專利名稱：一種和胃護(hù)肝茶及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于植物原料組合物制劑及其制備方法，特別是涉及一種具有和胃護(hù)肝功能的茶及其制備方法。
背景技術(shù)：
胃和肝臟都是人體消化系統(tǒng)的重要器官，胃主要有消化食物的功能，肝具備解毒、代謝等功能。由于不良飲食、細(xì)菌及病毒感染、環(huán)境污染等原因，導(dǎo)致胃病、肝病患者越來(lái)越多，各種護(hù)肝排毒保健飲料采用地方性中草藥材為主，藥理不明，以寒涼藥材為主藥，副作用不詳細(xì)，而且飲料帶有藥味，口感差，價(jià)格也相當(dāng)昂貴，因此，有必要對(duì)護(hù)肝保健飲料進(jìn)行改良，以滿足人們對(duì)飲品的功效及口感的要求。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種有健胃護(hù)肝功效、采用植物食物配制、價(jià)格低廉、安全無(wú)副作用、口感好的和胃護(hù)肝茶及其制備方法。為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采取如下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)一種和胃護(hù)肝茶，包括下列重量百分比的原料白米30-50%、茶葉10-30%、植物食物原液30-70%，所述植物食物原液主要由鮮生姜汁、鮮金桔汁、蜂蜜組成。本發(fā)明還提供上述和胃護(hù)肝茶的制備方法，包括以下步驟
A、按重量百分比稱取各原料選用；
B、將白米用清水洗凈、浸泡60分鐘后，取出放進(jìn)鍋中蒸煮，蒸熟后撥散、冷卻、放進(jìn)鼎內(nèi)炒香，溫度控制在70-120°C，制成熟米備用；
C、將B步驟制得的熟米浸泡在植物食物原液中60分鐘，再一同放進(jìn)鼎內(nèi)進(jìn)行加熱炒干，溫度控制在60-90°C，制成姜桔蜜米備用；
D、將C步驟制得的姜桔蜜米與茶葉混合均勻，溫度控制在60-90°C，殺菌，炒至含水量為5-8%，取出冷卻后制得成品和胃護(hù)肝茶，包裝即可。本發(fā)明所采用的原料用常見(jiàn)的植物食物，其中
茶葉能幫助消化，分解脂肪、利尿解毒，現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)茶葉中的咖啡堿能促進(jìn)胃液的分泌，黃烷醇類(lèi)化合物能增強(qiáng)消化道的蠕動(dòng)，因而有助于食物的消化；其次，茶湯中肌醇、葉酸，以及蛋氨酸、胱氨醇和卵磷脂等多種化合物，都有調(diào)節(jié)脂肪代謝的功能，解酒解膩等功效；
白米能補(bǔ)中益氣，健脾和胃，治諸虛百損，生津；
生姜能溫中散寒，對(duì)胃粘膜細(xì)胞有保護(hù)作用，對(duì)肝損害有預(yù)防保護(hù)作用，尤其生姜配合生姜蜂蜜能使血清轉(zhuǎn)氨酶SGOT下降；
金桔性味辛；甘；性溫。功能主治理氣解郁；消食化痰；醒酒。主治胸悶郁結(jié)；脘腹痞脹；食滯納呆；咳嗽痰多；傷酒口渴；
蜂蜜能補(bǔ)中，潤(rùn)燥止痛，用于脘腹虛痛，滋補(bǔ)脾胃，矯味，緩和藥性與補(bǔ)養(yǎng)作用；五種植物、食物相配制，使生姜辛熱能克制茶葉苦寒，茶葉苦寒克制生姜辛熱；炒米能溫胃增強(qiáng)制約茶葉寒性，起健脾補(bǔ)胃益氣作用，能消除蜂蜜的粘膩；蜂蜜甘潤(rùn)，能矯解茶葉苦味，增強(qiáng)緩解生姜的辛熱；金桔能溫胃能幫助胃腸的消化，增強(qiáng)解酒的功能。五種天然植物食物配制，不寒不熱，不燥不膩，具有健胃、護(hù)肝、解酒功效，其獨(dú)特甘潤(rùn)和芳香的天然味道適應(yīng)大眾口味，其配伍制作簡(jiǎn)便、成本低廉、無(wú)副作用、安全和口感好，經(jīng)常飲用，能達(dá)預(yù)防保健的目的。
具體實(shí)施例方式以下面的實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說(shuō)明。實(shí)施例I :
一種和胃護(hù)肝茶，包括下列重量百分比的原料白米30%、茶葉10%、植物食物原液60%， 所述植物食物原液主要由鮮生姜汁、鮮金桔汁、蜂蜜組成。和胃護(hù)肝茶的制備方法，包括以下步驟
A、按重量百分比稱取各原料選用；
B、將白米用清水洗凈、浸泡60分鐘后，取出放進(jìn)鍋中蒸煮，蒸熟后撥散、冷卻、放進(jìn)鼎內(nèi)炒香，溫度控制在70-120°C，制成熟米備用；
C、將B步驟制得的熟米浸泡在植物食物原液中60分鐘，再一同放進(jìn)鼎內(nèi)進(jìn)行加熱炒干，溫度控制在60-90°C，制成姜桔蜜米備用；
