專利名稱：一種水果味牛蒡健身飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飲料，尤其是口味甘甜且營養(yǎng)豐富的一種水果味牛蒡健身飲料。
背景技術(shù)：
據(jù)本草綱目記載牛蒡又名大力子、蒡翁菜，苦寒無毒，祛風(fēng)濕，消腫毒治風(fēng)濕咽喉熱腫，止咳渴，具有很好的健身防病功效。另外，由生活常識可知，水果內(nèi)含有多種營養(yǎng)物質(zhì)和維生素，不僅可以為人們補充水分，還可以起到美容養(yǎng)顏的功效。目前，雖然市場上銷售的牛蒡飲料口味不佳，營養(yǎng)不夠豐富，不能很好的起到解渴和補充營養(yǎng)物質(zhì)的作用。

發(fā)明內(nèi)容
為了解決現(xiàn)有的牛蒡飲料口味不佳且營養(yǎng)不豐富的問題，本發(fā)明提供一種水果味牛蒡健身飲料，該水果味牛蒡健身飲料保留了牛蒡和多種水果本身具有的營養(yǎng)元素，飲料甘甜，口感清爽舒服，不僅具有解渴作用，還具有清理腸道及美容養(yǎng)顏的醫(yī)療功效，經(jīng)常飲用還可起到預(yù)防疾病，強身健體的功效。本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是該水果味牛蒡健身飲料的制備步驟如下
(1)選取當(dāng)季的鮮牛蒡，在清水中清洗2-4次，除去牛蒡上的塵土；
(2)將牛蒡脫皮，對剩下的芯肉進(jìn)行切片，芯肉的直徑為1-3厘米，切成厚度為2.5-3. 5厘米的小圓片，如此切片便于更好的清洗牛蒡切片表面的粘液；
(3)對牛蒡切片用水沖洗2-4次，浙水后，放入消毒后的容器中備用；
(4)選取新鮮的蘋果、桃子和梨，洗凈后切成塊狀備用；
(5)將牛蒡切片放入打漿機中，按1:1的比例加入純凈水，開啟打漿機，打漿10-20分鐘，使牛蒡在純凈水中充分?jǐn)嚢璺鬯椋?br> (6)將塊狀的蘋果、桃子和梨按1:1:1的比例混合放入打漿機中，再按1:2的比例加入純凈水，開啟打漿機，打漿8-15分鐘，使水果在純凈水中充分?jǐn)嚢璺鬯椋?br> (7)將粉碎攪拌后的牛蒡和水果分別倒入細(xì)密的篩網(wǎng)中，過濾提取出新鮮的牛蒡汁及復(fù)合水果汁；
(8)在高壓滅菌器中按照牛蒡汁50%-70%、復(fù)合水果汁30%-40%的比例混合，在IOO0C -200°C的條件下高壓滅菌40S-60S ；
(9)將制作好的水果味牛蒡健身飲料進(jìn)行裝瓶。本發(fā)明的有益效果是，該水果味牛蒡健身飲料保留了牛蒡和多種水果本身具有的營養(yǎng)元素，飲料甘甜，口感清爽舒服，不僅具有解渴作用，還具有清理腸道及美容養(yǎng)顏的醫(yī)療功效，經(jīng)常飲用還可起到預(yù)防疾病，強身健體的功效。
具體實施方式
、
該水果味牛蒡健身飲料的制備步驟如下
(1)選取當(dāng)季的鮮牛蒡，在清水中清洗3次，除去牛蒡上的塵土；
(2)將牛蒡脫皮，對剩下的芯肉進(jìn)行切片，芯肉的直徑為2厘米，切成厚度為3厘米的小圓片，如此切片便于更好的清洗牛蒡切片表面的粘液；
(3)對牛蒡切片用水沖洗2次，浙水后，放入消毒后的容器中備用；
(4)選取新鮮的蘋果、桃子和梨，洗凈后切成塊狀備用；
(5)將牛蒡切片放入打漿機中，按I:I的比例加入純凈水，開啟打漿機，打漿15分鐘，使牛蒡在純凈水中充分?jǐn)嚢璺鬯椋?
(6)將塊狀的蘋果、桃子和梨按1:1:1的比例混合放入打漿機中，再按1:2的比例加入純凈水，開啟打漿機，打漿10分鐘，使水果在純凈水中充分?jǐn)嚢璺鬯椋?br> (7)將粉碎攪拌后的牛蒡和水果分別倒入細(xì)密的篩網(wǎng)中，過濾提取出新鮮的牛蒡汁及復(fù)合水果汁；
(8)在高壓滅菌器中按照牛蒡汁65%、復(fù)合水果汁35%的比例混合，在150°C的條件下高壓滅菌50s ；
(9)將制作好的水果味牛蒡健身飲料進(jìn)行裝瓶。
權(quán)利要求
1.一種水果味牛蒡健身飲料，其特征是制備步驟為，(I)選取當(dāng)季的鮮牛蒡，在清水中清洗2-4次，除去牛蒡上的塵土 ； (2)將牛蒡脫皮，對剩下的芯肉進(jìn)行切片，芯肉的直徑為1-3厘米，切成厚度為2.5-3. 5厘米的小圓片，如此切片便于更好的清洗牛蒡切片表面的粘液； (3)對牛蒡切片用水沖洗2-4次，浙水后，放入消毒后的容器中備用； (4)選取新鮮的蘋果、桃子和梨，洗凈后切成塊狀備用； (5)將牛蒡切片放入打漿機中，按1:1的比例加入純凈水，開啟打漿機，打漿10-20分鐘，使牛蒡在純凈水中充分?jǐn)嚢璺鬯椋? (6)將塊狀的蘋果、桃子和梨按1:1:1的比例混合放入打漿機中，再按1:2的比例加入純凈水，開啟打漿機，打漿8-15分鐘，使水果在純凈水中充分?jǐn)嚢璺鬯椋? (7)將粉碎攪拌后的牛蒡和水果分別倒入細(xì)密的篩網(wǎng)中，過濾提取出新鮮的牛蒡汁及復(fù)合水果汁； (8)在高壓滅菌器中按照牛蒡汁50%-70%、復(fù)合水果汁30%-40%的比例混合，在IOO0C -200°C的條件下高壓滅菌40S-60S ； (9)將制作好的水果味牛蒡健身飲料進(jìn)行裝瓶。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種水果味牛蒡健身飲料，制作步驟為，選取當(dāng)季的鮮牛蒡，在清水中清洗除塵；將牛蒡脫皮，對剩下的芯肉進(jìn)行切片；對牛蒡切片用水沖洗，放入消毒后的容器中備用；選取新鮮的蘋果、桃子和梨，洗凈后切成塊狀備用；將牛蒡切片放入打漿機中，加入純凈水打漿；將塊狀的蘋果、桃子和梨混合放入打漿機中，加入純凈水打漿；過濾提取出新鮮的牛蒡汁及復(fù)合水果汁；在高壓滅菌器中將牛蒡汁及復(fù)合水果汁按比例混合，高壓滅菌；將制作好的水果味牛蒡健身飲料進(jìn)行裝瓶。該水果味牛蒡健身飲料保留了牛蒡和多種水果本身具有的營養(yǎng)元素，不僅具有解渴作用，還具有清理腸道及美容養(yǎng)顏的醫(yī)療功效，經(jīng)常飲用還可起到預(yù)防疾病，強身健體的功效。
文檔編號A23L2/02GK102742888SQ20121025068
公開日2012年10月24日 申請日期2012年7月19日 優(yōu)先權(quán)日2012年7月19日
發(fā)明者孟勇 申請人:徐州世緣食品有限公司