專利名稱：參芪美容涼茶及其生產(chǎn)制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健飲料，具體涉及一種食用參芪美容涼茶及其生產(chǎn)制備方法。
背景技術(shù)：
人參的主要成分有人參皂苷(GS) [3]、人參多糖( GPS)、人參醇、揮發(fā)油、低分子肽、氨基酸、維生素、有機(jī)酸和多種微量元素。其活性成分大致可分為皂苷類和非皂苷類。人參的功效(I)調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)。人參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善大腦的興奮與抑制過程，使之趨于平衡；能提高腦力與體力勞動的能力，提高工作效率，并有抗疲勞的作用。(2)可以提高學(xué)習(xí)記憶能力，促進(jìn)大腦對能量物質(zhì)的利用。(3)改善心臟功能。(4)降血糖作用。(5)增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。(6)提高對有害刺激的抵御能力，可增強(qiáng)機(jī)體的應(yīng)激能力和適應(yīng)性。(7)抗腫瘤作用。(8)抗氧化作用。黃芪根含單糖、多糖、蛋白質(zhì)、核黃酸、葉酸、維生素p及2，4_ 二羥基-5，6_ 二甲基異黃酮、P -谷留醇、亞油酸、亞麻酸、刀豆氨酸、大豆皂苷B、黃芪皂苷I VIII、異黃芪皂苷I VI、環(huán)黃芪皂苷、膽堿、甜菜堿、氨基酸、葡萄糖醛酸和微量乙酸等[19]。黃芪性微溫、味甘，具有補(bǔ)氣固表、降血壓，利尿消腫、托毒排膿、斂瘡生肌等功效，能增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)功能，促進(jìn)生理代謝，護(hù)肝利腎，抗老延衰。黃芪具而補(bǔ)而不膩的特點，若與人參，黨參等補(bǔ)藥配伍則效果更好。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是，綜合現(xiàn)有中藥材的成份、功效，而提供一種新型保健飲料-參芪美容涼茶及其生產(chǎn)制備方法，所制得的茶飲料色澤黃亮，營養(yǎng)豐富，口味好，具有明顯的美容功效，無副作用。本發(fā)明采用的技術(shù)方案是這種參芪美容涼茶，由下述組分按重量份配比制備而成:黨參10，黃芪15，桂圓5，紅棗5，枸杞5，甘草2，野菊花1，水150。這種參芪美容涼茶的生產(chǎn)制備方法，具體步驟是I)浸提工藝黨參切薄片后用60度白酒或70%乙醇進(jìn)行炮制后，與其他原料一起加入進(jìn)行浸提，浸提溫度為95°C，浸提時間為60min，料液比例為43 150；2)在上述料液中，順序投料總重量0.5%的維生素C作為抗氧化劑；總重量5%的白砂糖；總重量0.2%的穩(wěn)定劑即羧甲基纖維素(CMC) +黃原膠，CMC :黃原膠=1 I ；總重量0. 1%的檸檬酸；總重量0.9%的苯甲酸鈉作為防腐劑；總重量30%的黃瓜汁；3)采用微孔薄膜過濾機(jī)對上述湯劑進(jìn)行精濾；4)膠磨、均質(zhì)先用膠體磨對上述濾液進(jìn)行微細(xì)化處理,再用均質(zhì)機(jī)均質(zhì),控制均質(zhì)壓力在18 20Mpa，溫度在60-65°C ；5)殺菌工藝用超高溫瞬時滅菌，殺菌溫度采用130 135°C，殺菌時間持續(xù)2 8s，并經(jīng)由熱交換器冷卻到100°C ；6)灌裝100°C熱灌裝并立即密封；
7)冷卻工藝5min之內(nèi)冷卻到40°C以下；8)復(fù)提工藝濾渣加95%乙醇浸提2小時。上述技術(shù)方案中，所述的采用微孔薄膜過濾機(jī)對湯劑進(jìn)行精濾，細(xì)度為200目。上述技術(shù)方案中，所述的熱交換器為已有技術(shù)的片式熱交換器。本產(chǎn)品的特點有I、采用超高溫瞬時滅菌，有效成分分解少。2、采用乙醇對皮渣進(jìn)行提取，保證了類黃酮等醇溶性有效成份的提取率。3、乙醇抽提物蒸鎦時保留10%的溶液，保證醇溶性物質(zhì)在混合時的溶解度。、
