專利名稱：清熱解毒保健飲料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種涼茶飲料，特別是涉及一種清熱解毒保健飲料及其制備方法。
背景技術(shù)：
人們在酷暑或高溫下勞作，或者長途跋涉、奔波、長久性劇烈運動，消耗了體內(nèi)大量的營養(yǎng)水分，從而引起內(nèi)臟功能失調(diào)，感到四肢倦怠、身熱心煩、口干舌燥、咽喉腫痛、不欲飲食、小便赤濁、大便秘結(jié)等不適癥狀，長久下去，病情就會加重，影響身心健康，值得引起人們的重視。目前，市場上銷售的飲料主要有碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、豆制品飲料、乳制品飲料、礦泉水飲料等。當然，在市場上也偶爾能夠見到一些中藥飲料，比如金銀花飲料。對于中藥復(fù)方制劑制成的具有多種功效的中藥飲料，目前市場上還是較少。 其中涼茶飲料有部分是以中草藥為原料開發(fā)出來的一類日常飲料，具有清熱祛濕等功效的“藥茶”。傳統(tǒng)涼茶其主要成分雖然是金銀花、菊花，但是大多加入了 10 20多味中藥，配伍復(fù)雜，成本高。該類涼茶因下火功效顯著，消費者普遍當成“藥”服用，無需也不能經(jīng)常飲用。中藥茶飲料的開發(fā)是近幾年來飲料市場比較熱銷的產(chǎn)品，一般是通過各種方法得到茶的提取物，然后配成茶飲料，與果汁飲料、碳酸飲料相比，口感上更加符合中國人傳統(tǒng)的飲茶習(xí)慣，先在市場上已開發(fā)的有紅茶、綠茶等產(chǎn)品。現(xiàn)有的各種茶飲料很多，有單純的茶飲料，也有具有一定的清火祛濕作用的飲料。這類清火祛濕比較適合在夏秋季飲用，并且可以達到一定的防暑降溫的效果。隨著人們?nèi)粘Ｉ钏降奶岣?，希望飲料在解渴降暑的同時，應(yīng)該具有更好的保健作用，例如具有一定的降火、清熱解毒、養(yǎng)顏等作用。目前，關(guān)于中草藥飲料方面的相關(guān)專利文獻報道也有不少。例如1、申請?zhí)枮?00610113994. 3、名稱為“一種清熱解毒涼茶飲料及其制備方法”的發(fā)明專利，該專利是以蓮心、大青葉、淡竹葉、菊花、薄荷、玄參、甘草和白糖制備而成。2、申請?zhí)枮?00810056800.X、名稱為“一種中藥飲料”的發(fā)明專利，該專利公開的中藥飲料主要由金銀花、薄荷、桅子、菊花、甘草制備而成。3、申請?zhí)枮?00510032157. 3、名稱為“銀花苦丁茶飲料”的發(fā)明專利，該專利公開的飲料主要由山銀花、山茶果、蔗糖、檸檬酸和水制備而成。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種清熱解毒保健飲料及其制備方法。本發(fā)明保健飲料中蒲公英具有清熱解毒、祛濕利尿作用，金銀花、白茅根清熱利尿，薄荷清熱解暑、利咽，甘草解毒并起到調(diào)和作用。本發(fā)明保健飲料各種原料搭配合理，具有清熱解毒、涼血利尿、解暑等作用。本發(fā)明飲料清爽可口，口感較好，沒有任何副作用，可長期飲用。為了解決上述問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是
本發(fā)明提供一種清熱解毒保健飲料，所述清熱解毒保健飲料是由下述重量百分含量的原料藥配制而成
蒲公英55 65%,金銀花10 20%,白茅根8 12%,甘草3 5%,薄荷4 6%,蜂蜜
0.8 I. 2%,白砂糖4 6%和檸檬酸0. 04 0. 06%。根據(jù)上述的清熱解毒保健飲料，所述清熱解毒保健飲料是由下述重量百分含量的原料藥配制而成
蒲公英58 62%,金銀花14 16%,白茅根8 12%,甘草4 5%,薄荷5%,蜂蜜0. 8
