專利名稱：一種天然食品防腐劑的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種天然食品防腐劑的制備方法。
背景技術(shù)：
食品本身含有的豐富的營(yíng)養(yǎng)成分容易使微生物滋生并大量繁殖，最終導(dǎo)致食品的腐敗變質(zhì)，造成資源浪費(fèi)。食品防腐劑是防止因微生物作用引起食品腐敗變質(zhì)，延長(zhǎng)食品保存期的一類食品添加劑。目前絕大多數(shù)的食品防腐劑含化學(xué)成分，例如丙酸、山梨酸、對(duì)羥基苯甲酸類。隨著人們生活水平和消費(fèi)水平的提高，對(duì)食品加工的要求向“綠色”、“天然”的方向轉(zhuǎn)變。因此，對(duì)天然食品防腐劑的需求越來(lái)越迫切。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種天然食品防腐劑的制備方法。所制得的防腐劑可起到有效的殺菌、抗菌作用，延長(zhǎng)加工食品的貨架期。本發(fā)明的天然食品防腐劑由以下重量百分比的組分組成:
權(quán)利要求
1.一種天然食品防腐劑的制備方法，其特征是，包括以下步驟(1)分別將銀杏葉、竹葉、丁香、肉桂、生姜、胡椒處理干凈，蒸餾提取三小時(shí)，獲得各自的提取物；(2)將10-20%銀杏葉提取物、5-15%竹葉提取物、5-10%丁香提取物、5-10%肉桂提取物、3-5%生姜提取物和1-3%胡椒提取物加入到蒸餾水中，補(bǔ)足至100%，攪拌均勻，即得成品。
2.如權(quán)利要求1所述的天然食品防腐劑的制備方法，其特征是，包括以下步驟(1)分別將銀杏葉、竹葉、丁香、肉桂、生姜、胡椒處理干凈，蒸餾提取三小時(shí)，獲得各自的提取物；(2)將15%銀杏葉提取物，10%竹葉提取物，6%丁香提取物，6%肉桂提取物，4%生姜提取物和2%胡椒提取物加入到蒸餾水中，補(bǔ)足至100%，攪拌均勻，即得成品。
全文摘要
一種天然食品防腐劑的制備方法，其包括以下步驟(1)分別將銀杏葉、竹葉、丁香、肉桂、生姜、胡椒處理干凈，蒸餾提取三小時(shí)，獲得各自的提取物；(2)將10-20%銀杏葉提取物、5-15%竹葉提取物、5-10%丁香提取物、5-10%肉桂提取物、3-5%生姜提取物和1-3%胡椒提取物加入到蒸餾水中，補(bǔ)足至100%,攪拌均勻，即得成品。本發(fā)明制得的天然食品防腐劑可起到有效的殺菌、抗菌作用，延長(zhǎng)加工食品的貨架期。
文檔編號(hào)A23L3/3472GK102987517SQ20121050062
公開(kāi)日2013年3月27日 申請(qǐng)日期2012年11月30日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月30日
發(fā)明者王正澤 申請(qǐng)人:王正澤