù)。5、增強心肌細(xì)胞氧化脂肪的能力,降低高強度運動時心臟的負(fù)擔(dān)。6、增強機體活力,緩解疲勞。7、提高人體的免疫功能和肝功能。8、提升男性精子活力。9、延緩人體衰老。10、有增加飽腹感、保護(hù)胃腸健康等功效。
      具體實施例方式以下結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步的說明,但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不限于這些實施例。本發(fā)明的左旋肉堿無糖型飲品的加工可以按現(xiàn)有軟飲料加工工藝制得。實施例一左旋肉堿無糖型飲品,以重量份為1000計,組分重量份配比如下左旋肉堿1.8
      DL-蘋果酸I. 5
      三氯蔗糖O. I
      赤蘚糖醇8. 5
      麥芽糊精13
      檸檬酸1.4
      檸檬酸鈉O. 9
      食用香精0.5
      水余重。加工工藝按重量份配比稱取上述組分,然后混合,攪拌均勻;再經(jīng)管道過濾、高溫滅菌;洗瓶,灌前過濾,無菌82度至85度,灌裝上蓋,瓶身清洗,套標(biāo),縮標(biāo),噴碼,裝箱。實施例二左旋肉堿無糖型飲品,以1000重量份計,左旋肉堿無糖型飲品中含有如下重量份組分
      左旋肉堿0.6
      豐寧檬酸O. 5
      豐寧檬酸鈉O. 75
      DL-蘋果酸O. 62
      三氯蔗糖O. 15
      赤蘚糖醇3. 4
      麥芽糊精7. 3
      食用香精0.3
      水余量。加工工藝同實施例I。實施例三左旋肉堿無糖型飲品,以重量份為1000計,組分重量份配比如下
      左旋肉堿3
      豐寧檬酸I. 5
      豐寧檬酸鈉O. 71
      DL-蘋果酸I. 45
      三氯蔗糖O. 15
      赤蘚糖醇9. 7
      麥芽糊精11.8
      食用香精0.8
      水余量。加工工藝同實施例I。實施例四左旋肉堿無糖型飲品,以重量份為1000計,組分重量份配比如下
      左旋肉堿0.8
      檸檬酸0.9
      豐寧檬酸鈉O. 56
      DL-蘋果酸O. 82
      三氯蔗糖O. 24
      赤蘚糖醇3. 4
      麥芽糊精7. 3
      食用香精0.3
      水余重。實施例五左旋肉堿無糖型飲品,以重量份為1000計,組分重量份配比如下左旋肉堿2.2
      豐寧檬酸I. 5
      豐寧檬酸鈉I. 05
      DL-蘋果酸I. 55
      三氯蔗糖O. 13
      赤蘚糖醇11.6
      麥芽糊精13
      食用香精0.3
      水余重。實施例六左旋肉堿無糖型飲品,以重量份為1000計,組分重量份配比如下
      左旋肉堿1.9
      豐寧檬酸I. 55
      檸檬酸鈉O. 42
      DL-蘋果酸I. 45
      三氯蔗糖O. 08
      赤蘚糖醇9. 5
      麥芽糊精12
      食用香精0.65
      水余重。加工工藝配料調(diào)配,攪拌均勻,管道過濾,高溫然菌,洗瓶,灌前過濾,無菌82度至85度,灌裝上蓋,瓶身清洗,套標(biāo),縮標(biāo),噴碼,裝箱。實施例七左旋肉堿無糖型飲品,以重量份為1000計,組分重量份配比如下
      左旋肉堿2.8
      檸檬酸2.26
      豐寧檬酸鈉O. 95
      DL-蘋果酸2.21三氯蔗糖O. 05
      赤蘚糖醇16
      麥芽糊精20
      食用香精I(xiàn)
      水余重。實施例八左旋肉堿無糖型飲品,以重量份為1000計,組分重量份配比如下
      左旋肉堿1.7
      檸檬酸I. I
      豐寧檬酸鈉O. 7
      DL-蘋果酸I. 05
      三氯蔗糖O. 15
      赤蘚糖醇9
      麥芽糊精11
      食用香精O. I
      水余重。實施例九左旋肉堿無糖型飲品,以重量份為1000計,組分重量份配比如下
      左旋肉堿2.4 檸檬酸 1.2
      豐寧檬酸鈉O. 58 DL-蘋果酸 I. 55
      三氯蔗糖O. 22 赤蘚糖醇 11.6 麥芽糊精 10
      食用香精0.075
      水余重。實施例十左旋肉堿無糖型飲品,以重量份為1000計,組分重量份配比如下
      左旋肉堿 1.6、檸檬酸2.08
      檸檬酸鈉O. 32
      DL-蘋果酸I. 35
      三氯蔗糖O. 25