1.2%,白砂糖4 6%和檸檬酸0. 04 0. 06%o根據(jù)上述的清熱解毒保健飲料，所述清熱解毒保健飲料是由下述重量百分含量的原料藥配制而成 蒲公英60%,金銀花15%,白茅根10%,甘草3. 95%,薄荷5%,蜂蜜I. 0%,白砂糖5%和朽1檬酸 0. 05%。一種上述清熱解毒保健飲料的制備方法，所述制備方法包括以下步驟
a、按照上述任一項所述的配料比例配制各種原料，首先將配制的原料蒲公英、金銀花、白茅根、甘草和薄荷分別清洗干凈，清洗后將蒲公英、白茅根和甘草切碎，將切碎后的蒲公英、白茅根、甘草以及清洗干凈的金銀花、薄荷混合放入煮鍋內(nèi)，并加入水，水的加入量高出混合原料10 15cm，加入水后浸泡20 40min，浸泡后進行加熱，煮沸后保持30 40min ；按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到混合藥液；
b、將配制的原料蜂蜜、白砂糖和檸檬酸加入到步驟a得到的混合藥液中充分混合，混合均勻后過濾，得到保健液體飲料；
或者將步驟a得到的混合藥液進行濃縮，得到濃縮混合藥液，然后將配制的原料蜂蜜、白砂糖和檸檬酸加入到濃縮混合藥液中充分混合，混合均勻后過濾，得到保健液體飲料；
C、灌裝封口 將步驟b所得保健液體飲料進行真空灌裝，灌裝后及時封口 ；
d、殺菌冷卻將步驟c灌裝后的飲料采用蒸汽進行殺菌，殺菌后冷卻至室溫，得到本發(fā)明產(chǎn)品罐裝清熱解毒保健飲料。根據(jù)上述的清熱解毒保健飲料的制備方法，步驟c中真空灌裝時真空度控制在0. 03 0. 04MPa,液體飲料的溫度保持60 65°C。根據(jù)上述的清熱解毒保健飲料的制備方法，步驟d中進行殺菌時的殺菌溫度為121°C，殺菌時間為15 20min。一種上述清熱解毒保健飲料的制備方法，所述制備方法包括以下步驟
a、按照上述任一項所述的配料比例配制各種原料，將配制的原料蒲公英、金銀花、白茅根、薄荷和甘草分別清洗干凈；將清洗后的蒲公英切碎放入鍋內(nèi)，并加入水進行浸泡20 40min，水的加入量高出蒲公英原料10 15cm，浸泡后進行加熱，煮沸后保持30 40min ；按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到蒲公英汁液；
將清洗干凈的金銀花放入鍋內(nèi)并加入水進行浸泡20 40min，水的加入量為金銀花重量的3 5倍，浸泡后進行加熱，煮沸后保持20 30min ;按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到金銀花汁液；
將清洗干凈的白茅根切碎放入鍋內(nèi)，并加入水進行浸泡20 40min，水的加入量為白茅根重量的3 5倍，浸泡后進行加熱，煮沸后保持30 40min ;按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得 液體混合、靜置、過濾，過濾后得到白茅根汁液；
將清洗干凈的甘草切碎放入鍋內(nèi)，并加入水進行浸泡20 40min，水的加入量為甘草重量的5 8倍，浸泡后進行加熱，煮沸后保持40 50min ;按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到甘草汁液；
將清洗干凈的薄荷陰干、切碎，放入鍋內(nèi)并加入水進行浸泡20 40min，水的加入量為薄荷重量的2 4倍，浸泡后進行加熱，煮沸后保持5 IOmin ;按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到薄荷汁液；
b、將步驟a得到的蒲公英汁液、金銀花汁液、白茅根汁液、甘草汁液和薄荷汁液進行混合，混合均勻后得到混合藥液；
或者將步驟a得到的蒲公英汁液、金銀花汁液、白茅根汁液、甘草汁液和薄荷汁液進行混合，混合均勻后得到混合藥液，將其進行濃縮，得到濃縮混合藥液；
C、將配制的其他原料蜂蜜、白砂糖和檸檬酸加入到步驟b得到的混合藥液或者濃縮混合藥液中充分混合，混合均勻后得到保健液體飲料；
