專利名稱：一種含白藜蘆醇的固體飲料的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種固體飲料的制備方法，尤指一種含白藜蘆醇的固體飲料的制備方
法。
背景技術(shù)：
白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝結(jié)和血管舒張，保持血液暢通，可預(yù)防癌癥的發(fā)生及發(fā)展，具有抗動脈粥樣硬化和冠心病，缺血性心臟病，高血脂的防治作用。抑制腫瘤的作用還具有雌激素樣作用，可用于治療乳腺癌等疾病?，F(xiàn)有技術(shù)中，對白藜蘆醇的應(yīng)用多是在醫(yī)藥領(lǐng)域，還沒有將白藜蘆醇應(yīng)用于固體飲料中。

發(fā)明內(nèi)容
為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種將白藜蘆醇應(yīng)用于食品中的一種含白藜蘆醇的固體飲料的制備方法。本發(fā)明是一種含白藜蘆醇的固體飲料的制備方法，包括以下步驟步驟I :將含有5%的白藜蘆醇的葡萄提取物和蘋果粉、柑橘粉、綠茶粉、紅酒粉、藍(lán)莓粉按照以下含量混合葡萄提取物為200mg-250mg，蘋果粉為220mg-300mg，柑橘粉為150mg-200mg,綠茶粉為 150mg-200mg,紅酒粉為 80mg-100mg,藍(lán)莓粉為 80mg-100mg,均勻混合，過60目篩網(wǎng)后，進(jìn)行烘干，烘干溫度控制在45°C -50°C，烘干時間為30分鐘，烘干至規(guī)定時間后，進(jìn)行自然冷卻，得到混合物I ;步驟2 :將2270mg-2300mg大豆膳食纖維粉和20mg_25mg甜菊糖苷間歇粉碎，過60目篩網(wǎng)后，進(jìn)行烘干，烘干溫度控制在45°C-50°C，烘干時間為30分鐘，烘干至規(guī)定時間后，進(jìn)行自然冷卻，得到混合物2;步驟3 :將100mg-150mg維生素C，30IU-35IU的維生素E混合，過60目篩網(wǎng)后，進(jìn)行烘干，烘干溫度控制在45°C -50°C，烘干時間為30分鐘，烘干至規(guī)定時間后，進(jìn)行自然冷卻，得到混合物3;步驟4 :將上述混合物I、混合物2和混合物3進(jìn)行均勻混合，并通過取樣化驗是否均勻，若均勻，完成制備。上述原料的較佳含量為葡萄提取物200mg，蘋果粉為220mg，柑橘粉為150mg，綠茶粉為150mg,紅酒粉為80mg,藍(lán)莓粉為80mg,維生素C為IOOmg,維生素E為30IU,甜菊糖苷為20mg，膳食纖維為2270mg。本發(fā)明的有益技術(shù)效果在于本發(fā)明的固體飲料中含有白藜蘆醇，白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝結(jié)和血管舒張，保持血液暢通，可預(yù)防癌癥的發(fā)生及發(fā)展，具有抗動脈粥樣硬化和冠心病，缺血性心臟病，高血脂的防治作用。抑制腫瘤的作用還具有雌激素樣作用，可用于治療乳腺癌等疾病，故本發(fā)明具有良好的保健作用，增強(qiáng)人體免疫力，適合于大眾人群食用，制成固體飲料，食用方便。
具體實施例方式下面具體的實施例，對本發(fā)明的具體實施方式
作進(jìn)一步詳細(xì)描述。以下實施例用于說明本發(fā)明，但不用來限制本發(fā)明的范圍。本發(fā)明是一種含白藜蘆醇的固體飲料的制備方法，包括以下步驟步驟I :將含有5%的白藜蘆醇的葡萄提取物和蘋果粉、柑橘粉、綠茶粉、藍(lán)莓粉、紅酒粉按照以下含量混合葡萄提取物為200mg-250mg，蘋果粉為220mg-300mg，柑橘粉為150mg-200mg,綠茶粉為 150mg-200 mg,紅酒粉為 80mg-100mg,藍(lán)莓粉為 80mg-100mg,均勻混合，過60目篩網(wǎng)后，將混合物均勻放置在烘車的烘干盆內(nèi)，進(jìn)行烘干，烘干溫度控制在450C -50°C，烘干時間為30分鐘，烘干至規(guī)定時間后，進(jìn)行自然冷卻，得到混合物I。上述蘋果粉、柑橘粉、藍(lán)莓粉、紅酒粉、綠茶粉是通過將蘋果、柑橘、藍(lán)莓、紅酒、綠茶采用萃取濃縮工藝得到各物質(zhì)的濃縮物，再經(jīng)過噴粉干燥后，得到固體份。