一種復(fù)合防腐組合物的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種復(fù)合防腐組合物，屬于食品防腐領(lǐng)域。一種復(fù)合防腐組合物，所述復(fù)合防腐組合物按重量份，由下述組分組成：連翹提取物：20~40、薄荷提取物：1~5、紫蘇提取物：10~20、桔梗提取物：1~5、肉桂提取物：1~5、大蒜提取物：0.5~2、茶多酚0.5~2。本發(fā)明提供的復(fù)合型防腐組合物具有防腐效果好且天然無(wú)毒的效果，可廣泛用于食品的防腐。
【專利說(shuō)明】一種復(fù)合防腐組合物
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種復(fù)合防腐組合物，屬于食品防腐領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]食品防腐劑是能防止由微生物引起的腐敗變質(zhì)、延長(zhǎng)食品保藏期的食品添加劑。食品防腐劑按其性質(zhì)可分為有機(jī)化學(xué)防腐劑和無(wú)機(jī)化學(xué)防腐劑兩類。不同類型的防腐劑應(yīng)用于不同種類，如常見(jiàn)的山梨酸鉀用于肉制品和果蔬等的保鮮，而苯甲酸及其鹽類則用于飲料、果酒、液體調(diào)料等。然而大量攝入含有化學(xué)防腐劑的食品，對(duì)人類的健康極為不利，尤其是如今“食品安全”頻出問(wèn)題的階段，選擇天然無(wú)毒、成本低廉的食品防腐劑刻不容緩。
[0003]連翹是中國(guó)傳統(tǒng)中藥之一，具有抗菌、強(qiáng)心、利尿、鎮(zhèn)吐等藥理作用。由于其藥理作用，連翹已被廣泛的用于生產(chǎn)清熱解毒的藥物，如雙黃連口服液、連草解熱口服液等。目前的研究表明，連翹提取物由于其具有的抗菌作用可作為天然防腐劑，尤其適用于食品和香料。
[0004]薄荷為唇形科多年生宿根性草本植物薄，薄荷葉荷屬的地上部分，是一種有特種經(jīng)濟(jì)價(jià)值的芳香作物，具有清熱解毒的功效。紫蘇葉、桔梗、肉桂、大蒜在中藥中均具有清熱解表的作用。
[0005]茶多酚是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。其中以黃烷醇類物質(zhì)(兒茶素)最為重要。茶多酚又稱茶鞣或茶單寧，是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保健功能的主要成份之一。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的是提供一種復(fù)合防腐組合物，該復(fù)合防腐組合物為以傳統(tǒng)中醫(yī)藥成分提取物的主要成分，科學(xué)配伍，達(dá)到良好的防腐目的。。
[0007]—種復(fù)合防腐組合物，所述復(fù)合防腐組合物按重量份，由下述組分組成: [0008]
連翹提取物 20~40
薄荷提取物 I~5
紫蘇提取物 10~20
桔梗提取物 I~5
[0009]
肉桂提取物 1~5
大蒜提取物 0.5—2
茶多酚0.5~2。
[0010]本發(fā)明所述復(fù)合防腐組合物優(yōu)選按重量份，由下述組分組成:
[0011]連翹提取物30~40
薄荷提取物3-5
紫蘇提取物10-15
桔梗提取物I~3
肉桂提取物1~3
大示示提取物0.5-1
茶多酚1~2。
[0012]本發(fā)明所述復(fù)合防腐組合物進(jìn)一步優(yōu)選按重量份，由下述組分組成:
[0013]
連翹提取物35
薄荷提取物5
紫蘇提取物15
結(jié)梗提取物2
肉桂提取物2
大蒜提取物O5
茶多酚I。
[0014]本發(fā)明的另一目的是提供一種防腐噴霧。
[0015]一種防腐噴霧劑，是將上述復(fù)合防腐組合物溶于溶劑中，所述復(fù)合防腐組合物的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.19Tl%。
[0016]本發(fā)明所述防腐噴霧劑優(yōu)選所述復(fù)合防腐組合物的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.3%~Ο.5%。
[0017]本發(fā)明所述防腐噴霧劑優(yōu)選為去離子水。
[0018]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明使用連翹、薄荷、紫蘇、桔梗、肉桂、大蒜的提取物和茶多酚進(jìn)行科學(xué)配伍形成天然復(fù)合型防腐組合物，所述防腐劑可廣泛應(yīng)用于液體及固體食品的方法，本發(fā)明提供的復(fù)合型防腐組合物具有防腐效果好且天然無(wú)毒的效果，可廣泛用于食品的防腐。
【具體實(shí)施方式】
[0019]下述非限制性實(shí)施例可以使本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員更全面地理解本發(fā)明，但不以任何方式限制本發(fā)明。
[0020]實(shí)施例1
[0021]所述復(fù)合防腐組合物按重量份，由下述組分組成:
[0022]連翹提取物35
薄荷提取物5
紫蘇提取物15
結(jié)梗提取物2
肉桂提取物2
大蒜提取物0.5
茶多酚I。
[0023]實(shí)施例2
[0024]所述復(fù)合防腐組合物按重量份，由下述組分組成:
[0025]
連翹提取物40
薄荷提取物4
紫蘇提取物15
桔梗提取物3
`肉桂提取物3
大蒜提取物O5
茶多酚I。
[0026]實(shí)施例3
[0027]—種防腐噴霧劑，將實(shí)施例1所得產(chǎn)品溶于去離子水中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.5%。
【權(quán)利要求】
1.一種復(fù)合防腐組合物，其特征在于:所述復(fù)合防腐組合物按重量份，由下述組分組成:連翹提取物20?40薄荷提取物I?5紫蘇提取物10?20結(jié)梗提取物I?5肉桂提取物I?5大蒜提取物0.5?2茶多酚0.5?2。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防腐組合物，其特征在于:所述復(fù)合防腐組合物按重量份，由下述組分組成:連翹提取物30?40薄荷提取物3~-5紫蘇提取物10?15桔梗提取物I?3肉桂提取物1~3大蒜提取物0.5—1茶多酹1~2。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防腐組合物，其特征在于:所述復(fù)合防腐組合物按重量份，由下述組分組成:連翹提取物35薄荷提取物5紫蘇提取物15桔梗提取物2肉桂提取物2大蒜提取物0.5茶多酚I。
4.一種防腐噴霧劑，其特征在于:將權(quán)利要求1所述復(fù)合防腐組合物溶于溶劑中，所述復(fù)合防腐組合物的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.19Tl%。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的防腐噴霧劑，其特征在于:所述復(fù)合防腐組合物的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 0.3%?0.5%ο
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的防腐噴霧劑，其特征在于:所述溶劑為去離子水。
【文檔編號(hào)】A23L3/3472GK103798909SQ201210460515
【公開(kāi)日】2014年5月21日 申請(qǐng)日期:2012年11月15日 優(yōu)先權(quán)日:2012年11月15日
【發(fā)明者】張子瑜 申請(qǐng)人:大連捌伍捌創(chuàng)新工場(chǎng)科技服務(wù)有限公司