專利名稱：一種可吸型冰糖菊花龜苓膏的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明一種龜苓膏，特別是一種廣受普遍歡迎的可吸型冰糖菊花龜苓膏。
背景技術(shù)：
目前，市面上罐裝或碗裝龜苓膏品種，食用時(shí)需要使用匙子，不太方便，從口感、爽滑度和功效方面也只能滿足一部份人的需要，但隨著人們生活質(zhì)量的提高，現(xiàn)有的龜苓膏品種已不能滿足現(xiàn)代人生活對不同口感，不同食法、不同功效的需求。
三
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是發(fā)明一種甘甜爽滑，老少皆宜，具有護(hù)膚養(yǎng)顏、通便燥濕、清熱止 癢和抗衰老功效的可吸型冰糖菊花龜苓膏。 本發(fā)明的可吸型冰糖菊花龜苓膏，其特征在于它用以下重量份的食料菊花60-150、甘草10-50、茯苓10-50、金銀花10-50、蒲公英10-50、槐花6-10,巴西龜6-10、桅子2-8、白芷2-8、羅漢果O. 6-3，加8倍水量提取兩次，每次2. 5小時(shí)，合并提取液，濃縮、離心、過濾除去沉淀得濃縮液后，加入涼粉140-250重量份、冰糖1000-2000重量份、水12000-21000重量份，經(jīng)攪拌、過濾、加熱、灌裝、封口、滅菌、包裝得產(chǎn)品。本發(fā)明的可吸型冰糖菊花龜苓膏制作過程如下(I)按上述配比量稱取食料菊花、甘草、茯苓、金銀花、蒲公英、槐花、巴西龜、桅子、白芷、羅漢果；(2)將上述(I)的食料按總量加8倍水量提取兩次，每次2-2. 5小時(shí)，過濾，將兩次的濾液合并混合為食料提取液；(3)濃縮⑵的提取液，濃縮至食料總量的5倍，離心，過濾除去沉淀物后得濃縮液，備用；(4)配料將濃縮液、涼粉、白砂糖、水一起倒入一級調(diào)配罐攪拌30分鐘得料液；(5)過濾將攪拌好的料液從一級調(diào)配罐抽到二級調(diào)配罐，期間使用120目濾網(wǎng)進(jìn)行粗過濾，然后再將料液從二級調(diào)配罐抽到加熱器中，期間通過除砂器進(jìn)行二次過濾。(6)煮膏體將(5)中加熱器的料液加熱到85_90°C，煮得膏體；(7)灌裝將上述(6)煮得的膏體進(jìn)行灌裝(8)封口 封口后的半成品在I小時(shí)內(nèi)放到滅菌鍋中進(jìn)行滅菌，滅菌壓力為2-3個(gè)MP，最高不超過5個(gè)MP，滅菌溫度為121°C 土 1°C，滅菌時(shí)間為40分鐘；(9)滅菌后冷卻、檢驗(yàn)、合格后包裝得成品。本發(fā)明的可吸型冰糖菊花龜苓膏制作工藝過程簡單，所制得的龜苓膏甘甜爽滑，老少皆宜，具有護(hù)膚養(yǎng)顏、通便燥濕、清熱止癢和抗衰老的功效。
具體實(shí)施例方式下面通過實(shí)施例進(jìn)一步說明本發(fā)明的可吸型冰糖菊花龜苓膏的配比和制作工藝。
實(shí)施例I :(I)稱取菊花68g、甘草29g、獲茶17g、金銀花llg、蒲公英llg、槐花6g、巴西龜6g、桅子3g、白芷3g、羅漢果O. 6g，以上食料按總重量加8倍水量提取兩次，每次2. 5小時(shí)，合并提取液，離心、過濾除去沉淀后得濃縮液，備用；(2)配料在一級調(diào)配罐加入(I)中的濃縮液，再加涼粉143g、冰糖1026g，然后加水定容至15L，攪拌30分鐘得料液；(3)過濾將攪拌好的料液從一 級調(diào)配罐抽到二級調(diào)配罐，期間使用120目濾網(wǎng)進(jìn)行粗過濾，然后再將料液從二級調(diào)配罐抽到加熱器中，期間通過除砂器進(jìn)行二次過濾。(4)煮膏體將(5)中加熱器的料液加熱到85_90°C，煮得膏體；(5)灌裝將上述(6)煮得的膏體進(jìn)行灌裝(6)封口 封口后的半成品在I小時(shí)內(nèi)放到滅菌鍋中進(jìn)行滅菌，滅菌壓力為2個(gè)MP，最高不超過5個(gè)MP，滅菌溫度為121°C ±1°C，滅菌時(shí)間為40分鐘；(7)冷卻、檢驗(yàn)、合格后包裝得成品實(shí)施例2 (I)稱取菊花85g、甘草36g、茯苓21g、金銀花Hg、蒲公英Hg、槐花7g、巴西龜7g、桅子3. 6g、白芷3. 