d、灌裝封口將步驟c所得保健液體飲料進行真空灌裝，灌裝后及時封口 ；
e、殺菌冷卻將步驟d灌裝后的飲料采用蒸汽進行殺菌，殺菌后冷卻至室溫，得到本發(fā)明產(chǎn)品罐裝清熱解毒保健飲料。根據(jù)上述的清熱解毒保健飲料的制備方法，步驟d中真空灌裝時真空度控制在
0.03 0. 04MPa,液體飲料的溫度保持60 65°C。根據(jù)上述的清熱解毒保健飲料的制備方法，步驟e中進行殺菌時的殺菌溫度為121°C，殺菌時間為15 20min。本發(fā)明清熱解毒保健飲料主要成分的功效作用
蒲公英本品味甘、微苦，性寒。功效主治本品具有清熱解毒，消腫散結(jié)，利尿，緩瀉，退黃疸，利膽等功效。常用治上呼吸道感染，眼結(jié)膜炎，流行性腮腺炎，高血糖，乳癰腫痛，胃炎，痢疾，肝炎，膽囊炎，急性闌尾炎，泌尿系感染，盆腔炎，癰癤疔瘡，咽炎，急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)燒，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，尿路感染等癥。本品含蒲公英甾醇、膽堿、菊糖、果膠；蒲公英醇、豆甾醇、P -香樹脂醇、P -谷甾醇、蒲公英賽醇、蒲公英素、蒲公英苦素和維生素A、B、C等。本品具有的藥理作用1、對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等及卡他球菌亦有一定的殺菌作用；2、對某些真菌亦有抑制作用；2、保肝、利膽作用；3、抗胃潰瘍作用；4、本品有抗人體肺癌作用。有促進婦女乳汁分泌作用。金銀花味甘、性寒，入肺、胃經(jīng)。功效主治具有清熱解毒、疏散風熱等作用。常用治溫病發(fā)熱，風熱感冒，丹毒，熱毒血痢，癰腫疔瘡，喉痹及多種感染性疾病等證?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究本品含綠原酸類、甙類、黃酮類、揮發(fā)油類成分；甙類成分包括皂甙、環(huán)烯醚萜甙等。I、具有抗菌及抗病毒作用；即對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、痢疾、傷寒、腦膜炎雙球菌、肺炎雙球菌、綠膿以及流感病毒等都有明顯抑制作用。2、具有增強免疫的功能；金銀花能促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化，增強白細胞的吞噬作用。3、具有抗炎、解熱作用；金銀花能促進腎上腺皮質(zhì)激素的釋放，對炎癥有明顯抑制作用。白茅根本品味甘、性寒，入肺、胃、小腸經(jīng)。功效主治本品具有清熱涼血，止血，清熱，利尿等功效；用治熱病煩渴，吐血，衄血，肺熱喘急，胃熱噦逆，淋病，小便不利，水腫，
黃疸等證?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究本品含多量蔗糖、葡萄糖、少量果糖、木糖及檸檬酸、草酸、蘋果酸等；尚含淀粉。從白茅的根莖中分離出蘆竹素、白茅素、羊齒醇、似砂醇、白頭翁素等。本品具有利尿、抗菌、止血、鎮(zhèn)靜、解熱鎮(zhèn)痛等作用。甘草性平、味甘，入十二經(jīng)。功效主治甘草具有補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥等功能。常用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹，四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究甘草含有多種化學(xué)成分，主要成分有甘草酸、甘草甙等。具有抗炎、 抗病毒，保肝解毒及增強免疫功能等作用。由于甘草酸有糖皮質(zhì)激素樣藥理作用而無嚴重不良反應(yīng)，臨床被廣泛用于治療各種急慢性肝炎、支氣管炎和艾滋病，還具有抗癌防癌、干擾素誘生劑及細胞免疫調(diào)節(jié)劑等功能。