專利名稱：解酒茶及其制備方法
技術領域：
本發(fā)明屬于保健食品領域，特別涉及一種解酒茶及其制備方法。
背景技術：
《諸病源候論》云“酒者，水谷之精也。其氣悍而有大毒，入于肝膽……。”“酒精有毒，而復大熱，飲之過多，故毒熱氣滲透經(jīng)絡，浸溢臟腑，而生諸病也。”《本草綱目》中則曰“少飲則和氣血，多飲則殺人頃刻?！薄毒霸廊珪わ嬍称吩弧熬普撸灰跃茲駛ⅰ?，一以酒熱傷陰……，一以酒質(zhì)傷臟?！笨偠灾?，酒為濕熱二性，多飲則蘊積化毒，賊戕臟腑。中醫(yī)學認為，酒精性肝損傷多由酒毒蘊積，濕熱熏蒸肝膽所致，其治療原則應以解酒毒，清利肝膽濕熱為主。中國專利CN03106222、CN99107574、CN200910096953分別公開了包括葛根、葛花、枳犋子等為原料的解酒制品，中國專利CN201010128003、CN201010278529中分別公開了包括葛花、枳犋子、普洱茶為原料的解酒制品。包括上述制品在內(nèi)的現(xiàn)有解酒產(chǎn)品各具特點，但在療效、起效時間、加工成本、貯存期限、服用方式等方面各有不足，因而，優(yōu)化中藥原料的組成和用量，尋找最佳的解酒制品十分必要。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供了一種組方合理、療效突出、使用方便且毒副作用較低的解酒茶。本發(fā)明的解酒茶可以制成袋泡茶、茶飲料等不同的形式，本發(fā)明的詳細技術方案如下。本發(fā)明的一種解酒茶，是由如下重量份原料制備而成的枳犋子8-110、葛花6-80、葛根2-70、維生素B12-5、普洱茶4000。發(fā)明人經(jīng)過篩選，制備較佳的解酒茶所需原料的重量份組成為枳犋子101、葛花71、葛根4、維生素B13、普洱茶4000。另外一種較佳的解酒茶的重量份原料組成為枳犋子9、葛花7、葛根61、維生素B14、普洱茶80。對于本發(fā)明的解酒茶，包括下述重量份原料的解酒效果更加理想。藏青果10-40、西洋參 10-20、菊花 50-400。本發(fā)明的解酒茶可以制成袋泡茶，制備步驟如下取葛花、普洱茶粉碎成粗粉；枳犋子、葛根分別粉碎成粗粉，用乙醇浸潰三次，第一次24小時，第二次72小時，第三次48小時，浸潰液濾過，合并濾液，回收乙醇，濃縮成相對密度為在70°C測定為I. 30 I. 35的濃縮液，加入維生素BI，與上述葛花、普洱茶粗粉混勻，吸盡濃縮液，低溫干燥，分裝，即得。本發(fā)明的解酒茶可以制成解酒茶飲料，制備步驟如下枳犋子、葛根分別粉碎成粗粉，用乙醇浸潰三次，第一次24小時，第二次72小時，第三次48小時，浸潰液濾過，合并濾液，回收乙醇，濃縮成相對密度為在70°C測定為I. 30 I. 35的濃縮液；葛花、普洱茶制成水提物；
3
將前兩步驟的濃縮液和水提物混勻后，加入維生素B12-5、葡萄糖、檸檬酸、山梨酸鉀并調(diào)節(jié)PH值；攪勻，靜置，濾過，灌封，滅菌，即得。本發(fā)明的處方，是發(fā)明人在民間驗方的基礎上，經(jīng)過多年研制創(chuàng)造性的得到，方解如下方中葛根、葛花功善解肌退熱，解酒生津，使酒濕從表而解；枳犋子“止渴除煩，除膈上熱，潤五臟，利小便”的作用，為解酒之要藥；普洱茶微苦微甘而涼，清心神醒睡，除煩，涼肝膽，肅肺胃，明目解渴。諸藥合用，可清熱解毒利濕，疏肝利膽，化瘀通絡，益氣健脾，使酒濕得去，則諸癥自解。下面是本發(fā)明所使用的原料名稱及功效如下 枳犋子也稱為木蜜、雞橘子，屬鼠李科植物。中國南北各省均有。果實味甜，果柄作藥用。性味甘、平，無毒。凡味甘者入脾，枳犋子以果實而味甘如蜜，必然屬味厚者，入脾則能生熱，去濕，降胃氣。葛花異名葛條花，主要為豆科植物野葛和甘葛藤的花。有些省區(qū)尚有以同屬植物的越南葛藤等植物的花作葛花使用。葛根所具有的解酒功效早就已被人們發(fā)現(xiàn)。早在漢代張仲景的《傷寒論》中就有“葛根湯”這一著名方劑，至今仍是重要的解表方。唐代孫思邈所著《千金方》中也有飲鮮葛根汁可治“醉酒不醒”的記載?！端幮哉摗穭t稱葛根能“開胃下食，清酒毒”。宋代《本草圖經(jīng)》也稱其“能敗酒味，若以其木為柱，則屋內(nèi)之酒皆薄也。”葛根富含多種維生素和人體所需的多種氨基酸、鈣、鐵、鋅、硒等多種礦物質(zhì)，特別是葛根素、黃酮含量較高。葛根能有如何強大的解救功效。