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      一種雞油菌罐頭的制備方法

      文檔序號:411919閱讀:480來源:國知局
      專利名稱:一種雞油菌罐頭的制備方法
      技術(shù)領(lǐng)域
      本發(fā)明涉及一種罐頭的制備方法,尤其是制作方法科學(xué)合理且簡單易行的一種雞油菌罐頭的制備方法。
      背景技術(shù)
      江蘇省豐縣位于黃河下游,土地肥沃,物產(chǎn)豐饒,由黃河沖擊泥沙而形成的大沙河地區(qū),環(huán)境適宜水果和蔬菜的生長。豐縣是聯(lián)合國糧農(nóng)組織中國促進(jìn)會確定的“綠色產(chǎn)業(yè)示范區(qū)”,被國家環(huán)??偩置麨椤皣壹壣鷳B(tài)示范區(qū)”,由于晝夜溫差大及光照時間長的得天獨(dú)厚的自然條件,各種傳統(tǒng)水果和蔬菜的市場供需十分活躍,目前形成了糧食,果品,蔬菜,畜牧及林業(yè)這五大支柱產(chǎn)業(yè)。
      豐縣大沙河地區(qū)得天獨(dú)厚的沙質(zhì)土壤,再加上典型的溫帶氣候,極少出現(xiàn)洪災(zāi)和干旱,因此該地區(qū)適宜各種菌類的生長,該地區(qū)種植的雞油菌味道鮮美,營養(yǎng)充足,在全國各地都有很好的銷售市場。目前,隨著人民生活水平的不斷提高,人們對罐頭的品種的需求也越來越大,雖然現(xiàn)在市場上各式各樣的罐頭比較多,也受到廣大消費(fèi)者的歡迎,但市場上銷售的雞油菌罐頭制作過程復(fù)雜,味道不夠鮮美,直接影響了雞油菌罐頭的質(zhì)量和罐頭的口味。

      發(fā)明內(nèi)容
      為了克服現(xiàn)有的雞油菌罐頭口味不佳且制作過程繁雜的問題,本發(fā)明提供了一種雞油菌罐頭的制備方法,該雞油菌罐頭的制備方法科學(xué)合理,簡單易行,制出的雞油菌罐頭味道可口,營養(yǎng)豐富,易于貯運(yùn),潔凈衛(wèi)生,防病保健,方便食用,而且具有很好的降低高血壓,防止癌癥發(fā)生之功效,適用于居家旅行,饋贈親友。本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是
      該雞油菌罐頭的制備方法如下
      I、原料驗(yàn)收選擇個頭大小適中、色澤自然,無霉?fàn)€,無明顯機(jī)械損傷的雞油菌原料,且有合格產(chǎn)地證明,采收要求快采、快收;防止風(fēng)吹日曬,注意保鮮;放在清潔無毒塑料箱內(nèi),防止磨擦碰壓;當(dāng)日原料當(dāng)日加工完畢。、水質(zhì)檢驗(yàn)生產(chǎn)用水須取得官方檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格證明,方可使用,公司檢驗(yàn)科,定期抽檢。、浸泡清洗經(jīng)驗(yàn)收合格的雞油菇倒入浸漂池中,池內(nèi)應(yīng)有三分之一的水,倒至八分滿,使雞油菌浸沒在水中,用流動水漂洗0. 5小時-I小時,噴水量應(yīng)控制適當(dāng),既不因水量不足達(dá)不到浸漂目的,又要防止水量過大引起菇柄脫落和破碎現(xiàn)象。、預(yù)煮預(yù)煮機(jī)水放到溢水口為準(zhǔn),加熱到95°C_100°C,加入4kg_6kg檸檬酸,每連續(xù)煮I小時補(bǔ)加檸檬酸lkg_2kg,保持PH值4—5,滴定酸度0. 4%0 -0. 8%。,沸水后入鍋,預(yù)煮期間保持溫度100°C,時間3—5分鐘,煮透。、冷卻預(yù)煮后的菇經(jīng)冷卻槽將菇冷至5°C-30°c,應(yīng)控制適宜水量,達(dá)到冷卻目的。