甘草酸具有降血脂與抗動脈粥樣硬化作用，阻止動脈粥樣硬化的形成。薄荷本品味辛、性涼。功效主治本品具有疏散風熱、清利頭目、理氣、利咽透疹，疏肝解郁，辟穢氣等功效。用治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等證；外用可治神經(jīng)痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。本品為辛涼性發(fā)汗解熱藥，具有極強的殺菌抗菌作用，常喝薄荷能預(yù)防病毒性感冒、口腔疾病，并使口氣清新?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究本品含揮發(fā)油，主要為薄荷醇、薄荷酮等。本品具有能促進汗腺分泌，增加散熱作用；能抑制胃腸平滑肌收縮作用，有解痙作用；能促進呼吸道腺體分泌，緩解其炎癥作用；對多種病毒和細菌有抑制作用。蜂蜜本品味甘，性平；入脾、胃、肺、大腸經(jīng)。功效主治本品具有調(diào)補脾胃，緩急止痛，潤肺止咳，潤腸通便，潤膚生肌，解毒等功效。用治脘腹虛痛，肺燥咳嗽，腸燥便秘，目赤，口瘡，潰瘍不斂，風疹瘙癢，水火燙傷，手足(軍皮)裂等證。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究本品含大量葡萄糖和果糖、少量蔗糖、蛋白質(zhì)、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸、維生素BI、B2、B6、C、K和泛酸、煙酸、胡蘿卜素、淀粉酶、轉(zhuǎn)化酶、脂酶，微量的鎂、硫、磷、鈣、鉀、鈉、碘等多種鹽類。本品對創(chuàng)面有收斂、營養(yǎng)和促進愈合作用，有潤滑性祛痰和輕瀉作用。蜂蜜能改善血液成份，促進心腦和血管功能；蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用；食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力；蜂蜜有殺菌作用，經(jīng)常食用蜂蜜，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用；蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長；蜂蜜可以潤腸通便；蜂蜜具有抗氧化作用，蜂蜜中含有數(shù)量驚人的抗氧化劑，能清除體內(nèi)的垃圾一氧自由基，達到抗癌、防衰老的作用。白砂糖本品味甘、性平，入脾、肺經(jīng)。功效主治本品具有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調(diào)味、除口臭、解鹽鹵毒之功效。檸檬酸本品具有化痰、生津、祛暑、和胃等功效；常用治百日咳、支氣管炎、中暑煩渴、食欲不振、婦女妊娠、胃氣不和、納減、噫氣、維生素缺乏等證。本品具有較強的殺菌作用；能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動；具有抗炎作用；檸檬酸與鈣離子結(jié)合則成可溶性絡(luò)合物，能緩解鈣離子促使血液凝固作用。鮮檸檬維生素含量極為豐富，能防止和消除皮膚色素沉著，具有美容增白作用。