步驟2 :將2270mg-2300mg大豆膳食纖維粉和20mg_25mg甜菊糖苷間歇粉碎，過60目篩網(wǎng)后，將混合物均勻放置在烘車的烘干盆內(nèi)，進(jìn)行烘干，烘干溫度控制在45°C -50°C,烘干時間為30分鐘，烘干至規(guī)定時間后，進(jìn)行自然冷卻，得到混合物2 ；步驟3 :將100mg-150mg維生素C，30IU-35IU的維生素E混合，過60目篩網(wǎng)后，將混合物均勻放置在烘車的烘干盆內(nèi)，進(jìn)行烘干，烘干溫度控制在45°C -50°C，烘干時間為30分鐘，烘干至規(guī)定時間后，進(jìn)行自然冷卻，得到混合物3 ；步驟4 :將上述混合物I、混合物2和混合物3吸入混合器進(jìn)行均勻混合，混合攪拌20分鐘，進(jìn)行3點取樣化驗含量判斷是否均勻。得到均勻的混合物后，將顆粒分裝，設(shè)定封口溫度為145°C _146°C，對正光標(biāo)，調(diào)整成形器位置，使制成的袋邊緣對齊、平整、熱壓痕均勻，不漏氣，再調(diào)下料時間，使之與制袋成形器正對，正式裝料分裝。然后貼標(biāo)、檢驗、外包裝、入庫。上述原料的較佳含量為葡萄提取物為200mg，蘋果粉為220mg，柑橘粉為150mg，綠茶粉為150mg,紅酒粉為80mg,藍(lán)莓粉為80mg,維生素C為IOOmg,維生素E為30IU,甜菊糖苷為20mg，膳食纖維為2270mg。以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明技術(shù)原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和變型，這些改進(jìn)和變型也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求
1.一種含白藜蘆醇的固體飲料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟 步驟I :將含有5%的白藜蘆醇的葡萄提取物和蘋果粉、柑橘粉、綠茶粉、藍(lán)莓粉、紅酒粉按照以下含量混合葡萄提取物為200mg-250mg，蘋果粉為220mg-300mg，柑橘粉為150mg-200mg,綠茶粉為 150mg-200mg,紅酒粉為 80mg-100mg,藍(lán)莓粉為 80mg-100mg,均勻混合，過60目篩網(wǎng)后，進(jìn)行烘干，烘干溫度控制在45°C -50°C，烘干時間為30分鐘，烘干至規(guī)定時間后，進(jìn)行自然冷卻，得到混合物I ; 步驟2 :將2270mg-2300mg大豆膳食纖維粉和20mg_25mg甜菊糖苷間歇粉碎，過60目篩網(wǎng)后，進(jìn)行烘干，烘干溫度控制在45°C-50°C，烘干時間為30分鐘，烘干至規(guī)定時間后，進(jìn)行自然冷卻，得到混合物2; 步驟3 :將100mg-150mg維生素C，30IU_35IU的維生素E混合，過60目篩網(wǎng)后，進(jìn)行烘干，烘干溫度控制在45°C -50°C，烘干時間為30分鐘，烘干至規(guī)定時間后，進(jìn)行自然冷卻，得到混合物3 ； 步驟4 :將上述混合物I、混合物2和混合物3進(jìn)行均勻混合，并通過取樣化驗是否均勻，若均勻，完成制備。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種含白藜蘆醇的固體飲料的制備方法，其特征在于，上述原料的較佳含量為葡萄提取物為200mg，蘋果粉為220mg，柑橘粉為150mg，綠茶粉為150mg,紅酒粉為80mg,藍(lán)莓粉為80mg,維生素C為IOOmg,維生素E為30IU,甜菊糖苷為20mg，膳食纖維為2270mg。
全文摘要
本發(fā)明是一種含白藜蘆醇的固體飲料的制備方法，包括以下步驟步驟1將含有5％的白藜蘆醇的葡萄提取物和蘋果粉、柑橘粉、綠茶粉、藍(lán)莓粉、紅酒粉按照比例混合，過60目篩網(wǎng)后，進(jìn)行烘干，自然冷卻，得到混合物1；步驟2大豆膳食纖維粉和甜菊糖苷按比例混合間歇粉碎，過60目篩網(wǎng)后，進(jìn)行烘干，自然冷卻，得到混合物2；步驟3將維生素C和維生素E混合，過60目篩網(wǎng)后，進(jìn)行烘干，自然冷卻，得到混合物3；步驟4將上述混合物1、混合物2和混合物3進(jìn)行均勻混合，并通過取樣化驗是否均勻，若均勻，完成制備。本發(fā)明具有良好的保健作用，增強(qiáng)人體免疫力，適合于大眾人群食用，制成固體飲料，食用方便。
文檔編號A23L1/308GK102763885SQ201210280718
公開日2012年11月7日 申請日期2012年8月9日 優(yōu)先權(quán)日2012年8月9日
發(fā)明者張廣京 申請人:頤和美林(天津)生物科技有限公司