、分級按要求分為整只和碎片。、揀選、修整選出柔嫩而有彈性,長度為50mm-60mm的雞油菌,揀出有斑點(diǎn)、菇柄帶土和局部明顯變色的菇進(jìn)行修整;剔除變色及受病蟲害污染的不合格雞油菌和雜質(zhì)。、金屬探測篩后的雞油菌片分別以筐為單位過金屬探測器,不合格的產(chǎn)品,經(jīng)挑選出金屬異物后再探,直至合格為止。、空罐驗(yàn)收每批空罐進(jìn)廠都要合格供方提供合格證并根據(jù)空罐驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)對空罐的外觀、封口結(jié)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn),合格的空罐方可入庫、使用。、空罐消毒裝罐前應(yīng)將罐及蓋在82V-100°C的熱水中進(jìn)行清冼消毒。、稱量裝罐按裝罐量要求準(zhǔn)確稱量,裝罐前各種規(guī)格的雞油菇應(yīng)在流動清水中清 洗,去除變色菇、死菇及雜質(zhì),要求每罐大致均勻。、輔料驗(yàn)收生產(chǎn)用水、檸檬酸及鹽應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),依據(jù)輔料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)對其進(jìn)行驗(yàn)收。、鍋、管道消毒每班生產(chǎn)前將鍋、管道用82°C-100°C的熱水沖洗消毒一次,下班后放凈殘余料水,并沖洗干凈。、配湯小罐型(C>〈150mm):100Kg水+1. 8 Kg鹽+120g酸+40gVc ;要求進(jìn)冷水湯四層紗布過濾,水沸后加入鹽和酸;湯汁溫度應(yīng)保持在90°C -100°C,現(xiàn)配現(xiàn)用。、加湯逐罐加湯汁,留3mm—5mm的頂隙。、封口真空度668#、7116#型0. 030-0. 035MPa ,封口迭接率、完整率達(dá)到50%-100%,緊密度達(dá)60%-90%,無蹋邊、牙齒、碰傷、銳邊及快口,無托底盤碰傷,出罐處應(yīng)噴水清洗罐身;每0. 5小時-I小時檢查卷邊外觀質(zhì)量,每I小時-3小時進(jìn)行一次解剖罐體
      檢查,做好記錄。、返工凡經(jīng)驗(yàn)罐,剔除的次品罐,封口三率達(dá)不到要求的罐頭,均需返工處理,返工開罐前需將罐蓋及開罐工具清洗干凈,開罐時防止金屬碎片落入罐內(nèi);開罐返工的產(chǎn)品置于清水洗干凈后再裝罐;開罐后的空罐盒、次品蓋以及被油、污水污染的半成品定時清理出車間。、殺菌冷卻拾籠時蓋噴碼印字向上,層層加墊,四周墊片圍護(hù),注意檢查籠子破損及關(guān)閉情況,及時修整破損籠子,防止碰傷;根據(jù)不同罐型,嚴(yán)格按殺菌規(guī)程和殺菌公式執(zhí)行,控制殺菌溫度高于關(guān)鍵限值0.5°C —rC,反壓冷卻;殺菌公式為668#、7116#15' —10' /1271;殺菌后應(yīng)迅速冷卻至罐中心溫度381-401;冷卻水加氯處理;冷卻排放水余氯含量為0. 5ppm-lppm。、擦罐入庫用手工擦除罐外水分、污物,均勻上油到卷邊結(jié)構(gòu)處,玻璃瓶不上油,按規(guī)格條數(shù)分別打垛,打垛時印字向下,整個操作過程中輕拿輕放,防止碰傷罐頭,打垛周正,層間紙皮板要清潔衛(wèi)生,木板墊要牢固平坦。打垛紙皮要清潔干燥、無污染,次日用纏繞膜將垛包嚴(yán),然后運(yùn)往半成品庫。擦罐過程中剔除的大塌邊、牙齒、漏水罐、雙蓋、爛瓶、炸瓶、斜蓋及瓶裂紋的廢品罐運(yùn)往垃圾場。