本發(fā)明飲料中蒲公英具有清熱解毒、消癰散結(jié)、利濕通淋等功效，作用全面，為主要原料；金銀花清熱解暑之功，白茅根清熱利尿，薄荷清熱、解毒、利咽，甘草具有解毒和調(diào)和之性，白砂糖潤肺生津、止咳、養(yǎng)陰之功，且能調(diào)味、增加口感；檸檬酸具有化痰、生津、祛暑、和胃功效。上述各種原料搭配合理，配伍簡單，無不良反應(yīng)、無副作用。本發(fā)明的積極有益效果 I、本發(fā)明清熱解毒保健飲料所需原料藥較少，配伍簡單，成本較低。本發(fā)明原料藥中蒲公英具有清熱解毒、祛濕利尿作用，金銀花、白茅根清熱利尿，薄荷清熱解暑、利咽，甘草解毒并起到調(diào)和作用。本發(fā)明保健飲料各種原料搭配合理，具有清熱解毒、涼血利尿、解暑等作用。本發(fā)明飲料清爽可口，口感較好，沒有任何副作用。2、本發(fā)明是以蒲公英、金銀花、白茅根、甘草和薄荷為主要原料，并加入蜂蜜、白砂糖和檸檬酸制備而成的具有清熱解毒功效的保健涼茶飲料。本發(fā)明通過原料中多種營養(yǎng)物質(zhì)的有機結(jié)合，有效地將多種不同成分融入在產(chǎn)品中，這些成分相互配合，協(xié)同作用，通過營養(yǎng)素的作用改善和提高自身功能，具有清熱解毒、生津止渴、涼血養(yǎng)陰之功效。同時能夠增強免疫力，預(yù)防疾病，增進健康。3、本發(fā)明產(chǎn)品作為飲料，不僅能夠起到解渴作用，而且還有保健功能；本發(fā)明飲料喝了使人感到沁人心脾。本發(fā)明產(chǎn)品另外具有清熱解毒、消暑降溫、利火通便、生津止渴等功效，能起到有病治病無病防身的效果；對人體無任何毒副作用。具體實施例方式 以下結(jié)合實施例進一步說明本發(fā)明，但并不限制本發(fā)明的內(nèi)容。實施例I :
本發(fā)明清熱解毒保健飲料是由下述重量百分含量的原料藥配制而成
蒲公英60%,金銀花15%,白茅根10%,甘草3. 95%,薄荷5%,蜂蜜I. 0%,白砂糖5%和朽1檬酸0. 05%。本發(fā)明上述清熱解毒保健飲料的制備方法，所述制備方法的詳細步驟如下
a、按照上述清熱解毒保健飲料的配料比例配制各種原料，將配制的原料蒲公英、金銀花、白茅根、薄荷和甘草分別清洗干凈；將清洗后的蒲公英切碎放入鍋內(nèi)，并加入水進行浸泡30min，水的加入量高出蒲公英原料10 12cm，浸泡后進行加熱，煮沸后保持30min ;按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到蒲公英汁液；將清洗干凈的金銀花放入鍋內(nèi)并加入水進行浸泡30min，水的加入量為金銀花重量的5倍，浸泡后進行加熱，煮沸后保持20min ;按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到金銀花汁液；
將清洗干凈的白茅根切碎放入鍋內(nèi)，并加入水進行浸泡30min，水的加入量為白茅根重量的4倍，浸泡后進行加熱，煮沸后保持40min ;按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到白茅根汁液；
將清洗干凈的甘草切碎放入鍋內(nèi)，并加入水進行浸泡30min，水的加入量為甘草重量的8倍，浸泡后進行加熱，煮沸后保持45min ;按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到甘草汁液；
將清洗干凈的薄荷陰干、切碎，放入鍋內(nèi)并加入水進行浸泡20min，水的加入量為薄荷重量的2倍，浸泡后進行加熱，煮沸后保持5min ;按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到薄荷汁液；
b、將步驟a得到的蒲公英汁液、金銀花汁液、白茅根汁液、甘草汁液和薄荷汁液進行混合，混合均勻后得到混合藥液；
C、將配制的其他原料蜂蜜、白砂糖和檸檬酸加入到步驟b得到的混合藥液中充分混合，混合均勻后得到保健液體飲料；
d、灌裝封口將步驟c所得保健液體飲料進行真空灌裝，真空度控制在0. 03 0. 04MPa,液體飲料的溫度保持60 65°C ，灌裝后及時封口 ；
e、殺菌冷卻將步驟d灌裝后的飲料采用蒸汽進行殺菌，殺菌溫度為121°C，殺菌時間為15 20min，殺菌后冷卻至室溫，得到本發(fā)明產(chǎn)品罐裝清熱解毒保健飲料。實施例2 :與實施例I基本相同，不同之處在于
