專利名稱：姜棗茶及其生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種姜棗茶。
本發(fā)明還涉及一種姜棗茶的生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有技術(shù)中姜棗茶，先是對(duì)姜和紅棗進(jìn)行預(yù)處理后蒸煮，過濾，濾渣繼續(xù)加水蒸 煮，得濾液，然后在濾液中加入冰糖和檸檬酸調(diào)配，然后進(jìn)行罐裝和滅菌，但是這種棗茶，其 他成分很難進(jìn)入棗子味中，味道不濃重，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。因此，需要提供一種新的技術(shù)方案 來解決上述問題。發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種姜棗茶。
本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供一種姜棗茶的生產(chǎn)方法。
本發(fā)明采用的技術(shù)方案姜棗茶，該姜棗茶由以下重量份原料混合而成紅棗 40-70份；姜20-30份；山楂 5-10份；銀耳 10-15份。
姜棗茶的生產(chǎn)方法，包括以下步驟a、取40-70重量份的紅棗去核后，洗凈，切成片狀；b、5-10重量份的山楂中加入山楂重量的2-3倍水，粉碎后，加入果膠酶，在溫度 40-50°C條件下酶解1-3小時(shí)，然后過濾，得到山楂汁；C、紅棗和姜按重量份為40-70份和20-30份的比例混合成混合料，混合料中加入混合 料重量的2-3倍的水煮沸O. 5-1小時(shí)，過濾出清液；d、取10-15重量份的銀耳切碎后，加入銀耳重量5-10倍的水，微波提取O.5-1小時(shí)，過 濾，得第一濾液，取濾渣，在濾渣中加入濾渣重量3-5倍體積濃度的70-80%乙醇溶液，微波 提取O. 5-1小時(shí)，后過濾，得第二濾液，第一濾液和第二濾液合并后，蒸發(fā)濃縮后，干燥，得 銀耳提取物；e、在上述紅棗和姜的清液中加入銀耳提取物和山楂汁，滅菌后，包裝。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是紅棗具有補(bǔ)血功效，姜具有解表散寒功效，銀耳提取物具有保濕 和抗氧化的活性，這種棗茶味道香甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
具體實(shí)施方式
下述實(shí)施例僅用于說明本發(fā)明，但并不能限定本發(fā)明的保護(hù)范圍。
實(shí)施例1本發(fā)明采用的技術(shù)方案姜棗茶，該姜棗茶由以下原料混合而成 紅棗 40克；山楂 5克；銀耳 10克。
姜棗茶的生產(chǎn)方法，包括以下步驟a、取40克的紅棗去核后，洗凈，切成片狀；b、5克的山楂中加入山楂重量2倍的水，粉碎后，加入果膠酶，在溫度40V條件下酶解 I小時(shí)，然后過濾，得到山楂汁；C、紅棗40克和姜20克混合成混合料，混合料中加入混合料的2倍的水煮沸O. 5小時(shí)， 過濾出清液；d、取10克的銀耳切碎后，加入銀耳重量5倍的水，微波提取O.5小時(shí)，過濾，得第一濾 液，取濾渣，在濾渣中加入濾渣3倍體積濃度的70%乙醇溶液，微波提取O. 5小時(shí)，后過濾， 得第二濾液，第一濾液和第二濾液合并后，蒸發(fā)濃縮后，干燥，得銀耳提取物；e、在上述紅棗和姜的清液中加入銀耳提取物和山楂汁，滅菌后，包裝。
實(shí)施例2本發(fā)明采用的技術(shù)方案姜棗茶，該姜棗茶由以下原料混合而成紅棗 55克；山楂 7克；銀耳 12克。