、靜置存放入庫后靜置擺放整齊,離地15cm-20cm,離墻20 cm-40cm,每排間留15cm -25cm空隙,便于通風(fēng)干燥,常溫下靜置10天-15天方可包裝。、打檢打檢副除池首te,輕聽te及封口次品te;將打檢過程中副除的大塌邊、牙齒、漏水罐、雙蓋、爛瓶、炸瓶、斜蓋、瓶裂紋、胖聽及音質(zhì)不良的罐體清理出車間。、標(biāo)簽驗(yàn)收入庫前對標(biāo)簽尺寸、圖案及文字進(jìn)行檢驗(yàn),并且符合客戶要求,合格后方可使用;逐罐貼標(biāo),貼標(biāo)牢固,有得有松標(biāo)、翹標(biāo)、脫標(biāo)、油標(biāo)及臟標(biāo)。、紙箱驗(yàn)收紙箱必須有商檢合格證,尺寸、水分、強(qiáng)度必須符合要求,箱外嘜頭清晰正確,并具備產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、批次號、衛(wèi)生注冊號及生產(chǎn)廠名。、紙箱忙存?zhèn)}庫通風(fēng)干燥,濕度為30%_70%,離地15cm-20cm,離墻20cm-40cm,上面加帆布遮蓋防潮。、裝箱數(shù)量、方式正確,周正牢固,箱外不污染。、檢驗(yàn)包裝好的產(chǎn)品,按檢驗(yàn)規(guī)程,抽取樣品,進(jìn)行感官理化檢驗(yàn)、商業(yè)無菌檢驗(yàn) 及包裝查驗(yàn),合格后方可出口。 、貯存裝運(yùn)貯存中蓋好,防止滴水、長霉及塵土,發(fā)運(yùn)時輕搬輕放,數(shù)量準(zhǔn)確。
      本發(fā)明的有益效果是,該雞油菌罐頭的制備方法科學(xué)合理,簡單易行,制出的雞油菌罐頭味道可口,營養(yǎng)豐富,易于貯運(yùn),潔凈衛(wèi)生,防病保健,方便食用,而且具有很好的降低高血壓,防止癌癥發(fā)生之功效,適用于居家旅行,饋贈親友。


      下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明。圖I是本發(fā)明的工藝流程示意圖。
      具體實(shí)施例方式該雞油菌罐頭的制備方法如下
      I、原料驗(yàn)收選擇個頭大小適中、色澤自然,無霉?fàn)€,無明顯機(jī)械損傷的雞油菌原料,且有合格產(chǎn)地證明,采收要求快采、快收;防止風(fēng)吹日曬,注意保鮮;放在清潔無毒塑料箱內(nèi),防止磨擦碰壓;當(dāng)日原料當(dāng)日加工完畢。、水質(zhì)檢驗(yàn)生產(chǎn)用水須取得官方檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格證明,方可使用,公司檢驗(yàn)科,定期抽檢。、浸泡清洗經(jīng)驗(yàn)收合格的雞油菇倒入浸漂池中,池內(nèi)應(yīng)有三分之一的水,倒至八分滿,使雞油菌浸沒在水中,用流動水漂洗I小時,噴水量應(yīng)控制適當(dāng),既不因水量不足達(dá)不到浸漂目的,又要防止水量過大引起菇柄脫落和破碎現(xiàn)象。、預(yù)煮預(yù)煮機(jī)水放到溢水口為準(zhǔn),加熱到95°C,加入5kg檸檬酸,每連續(xù)煮I小時補(bǔ)加檸檬酸1kg,保持PH值4,滴定酸度0. 6%。,沸水后入鍋,預(yù)煮期間保持溫度100°C,時間4分鐘,煮透。、冷卻預(yù)煮后的菇經(jīng)冷卻槽將菇冷至20°C,應(yīng)控制適宜水量,達(dá)到冷卻目的。、分級按要求分為整只和碎片。、揀選、修整選出柔嫩而有彈性,長度為55_的雞油菌,揀出有斑點(diǎn)、菇柄帶土和局部明顯變色的菇進(jìn)行修整;剔除變色及受病蟲害污染的不合格雞油菌和雜質(zhì)。、金屬探測篩后的雞油菌片分別以筐為單位過金屬探測器,不合格的產(chǎn)品,經(jīng)挑選出金屬異物后再探,直至合格為止。