本發(fā)明清熱解毒保健飲料是由下述重量百分含量的原料藥配制而成
蒲公英62%,金銀花14%,白茅根9%,甘草4%,薄荷5%,蜂蜜0. 86%,白砂糖5. 1%和朽1檬酸 0. 04%o本發(fā)明上述清熱解毒保健飲料的制備方法，所述制備方法的詳細步驟如下
a、按照上述清熱解毒保健飲料的配料比例配制各種原料，首先將配制的原料蒲公英、金銀花、白茅根、甘草和薄荷分別清洗干凈，清洗后將蒲公英、白茅根和甘草切碎，將切碎后的蒲公英、白茅根、甘草以及清洗干凈的金銀花、薄荷混合放入煮鍋內(nèi)，并加入水，水的加入量高出混合原料10 15cm，加入水后浸泡30min，浸泡后進行加熱，煮沸后保持35min ;按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到混合藥液；
b、將配制的原料蜂蜜、白砂糖和檸檬酸加入到步驟a得到的混合藥液中充分混合，混合均勻后過濾，得到保健液體飲料；
C、灌裝封口 將步驟b所得保健液體飲料進行真空灌裝，真空度控制在0.03 0. 04MPa,液體飲料的溫度保持60 65°C，灌裝后及時封口 ；
d、殺菌冷卻將步驟c灌裝后的飲料采用蒸汽進行殺菌，殺菌溫度為121°C，殺菌時間為15 20min，殺菌后冷卻至室溫，得到本發(fā)明產(chǎn)品罐裝清熱解毒保健飲料。實施例3 :與實施例I基本相同，不同之處在于
本發(fā)明清熱解毒保健飲料是由下述重量百分含量的原料藥配制而成
蒲公英58%,金銀花16%,白茅根11%,甘草4. 5%,薄荷5%,蜂蜜0. 9%,白砂糖4. 54%和梓樣酸0. 06%o本發(fā)明上述清熱解毒保健飲料的制備方法與實施例I基本相同，不同之處為 步驟b :將步驟a得到的蒲公英汁液、金銀花汁液、白茅根汁液、甘草汁液和薄荷汁液進
行混合，混合均勻后得到混合藥液，將其進行濃縮，得到濃縮混合藥液；
步驟c :將配制的其他原料蜂蜜、白砂糖和檸檬酸加入到步驟b得到的濃縮混合藥液中充分混合，混合均勻后得到保健液體飲料。實施例4 :與實施例I基本相同，不同之處在于
本發(fā)明清熱解毒保健飲料是由下述重量百分含量的原料藥配制而成
蒲公英60%,金銀花15%,白茅根10%,甘草4%,薄荷5%,蜂蜜I. 0%,白砂糖4. 95%和朽1檬酸0. 05%。本發(fā)明上述清熱解毒保健飲料的制備方法與實施例I相同。
實施例5 :與實施例I基本相同，不同之處在于
本發(fā)明清熱解毒保健飲料是由下述重量百分含量的原料藥配制而成
蒲公英58%,金銀花14%,白茅根12%,甘草5%,薄荷5%,蜂蜜I. 95%,白砂糖4%和朽1檬酸
0.05%。本發(fā)明上述清熱解毒保健飲料的制備方法與實施例3相同。實施例6 :與實施例I基本相同，不同之處在于
本發(fā)明清熱解毒保健飲料是由下述重量百分含量的原料藥配制而成
蒲公英55%,金銀花18%,白茅根12%,甘草3%,薄荷6%,蜂蜜0. 95%,白砂糖5%和朽1檬酸
0.05%。本發(fā)明上述清熱解毒保健飲料的制備方法與實施例2基本相同，不同之處在于 步驟b :將步驟a得到的混合藥液進行濃縮，得到濃縮混合藥液，然后將配制的原料蜂
蜜、白砂糖和檸檬酸加入到濃縮混合藥液中充分混合，混合均勻后過濾，得到保健液體飲料。實施例7 :與實施例I基本相同，不同之處在于
本發(fā)明清熱解毒保健飲料是由下述重量百分含量的原料藥配制而成
蒲公英65%,金銀花10%,白茅根10%,甘草4%,薄荷5%,蜂蜜I. 16%,白砂糖4. 8%和朽1檬
酸 0. 04%o本發(fā)明上述清熱解毒保健飲料的制備方法與實施例2相同。
實施例8 :與實施例I基本相同，不同之處在于
本發(fā)明清熱解毒保健飲料是由下述重量百分含量的原料藥配制而成
蒲公英58%,金銀花19%,白茅根8%,甘草5%,薄荷4%,蜂蜜0. 8%,白砂糖5. 14%和朽1檬酸 0. 06%o本發(fā)明上述清熱解毒保健飲料的制備方法與實施例6相同。實施例9 :與實施例I基本相同，不同之處在于
