補(bǔ)充有機(jī)硒的食品的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明涉及將水溶性有機(jī)硒添加到日常常用食品中，使人們能夠在日常飲食中補(bǔ)充有機(jī)硒，解決人們?nèi)蔽膯?wèn)題，實(shí)現(xiàn)人們延緩衰老、延年益壽的作用。本發(fā)明與現(xiàn)有補(bǔ)充有機(jī)硒方法相比，在每100克普通食品中添加有機(jī)硒50-250微克，相當(dāng)于在食鹽中添加碘一樣，解決了全民缺硒的現(xiàn)狀，起到預(yù)防疾病和衰老的作用。
【專(zhuān)利說(shuō)明】補(bǔ)充有機(jī)砸的食品
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及補(bǔ)充水溶性有機(jī)硒的食品，是將水溶性有機(jī)硒添加到人們?nèi)粘３Ｓ檬称分?，?shí)現(xiàn)全民補(bǔ)硒，解決全民缺硒的現(xiàn)狀，涉及普通食品及功能營(yíng)養(yǎng)性食品領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]硒是人體必需的微量元素，而硒在地球表面分布是極不平衡的，我國(guó)約有72%地區(qū)缺硒。因此，曾有人提出，我國(guó)要像抓補(bǔ)碘那樣抓好補(bǔ)硒工作。而一般食品的含硒量都在0.2ppm以下，干牡蠣、干海米的含硒量最高，也不到3ppm，野生和按常規(guī)方法栽培的食用菌的含硒量一般不會(huì)超過(guò)lppm?？茖W(xué)證實(shí):硒的主要作用有:一、組成體內(nèi)抗氧化酶，起到保護(hù)細(xì)胞膜免受氧化損傷，保持其通透性；二、硒-P蛋白具有螯合重金屬等毒物，降低毒物毒性作用。說(shuō)明有機(jī)硒能清除體內(nèi)自由基，排除體內(nèi)毒素、抗氧化、能有效的抑制過(guò)氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，防止血凝塊，清除膽固醇，正是由于〃硒〃的高抗氧化作用，適量補(bǔ)充能起到防止器官老化與病變，延緩衰老，增強(qiáng)人體免疫功能，防止心腦血管、糖尿病、癌癥、肝病、白內(nèi)障等疾病的發(fā)生?！ㄎㄊ侨梭w必需的，又不能自制，因此世界衛(wèi)生組織建議每人每天補(bǔ)充200 yg有機(jī)硒，可有效預(yù)防多種疾病的高發(fā)。世界營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、生物化學(xué)會(huì)主席巴博亞羅拉博士稱(chēng):〃硒"是延長(zhǎng)壽命最重要的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素，體現(xiàn)在它對(duì)人體的全面保護(hù)，我們不應(yīng)該在生病時(shí)才想到它，應(yīng)該每天補(bǔ)充有機(jī)硒健康防病又長(zhǎng)壽。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的就是將水溶性有機(jī)硒添加到人們?nèi)粘３Ｓ檬称分校谷藗兡軌蛟谌粘ｏ嬍持醒a(bǔ)充有機(jī)硒，解決全民缺硒的現(xiàn)狀，實(shí)現(xiàn)全民補(bǔ)硒的目標(biāo)；實(shí)現(xiàn)人們延緩衰老、延年益壽的目的。
[0004]本發(fā)明所敘述的有機(jī)硒是水溶性的有機(jī)硒。
[0005]食品中水溶性有機(jī)硒的含量范圍為每100克食品中有機(jī)硒折合成硒的含量為50微克-250微克。
[0006]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明有益效果如下:
解決了人們?nèi)蔽膯?wèn)題，降低了補(bǔ)硒的成本。
[0007]讓人們補(bǔ)硒變得簡(jiǎn)單方便。
【具體實(shí)施方式】
[0008]將水溶性有機(jī)硒溶解于水中，加入面粉等，制成各種面制品如有機(jī)硒長(zhǎng)壽面等。
[0009]將水溶性有機(jī)硒添加入免淘米中，制成免淘有機(jī)硒長(zhǎng)壽大米。
[0010]將水溶性有機(jī)硒添加入牛奶中，制成各種有機(jī)硒奶制品。
[0011]將水溶性有機(jī)硒添加入各種飲料中；制成各種有機(jī)硒飲料。
[0012]將水溶性有機(jī)硒添加入葡萄酒中。制成各種有機(jī)硒葡萄酒。
[0013]將水溶性有機(jī)硒添加入粉條中，制成各種有機(jī)硒粉條。 [0014] 將水溶性有機(jī)硒添加入豆粉中，制成各種有機(jī)硒豆制品。
【權(quán)利要求】
1.補(bǔ)充水溶性有機(jī)硒的食品，其特征在于: 食品中水溶性有機(jī)硒的含量范圍為每100克食品中有機(jī)硒折合成硒的含量為50微克-250微克。
2.將水溶性有機(jī)硒溶解于水中,加入面粉等,制成各種面制品如有機(jī)硒長(zhǎng)壽面等。
3.將水溶性有機(jī)硒添加入免淘米中，制成免淘有機(jī)硒長(zhǎng)壽大米。
4.將水溶性有機(jī)硒添加入牛奶中，制成各種有機(jī)硒奶制品。
5.將水溶性有機(jī)硒添加入各種飲料中，制成各種有機(jī)硒飲料。
6.將水溶性有機(jī)硒添加入葡萄酒中，制成各種有機(jī)硒葡萄酒。
7.將水溶性有機(jī)硒添加入粉條中，制成各種有機(jī)硒粉條。
8.將水溶性有機(jī)硒添加入豆粉中，制成各種有機(jī)硒豆制品。
【文檔編號(hào)】A23L2/52GK103844272SQ201210521983
【公開(kāi)日】2014年6月11日 申請(qǐng)日期:2012年12月7日 優(yōu)先權(quán)日:2012年12月7日
【發(fā)明者】張仁劉 申請(qǐng)人:上海燕瘦生物科技有限公司