一種鳳丹保健飲料的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種鳳丹保健飲料，屬飲料【技術(shù)領(lǐng)域】。本飲料由經(jīng)生化提汁工藝處理后的鳳丹汁、桑椹汁、蔗糖、品質(zhì)改良劑（多聚磷酸鈉、維生素C鈉）及水，按常規(guī)方法制成。該飲料具有營養(yǎng)豐富，有較好的滋補(bǔ)強(qiáng)身、潤肺健胃、寧心安神、清熱利尿等保健功能。該飲料的生產(chǎn)方法簡便、易操作、成本低。
【專利說明】一種鳳丹保健飲料
[0001]
【技術(shù)領(lǐng)域】:本發(fā)明提供一種鳳丹保健飲料，屬飲料生產(chǎn)【技術(shù)領(lǐng)域】。
[0002]【背景技術(shù)】:鳳丹，性微寒，味辛苦，涼，入心、肝、腎經(jīng)，具有清熱，涼血，消瘀的功效?，F(xiàn)有飲料品種繁多，均具有一定的營養(yǎng)價(jià)值，但未見采用鳳丹與桑椹提取汁等生產(chǎn)飲料的公開報(bào)道。
[0003]
【發(fā)明內(nèi)容】
:本發(fā)明的目的是要提供一種營養(yǎng)豐富，并具有較好保健作用的鳳丹汁保健飲料。
[0004]為達(dá)到上述目的，本發(fā)明的實(shí)施方案為:采用具有鎮(zhèn)靜、降溫、解熱、陣痛、解痙、抗動(dòng)脈粥硬化、利尿、抗?jié)?、治冠心病心絞痛的鳳丹與補(bǔ)肝腎功能的桑椹為主要原料制成。該飲料由鳳丹提取汁8~10%，桑椹提取汁5~8%，蔗糖8~10%，品質(zhì)改良劑(多聚磷酸鈉、維生素C鈉)0.2~1% 。，其余為水經(jīng)加工而成。該飲料的生產(chǎn)方法為先采用生化提取汁的方法提取鳳丹、桑椹汁，然后按常規(guī)飲料生產(chǎn)方法在常規(guī)的設(shè)備中生產(chǎn)出鳳丹飲料。
[0005]提取方法為:將原料清洗后，在溫度10°C的條件下，在常規(guī)的生化提取設(shè)備中經(jīng)10~24小時(shí)處理后分離。上述飲料的原輔料驗(yàn)收及加入量均按國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)GB2750要求進(jìn)行。
[0006]本發(fā)明的工藝流程如下:
原料一清理一破碎一生化提汁一調(diào)配一均質(zhì)一殺菌一灌裝一檢驗(yàn)一成品 本發(fā)明【具體實(shí)施方式】:
先將清洗后的鳳丹與桑椹分別浸泡8小時(shí)與2小時(shí)，撈出控水后入破碎機(jī)破碎，然后放入生化提取設(shè)備(蒸煮鍋)中，加入原料重0.2%的助提劑維生素C納，在溫度10°C的條件下經(jīng)40分鐘后分離出提取汁。隨后將8%的蔗糖、0.2%。的品質(zhì)改良劑(多聚磷酸鈉、維生素C鈉)、其余為水進(jìn)行調(diào)配，調(diào)配后在25MPa下進(jìn)行均質(zhì)處理，然后在135°C溫度下滅菌5秒鐘，隨后在0.2MPa負(fù)壓下封灌，最后按國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，裝箱后即為成品。
[0007]本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，飲料具有營養(yǎng)豐富，有較好的滋補(bǔ)抗病保健功能；生產(chǎn)方法具有簡便、易操作、成本低等優(yōu)點(diǎn)。
【權(quán)利要求】
1.一種鳳丹保健飲料，其特征在于:該飲料由鳳丹提取汁、桑椹提取汁、蔗糖、品質(zhì)改良劑、水制成。
2.按照權(quán)利要求1所述的一種鳳丹保健飲料，其特征在于該飲料各組成成份的比例為: 鳳丹提取汁8?10%， 桑椹提取汁5?8%， 蔗 糖8?10%， 品質(zhì)改良劑0.2?1%0， 其余為水。
【文檔編號】A23L1/29GK103829302SQ201210474623
【公開日】2014年6月4日 申請日期:2012年11月21日 優(yōu)先權(quán)日:2012年11月21日
【發(fā)明者】王舉 申請人:王舉