本發(fā)明清熱解毒保健飲料是由下述重量百分含量的原料藥配制而成
蒲公英59%,金銀花16%,白茅根11%,甘草3. 95%,薄荷5%,蜂蜜I. 0%,白砂糖4%和朽1檬酸0. 05%。本發(fā)明上述清熱解毒保健飲料的制備方法與實施例I相同。實施例10 :與實施例I基本相同，不同之處在于
本發(fā)明清熱解毒保健飲料是由下述重量百分含量的原料藥配制而成
蒲公英60%,金銀花14%,白茅根11%,甘草3. 95%,薄荷5%,蜂蜜I. 0%,白砂糖5%和朽1檬酸0. 05%。本發(fā)明上述清熱解毒保健飲料的制備方法與實施例I相同。
權(quán)利要求
1.一種清熱解毒保健飲料，其特征在于，所述清熱解毒保健飲料是由下述重量百分含量的原料藥配制而成 蒲公英55 65%,金銀花10 20%,白茅根8 12%,甘草3 5%,薄荷4 6%,蜂蜜0.8 I. 2%,白砂糖4 6%和檸檬酸0. 04 0. 06%。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的清熱解毒保健飲料，其特征在于，所述清熱解毒保健飲料是由下述重量百分含量的原料藥配制而成 蒲公英58 62%,金銀花14 16%,白茅根8 12%,甘草4 5%,薄荷5%,蜂蜜0. 8 1.2%,白砂糖4 6%和檸檬酸0. 04 0. 06%o
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的清熱解毒保健飲料，其特征在于，所述清熱解毒保健飲料是由下述重量百分含量的原料藥配制而成 蒲公英60%,金銀花15%,白茅根10%,甘草3. 95%,薄荷5%,蜂蜜I. 0%,白砂糖5%和朽1檬酸 0. 05%。
4.一種權(quán)利要求I 3任一項所述的清熱解毒保健飲料的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括以下步驟 a、按照權(quán)利要求I 3任一項所述的配料比例配制各種原料，首先將配制的原料蒲公英、金銀花、白茅根、甘草和薄荷分別清洗干凈，清洗后將蒲公英、白茅根和甘草切碎，將切碎后的蒲公英、白茅根、甘草以及清洗干凈的金銀花、薄荷混合放入煮鍋內(nèi)，并加入水，水的加入量高出混合原料10 15cm，加入水后浸泡20 40min，浸泡后進行加熱，煮沸后保持30 40min ;按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到混合藥液； b、將配制的原料蜂蜜、白砂糖和檸檬酸加入到步驟a得到的混合藥液中充分混合，混合均勻后過濾，得到保健液體飲料； 或者將步驟a得到的混合藥液進行濃縮，得到濃縮混合藥液，然后將配制的原料蜂蜜、白砂糖和檸檬酸加入到濃縮混合藥液中充分混合，混合均勻后過濾，得到保健液體飲料； C、灌裝封口 將步驟b所得保健液體飲料進行真空灌裝，灌裝后及時封口 ； d、殺菌冷卻將步驟c灌裝后的飲料采用蒸汽進行殺菌，殺菌后冷卻至室溫，得到本發(fā)明產(chǎn)品罐裝清熱解毒保健飲料。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的清熱解毒保健飲料的制備方法，其特征在于步驟c中真空灌裝時真空度控制在0. 03 0. 04MPa,液體飲料的溫度保持60 65°C。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的清熱解毒保健飲料的制備方法，其特征在于步驟d中進行殺菌時的殺菌溫度為121°C，殺菌時間為15 20min。
