專(zhuān)利名稱(chēng)：家庭釀制甘蔗酒工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種釀造工藝，具體涉及一種家庭釀制甘蔗酒工藝。
背景技術(shù)：
隨著時(shí)代的發(fā)展，各種 果酒逐漸進(jìn)入人們的生活，關(guān)于果酒的營(yíng)養(yǎng)研究越來(lái)越深入。特別是甘蔗酒，對(duì)人體具有良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用。除了市場(chǎng)采購(gòu)之外，在家庭也可以自己釀制甘蔗酒，與普通釀制工藝相比，家庭自制甘蔗酒也有需要特別注意的工藝過(guò)程。

發(fā)明內(nèi)容
針對(duì)以上現(xiàn)有技術(shù)中存在的問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種家庭釀制甘蔗酒工藝。本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:家庭釀制甘蔗酒工藝，所述工藝包括以下步驟:I)材料準(zhǔn)備:新鮮甘蔗250克，砂糖20克，白酒500克；2)將甘蔗去皮洗凈，切成條狀備用；3)將甘蔗條裝入容器，加入砂糖和白酒，攪拌均勻，密封靜置30-50天；4)開(kāi)封過(guò)濾，濾液即為釀好的甘蔗酒。本發(fā)明的有益效果為:制得的甘蔗酒是以甘蔗為主要原料，它包含甘蔗與生物發(fā)酵所產(chǎn)生的雙重營(yíng)養(yǎng)成分，人體所需的氨基酸，以及甘蔗酒特有的果類(lèi)酸；能夠幫助人體代謝，維持平衡。在家庭自制甘蔗酒，不僅價(jià)格便宜，味道純正，其中不加任何添加劑和防腐齊U，喝起來(lái)特別放心，而且釀酒工藝簡(jiǎn)單，即學(xué)即用。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明提供了一種家庭釀制甘蔗酒工藝，包括以下步驟:I)材料準(zhǔn)備:新鮮甘蔗250克，砂糖20克，白酒500克；2)將甘蔗去皮洗凈，切成條狀備用；3)將甘蔗條裝入容器，加入砂糖和白酒，攪拌均勻，密封靜置30-50天；4)開(kāi)封過(guò)濾，濾液即為釀好的甘蔗酒。本發(fā)明使用的原料甘蔗，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。本發(fā)明制得的甘蔗酒是以甘蔗為主要原料，它包含甘蔗與生物發(fā)酵所產(chǎn)生的雙重營(yíng)養(yǎng)成分，人體所需的氨基酸，以及甘蔗酒特有的果類(lèi)酸；能夠幫助人體代謝，維持平衡。在家庭自制甘蔗酒，不僅價(jià)格便宜，味道純正，其中不加任何添加劑和防腐劑，喝起來(lái)特別放心，而且釀酒工藝簡(jiǎn)單，即學(xué)即用。
權(quán)利要求
1.家庭釀制甘蔗酒工藝，其特征在于所述工藝包括以下步驟:1)材料準(zhǔn)備:新鮮甘蔗250克，砂糖20克，白酒500克；2)將甘蔗去皮洗凈，切成條狀備用；3)將甘蔗條裝入容器，加入砂糖和白酒，攪拌均勻，密封靜置30-50天；4)開(kāi)封過(guò)濾，濾液即 為釀好的甘蔗酒。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種家庭釀制甘蔗酒工藝，本發(fā)明制得的甘蔗酒是以甘蔗為主要原料，它包含甘蔗與生物發(fā)酵所產(chǎn)生的雙重營(yíng)養(yǎng)成分，人體所需的氨基酸，以及甘蔗酒特有的果類(lèi)酸；能夠幫助人體代謝，維持平衡。在家庭自制甘蔗酒，不僅價(jià)格便宜，味道純正，其中不加任何添加劑和防腐劑，喝起來(lái)特別放心，而且釀酒工藝簡(jiǎn)單，即學(xué)即用。
文檔編號(hào)C12G3/02GK103103056SQ20121045725
公開(kāi)日2013年5月15日 申請(qǐng)日期2012年11月14日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月14日
發(fā)明者潘海燕 申請(qǐng)人:潘海燕