一種酒精飲料的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種飲料，特別是一種酒精飲料。一種酒精飲料，由以下物質構成的，其百分比為重量百分比：蘋果酸10%-15%，檸檬酸10%-15%，酒精5%-10%，添加劑1.5%-5%，醋酸5%-10%，其余成分為純凈水；其具體制造步驟為：將蘋果酸，檸檬酸，醋酸加入純凈水中，加熱至50度，加入添加劑，繼續(xù)升高溫度至80度，加入酒精，冷卻后即可制得酒精飲料。本發(fā)明使用蘋果酸、檸檬酸、醋酸和甜味添加劑，具有酸甜可口的特點，有助消化，并且具有白酒原有的視覺感觀和風味口感，又有預防保健功能，可有效地消除酒精對身體的負面影響，而且，成本低廉。具有降血壓降血脂、軟化血管的功效。不會產(chǎn)生酒精中毒現(xiàn)象。
【專利說明】一種酒精飲料
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種飲料，特別是一種酒精飲料。
【背景技術】
[0002]白酒是中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。白酒作為一種飲料，已有久遠的歷史，并深受人們的喜愛。但是大量服用白酒會引起酒精中毒、出現(xiàn)頭痛、饒舌、情緒不穩(wěn)定、視力模糊、行動笨拙不協(xié)調(diào)等癥狀。長期大量飲用白酒，還對神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、造血系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)造成損害，并可患上代謝疾病和營養(yǎng)疾病。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]針對上述技術問題，本發(fā)明的目的在于提供一種酒精飲料，既含有白酒的風味口感，又可以消除酒精對身體的負面影響。
[0004]本發(fā)明采用的技術方案如下:
一種酒精飲料，由以下物質構成的，其百分比為重量百分比:
蘋果酸10%-15%，檸檬酸10%-15%，酒精5%-10%，添加劑1.5% _5%，醋酸5%_10%，其余成分為純凈水；
其具體制造步驟為:
將蘋果酸，檸檬酸，醋酸加入純凈水中，加熱至50度，加入添加劑，繼續(xù)升高溫度至80度，加入酒精，冷卻后即可制得酒精飲料。
[0005]所述的醋酸的濃度為62%。
[0006]所述的蘋果酸濃度為60%
所述的添加劑包括甜味劑以及食用香料。
[0007]本發(fā)明的優(yōu)點:
本發(fā)明使用蘋果酸、檸檬酸、醋酸和甜味添加劑，具有酸甜可口的特點，有助消化，并且具有白酒原有的視覺感觀和風味口感，又有預防保健功能，可有效地消除酒精對身體的負面影響，而且，成本低廉。具有降血壓降血脂、軟化血管的功效。不會產(chǎn)生酒精中毒現(xiàn)象。
【具體實施方式】
[0008]實施例1:
將10%的蘋果酸，10%的檸檬酸，5%的醋酸加入純凈水中，加熱至50度，加入5%的添加劑，繼續(xù)升高溫度至80度，加入5%酒精，冷卻后即可制得酒精飲料。
[0009]所述的醋酸的濃度為62%。
[0010]所述的蘋果酸濃度為60%
所述的添加劑包括甜味劑以及食用香料。[0011]實施例2:
將15%的蘋果酸，10%的檸檬酸，10%的醋酸加入純凈水中，加熱至50度，加入5%的添加劑，繼續(xù)升高溫度至80度，加入5%酒精，冷卻后即可制得酒精飲料。
[0012]實施例3:
將13%的蘋果酸，12%的檸檬酸，5%的醋酸加入純凈水中，加熱至50度，加入1.5%的添加劑，繼續(xù)升高溫度至80度，加入5%酒精，冷卻后即可制得酒精飲料。
[0013]實施例4:
將15%的蘋果酸，10%的檸檬酸，8%的醋酸加入純凈水中，加熱至50度，加入5%的添加劑，繼續(xù)升高溫度至80度，加入5%酒精，冷卻后即可制得酒精飲料。
【權利要求】
1.一種酒精飲料，其特征在于:由以下物質構成的，其百分比為重量百分比:蘋果酸10%-15%，檸檬酸10%-15%，酒精5%-10%，添加劑1.5% _5%，醋酸5%_10%，其余成分為純凈水； 其具體制造步驟為: 將蘋果酸，檸檬酸，醋酸加入純凈水中，加熱至50度，加入添加劑，繼續(xù)升高溫度至80度，加入酒精，冷卻后即可制得酒精飲料。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種酒精飲料，其特征在于:所述的醋酸的濃度為62%。
3.根據(jù)權利要求1所述的一種酒精飲料，其特征在于:所述的蘋果酸濃度為60%。
4.根據(jù)權利要求1所述的一 種酒精飲料，其特征在于:所述的添加劑包括甜味劑以及食用香料。
【文檔編號】C12G3/06GK103834545SQ201210485995
【公開日】2014年6月4日 申請日期:2012年11月26日 優(yōu)先權日:2012年11月26日
【發(fā)明者】不公告發(fā)明人 申請人:周金蕾