7.—種權(quán)利要求I 3任一項所述的清熱解毒保健飲料的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括以下步驟 a、按照權(quán)利要求I 3任一項所述的配料比例配制各種原料，將配制的原料蒲公英、金銀花、白茅根、薄荷和甘草分別清洗干凈；將清洗后的蒲公英切碎放入鍋內(nèi)，并加入水進行浸泡20 40min，水的加入量高出蒲公英原料10 15cm，浸泡后進行加熱，煮沸后保持30 40min ;按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到蒲公英汁液； 將清洗干凈的金銀花放入鍋內(nèi)并加入水進行浸泡20 40min，水的加入量為金銀花重量的3 5倍，浸泡后進行加熱，煮沸后保持20 30min ;按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到金銀花汁液； 將清洗干凈的白茅根切碎放入鍋內(nèi)，并加入水進行浸泡20 40min，水的加入量為白茅根重量的3 5倍，浸泡后進行加熱，煮沸后保持30 40min ;按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到白茅根汁液； 將清洗干凈的甘草切碎放入鍋內(nèi)，并加入水進行浸泡20 40min，水的加入量為甘草重量的5 8倍，浸泡后進行加熱，煮沸后保持40 50min ;按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到甘草汁液； 將清洗干凈的薄荷陰干、切碎，放入鍋內(nèi)并加入水進行浸泡20 40min，水的加入量為薄荷重量的2 4倍，浸泡后進行加熱，煮沸后保持5 IOmin ;按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到薄荷汁液； b、將步驟a得到的蒲公英汁液、金銀花汁液、白茅根汁液、甘草汁液和薄荷汁液進行混 合，混合均勻后得到混合藥液； 或者將步驟a得到的蒲公英汁液、金銀花汁液、白茅根汁液、甘草汁液和薄荷汁液進行混合，混合均勻后得到混合藥液，將其進行濃縮，得到濃縮混合藥液； C、將配制的其他原料蜂蜜、白砂糖和檸檬酸加入到步驟b得到的混合藥液或者濃縮混合藥液中充分混合，混合均勻后得到保健液體飲料； d、灌裝封口將步驟c所得保健液體飲料進行真空灌裝，灌裝后及時封口 ； e、殺菌冷卻將步驟d灌裝后的飲料采用蒸汽進行殺菌，殺菌后冷卻至室溫，得到本發(fā)明產(chǎn)品罐裝清熱解毒保健飲料。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的清熱解毒保健飲料的制備方法，其特征在于步驟d中真空灌裝時真空度控制在0. 03 0. 04MPa,液體飲料的溫度保持60 65°C。
9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的清熱解毒保健飲料的制備方法，其特征在于步驟e中進行殺菌時的殺菌溫度為121°C，殺菌時間為15 20min。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種清熱解毒保健飲料及其制備方法。該保健飲料是由蒲公英55～65%，金銀花10～20%，白茅根8～12%，甘草3～5%，薄荷4～6%，蜂蜜0.8～1.2%，白砂糖4～6%和檸檬酸0.04～0.06%制備而成。首先將原料蒲公英、金銀花、白茅根、甘草和薄荷清洗干凈、切碎，將處理后的原料放入鍋內(nèi)加入水浸泡，浸泡后進行加熱煮沸，煎煮后過濾得到混合藥液，然后加入蜂蜜、白砂糖和檸檬酸混合均勻、過濾，得到本發(fā)明保健飲料，將其飲料真空灌裝、殺菌包裝即可。本發(fā)明保健飲料中各種原料搭配合理，具有清熱解毒、涼血利尿、解暑等作用。本發(fā)明飲料清爽可口，口感較好，沒有任何副作用。
文檔編號A23L2/38GK102640959SQ20121012579
公開日2012年8月22日 申請日期2012年4月26日 優(yōu)先權(quán)日2012年4月26日
發(fā)明者鞏峰, 鞏心建 申請人:鞏心建