4、所生產(chǎn)的美容涼茶營養(yǎng)豐富，美容功效明顯，產(chǎn)品主要用甘草再加少量砂糖等作味劑，酸甜爽口，沒有普通含糖飲料的甜膩味道，含少量乙醇，產(chǎn)品穩(wěn)定性好。
具體實施例方式實施例I :活血參芪美容涼茶，由下述組分按重量份配比制備而成黨參10，黃芪15，桂圓5，紅棗5，枸杞5，甘草2，野菊花1，水150。具體生產(chǎn)制備方法是I)浸提工藝黨參切薄片后用60度白酒或70%乙醇進(jìn)行炮制后，與其他原料一起加入進(jìn)行浸提，浸提溫度為95°C，浸提時間為60min，料液比例為43 150；2)在上述料液中，順序投料總重量0. 5%的維生素C作為抗氧化劑；總重量5%的白砂糖；總重量0.2%的穩(wěn)定劑即羧甲基纖維素(CMC) +黃原膠，CMC :黃原膠=1 I ；總重量0. 1%的檸檬酸；總重量0.9%的苯甲酸鈉作為防腐劑；總重量30%的黃瓜汁；3)采用微孔薄膜過濾機(jī)對上述湯劑進(jìn)行精濾；4)膠磨、均質(zhì)先用膠體磨對上述濾液進(jìn)行微細(xì)化處理,再用均質(zhì)機(jī)均質(zhì),控制均質(zhì)壓力在18 20Mpa，溫度在60-65°C ；5)殺菌工藝用超高溫瞬時滅菌，殺菌溫度采用130 135°C，殺菌時間持續(xù)2 8s，并經(jīng)由熱交換器冷卻到100°C ；6)灌裝100°C熱灌裝并立即密封；7)冷卻工藝5min之內(nèi)冷卻到40°C以下；8)復(fù)提工藝濾渣加95%乙醇浸提2小時。上述活血參芪美容涼茶活血正交實驗因素水平表
水平 A黨參 B黃芪 C桂圓 D紅棗 E枸杞 F甘草 G野菊花
110105552I
2151510101032上述活血參芪美容涼茶正交實驗配方(單位g)
權(quán)利要求
1.一種參芪美容涼茶，其特征在于由下述組分按重量份配比制備而成 黨參10，黃芪15，桂圓5，紅棗5，枸杞5，甘草2，野菊花1，水150。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的參芪美容涼茶的生產(chǎn)制備方法，其特征在于具體步驟是 1)浸提エ藝黨參切薄片后用60度白酒或70%こ醇進(jìn)行炮制后，與其他原料一起加入進(jìn)行浸提，浸提溫度為95°C，浸提時間為60min，料液比例為43 150 ； 2)在上述料液中，順序投料總重量0.5%的維生素C作為抗氧化劑；總重量5%的白砂糖；總重量0.2%的穩(wěn)定劑即羧甲基纖維素(CMC) +黃原膠，CMC :黃原膠=1 I;總重量0. 1%的檸檬酸；總重量0. 9%的苯甲酸鈉作為防腐劑；總重量30%的黃瓜汁； 3)采用微孔薄膜過濾機(jī)對上述湯劑進(jìn)行精濾； 4)膠磨、均質(zhì)先用膠體磨對上述濾液進(jìn)行微細(xì)化處理，再用均質(zhì)機(jī)均質(zhì)，控制均質(zhì)壓力在18 20Mpa，溫度在60-65 0C ； 5)殺菌工藝用超高溫瞬時滅菌，殺菌溫度采用130 135°C，殺菌時間持續(xù)2 8s，并經(jīng)由熱交換器冷卻到100°C ； 6)灌裝100°C熱灌裝并立即密封； 7)冷卻エ藝5min之內(nèi)冷卻到40°C以下; 8)復(fù)提エ藝濾渣加95%こ醇浸提2小吋。
全文摘要
一種參芪美容涼茶，由下述組分按重量份配比制備而成黨參10，黃芪15，桂圓5，紅棗5，枸杞5，甘草2，野菊花1，水150。其生產(chǎn)制備方法是浸提，順序投料，精濾，膠磨、均質(zhì)，殺菌，灌裝，冷卻工藝，復(fù)提工藝。本發(fā)明的茶飲料色澤黃亮，營養(yǎng)豐富，口味好，具有明顯的美容功效，無副作用。
文檔編號A23F3/34GK102726570SQ20121021891
公開日2012年10月17日 申請日期2010年5月24日 優(yōu)先權(quán)日2010年5月24日
發(fā)明者蔡霄英 申請人:蔡霄英