一種用于餐具及廚具消毒的復(fù)方中草藥消毒劑的制作方法
【專利摘要】一種用于餐具及廚具消毒的復(fù)方中草藥消毒劑，它含有下列組份及其重量組成為：穿心蓮提取物0.025～0.100份，金銀花提取物0.025～0.100份，板藍根提取物0.025～0.100份，殼聚糖鹽酸鹽0.032～2.000份。本發(fā)明的優(yōu)點是：本消毒劑對腸道致病菌有良好的殺滅效果和穩(wěn)定性，急性毒性試驗證明，該復(fù)方中草藥消毒劑屬于實際無毒級物質(zhì)，小鼠骨髓細胞微核試驗表明，該復(fù)方中草藥消毒劑無遺傳毒性，具有可食用、無毒、無殘留等特點，可以放心使用，所用消毒劑對海產(chǎn)品上自然菌的殺滅率很高，尤其適用于海產(chǎn)品冷鮮食品加工中的消毒。
【專利說明】一種用于餐具及廚具消毒的復(fù)方中草藥消毒劑
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種復(fù)方中草藥消毒劑，特別是一種用于餐具及廚具消毒的復(fù)方中草藥消毒劑
【背景技術(shù)】
[0002]病原微生物和條件致病性微生物可以經(jīng)食品、水等造成腸道重大傳染病、特別是食物中毒的爆發(fā)流行，尤以夏、春、秋季溫度較高的季節(jié)常見。致病微生物可污染餐具，經(jīng)食物交叉污染造成食物中毒發(fā)生；由于風味的原因，以水產(chǎn)品等為主的冷鮮食品加工不能采用徹底加熱的方法進行，由于加熱消毒不徹底造成的食物中毒、副霍亂等每年全球都有大量的病例報道。有效控制腸道傳染病爆發(fā)流行的主要技術(shù)手段之一是食物、餐具的消毒。
[0003]傳統(tǒng)的消毒劑是指用于殺滅傳播媒介上病原微生物，使其達到無害化要求的制劑，它不同于臨床使用的抗生素類藥物，它在防病中的主要作用是將病原微生物消滅于人體之外，切斷傳染病的傳播途徑，達到控制傳染病的目的。人們常稱消毒劑為“化學消毒劑”，主要是指其有效的成分是化學物質(zhì)，以化學物質(zhì)為主要有效成分的消毒劑存在環(huán)境降解周期長、長期殘留影響環(huán)境、廣譜消毒殺菌對環(huán)境與人體微生態(tài)產(chǎn)生影響等，進而可能影響機體代謝而對人類健康產(chǎn)生潛在不良影響。由于存在潛在的危害，傳統(tǒng)的化學消毒劑是不可食用的，其應(yīng)用于餐具消毒，如沖洗不干凈易對人體造成危害。近年來，人群的腫瘤、代謝紊亂性疾病的發(fā)病率不斷上升。因此開發(fā)研究綠色環(huán)保、無毒、無殘留的新型消毒劑是近年來全世界預(yù)防醫(yī)學界研究的重點問題。值得注意的是，2004年以來，美國和歐盟先后就中國的中草藥抗菌物質(zhì)進行了研究，在相關(guān)研究報告中明確指出了中草藥成分具有顯著的抗菌抑菌活性，并且具有低毒、低殘留，對環(huán)境友好、可降解等特點。近3年來，在利用中草藥制備新型可食用消毒劑方面國內(nèi)也進行了相關(guān)的研究。
[0004]文獻記載和多年的臨床應(yīng)用表明，板藍根、金銀花、穿心蓮三味中草藥提取物均具有有效抑菌成分，這三味中草藥的水浸`液對金黃色葡萄球菌、枯草桿菌、八聯(lián)球菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、痢疾(志賀氏、弗氏)桿菌、腸炎桿菌、溶血性鏈球菌等都有抑制作用；近年的研究表明，純度為100%的水溶性殼聚糖純品對許多病原菌的生長都有很強的直接抑制作用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的是提供一種用于餐具及廚具消毒的復(fù)方中草藥消毒劑，本消毒劑對腸道致病菌有良好的殺滅效果和穩(wěn)定性，具有可食用、無毒、無殘留等特點，尤其適用于海產(chǎn)品冷鮮食品加工中的消毒。
[0006]為達到上述發(fā)明目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案:
[0007]這種用于餐具及廚具消毒的復(fù)方中草藥消毒劑，它含有下列組份及其重量組成為:穿心蓮提取物0.025~0.100份，金銀花提取物0.025~0.100份，板藍根提取物0.025~0.100份，殼聚糖鹽酸鹽0.032~2.000份。[0008]所述的含有組份中，其重量組成為:穿心蓮提取物0.100份，金銀花提取物0.100份，板藍根提取物0.100份，殼聚糖鹽酸鹽2.000份。
[0009]消毒劑的劑型可以為片劑。
[0010]本發(fā)明的優(yōu)點是:本消毒劑對腸道致病菌有良好的殺滅效果和穩(wěn)定性，急性毒性試驗證明，該復(fù)方中草藥消毒劑屬于實際無毒級物質(zhì)，小鼠骨髓細胞微核試驗表明，該復(fù)方中草藥消毒劑無遺傳毒性，具有可食用、無毒、無殘留等特點，可以放心使用，所用消毒劑對海產(chǎn)品上自然菌的殺滅率很高，尤其適用于海產(chǎn)品冷鮮食品加工中的消毒。
【具體實施方式】
[0011]實施例
[0012]1.實驗材料
[0013]1.1消毒劑
[0014]分別取不同量穿心蓮、金銀花、板藍根提取物、殼聚糖鹽酸鹽，按照不同配方比例配制成I~5號消毒劑，見表1。分別溶于100ml蒸餾水中，煮沸滅菌后，冷卻備用。各濃度消毒劑中有效成分濃度見表2。
[0015]表1不同濃度配比的復(fù)方中草藥消毒劑
【權(quán)利要求】
1.一種用于餐具及廚具消毒的復(fù)方中草藥消毒劑，其特征在于:它含有下列組份及其重量組成為:穿心蓮提取物0.025~0.100份，金銀花提取物0.025~0.100份，板藍根提取物0.025~0.100份，殼聚糖鹽酸鹽0.032~2.000份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于餐具及廚具消毒的復(fù)方中草藥消毒劑，其特征在于:所述的含有組份中，其重量組成為:穿心蓮提取物0.100份，金銀花提取物0.100份，板藍根提取物0.100份，殼聚糖鹽酸鹽2.000份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種用于消毒餐具、廚具的復(fù)方中草藥消毒劑，其特征在于:消毒劑的劑型為 片劑。
【文檔編號】A23L1/015GK103783089SQ201210435974
【公開日】2014年5月14日 申請日期:2012年11月5日 優(yōu)先權(quán)日:2012年11月5日
【發(fā)明者】魯曉晴, 王斌, 徐文華, 王莎莎, 張超英, 邱真真 申請人:青島大學