      、空罐驗(yàn)收每批空罐進(jìn)廠都要合格供方提供合格證并根據(jù)空罐驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)對空罐的外觀、封口結(jié)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn),合格的空罐方可入庫、使用。、空罐消毒裝罐前應(yīng)將罐及蓋在90°C的熱水中進(jìn)行清冼消毒。、稱量裝罐按裝罐量要求準(zhǔn)確稱量,裝罐前各種規(guī)格的雞油菇應(yīng)在流動清水中清洗,去除變色菇、死菇及雜質(zhì),要求每罐大致均勻。、輔料驗(yàn)收生產(chǎn)用水、檸檬酸及鹽應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),依據(jù)輔料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)對其進(jìn)行驗(yàn)收。、鍋、管道消毒每班生產(chǎn)前將鍋、管道用90°C的熱水沖洗消毒一次,下班后放凈殘余料水,并沖洗干凈。、配湯:小罐型(0<150mm)IOOKg水+1. 8 Kg鹽+120g酸+40gVc ;要求進(jìn)冷水湯··四層紗布過濾,水沸后加入鹽和酸;湯汁溫度應(yīng)保持在95°C,現(xiàn)配現(xiàn)用。、加湯逐罐加湯汁,留4mm的頂隙。、封口真空度668#、7116#型0. 03MPa,封口迭接率、完整率達(dá)到70%,緊密度達(dá)80%,無蹋邊、牙齒、碰傷、銳邊及快口,無托底盤碰傷,出罐處應(yīng)噴水清洗罐身;每0.5小時檢查卷邊外觀質(zhì)量,每2小時進(jìn)行一次解剖罐體檢查,做好記錄。、返工凡經(jīng)驗(yàn)罐,剔除的次品罐,封口三率達(dá)不到要求的罐頭,均需返工處理,返工開罐前需將罐蓋及開罐工具清洗干凈,開罐時防止金屬碎片落入罐內(nèi);開罐返工的產(chǎn)品置于清水洗干凈后再裝罐;開罐后的空罐盒、次品蓋以及被油、污水污染的半成品定時清理出車間。、殺菌冷卻拾籠時蓋噴碼印字向上,層層加墊,四周墊片圍護(hù),注意檢查籠子破損及關(guān)閉情況,及時修整破損籠子,防止碰傷;根據(jù)不同罐型,嚴(yán)格按殺菌規(guī)程和殺菌公式執(zhí)行,控制殺菌溫度高于關(guān)鍵限值0.7°C,反壓冷卻;殺菌公式為668#、7116#15' —10' /127°C ;殺菌后應(yīng)迅速冷卻至罐中心溫度40°C ;冷卻水加氯處理;冷卻排放水余氯含量為0. 8ppm。、擦罐入庫用手工擦除罐外水分、污物,均勻上油到卷邊結(jié)構(gòu)處,玻璃瓶不上油,按規(guī)格條數(shù)分別打垛,打垛時印字向下,整個操作過程中輕拿輕放,防止碰傷罐頭,打垛周正,層間紙皮板要清潔衛(wèi)生,木板墊要牢固平坦。打垛紙皮要清潔干燥、無污染,次日用纏繞膜將垛包嚴(yán),然后運(yùn)往半成品庫。擦罐過程中剔除的大塌邊、牙齒、漏水罐、雙蓋、爛瓶、炸瓶、斜蓋及瓶裂紋的廢品罐運(yùn)往垃圾場。、靜置存放入庫后靜置擺放整齊,離地18cm,離墻30cm,每排間留20cm空隙,便于通風(fēng)干燥,常溫下靜置12天方可包裝。、打檢打檢副除池首te,輕聽te及封口次品te;將打檢過程中副除的大塌邊、牙齒、漏水罐、雙蓋、爛瓶、炸瓶、斜蓋、瓶裂紋、胖聽及音質(zhì)不良的罐體清理出車間。、標(biāo)簽驗(yàn)收入庫前對標(biāo)簽尺寸、圖案及文字進(jìn)行檢驗(yàn),并且符合客戶要求,合格后方可使用;逐罐貼標(biāo),貼標(biāo)牢固,有得有松標(biāo)、翹標(biāo)、脫標(biāo)、油標(biāo)及臟標(biāo)。、紙箱驗(yàn)收紙箱必須有商檢合格證,尺寸、水分、強(qiáng)度必須符合要求,箱外嘜頭清晰正確,并具備產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、批次號、衛(wèi)生注冊號及生產(chǎn)廠名。、紙箱貯存?zhèn)}庫通風(fēng)干燥,濕度為40%,離地15cm,離墻30cm,上面加帆布遮蓋防潮。