姜棗茶的生產(chǎn)方法，包括以下步驟a、取55克的紅棗去核后，洗凈，切成片狀；b、7克的山楂中加入山楂重量2.5倍的水，粉碎后，加入果膠酶，在溫度45°C條件下酶 解2小時(shí)，然后過濾，得到山楂汁；C、紅棗55克和姜25克混合成混合料，混合料中加入混合料的2. 5倍的水煮沸O. 7小 時(shí),過濾出清液；d、取12克的銀耳切碎后，加入銀耳重量7倍的水，微波提取O.7小時(shí)，過濾，得第一濾 液，取濾渣，在濾渣中加入濾渣4倍體積濃度的75%乙醇溶液，微波提取O. 7小時(shí)，后過濾， 得第二濾液，第一濾液和第二濾液合并后，蒸發(fā)濃縮后，干燥，得銀耳提取物；e、在上述紅棗和姜的清液中加入銀耳提取物和山楂汁，滅菌后，包裝。
實(shí)施例3本發(fā)明采用的技術(shù)方案姜棗茶，該姜棗茶由以下原料混合而成紅棗 70克銀耳 15克。
姜棗茶的生產(chǎn)方法，包括以下步驟a、取70克的紅棗去核后，洗凈，切成片狀；b、10克的山楂中加入山楂重量3倍的水，粉碎后，加入果膠酶，在溫度50V條件下酶解 3小時(shí)，然后過濾，得到山楂汁；C、紅棗70克和姜30克混合成混合料，混合料中加入混合料的3倍的水煮沸I小時(shí)，過 濾出清液；d、取15克的銀耳切碎后，加入銀耳重量10倍的水，微波提取I小時(shí)，過濾，得第一濾 液，取濾渣，在濾渣中加入濾渣5倍體積濃度的80%乙醇溶液，微波提取I小時(shí)，后過濾，得 第二濾液，第一濾液和第二濾液合并后，蒸發(fā)濃縮后，干燥，得銀耳提取物；e、在上述紅棗和姜的清液中加入銀耳提取物和山楂汁，滅菌后，包裝。
紅棗具有補(bǔ)血功效，姜具有解表散寒功效，銀耳提取物具有保濕和抗氧化的活性， 這種棗茶味道香甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
權(quán)利要求
1.姜棗茶，其特征在于該姜棗茶由以下重量份原料混合而成 紅棗 40-70份；山楂 5-10份；銀耳 10-15份。
2.姜棗茶的生產(chǎn)方法，其特征在于，包括以下步驟a、取40-70重量份的紅棗去核后，洗凈，切成片狀；b、5-10重量份的山楂中加入山楂重量的2-3倍水，粉碎后，加入果膠酶，在溫度 40-50°C條件下酶解1-3小時(shí)，然后過濾，得到山楂汁；C、紅棗和姜按重量份為40-70份和20-30份的比例混合成混合料，混合料中加入混合料重量的2-3倍的水煮沸O. 5-1小時(shí)，過濾出清液；d、取10-15重量份的銀耳切碎后，加入銀耳重量5-10倍的水，微波提取O.5-1小時(shí)，過濾，得第一濾液，取濾渣，在濾渣中加入濾渣重量3-5倍體積濃度的70-80%乙醇溶液，微波提取O. 5-1小時(shí)，后過濾，得第二濾液，第一濾液和第二濾液合并后，蒸發(fā)濃縮后，干燥，得銀耳提取物；e、在上述紅棗和姜的清液中加入銀耳提取物和山楂汁，滅菌后，包裝。
全文摘要
本發(fā)明公開了姜棗茶，該姜棗茶由以下重量份原料混合而成紅棗40-70份；姜20-30份；山楂5-10份；銀耳10-15份。本發(fā)明還公開了姜棗茶的生產(chǎn)方法，紅棗去核后，洗凈，切成片狀；制備山楂汁；紅棗和姜加水煮沸，過濾出清液；制備銀耳提取物，然后將山楂汁、清液和銀耳提取物混合均勻，滅菌后，包裝。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是紅棗具有補(bǔ)血功效，姜具有解表散寒功效，銀耳提取物具有保濕和抗氧化的活性，這種棗茶味道香甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
文檔編號(hào)A23F3/34GK102986993SQ20121041997
公開日2013年3月27日 申請(qǐng)日期2012年10月29日 優(yōu)先權(quán)日2012年10月29日
發(fā)明者楊惠民 申請(qǐng)人:江蘇卡迪諾節(jié)能保溫材料有限公司