6g、羅漢果O. Ig,以上材料加8倍水量提取兩次，每次2. 5小時(shí)，合并提取液，離心、過濾除去沉淀后得濃縮液，備用；(2)配料在一級調(diào)配罐加入(I)中的濃縮液，再加入178g涼粉、1278g冰糖，然后加水定容至15L，攪拌30分鐘得料液；(3)過濾將攪拌好的料液從一級調(diào)配罐抽到二級調(diào)配罐，期間使用120目濾網(wǎng)進(jìn)行粗過濾，然后再將料液從二級調(diào)配罐抽到加熱器中，期間通過除砂器進(jìn)行二次過濾。(4)煮膏體將(5)中加熱器的料液加熱到85_90°C，煮得膏體；(5)灌裝將上述(6)煮得的膏體進(jìn)行灌裝(6)封口 封口后的半成品在I小時(shí)內(nèi)放到滅菌鍋中進(jìn)行滅菌；滅菌壓力為2個(gè)MP，最高不超過5個(gè)MP，滅菌溫度為121°C ±1°C，滅菌時(shí)間為40分鐘；(7)冷卻、檢驗(yàn)、合格后包裝得成品。實(shí)施例3 稱取菊花120g、甘草50g、獲考^Og、金銀花20g、蒲公英20g、槐花10g、巴西龜10g、
桅子5g、白芷5g、羅漢果lg，以上食料加8倍水量提取兩次，每次2. 5小時(shí)，合并提取液，離心、過濾除去沉淀后得濃縮液，備用；(2)配料在一級調(diào)配罐加入(I)中的濃縮液，再加入250g涼粉、ISOOg冰糖，然后加水定容至21L，攪拌30分鐘得料液；(3)過濾將攪拌好的料液從一級調(diào)配罐抽到二級調(diào)配罐，期間使用120目濾網(wǎng)進(jìn)行粗過濾，然后再將料液從二級調(diào)配罐抽到加熱器中，期間通過除砂器進(jìn)行二次過濾。(4)煮膏體將(5)中加熱器的料液加熱到85_90°C，煮得膏體；(5)灌裝將上述(6)煮得的膏體進(jìn)行灌裝(6)封口 封口后的半成品在I小時(shí)內(nèi)放到滅菌鍋中進(jìn)行滅菌；滅菌壓力為2個(gè)MP，最高不超過5個(gè)MP，滅菌溫度為121°C ±1°C，滅菌時(shí)間為40分鐘；(7)冷卻、檢驗(yàn)、合格后包裝得成品。
本發(fā)明的可吸型冰糖菊花龜苓膏，除采用高溫蒸汽滅菌消毒外，還可以采用其他滅菌消毒方法進(jìn)行滅菌消毒。以上實(shí)施例是用于說明本發(fā)明而不是對本發(fā)明的限制，根據(jù)本發(fā)明的實(shí)質(zhì)對本發(fā)明進(jìn)行的簡單改進(jìn)都屬于本發(fā)明要求保護(hù)的范圍。 工業(yè)化生產(chǎn)時(shí)，可按配比擴(kuò)大生產(chǎn)。
權(quán)利要求
1. 一種可吸型冰糖菊花龜苓膏，其特征在于它用以下重量份的食料菊花60-150、甘草10-50、茯苓10-50、金銀花10-50、蒲公英10-50、槐花6-10、巴西龜6-10、桅子2-8、白芷2-8、羅漢果O. 6-3，加8倍水量提取兩次，每次2. 5小時(shí)，合并提取液，濃縮、離心、過濾除去沉淀得濃縮液后，加入涼粉140-250重量份、冰糖1000-2000重量份、水12000-21000重量份，經(jīng)攪拌、過濾、加熱、灌裝、封口、滅菌、包裝得產(chǎn)品。
全文摘要
發(fā)明一種可吸型冰糖菊花龜苓膏，其特征在于它用以下重量份的食料菊花60-150、甘草10-50、茯苓10-50、金銀花10-50、蒲公英10-50、槐花6-10、巴西龜6-10、梔子2-8、白芷2-8、羅漢果0.6-3，加8倍水量提取兩次，每次2.5小時(shí)，合并提取液，濃縮、離心、過濾除去沉淀得濃縮液后，加入涼粉140-250重量份、冰糖1000-2000重量份、水12000-21000重量份，經(jīng)攪拌、過濾、加熱、灌裝、封口、滅菌、包裝得產(chǎn)品。本發(fā)明的可吸型冰糖菊花龜苓膏制作過程簡單，所制得的龜苓膏甘甜爽滑，老少皆宜，具有護(hù)膚養(yǎng)顏、通便燥濕、清熱止癢和抗衰老的功效。
文檔編號A23L1/06GK102894242SQ201210339939
公開日2013年1月30日 申請日期2012年9月12日 優(yōu)先權(quán)日2012年9月12日
發(fā)明者許淑清, 莫桂堅(jiān), 施偉東 申請人:廣西梧州雙錢實(shí)業(yè)有限公司