專利名稱：花茶窨制設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及茶葉加工設(shè)備，尤其是一種花茶窨制設(shè)備。
背景技術(shù)：
花茶是一種采用清高芬芳或馥郁甜香的鮮花窨制而成的茶葉?；ú韪鶕?jù)窨制花種類的不同分為茉莉花茶、白蘭花茶、珠蘭花茶、代代花茶、袖 子花茶等，其中以茉莉花茶品質(zhì)優(yōu)、數(shù)量多而暢銷。據(jù)統(tǒng)計，茉莉花茶約占全國花茶總量的70%。花茶窨制過程主要是鮮花吐香和茶胚吸香的過程，鮮花吐香是生物化學變化，成熟的鮮花在酶、溫度、水份、氧氣等作用下，分解出芬香物質(zhì)，隨著生理變化，花的開放，而不斷的吐出香氣來，茶胚吸香是在物理吸附作用下，隨著吸香同時也吸收大量水份，由于水的滲透作用，產(chǎn)生了化學吸附，在濕熱作用下，發(fā)生了復雜的化學變化，茶湯從綠逐漸變黃亮，滋味有淡澀轉(zhuǎn)為濃醇，形成特有的花茶的香、色、味。傳統(tǒng)的花茶窨制是將花和茶直接混合攤放在窨花場地上，用鐵耙從橫斷面由上至下扒開拌合，然后將混合后的花與茶投放在木箱中，有些產(chǎn)量大的就直接堆放在地上成塊狀窨花，或堆放在用竹廉圍成的圓圈中，在窨花一段時間后，將茶堆扒開攤涼進行通花散熱，并間隔一段時間翻拌一次，讓茶堆充分散熱，然后收堆復窨，經(jīng)過一段時間后再次通花散熱或起花。這種傳統(tǒng)工藝是直接將茶葉與花接觸，由于鮮花在生長過程中，通常要打農(nóng)藥進行防蟲，因此，鮮花上會殘留一些農(nóng)藥，如果直接將鮮花與茶葉混合在一起，鮮花上殘留的農(nóng)藥會沾染在茶葉上，對茶葉造成污染，同時，在攤涼過程中，空氣中的異味容易對花茶產(chǎn)生污染，另外，這種方式在窨制結(jié)束后，還需要將鮮花挑揀出來，人工勞動強度大，而且，在挑揀的過程中，容易對鮮花和茶葉造成損傷，不但會影響茶葉的品質(zhì)，挑揀出來的鮮花也無法再次使用，因此，這種方式需要大量的鮮花，成本較高，再者，傳統(tǒng)工藝的花茶窨制過程受周圍環(huán)境的溫濕度影響較大，而且無法控制，因此，傳統(tǒng)工藝窨制出的花茶品質(zhì)很不穩(wěn)定，經(jīng)濟效益低。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種避免茶葉受到污染的花茶窨制設(shè)備。本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是該花茶窨制設(shè)備，包括設(shè)置有門的密閉箱體，所述箱體內(nèi)設(shè)置有多個用于放置花或茶的置物盒，所述置物盒底部設(shè)置有透氣孔。進一步的是，所述置物盒內(nèi)設(shè)置有壓力傳感器，所述箱體上設(shè)置有進氣口、出氣口、控制器以及與出氣口連通的真空泵，在進氣口與出氣口處分別設(shè)置有電磁閥，所述壓力傳感器、真空泵、電磁閥分別與控制器電連接。進一步的是，所述置物盒內(nèi)設(shè)置有濕度傳感器，濕度傳感器與控制器電連接。進一步的是，所述置物盒內(nèi)設(shè)置有溫度傳感器，所述箱體上設(shè)置有與進氣口連通的熱源，所述溫度傳感器、熱源分別與控制器電連接。