D、將C步驟制得的姜桔蜜米與茶葉混合均勻，溫度控制在60-90°C，殺菌，炒至含水量為5-8%，取出冷卻后制得成品和胃護(hù)肝茶，包裝即可。食用前，按水和胃護(hù)肝茶=80 1的比例用開(kāi)水浸泡本發(fā)明和胃護(hù)肝茶10分鐘，浸得的茶汁即可飲用。實(shí)施例2:
一種和胃護(hù)肝茶，包括下列重量百分比的原料白米35%、茶葉15%、植物食物原液50%，所述植物食物原液主要由鮮生姜汁、鮮金桔汁、蜂蜜組成。和胃護(hù)肝茶的制備方法，包括以下步驟
A、按重量百分比稱取各原料選用；
B、將白米用清水洗凈、浸泡60分鐘后，取出放進(jìn)鍋中蒸煮，蒸熟后撥散、冷卻、放進(jìn)鼎內(nèi)炒香，溫度控制在70-120°C，制成熟米備用；
C、將B步驟制得的熟米浸泡在植物食物原液中60分鐘，再一同放進(jìn)鼎內(nèi)進(jìn)行加熱炒干，溫度控制在60-90°C，制成姜桔蜜米備用；
D、將C步驟制得的姜桔蜜米與茶葉混合均勻，溫度控制在60-90°C，殺菌，炒至含水量為5-8%，取出冷卻后制得成品和胃護(hù)肝茶，包裝即可。食用前，按水和胃護(hù)肝茶=80 1的比例用開(kāi)水浸泡本發(fā)明和胃護(hù)肝茶10分鐘，浸得的茶汁即可飲用。實(shí)施例3
一種和胃護(hù)肝茶，包括下列重量百分比的原料白米45%、茶葉20%、植物食物原液35%，所述植物食物原液主要由鮮生姜汁、鮮金桔汁、蜂蜜組成。和胃護(hù)肝茶的制備方法，包括以下步驟A、按重量百分比稱取各原料選用；
B、將白米用清水洗凈、浸泡60分鐘后，取出放進(jìn)鍋中蒸煮，蒸熟后撥散、冷卻、放進(jìn)鼎內(nèi)炒香，溫度控制在70-120°C，制成熟米備用；
C、將B步驟制得的熟米浸泡在植物食物原液中60分鐘，再一同放進(jìn)鼎內(nèi)進(jìn)行加熱炒干，溫度控制在60-90°C，制成姜桔蜜米備用；
D、將C步驟制得的姜桔蜜米與茶葉混合均勻，溫度控制在60-90°C，殺菌，炒至含水量為5-8%，取出冷卻后制得成品和胃護(hù)肝茶，包裝即可。食用前，按水和胃護(hù)肝茶=80 1的比例用開(kāi)水浸泡本發(fā)明和胃護(hù)肝茶10分鐘，浸得的茶汁即可飲用。
權(quán)利要求
1.一種和胃護(hù)肝茶，其特征在于它包括下列重量百分比的原料白米30-50%、茶葉10-30%、植物食物原液30-70%，所述植物食物原液主要由鮮生姜汁、鮮金桔汁、蜂蜜組成。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的和胃護(hù)肝茶，其特征在于它包括下列重量百分比的原料白米35%、茶葉15%、植物食物原液50%，所述植物食物原液主要由鮮生姜汁、鮮金桔汁、蜂蜜組成。
3.一種制備權(quán)利要求I或2所述的和胃護(hù)肝茶的方法，包括以下步驟 A、按重量百分比稱取各原料選用； B、將白米用清水洗凈、浸泡60分鐘后，取出放進(jìn)鍋中蒸煮，蒸熟后撥散、冷卻、放進(jìn)鼎內(nèi)炒香，溫度控制在70-120°C，制成熟米備用； C、將B步驟制得的熟米浸泡在植物食物原液中60分鐘，再一同放進(jìn)鼎內(nèi)進(jìn)行加熱炒干，溫度控制在60-90°C，制成姜桔蜜米備用； D、將C步驟制得的姜桔蜜米與茶葉混合均勻，溫度控制在60-90°C，殺菌，炒至含水量為5-8%，取出冷卻后制得成品和胃護(hù)肝茶，包裝即可。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種和胃護(hù)肝茶及其制備方法，和胃護(hù)肝茶包括下列重量百分比的原料白米30-50%、茶葉10-30%、植物食物原液30-70%，所述植物食物原液主要由鮮生姜汁、鮮金桔汁、蜂蜜組成；其制備方法是將白米洗凈、浸泡、蒸煮，蒸熟后經(jīng)冷卻、炒制成熟米，將熟米浸泡在植物食物原液中，再一同放進(jìn)鼎內(nèi)進(jìn)行加熱炒干，制成姜桔蜜米，姜桔蜜米與茶葉混合均勻、炒干、冷卻后制得成品和胃護(hù)肝茶。本發(fā)明由五種天然植物食物配制，不寒不熱，不燥不膩，具有健胃、護(hù)肝、解酒功效，其獨(dú)特甘潤(rùn)和芳香的天然味道適應(yīng)大眾口味，其配伍制作簡(jiǎn)便、成本低廉、無(wú)副作用、安全和口感好，經(jīng)常飲用，能達(dá)預(yù)防保健的目的。
文檔編號(hào)A23F3/14GK102870923SQ20121039709
公開(kāi)日2013年1月16日 申請(qǐng)日期2012年10月18日 優(yōu)先權(quán)日2012年10月18日
發(fā)明者呂怡怡, 呂曉芳, 呂慎從 申請(qǐng)人:呂怡怡, 呂曉芳