專利名稱：一種果蔬復(fù)合保健飲品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品保健飲料。
背景技術(shù)：
柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、止咳平喘、健脾消食等功用?，F(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。葛根性涼、氣平、味甘，具清熱、降火、排毒\諸功效。葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鉄、 鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明 葛根中的異黃酮類化合物葛根素對高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。常食葛粉能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。芹菜性涼，味甘辛，有清熱除煩、平肝護(hù)肝、利水消腫、涼血止血之功效，對預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等十分有益。它還是是高纖維食品，經(jīng)過胃腸道消化會(huì)產(chǎn)生ー種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這種物質(zhì)是ー種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌的致癌物質(zhì)。糖尿病和高血壓在我國是一種常見病和多發(fā)病，隨著生活節(jié)奏加快，飲食結(jié)構(gòu)不合理，糖尿病發(fā)病率呈上升趨勢，發(fā)病年齡段趨于年輕化。市場上功能性保健飲料不多，尤其是針對高血壓和糖尿病人群。

發(fā)明內(nèi)容
就是針對上述問題，本發(fā)明提供ー種以柚子、葛根、芹菜為主要原料的液體果蔬復(fù)合保健飲品。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案本發(fā)明各組分按重量百分比如下
柚子鮮汁20 50%葛根汁或粉10 20%芹菜鮮汁20 50%木糖醇5 10%檸檬酸0. 01 0.食用色素適量食用香精適量純凈水余量。本發(fā)明的有益效果
本發(fā)明復(fù)合保健飲品是以柚子、葛根、芹菜經(jīng)破碎磨漿后，過濾去渣，再與木糖醇、食品添加劑等混合，制成果蔬保健飲品。本發(fā)明為全汁，維生素C和纖維素含量比較高，具有明目解毒、降血壓血脂、養(yǎng)顏美容、促進(jìn)新陳代謝等功能，非常適合高血壓血脂人群、糖尿病人群飲用。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例一各組分按重量百分比如下
柚子鮮汁30%
葛根汁或粉20%
芹菜鮮汁40%
木糖醇5%
檸檬酸0.01%
果綠色素0. 002%
食用香精0.05%
純凈水余量。實(shí)施例二各組分按重量百分比如下
柚子鮮汁50%
葛根汁或粉10%
芹菜鮮汁30%
木糖醇5%
檸檬酸0.01%
果綠色素0. 002%
食用香精0.05%
純凈水余量。
權(quán)利要求
1.ー種果蔬復(fù)合保健飲品，其特征在于各組分按重量百分比如下柚子鮮汁20 50%葛根汁或粉10 20%芹菜鮮汁20 50%木糖醇5 10%檸檬酸0. 01 0. 1%食用色素適量食用香精適量純凈水余量。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的飲品，其特征在于各組分按重量百分比如下 柚子鮮汁30%葛根汁或粉20%芹菜鮮汁40%木糖醇5%檸檬酸0.01%果綠色素0. 002%食用香精0.05%純凈水余量。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的飲品，其特征在于各組分按重量百分比如下 柚子鮮汁50%葛根汁或粉10%芹菜鮮汁30%木糖醇5%檸檬酸0.01%果綠色素0. 002%食用香精0.05%純凈水余量。
全文摘要
一種果蔬復(fù)合保健飲品屬于食品保健飲料。本發(fā)明提供一種以柚子、葛根、芹菜為主要原料的液體果蔬復(fù)合保健飲品。本發(fā)明各組分按重量百分比如下柚子鮮汁20～50%，葛根汁或粉10～20%，芹菜鮮汁20～50%，木糖醇5～10%，檸檬酸0.01～0.1%，食用色素適量，食用香精適量，純凈水余量。本發(fā)明為全汁，維生素C和纖維素含量比較高，具有明目解毒、降血壓血脂、養(yǎng)顏美容、促進(jìn)新陳代謝等功能，非常適合高血壓血脂人群、糖尿病人群飲用。
文檔編號A23L1/09GK102599575SQ20121008585
公開日2012年7月25日 申請日期2012年3月28日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月28日
發(fā)明者陸國初 申請人:常熟市玉山食品有限公司