專利名稱：一種紫薯的保鮮方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品保鮮方法，具體說是一種一種紫薯的保鮮方法及專用地窖。
背景技術(shù)：
紫薯(學(xué)名=Solanum tuberdsm)又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還含有多糖、黃酮類物質(zhì)，并且還富含硒元素和花青素，具有預(yù)防高血壓、減輕肝機(jī)能障礙等功能，還有很好的抗癌功能。近年來，紫薯在國際、國內(nèi)市場上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。但是紫薯放在室溫條件下容易發(fā)芽，就算不爛也會干縮，因此有些采用冰庫 冷藏的方法，但是這種冷藏的方法需要耗費(fèi)很多的電力資源，成本高。

發(fā)明內(nèi)容
發(fā)明目的為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的第一目的在于提供一種能降低成本的紫薯的保鮮方法。本發(fā)明的第二目的在于提供一種結(jié)構(gòu)合理的專用地窖。技術(shù)方案為了解決上述第一目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為一種紫薯的保鮮方法，首先將紫薯裝在蘿筐中，然后放入地窖中，所述地窖中濕度控制在85-90%、溫度控制在 8-12°C。為了解決上述第二目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為上述紫薯的保鮮方法的專用地窖，包括地窖本體，在本體的頂部堆有至少I米厚的土層，在本體上還連接有與大氣相通的通風(fēng)裝置。其中，所述通風(fēng)裝置設(shè)在所述地窖本體的頂部及最里邊。其中，所述通風(fēng)裝置包括通道、在通道的頂部安裝有防雨棚。其中，所述通風(fēng)管的長度為4-5米，管直徑為16-20cm。其中，所述本體的頭部的高度高于尾部的高度。有益效果與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是不僅能降低紫薯的成本，增加利潤，而且所采用的專用地窖結(jié)構(gòu)合理，將地窖本體的頂部堆有I米以上厚的土層以及通過通風(fēng)裝置，能保持地窖內(nèi)的濕度和溫度恒定不變，因此紫薯的保鮮時間能從原來的2個月延長到一年。


圖I是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意 圖2為圖I的右視圖。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合附圖對本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)說明。
實(shí)施例I :一種紫薯的保鮮方法，首先將紫薯裝在蘿筐中，然后放入地窖中，地窖中濕度控制在85-87%、溫度控制在8-12°C。上述紫薯的保鮮方法的專用地窖，結(jié)構(gòu)如圖I和圖2所示，包括地窖本體1，本體I的頭部的高度高于尾部的高度。在本體I的頂部2堆有I米厚的土層3，在本體I的正面開有門4，在本體I的頂部2連接有與大氣相通的通風(fēng)裝置5。通風(fēng)裝置5包括通道、在通道的頂部2安裝有防雨棚。其中，通風(fēng)管的長度為5米，管直徑為20cm。采用上述地窖，紫薯的保鮮時間為一年，經(jīng)檢測，紫薯不但沒有變干縮，而且紫薯中的營養(yǎng)成分沒有任何損失。實(shí)施例2 :—種紫薯的保鮮方法，首先將紫薯裝在蘿筐中，然后放入地窖中，地窖中濕度控制在85-90%、溫度控制在8-12°C。上述紫薯的保鮮方法的專用地窖，結(jié)構(gòu)如圖I和圖2所示，包括地窖本體1，本體I的頭部的高度高于尾部的高度。在本體I的頂部2堆有I. 5米厚的土層3，在本體I的正面 開有門4，在本體I的頂部2并且在本體I的尾部安裝有與大氣相通的通風(fēng)裝置5。通風(fēng)裝置5包括通道、在通道的頂部2安裝有防雨棚。其中，通風(fēng)管的長度為5米，管直徑為20cm。采用上述地窖，紫薯的保鮮時間為八個月，經(jīng)檢測，紫薯不但沒有變干縮，而且紫薯中的營養(yǎng)成分沒有任何損失。以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和潤飾，這些改進(jìn)和潤飾也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求
1.一種紫薯的保鮮方法，其特征在干，首先將紫薯裝在蘿筐中，然后放入地窖中，所述地窖中濕度控制在85-90%、溫度控制在8-12°C。
2.權(quán)利要求I所述的紫薯的保鮮方法的專用地窖，其特征在于，包括地窖本體，在本體的頂部堆有至少I米厚的土層，在本體上還連接有與大氣相通的通風(fēng)裝置。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的專用地窖，其特征在于，所述通風(fēng)裝置設(shè)在所述地窖本體的頂部及最里邊。
4.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的專用地窖，其特征在于，所述通風(fēng)裝置包括通道、在通道的頂部安裝有防雨棚。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的專用地窖，其特征在于，所述通風(fēng)管的長度為4-5米，管直徑為 16_20cm。
6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的專用地窖，其特征在于，所述本體的頭部的高度高于尾部的高度。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種紫薯的保鮮方法，首先將紫薯裝在籮筐中，然后放入地窖中，所述地窖中濕度控制在85-90%、溫度控制在8-12℃。上述紫薯的保鮮方法的專用地窖，包括地窖本體，在本體的頂部堆有至少1米厚的土層，在本體上還連接有與大氣相通的通風(fēng)裝置。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是不僅能降低紫薯的成本，增加利潤，而且所采用的專用地窖結(jié)構(gòu)合理，將地窖本體的頂部堆有1米以上厚的土層以及通過通風(fēng)裝置，能保持地窖內(nèi)的濕度和溫度恒定不變，因此紫薯的保鮮時間能從原來的2個月延長到一年。
文檔編號A23B7/00GK102696742SQ20121015960
公開日2012年10月3日 申請日期2012年5月22日 優(yōu)先權(quán)日2012年5月22日
發(fā)明者王紀(jì)才 申請人:句容市創(chuàng)新果業(yè)專業(yè)合作社