進一步的是，所述箱體上設(shè)置有輔助排氣孔，輔助排氣孔處設(shè)置有閥門。進一步的是，所述控制器上連接有顯示裝置。本發(fā)明的有益效果是該花茶窨制設(shè)備在使用時，將鮮花和茶葉分別放置在不同的置物盒中，在窨制過程中，鮮花的香氣通過置物盒底部的透氣孔被茶葉吸收，整個窨制過程，鮮花與茶葉是分開放置的，能夠有效避免鮮花上殘留的農(nóng)藥沾染在茶葉上，對茶葉造成污染，同時，由于放置有鮮花和茶葉的置物盒是設(shè)置在密閉的箱體中，有效避免了空氣中的異味對花茶產(chǎn)生污染，另外，利用這種花茶窨制設(shè)備在窨制結(jié)束后，不需要將鮮花挑揀出來，只需將放置茶葉的置物盒取出，將置物盒中窨制好的茶葉取出，然后放入新的茶葉即可進行再次窨制，大大減小了人工勞動強度，而且，由于不需要挑揀鮮花和茶葉，因此不會對 鮮花和茶葉造成損傷，能夠保證茶葉的品質(zhì)，鮮花也能夠進行多次使用，大大減小了鮮花的使用量，降低了成本。


圖I是本發(fā)明花茶窨制設(shè)備的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是本發(fā)明置物盒的結(jié)構(gòu)示意圖；圖中標記為箱體I、置物盒2、透氣孔3、壓力傳感器4、進氣口 5、出氣口 6、控制器
7、真空泵8、電磁閥9、濕度傳感器10、溫度傳感器11、熱源12、輔助排氣孔13、閥門14、顯示裝置15。
具體實施例方式下面結(jié)合附圖和實施例對本發(fā)明進一步說明。如圖1、2所示，該花茶窨制設(shè)備，包括設(shè)置有門的密閉箱體1，所述箱體I內(nèi)設(shè)置有多個用于放置花或茶的置物盒2，所述置物盒2底部設(shè)置有透氣孔3。該花茶窨制設(shè)備在使用時，將鮮花和茶葉分別放置在不同的置物盒2中，在窨制過程中，鮮花的香氣通過置物盒2底部的透氣孔3被茶葉吸收，整個窨制過程，鮮花與茶葉是分開放置的，能夠有效避免鮮花上殘留的農(nóng)藥沾染在茶葉上，對茶葉造成污染，同時，由于放置有鮮花和茶葉的置物盒2是設(shè)置在密閉的箱體I中，有效避免了空氣中的異味對花茶產(chǎn)生污染，另外，利用這種花茶窨制設(shè)備在窨制結(jié)束后，不需要將鮮花挑揀出來，只需將放置茶葉的置物盒2取出，將置物盒2中窨制好的茶葉取出，然后放入新的茶葉即可進行再次窨制，大大減小了人工勞動強度，而且，由于不需要挑揀鮮花和茶葉，因此不會對鮮花和茶葉造成損傷，能夠保證茶葉的品質(zhì)，鮮花也能夠進行多次使用，大大減小了鮮花的使用量，降低了成本?；ú柙隈恐七^程中，茶葉通過表面吸附、毛細管凝聚作用、滲透擴散著香作用和茶葉內(nèi)含物質(zhì)的吸附等吸收花香，據(jù)有關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，茶葉的吸香能力的強弱決定于其自身的含水量、鮮花的吐香能力，以及窨制時所處環(huán)境的溫度、濕度、氣壓和空氣流通性，而鮮花的吐香能力強弱除了與自身的香氣濃度、生機的保持時效有關(guān)，也與窨制所處環(huán)境的溫度、濕度、氣壓和空氣流通性有關(guān)。因而，要提高花茶的香氣濃度和鮮靈度等品質(zhì)，除了需要控制茶和花的原料外，還需要在窨制時準確控制窨制所處環(huán)境的溫度、濕度、氣壓和空氣流通性。根據(jù)研究表面，當花茶窨制所處環(huán)境為負壓時，能夠大大提高花茶的窨制效果，進而提高花茶的品質(zhì)，為了能夠?qū)崿F(xiàn)窨制所處環(huán)境為負壓且對氣壓進行控制，所述置物盒2內(nèi)設(shè)置有壓力傳感器4，所述箱體I上設(shè)置有進氣口 5、出氣口 6、控制器7以及與出氣口 6連通的真空泵8，在進氣口 5與出氣口 6處分別設(shè)置有電磁閥9，所述壓力傳感器4、真空泵
