專利名稱：一種荷葉面條及其加工方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種面條及其加工方法，尤其是一種荷葉面條及其加工方法。
背景技術：
隨著人類文明發(fā)展和社會進步，生活質量不斷提高，人們的生膳食結構也在翻新變化，緑色食品、無公害蔬菜、有機食品在消費市場不斷増大份額，且具有大的發(fā)展空間。面條生產也如此，人們在不斷開發(fā)新的特色品種，如專利CN1387784公開了綠蘆筍鮮汁營養(yǎng)面條及其加工方法，CN1389137公開了ー種鮮山藥面條等，這些特色食品，既滿足人們的需求，同時獲取良好的社會效益和經濟效益
發(fā)明內容
本發(fā)明g在提供一種荷葉面條及其加工方法，該面條既可以為人們主食，而且具有保健功能。一種荷葉面條及其加工方法，荷葉面條由下列組份按質量配比制成，
精制面粉95—105，荷葉汁18 —23，堿08 —0. 9，鹽0. 01，山泉水10—12 ；
加工方法
I將采摘的新鮮荷葉洗浄，平鋪在地面上，經太陽曬干，再用紫外線燈管進行消毒；
2用碎片機把消毒后的荷葉打成碎片狀，在打荷葉的時候同時加山泉水，再用榨汁機榨成荷葉汁；
3按以上質量配比混合，用攪拌機攪拌均勻；
4將攪拌好的面粉放置于大盆中進行凈化10分鐘；
5利用機器將面粉自動碾壓成面條狀，機器自動掛桿；然后掛桿面條自動進入烘房，并在烘房內逐漸向前移動，烘房內溫度為25°C -30°C，6個小時后面條自動烘干。利用上述方法加工的面條，味道清香，ロ感好，由于本面條中加入荷葉汁，荷葉汁有清暑利濕、升發(fā)清陽、涼血止血等功效；中藥現(xiàn)代研究結果表明，荷葉有降血脂作用；荷葉還含有膳食纖維，經常食用，有利于腸胃健康。本發(fā)明在生產エ藝過程中不添加任何防腐劑及人工色素，對生產的產品無任何污染，全程是全封閉生產、達到綠色環(huán)保的作用，是當前人們生活所追求的營養(yǎng)、保健、環(huán)保的食品，。
具體實施例方式實施例I，取精制面粉95千克，荷葉汁18千克，堿0. 8千克，鹽0. 01千克，山泉水10千克；
加工方法
I將采摘的新鮮荷葉洗浄，平鋪在地面上，經太陽曬干，再用紫外線燈管進行消毒；
2用碎片機把消毒后的荷葉打成碎片狀，在打碎荷葉的時候同時加山泉水，再用榨汁機榨成荷葉汁；3按以上質量配比混合，用攪拌機攪拌均勻；
4將攪拌好的面粉放置于大盆中進行凈化10分鐘；
5利用機器將面粉自動碾壓成面條狀，機器自動掛桿；然后掛桿面條自動進入烘房，并在烘房內逐漸向前移動，烘房內溫度為25°C -30°C，6個小時后面條自動烘干。實施例2，取精制面粉100千克，荷葉汁20千克，堿0. 8千克，鹽0. 01千克，山泉水11千克；
加工方法
I將采摘的新鮮荷葉洗浄，平鋪在地面上，經太陽曬干，再用紫外線燈管進行消毒；
2用碎片機把消毒后的荷葉打成碎片狀，在打碎荷葉的時候同時加山泉水，再用榨汁機榨成荷葉汁；
3按以上質量配比混合，用攪拌機攪拌均勻；
4將攪拌好的面粉放置于大盆中進行凈化10分鐘；
5利用機器將面粉自動碾壓成面條狀，機器自動掛桿；然后掛桿面條自動進入烘房，并在烘房內逐漸向前移動，烘房內溫度為25°C -30°C，6個小時后面條自動烘干。
權利要求
1.一種荷葉面條及其加工方法，其特征在于荷葉面條由下列組份按質量配比制成， 精制面粉95—105，荷葉汁18—23，堿08—0. 9，鹽0.01，山泉水10—12 ； 加工方法 (I)將采摘的新鮮荷葉洗凈，平鋪在地面上，經太陽曬干，再用紫外線燈管進行消毒； (2 )用碎片機把消毒后的荷葉打成碎片狀，在打碎荷葉的時候同時加山泉水，再用榨汁機榨成荷葉汁； (3)按以上質量配比混合，用攪拌機攪拌均勻； (4)將攪拌好的面粉放置于大盆中進行凈化10分鐘； (5)利用機器將面粉自動碾壓成面條狀，機器自動掛桿；然后掛桿面條自動進入烘房，并在烘房內逐漸向前移動，烘房內溫度為25°C -30°C，6個小時后面條自動烘干。
2.根據(jù)權利要求I所述的一種荷葉面條及其加工方法，其特征在于荷葉面條由下列組份按質量配比制成， 精制面粉100，荷葉汁20，堿0.9，鹽0.01，山泉水11 ； 加工方法 (I)將采摘的新鮮荷葉洗凈，平鋪在地面上，經太陽曬干，再用紫外線燈管進行消毒； (2 )用碎片機把消毒后的荷葉打成碎片狀，在打碎荷葉的時候同時加山泉水，再用榨汁機榨成荷葉汁； (3)按以上質量配比混合，用攪拌機攪拌均勻； (4)將攪拌好的面粉放置于大盆中進行凈化10分鐘； (5)利用機器將面粉自動碾壓成面條狀，機器自動掛桿；然后掛桿面條自動進入烘房，并在烘房內逐漸向前移動，烘房內溫度為25°C -30°C，6個小時后面條自動烘干。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種荷葉面條及其加工方法，荷葉面條由下列組份按質量配比制成，精制面粉95—105，荷葉汁18—23，堿08—0.9，鹽0.01，山泉水10—12；加工方法1將采摘的新鮮荷葉洗凈，再用紫外線燈管進行消毒；2用碎片機把消毒后的荷葉打成碎片狀，再用榨汁機榨成荷葉汁；3原料按以上質量配比混合，用攪拌機攪拌均勻；4將攪拌好的面粉放置于大盆中進行凈化10分鐘；5利用機器將面粉自動碾壓成面條狀，機器自動掛桿；然后掛桿面條自動進入烘房，并在烘房內逐漸向前移動，烘房內為25℃-30℃，6個小時后面條自動烘干，該過程全封閉生產，達到綠色環(huán)保的作用，是當前人們生活所追求的營養(yǎng)、保健、環(huán)保的食品。
文檔編號A23L1/29GK102805308SQ20121030789
公開日2012年12月5日 申請日期2012年8月28日 優(yōu)先權日2012年8月28日
發(fā)明者呂順華 申請人:安龍縣順華食品有限責任公司