      赤蘚糖醇3. 3
      麥芽糊精15. 7
      食用香精0.9
      水余重。 上述實施例為本發(fā)明較佳的實施方式,但本發(fā)明的實施方式并不受上述實施例的限制,其他的任何未背離本發(fā)明的精神實質(zhì)與原理下所作的改變、修飾、替代、組合、簡化,均應(yīng)為等效的置換方式,都包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)
      權(quán)利要求
      1.一種左旋肉堿無糖型飲品,其特征是,每1000重量份左旋肉堿無糖型飲品中含有如下重量份組分 左旋肉堿O. 6 3 DL-蘋果酸O. 6 2. 25 三氯蔗糖O. 05 O. 25 赤蘚糖醇2. 2 19. I 麥芽糊精4. 4 20 水余重。
      2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的左旋肉堿無糖型飲品,其特征是,每1000重量份左旋肉堿無糖型飲品中還含有如下重量份組分 朽1檬酸 O. 5 2. 3 朽1檬酸鈉O. 3 I. 45 食用香精O. 05 I。
      3.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的左旋肉堿無糖型飲品,其特征是,每1000重量份左旋肉堿無糖型飲品中含有如下重量份組分 左旋肉堿O. 6 3 ネ寧樣酸O. 5 I. 4 檸檬酸鈉O. 75 I. 42 DL-蘋果酸O. 62 I. 35 三氯蔗糖O. 15 O. 25 赤蘚糖醇3. 4 9. 7 麥芽糊精7. 3 14. 5 食用香精O. 3 O. 8 水余重。
      4.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的左旋肉堿無糖型飲品,其特征是,每1000重量份左旋肉堿無糖型飲品中含有如下重量份組分 左旋肉堿O. 6 3 ネ寧檬酸O. 8 I. 7 檸檬酸鈉O. 48 I. 2 DL-蘋果酸O. 88 I. 8三氯蔗糖O. 11 O. 22 赤薛糖醇3. 9 12. 6 麥芽糊精4. 7 13. 9 食用香精O. 05 O. 5 水余重。
      5.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的左旋肉堿無糖型飲品,其特征是,每1000重量份左旋肉堿無糖型飲品中含有如下重量份組分左旋肉堿O. 6 3 檸檬酸I. 4 2. 3 檸檬酸鈉O. 32 O. 85 DL-蘋果酸I. 35 2. 21 三氯蔗糖O. 18 O. 25 赤蘚糖醇2. 2 7. 8 麥芽糊精8. 5 17. 3 食用香精O. 5 O. 9 水余重。
      6.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的左旋肉堿無糖型飲品,其特征是,每1000重量份左旋肉堿無糖型飲品中含有如下重量份組分左旋肉堿 O. 6 3 豐寧樣酸I. 55 2. 26 檸檬酸鈉 O. 42 O. 95 DL-蘋果酸 I. 45 2. 21 三氯蔗糖 O. 05 O. 15 赤薛糖醇 9. 5 19. I 麥芽糊精 12 20 食用香精 O. 65 I 水余重。
      全文摘要
      本發(fā)明涉及飲品,具體涉及一種左旋肉堿無糖型飲品。本發(fā)明的每1000重量份左旋肉堿無糖型飲品中含有如下重量份組分左旋肉堿0.6~3、DL-蘋果酸0.6~2.25、三氯蔗糖0.05~0.25、赤蘚糖醇2.2~19.1、麥芽糊精3.4~20、水余量。本發(fā)明的左旋肉堿無糖型飲品的加工可以按現(xiàn)有軟飲料加工工藝制得。本發(fā)明的左旋肉堿無糖型飲品是一種液態(tài)型飲品,飲用方便,易吸收,口感純正。本發(fā)明屬首創(chuàng)地開發(fā)出左旋肉堿無糖型飲品,本發(fā)明的左旋肉堿無糖型飲品中無糖型特征,高濃度的純天然左旋肉堿及麥芽糊精成份,使得本發(fā)明的左旋肉堿無糖型飲品具有減少身體脂肪、降低體重、塑造完美形體、提升男性精子活力等功效。為運動員或一般健身運動人群提高運動爆發(fā)力、增強運動耐力、抗疲勞、促進(jìn)運動后恢復(fù)等帶來諸多益處。
      文檔編號A23L1/09GK102613645SQ20121007830
      公開日2012年8月1日 申請日期2012年3月21日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月21日
      發(fā)明者黃桂華 申請人:黃桂華
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