8、電磁閥9分別與控制器7電連接，通過壓力傳感器4實時檢測置物盒2內(nèi)的壓力變化，并將其壓力變化傳遞給控制器7，控制器7根據(jù)預先設(shè)定好的壓力值與置物盒2內(nèi)檢測到的壓力值進行對比，如果置物盒2內(nèi)的壓力過高，則控制器7控制出氣口 6處的電磁閥9以及真空泵8工作，將箱體I內(nèi)的空氣抽出一部分，使其壓力恢復到預定的值，如果置物盒2內(nèi)的壓力過低，則控制器7控制進氣口 5處的電磁閥9工作，使外界的空氣進入箱體I內(nèi)，使其壓力恢復到預定的負壓值，整個過程自動完成，控制準確，能夠保證花茶的窨制效果，提高花茶的品質(zhì)?；ú柙隈恐七^程中，會逐漸釋放出茶葉中含有的水分，因此，花茶窨制所處環(huán)境的濕度會越來越大，為了避免窨制所處環(huán)境的濕度過大，影響花茶窨制的效果，所述置物盒2內(nèi)設(shè)置有濕度傳感器10，濕度傳感器10與控制器7電連接，通過濕度傳感器10實時檢測置 物盒2內(nèi)的濕度變化，并將其濕度變化傳遞給控制器7，控制器7根據(jù)預先設(shè)定好的濕度值與置物盒2內(nèi)檢測到的濕度值進行對比，如果置物盒2內(nèi)的濕度過大，則控制器7控制進氣口 5處和出氣口 6處的電磁閥9工作，使外界的空氣通進氣口 5進入箱體I內(nèi)，再從出氣口6排出，空氣在流動過程中會將箱體I內(nèi)的濕氣帶走一部分，從而將箱體I內(nèi)的濕度降到規(guī)定的范圍內(nèi)，整個過程自動完成，控制準確，能夠保證花茶的窨制效果，提高花茶的品質(zhì)。為了能夠?qū)崿F(xiàn)窨制所處環(huán)境的溫度控制，也就是實現(xiàn)對箱體I內(nèi)的溫度控制，使箱體I內(nèi)的溫度達到規(guī)定的值，所述置物盒2內(nèi)設(shè)置有溫度傳感器11，所述箱體I上設(shè)置有與進氣口 5連通的熱源12，所述溫度傳感器11、熱源12分別與控制器7電連接，通過溫度傳感器11實時檢測置物盒2內(nèi)的溫度變化，并將其溫度變化傳遞給控制器7，控制器7根據(jù)預先設(shè)定好的溫度值與置物盒2內(nèi)檢測到的溫度值進行對比，如果置物盒2內(nèi)的溫度過低，則控制器7控制進氣口 5處的電磁閥9以及熱源12工作，由于熱源12是與進氣口 5連通的，因此，外界的空氣在進入箱體I前會被熱源12加熱，使其變成熱風，然后再進入箱體I內(nèi)，使箱體I內(nèi)的溫度逐漸升高進而恢復到預定的值，如果如果置物盒2內(nèi)的溫度過高，則控制器7控制進氣口 5處和出氣口 6出的電磁閥9工作進行通風散熱，整個過程自動完成，控制準確，能夠保證花茶的窨制效果，提高花茶的品質(zhì)，另外，定期的散熱降溫通氣給養(yǎng)，可有效促進鮮花恢復生機，繼續(xù)吐香，進一步提高花茶窨制效果，并且節(jié)省需花量，提高經(jīng)濟效益。