葛根茶中葛根素對抗乙醇代謝中起主要作用的乙醇脫氫酸活性減低的作用，有利于乙醇在體內(nèi)的分解代謝，降低血中乙醇濃度，從而減少酒精對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的抑制。葛根具有抑制人體酒精吸收量、加速酒精代謝、提高對酒精的耐受量、降低死亡率和減少對肝臟損害等作用，其中以總黃酮與葛根素為主要有效成分。維生素BI又稱硫胺素或抗神經(jīng)炎素。本發(fā)明的有益效果在于，一、加快酒精在體內(nèi)的代謝，解除酒精代謝過程中產(chǎn)生的毒質(zhì)對肝細胞的損傷。二、緩解酒后頭暈腦脹、胃部不適、惡心嘔吐；改善宿醉后的頭疼、口干、心煩意亂?？偨饩朴行矢哌_97%以上。下面通過試驗例對本發(fā)明進一步說明。試驗例I :對急性肝損傷的保護作用的動物實驗I.材料與方法試驗品本發(fā)明實施例I的茶飲料。55度白酒。試驗方法選取SPF級雄性昆明種小鼠60只，隨機分為5組A組(空白對照組)、B組(低劑量組)、C組(中劑量組)、D組(高劑量組)，每組12只。各組小鼠以標準飼料喂養(yǎng)，自由飲水，適應性喂養(yǎng)I周后進入試驗。實驗前各組小鼠禁食8h，A組給予蒸餾水，B、C、D組小鼠分別按設定劑量灌胃給予本發(fā)明保健品。灌胃45mi η后，除A組小鼠給予蒸餾水外，其它各組小鼠按10ml/kg的劑量給予55度白酒。測定乙醇灌胃12h后摘取小鼠肝臟，制成10%肝勻漿，測定肝組織中丙二醛(MDA)、還原型谷胱甘肽(GSH)和血清甘油三酯(TG)含量，其中血清甘油三酯的測定采用甘油磷酸
4氧化酶過氧化物酶法，MDA測定采用TBA比色法，GSH測定采用DTNB比色法。對動物血脂及抗氧化系統(tǒng)的影響，動物肝臟丙二醛、還原型谷胱甘肽和血清甘油三酯含量與對照組比較差異均有統(tǒng)計學意義(p<0. 05)。試驗例2 :酒精濃度減少試驗取本發(fā)明茶飲料IOOml或沏好的袋泡茶I袋，添加到裝有白酒(55° ) 200ml容器內(nèi)，測定加入前后白酒中乙醇的濃度，測定的時間點分別為5min、30min、60min、I天、2天。觀察剩余白酒的度數(shù)。表2酒精濃度減少試驗
權利要求
1.一種解酒茶，其特征在于，包括如下重量份原料制備而成枳犋子8-110、葛花6-80、葛根2-70、維生素B12-5、普洱茶4000。
2.如權利要求I所述的解酒茶，其特征在于，所述重量份原料組成為枳犋子101、葛花71、葛根4、維生素B13、普洱茶4000。
3.如權利要求I所述的解酒茶，其特征在于，所述重量份原料組成為枳犋子9、葛花7、葛根61、維生素B14、普洱茶80。
4.如權利要求I所述的解酒茶，其特征在于，所述原料還包括如下重量份的藏青果10-40、西洋參 10-20、菊花 50-400。
5.如權利要求1-3所述的解酒茶的制備方法，其特征在于，所述解酒茶為袋泡茶，制備步驟如下取葛花、普洱茶粉碎成粗粉；枳犋子、葛根分別粉碎成粗粉，用乙醇浸潰三次，第一次24小時，第二次72小時，第三次48小時，浸潰液濾過，合并濾液，回收乙醇，濃縮成相對密度為在70°C測定為I. 30 I. 35的濃縮液，加入維生素BI，與上述葛花、普洱茶粗粉混勻，吸盡濃縮液，低溫干燥，分裝，即得。
6.一種解酒茶飲料的制法，其特征在于，所述解酒茶為茶飲料，枳犋子、葛根分別粉碎成粗粉，用乙醇浸潰三次，第一次24小時，第二次72小時，第三次48小時，浸潰液濾過，合并濾液，回收乙醇，濃縮成相對密度為在70°C測定為I. 30 I. 35的濃縮液；葛花、普洱茶制成水提物；將前兩步驟的濃縮液和水提物混勻后，加入維生素B12-5、葡萄糖、檸檬酸、山梨酸鉀并調(diào)節(jié)PH值；攪勻，靜置，濾過，灌封，滅菌，即得。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種解酒茶，是由枳椇子8-110、葛花6-80、葛根2-70、維生素B12-5、普洱茶4000制備而成。同時本發(fā)明還提供了袋裝解酒茶和解酒茶飲料的制備方法。本發(fā)明產(chǎn)品的配方合理，可清熱解毒利濕,疏肝利膽,化瘀通絡,益氣健脾,使酒濕得去,總解酒有效率高達97%以上。
文檔編號A23F3/30GK102907522SQ20121045758
公開日2013年2月6日 申請日期2012年11月14日 優(yōu)先權日2012年11月14日
發(fā)明者彭千 申請人:彭千