      、裝箱數(shù)量、方式正確,周正牢固,箱外不污染。、檢驗(yàn)包裝好的產(chǎn)品,按檢驗(yàn)規(guī)程,抽取樣品,進(jìn)行感官理化檢驗(yàn)、商業(yè)無菌檢驗(yàn) 及包裝查驗(yàn),合格后方可出口。、貯存裝運(yùn)貯存中蓋好,防止滴水、長霉及塵土,發(fā)運(yùn)時輕搬輕放,數(shù)量準(zhǔn)確。
      權(quán)利要求
      1.一種雞油菌罐頭的制備方法,其特征是原料驗(yàn)收,選擇個頭大小適中、色澤自然,無霉?fàn)€,無明顯機(jī)械損傷的雞油菌原料,且有合格產(chǎn)地證明,采收要求快采、快收;防止風(fēng)吹日曬,注意保鮮;放在清潔無毒塑料箱內(nèi),防止磨擦碰壓;當(dāng)日原料當(dāng)日加工完畢;浸泡清洗經(jīng)驗(yàn)收合格的雞油菇倒入浸漂池中,池內(nèi)應(yīng)有三分之一的水,倒至八分滿,使雞油菌浸沒在水中,用流動水漂洗O. 5小時-I小時,噴水量應(yīng)控制適當(dāng),既不因水量不足達(dá)不到浸漂目的,又要防止水量過大引起菇柄脫落和破碎現(xiàn)象;預(yù)煮預(yù)煮機(jī)水放到溢水口為準(zhǔn),加熱到95°C -100°C,加入4kg-6kg檸檬酸,每連續(xù)煮I小時補(bǔ)加檸檬酸lkg_2kg,保持PH值4—5,滴定酸度O. 4%o -O. 8%0,沸水后入鍋,預(yù)煮期間保持溫度100°C,時間3—5分鐘,煮透;冷卻預(yù)煮后的菇經(jīng)冷卻槽將菇冷至5°C _30°C,應(yīng)控制適宜水量,達(dá)到冷卻目的;分級按要求分為整只和碎片;揀選、修整選出柔嫩而有彈性,長度為50_-60_的雞油菌,揀出有斑點(diǎn)、菇柄帶土和局部明顯變色的菇進(jìn)行修整;剔除變色及受病蟲害污染的不合格雞油菌和雜質(zhì);金屬探測篩后的雞油菌片分別以筐為單位過金屬探測器,不合格的產(chǎn)品,經(jīng)挑選出金屬異物后再探,直至合格為止;空罐消毒裝罐前應(yīng)將罐及蓋在82°C _100°C的熱水中進(jìn)行清冼消毒;稱量裝罐按裝罐量要求準(zhǔn)確稱量,裝罐前各種規(guī)格的雞油菇應(yīng)在流動清水中清洗,去除變色菇、死菇及雜質(zhì),要求每罐大致均勻;鍋、管道消毒每班生產(chǎn)前將鍋、管道用82°C -100°C的熱水沖洗消毒一次,下班后放凈殘余料水,并沖洗干凈;配湯小罐型,即Φ〈150_ :100Kg水+L 8 Kg鹽+120g酸+40gVc ;要求進(jìn)冷水湯四層紗布過濾,水沸后加入鹽和酸;湯汁溫度應(yīng)保持在90°C -100°C,現(xiàn)配現(xiàn)用;加湯逐罐加湯汁,留3mm—5mm的頂隙;封口 真空度668#、7116#型O. 030-0. 