另外，在通風、排濕過程中，有時需要大量的排風或除濕，而僅靠真空泵8抽氣，就需要大功率的真空泵8，而大量的排風和除濕只是偶爾進行，如果配備大功率的真空泵8就是使得整個設(shè)備的成本大大增加，為了降低成本，即配備小功率的真空泵8，同時又能夠滿足大量排風和除濕的需要，在箱體I上設(shè)置了輔助排氣孔13，輔助排氣孔13處設(shè)置有閥門14，在需要使用時，只需打開閥門14即可。為了便于操作人員設(shè)定和觀察箱體I內(nèi)的溫度、濕度、壓力變化情況，所述控制器7上連接有顯示裝置15。
權(quán)利要求
1.花茶窨制設(shè)備，其特征在于包括設(shè)置有門的密閉箱體(1)，所述箱體(I)內(nèi)設(shè)置有多個用于放置花或茶的置物盒(2 )，所述置物盒(2 )底部設(shè)置有透氣孔(3 )。
2.如權(quán)利要求I所述的花茶窨制設(shè)備，其特征在于所述置物盒(2)內(nèi)設(shè)置有壓力傳感器(4)，所述箱體(I)上設(shè)置有進氣口(5)、出氣口(6)、控制器(7)以及與出氣口(6)連通的真空泵(8)，在進氣口(5)與出氣口(6)處分別設(shè)置有電磁閥(9)，所述壓力傳感器(4)、真空泵(8)、電磁閥(9)分別與控制器(7)電連接。
3.如權(quán)利要求2所述的花茶窨制設(shè)備，其特征在于所述置物盒(2)內(nèi)設(shè)置有濕度傳感器(10)，濕度傳感器(10)與控制器(7)電連接。
4.如權(quán)利要求2或3所述的花茶窨制設(shè)備，其特征在于所述置物盒(2 )內(nèi)設(shè)置有溫度傳感器(11)，所述箱體(I)上設(shè)置有與進氣口(5)連通的熱源(12)，所述溫度傳感器(11)、熱源(12)分別與控制器(7)電連接。
5.如權(quán)利要求4所述的花茶窨制設(shè)備，其特征在于所述箱體(I)上設(shè)置有輔助排氣孔(13)，輔助排氣孔(13)處設(shè)置有閥門(14)。
6.如權(quán)利要求5所述的花茶窨制設(shè)備，其特征在于所述控制器(7)上連接有顯示裝置(15)。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種避免茶葉受到污染的花茶窨制設(shè)備。該花茶窨制設(shè)備，包括設(shè)置有門的密閉箱體，所述箱體內(nèi)設(shè)置有多個用于放置花或茶的置物盒，所述置物盒底部設(shè)置有透氣孔。該花茶窨制設(shè)備在使用時，將鮮花和茶葉分別放置在不同的置物盒中，在窨制過程中，鮮花的香氣通過置物盒底部的透氣孔被茶葉吸收，整個窨制過程，鮮花與茶葉是分開放置的，能夠有效避免鮮花上殘留的農(nóng)藥沾染在茶葉上，對茶葉造成污染，同時，由于放置有鮮花和茶葉的置物盒是設(shè)置在密閉的箱體中，有效避免了空氣中的異味對花茶產(chǎn)生污染。適合在茶葉加工設(shè)備領(lǐng)域推廣應用。
文檔編號A23F3/14GK102793033SQ20121032118
公開日2012年11月28日 申請日期2012年9月3日 優(yōu)先權(quán)日2012年9月3日
發(fā)明者譚和平, 徐海衛(wèi), 曹江萍, 湯江文, 楊旭, 楊樁 申請人:四川中測量儀科技有限公司