專利名稱：一種桑葉茶的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明主要涉及一種桑葉茶的制備方法，屬于茶制作工藝。
背景技術(shù)：
桑葉茶主要功效降低血糖利用桑葉含有一種脫氧霉素。可阻止糖分解酶發(fā)揮作用。桑葉原物具有抑制血糖上升的功能，其主要功能成份是桑葉中的“生物堿”，這是一種具有特殊功能的成份，它是其它動、植物所沒有的。日本醫(yī)學(xué)界稱這種特殊組成為“DNJ”物質(zhì)。其主要作用是抑制蔗糖酶、麥芽糖酶、a-葡萄糖甘糖、a-淀粉酶的分解，能刺激胰島素分泌，降低胰島素分解速度。消瘡祛斑更美容近年來的研究證明，桑葉還有良好的皮膚美容作用，特別是對臉部的痤瘡、褐色斑有比較好的療效。桑葉富含黃酮化合物、酚類、氨基酸、有機(jī)酸、胡蘿卜素、維生素及多種人體必需的微量元素，這對改善和調(diào)節(jié)皮膚組織的新 陳代謝，特別雖抑制色素沉著的發(fā)生和發(fā)展均有積極作用。另外，堅持常飲還有減少皮膚或內(nèi)臟中脂褐質(zhì)(即老年斑)的積滯。減肥清脂桑葉茶可以減肥，就是與桑葉“消腫”、“清血”的作用有關(guān)。桑葉茶之所以能夠消腫，是因為桑葉有利水的作用。利水作用與利尿作用不同，不光可以促進(jìn)排尿，還可以使積在細(xì)胞中的多余水分排走。所以桑葉茶能夠改善所謂的水腫現(xiàn)象。清血是將血液中過剩的中性脂肪和膽固醇排清。血液中的中性脂肪或膽固醇增加過多就是高血脂癥。所以胖人多為高脂血癥患者。桑葉有改善這種高血脂的作用。甘庶葉中含有的甘蔗多糖可以降血糖，而且有一定的抗癌作用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的就是提供一種保健功能更好的桑葉茶的制備方法。本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的
一種桑葉茶的制備方法，包括以下步驟
(I)冬桑葉采摘后，進(jìn)行分級，剔除雜質(zhì)與殘葉，在室內(nèi)均勻攤放開來靜置I一2天，使冬桑葉的水分緩慢揮發(fā)減少，變?yōu)槿彳浂菀兹嗄恚?br> (2)使用滾筒殺青機(jī)和微波干燥機(jī)依次進(jìn)行殺青；
(3)將殺青過的桑葉揉捻，再經(jīng)毛火烘炒至7-8成干，攤涼后，再用足火烘炒提香至足干。(4)對桑葉進(jìn)行超微粉碎；
(5)將采摘I小時內(nèi)的甘蔗葉鮮葉存入-15——10°C的冷庫中冷藏3-4小時，然后放A-40——35 °C冷庫中冷凍；
(6)取入冷凍中的甘蔗葉鮮葉，在-40— _35°C條件下加水磨漿，過濾去雜；
(7)在-25——20°C冷冰25—30分鐘后干燥得甘庶葉提取物粉末，再和桑葉混合后，再進(jìn)行超微粉碎，包裝。所述的步驟(7)鮮冬桑葉與甘蔗葉鮮葉的重量比例為I :0. 5-1. 5。所述的步驟(3)毛火溫度在110—1301，足火溫度要在80_90°C。
所述的步驟(4)和步驟(7)中的超微粉碎設(shè)備可以是粉碎機(jī)或者研研磨機(jī)。本發(fā)明的優(yōu)點是
本發(fā)明采用低溫冷凍工藝加工甘庶葉，能有效保持其中的有效成分不會被破壞；甘庶葉中含有的甘蔗多糖等降血糖、抗癌成分得到有效利用。冬桑葉中含有降血糖成分，二者混合制成茶，具有較好的保健作用，具有較高的保健價值。
具體實施例方式實施例I :
采摘冬桑葉250g，進(jìn)行分級，剔除雜質(zhì)與殘葉，在室內(nèi)均勻攤放開來靜置I天,使冬桑葉的水分緩慢揮發(fā)減少，變?yōu)槿彳浂菀兹嗄?；使用滾筒殺青機(jī)和微波干燥機(jī)依次進(jìn)行殺青；將殺青過的桑葉揉捻，再經(jīng)120°C毛火烘炒至8成干，攤涼后，再用90°C足火烘炒提香至·足干；用粉碎機(jī)對桑葉進(jìn)行超微粉碎；將采摘I小時內(nèi)的甘蔗葉鮮葉250g存入-10°C的冷庫中冷藏4小時，然后放入-35°C冷庫中冷凍；取入冷凍中的甘蔗葉鮮葉，在_35°C條件下加水磨漿，過濾去雜；在_20°C冷冰30分鐘后干燥得甘庶葉提取物粉末，再和桑葉混合后，再進(jìn)行超微粉碎，包裝。
權(quán)利要求
1.一種桑葉茶的制備方法，其特征在于包括以下步驟 (1)冬桑葉采摘后，進(jìn)行分級，剔除雜質(zhì)與殘葉，在室內(nèi)均勻攤放開來靜置I一2天，使冬桑葉的水分緩慢揮發(fā)減少，變?yōu)槿彳浂菀兹嗄恚? (2)使用滾筒殺青機(jī)和微波干燥機(jī)依次進(jìn)行殺青； (3)將殺青過的桑葉揉捻，再經(jīng)毛火烘炒至7-8成干，攤涼后，再用足火烘炒提香至足干; (4)對桑葉進(jìn)行超微粉碎； (5)將采摘I小時內(nèi)的甘蔗葉鮮葉存入-15——10°C的冷庫中冷藏3-4小時，然后放A -40——35 °C冷庫中冷凍； (6)取入冷凍中的甘蔗葉鮮葉，在-40— _35°C條件下加水磨漿，過濾去雜； (7)在-25——20°C冷冰25—30分鐘后干燥得甘庶葉提取物粉末，再和桑葉混合后，再進(jìn)行超微粉碎，包裝。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種桑葉茶的制備方法，其特征在于所述的步驟(7)鮮冬桑葉與甘蔗葉鮮葉的重量比例為I :0. 5-1. 5。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種桑葉茶的制備方法，其特征在于所述的步驟(3)毛火溫度為110—130°C，足火溫度為80-90°C。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種桑冬桑葉的制備方法，其特征在于所述的步驟(4)和步驟(7)中的超微粉碎設(shè)備可以是粉碎機(jī)或者研研磨機(jī)。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種桑葉茶的制作方法，步驟包括桑葉采摘；桑葉分級；鮮葉攤青；殺青(電能滾筒初殺，微波補(bǔ)殺)；揉捻；毛火哄炒、足火提香；攤涼；足火提香；粉碎(中藥細(xì)胞級微粉碎)；混合；二次粉碎；包裝；入庫。本發(fā)明采用低溫冷凍工藝加工甘庶葉，能有效保持其中的有效成分不會被破壞；甘庶葉中含有的甘蔗多糖等降血糖、抗癌成分得到有效利用。冬桑葉中含有降血糖成分，二者混合制成茶，具有較好的保健作用，具有較高的保健價值。
文檔編號A23F3/34GK102793040SQ201210296198
公開日2012年11月28日 申請日期2012年8月20日 優(yōu)先權(quán)日2012年8月20日
發(fā)明者汪訓(xùn)火, 汪結(jié)文 申請人:安徽省撞鐘群松生物茶飲品有限公司