035MPa ,封口迭接率、完整率達(dá)到50%-100%,緊密度達(dá)60%-90%,無蹋邊、牙齒、碰傷、銳邊及快口,無托底盤碰傷,出罐處應(yīng)噴水清洗罐身;每O. 5小時-I小時檢查卷邊外觀質(zhì)量,每I小時-3小時進(jìn)行一次解剖罐體檢查,做好記錄;殺菌冷卻拾籠時蓋噴碼印字向上,層層加墊,四周墊片圍護(hù),注意檢查籠子破損及關(guān)閉情況,及時修整破損籠子,防止碰傷;根據(jù)不同罐型,嚴(yán)格按殺菌規(guī)程和殺菌公式執(zhí)行,控制殺菌溫度高于關(guān)鍵限值O. 50C —1°C,反壓冷卻;殺菌公式為668#、7116#.15' —10' /127°C;殺菌后應(yīng)迅速冷卻至罐中心溫度38°C -40°C ;冷卻水加氯處理;冷卻排放水余氯含量為O. 5ppm-lppm ;擦罐入庫用手工擦除罐外水分、污物,均勻上油到卷邊結(jié)構(gòu)處,玻璃瓶不上油,按規(guī)格條數(shù)分別打垛,打垛時印字向下,整個操作過程中輕拿輕放,防止碰傷罐頭,打垛周正,層間紙皮板要清潔衛(wèi)生,木板墊要牢固平坦,打垛紙皮要清潔干燥、無污染,次日用纏繞膜將垛包嚴(yán),然后運(yùn)往半成品庫,擦罐過程中剔除的大塌邊、牙齒、漏水罐、雙蓋、爛瓶、炸瓶、斜蓋及瓶裂紋的廢品罐運(yùn)往垃圾場;靜置存放入庫后靜置擺放整齊,離地15 cm -20cm,離墻20 cm -40cm,每排間留15 cm -25cm空隙,便于通風(fēng)干燥,常溫下靜置10天-15天方可包裝;打檢打檢剔除濁音罐,輕聽罐及封口次品罐;將打檢過程中剔除的大塌邊、牙齒、漏水罐、雙蓋、爛瓶、炸瓶、斜蓋、瓶裂紋、胖聽及音質(zhì)不良的罐體清理出車間;標(biāo)簽驗(yàn)收入庫前對標(biāo)簽尺寸、圖案及文字進(jìn)行檢驗(yàn),并且符合客戶要求,合格后方可使用;逐罐貼標(biāo),貼標(biāo)牢固,有得有松標(biāo)、翹標(biāo)、脫標(biāo)、油標(biāo)及臟標(biāo);紙箱驗(yàn)收紙箱必須有商檢合格證,尺寸、水分、強(qiáng)度必須符合要求,箱外嘜頭清晰正確,并具備產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、批次號、衛(wèi)生注冊號及生產(chǎn)廠名;紙箱貯存?zhèn)}庫通風(fēng)干燥,濕度為30%-70%,離地.15cm-20cm,離墻20cm-40cm,上面加帆布遮蓋防潮;裝箱數(shù)量、方式正確,周正牢固,箱外不污染;檢驗(yàn)包裝好的產(chǎn)品,按檢驗(yàn)規(guī)程,抽取樣品,進(jìn)行感官理化檢驗(yàn)、商業(yè)無菌檢驗(yàn)及包裝查驗(yàn),合格后方可出口 ;貯存裝運(yùn)貯存中蓋好,防止滴水、長霉及塵土,發(fā)運(yùn)時輕搬輕放,數(shù)量準(zhǔn)確?!?br> 全文摘要
      本發(fā)明涉及一種雞油菌罐頭的制備方法,該制作方法包括原料驗(yàn)收、水質(zhì)檢驗(yàn)、浸泡清洗、預(yù)煮、冷卻、分級、揀選、修整、金屬探測、空罐驗(yàn)收、空罐消毒、稱量裝罐、輔料驗(yàn)收、鍋、管道消毒、配湯、加湯、封口、返工、殺菌冷卻、擦罐入庫、靜置存放、打檢、標(biāo)簽驗(yàn)收、紙箱驗(yàn)收、紙箱貯存、裝箱、檢驗(yàn)、貯存裝運(yùn)。雞油菌罐頭的制備方法科學(xué)合理,簡單易行,制出的雞油菌罐頭味道可口,營養(yǎng)豐富,易于貯運(yùn),潔凈衛(wèi)生,防病保健,方便食用,而且具有很好的降低高血壓,防止癌癥發(fā)生之功效,適用于居家旅行,饋贈親友。
      文檔編號A23L1/28GK102754822SQ201210244339
      公開日2012年10月31日 申請日期2012年7月16日 優(yōu)先權(quán)日2012年7月16日
      發(fā)明者鄭琦 申請人:徐州華元罐頭食品有限公司
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