果蔬速凍前處理生產(chǎn)線(xiàn)的制作方法
【專(zhuān)利摘要】果蔬速凍前處理生產(chǎn)線(xiàn)，最前部安裝雙效清洗機(jī)，氣泡清洗機(jī)后部連自動(dòng)進(jìn)料機(jī)，自動(dòng)進(jìn)料機(jī)后部連接螺旋漂燙機(jī)，螺旋漂燙機(jī)后部連接常溫水預(yù)冷機(jī)，常溫水預(yù)冷機(jī)后部安裝有冰水預(yù)冷機(jī)，冰水預(yù)冷機(jī)后部安裝振動(dòng)瀝水機(jī)，振動(dòng)瀝水機(jī)后部連接提升機(jī)，提升機(jī)后部連接振動(dòng)布料機(jī)。本發(fā)明的果蔬速凍前處理生產(chǎn)線(xiàn)，果蔬漂燙之后經(jīng)過(guò)常溫水和冰水雙重冷卻，使果蔬能夠滿(mǎn)足生產(chǎn)中的溫度要求；并且該生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備配置合理，對(duì)于果蔬的處理能夠滿(mǎn)足各項(xiàng)指標(biāo)的要求，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，使得原生態(tài)果蔬汁的特殊芳香不會(huì)失去味道，同時(shí)還降低了生產(chǎn)成本。
【專(zhuān)利說(shuō)明】 果蔬速凍前處理生產(chǎn)線(xiàn)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及果蔬生產(chǎn)設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及一種果蔬深加工前處理生產(chǎn)線(xiàn)。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)在果蔬加工方式多種多樣，可以做成果蔬汁、罐頭、即食產(chǎn)品等，在這些加工過(guò)程中，需要對(duì)果蔬進(jìn)行加工前冷凍處理，傳統(tǒng)的對(duì)于果蔬加工前冷凍處理生產(chǎn)工藝比較復(fù)雜，而且對(duì)于果蔬的處理不能滿(mǎn)足各項(xiàng)指標(biāo)的要求，生產(chǎn)流水線(xiàn)中有的設(shè)備配置不合理，使得原生態(tài)果蔬汁的特殊芳香失去味道，同時(shí)還造成了生產(chǎn)流水線(xiàn)的成本上升。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了克服傳統(tǒng)果蔬速凍前處理生產(chǎn)線(xiàn)存在的上述問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種設(shè)備配置合理的果蔬速凍前處理生產(chǎn)線(xiàn)。
[0004]本發(fā)明為實(shí)現(xiàn)上述目的所采用的技術(shù)方案是:果蔬速凍前處理生產(chǎn)線(xiàn)，最前部安裝雙效清洗機(jī)，氣泡清洗機(jī)后部連自動(dòng)進(jìn)料機(jī)，自動(dòng)進(jìn)料機(jī)后部連接螺旋漂燙機(jī)，螺旋漂燙機(jī)后部連接常溫水預(yù)冷機(jī)，常溫水預(yù)冷機(jī)后部安裝有冰水預(yù)冷機(jī)，冰水預(yù)冷機(jī)后部安裝振動(dòng)浙水機(jī)，振動(dòng)浙水機(jī)后部連接提升機(jī)，提升機(jī)后部連接振動(dòng)布料機(jī)。
[0005]本發(fā)明的果蔬速凍前處理生產(chǎn)線(xiàn)，果蔬漂燙之后經(jīng)過(guò)常溫水和冰水雙重冷卻，使果蔬能夠滿(mǎn)足生產(chǎn)中的溫度要求；并且該生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備配置合理，對(duì)于果蔬的處理能夠滿(mǎn)足各項(xiàng)指標(biāo)的要求，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，使得原生態(tài)果蔬汁的特殊芳香不會(huì)失去味道，同時(shí)還降低了生產(chǎn)成本。
【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0006]圖1是本發(fā)明的果蔬速凍前處理生產(chǎn)線(xiàn)的結(jié)構(gòu)圖。
【具體實(shí)施方式】
[0007]本發(fā)明的果蔬速凍前處理生產(chǎn)線(xiàn)結(jié)構(gòu)如圖1所示，最前部安裝雙效清洗機(jī)1，對(duì)果蔬進(jìn)行清洗，氣泡清洗機(jī)I后部連自動(dòng)進(jìn)料機(jī)2，自動(dòng)進(jìn)料機(jī)2將清洗干凈的果蔬輸送到螺旋漂燙機(jī)3中，自動(dòng)進(jìn)料機(jī)2后部連接螺旋漂燙機(jī)3，螺旋漂燙機(jī)3將果蔬初步斷生，并除去部分活性酶。螺旋漂燙機(jī)3后部連接常溫水預(yù)冷機(jī)4，常溫水預(yù)冷機(jī)4后部安裝有冰水預(yù)冷機(jī)5，常溫水預(yù)冷機(jī)4將漂燙后的高溫果蔬初步冷卻，冰水預(yù)冷機(jī)5將初步冷卻的果蔬進(jìn)一步冷卻。振動(dòng)浙水機(jī)6后部連接提升機(jī)7，提升機(jī)7后部連接振動(dòng)布料機(jī)8。振動(dòng)浙水機(jī)66將果蔬表面水分除去，提升機(jī)7將果蔬均勻布置在速輸送帶上。
[0008]本發(fā)明的果蔬速凍前處理生產(chǎn)線(xiàn)，果蔬漂燙之后經(jīng)過(guò)常溫水和冰水雙重冷卻，使果蔬能夠滿(mǎn)足生產(chǎn)中的溫度要求；并且該生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備配置合理，對(duì)于果蔬的處理能夠滿(mǎn)足各項(xiàng)指標(biāo)的要求，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，使得原生態(tài)果蔬汁的特殊芳香不會(huì)失去味道，同時(shí)還降低了生產(chǎn)成本。
【權(quán)利要求】
1.果蔬速凍前處理生產(chǎn)線(xiàn)，其特征在于:最前部安裝雙效清洗機(jī)(1)，氣泡清洗機(jī)(I)后部連自動(dòng)進(jìn)料機(jī)(2 )，自動(dòng)進(jìn)料機(jī)(2 )后部連接螺旋漂燙機(jī)(3 )，螺旋漂燙機(jī)(3 )后部連接常溫水預(yù)冷機(jī)(4 )，常溫水預(yù)冷機(jī)(4 )后部安裝有冰水預(yù)冷機(jī)(5 )，冰水預(yù)冷機(jī)(5 )后部安裝振動(dòng)浙水機(jī)(6 )，振動(dòng)浙水機(jī)(6 )后部連接提升機(jī)(7 )，提升機(jī)(7 )后部連接振動(dòng)布料機(jī)(8 )。
【文檔編號(hào)】A23L1/212GK103504228SQ201210204354
【公開(kāi)日】2014年1月15日 申請(qǐng)日期:2012年6月20日 優(yōu)先權(quán)日:2012年6月20日
【發(fā)明者】張守有 申請(qǐng)人:大連圣邦農(nóng)業(yè)有限公司