專利名稱：一種大黃魚冰溫保鮮保溫箱的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保溫箱，具體為一種大黃魚冰溫保鮮保溫箱。
背景技術(shù)：
大黃魚屬鱸形目，石首魚科,俗稱黃花魚,也稱黃魚、大鮮、大黃花,為廣溫廣鹽性集群洄游魚類，食性廣，是我國(guó)四大傳統(tǒng)海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)魚類之一。大黃魚肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富且易被吸收，有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，此外還有很高的保健藥用價(jià)值。體色金黃、口唇朱紅，象征富貴，備受國(guó)民青睞，素有“國(guó)魚”之稱。由于大黃魚的加工特性和人們的消費(fèi)習(xí)慣，90%以上以冰鮮原條魚的形式流通和銷售，在實(shí)際生產(chǎn)流通過程中大黃魚的貨架期只有十幾天，過短的貨架期嚴(yán)重限制了大黃魚的銷售市場(chǎng)，即使經(jīng)過冰鮮處理，其進(jìn)行貯藏也需要專用的保溫箱，而現(xiàn)在市場(chǎng)上能夠用來貯藏大黃魚的保溫箱效果也都不佳。

發(fā)明內(nèi)容
針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題，本發(fā)明的目的在于提供一種大黃魚冰溫保鮮保溫箱的技術(shù)方案。所述的一種大黃魚冰溫保鮮保溫箱，包括保溫箱本體、制冷系統(tǒng)和控制器，制冷系統(tǒng)與控制器相連，其特征在于所述保溫箱本體內(nèi)設(shè)置為隔層狀結(jié)構(gòu)，隔層上采用一層臭氧冰一層大黃魚的方式交錯(cuò)疊放；在保溫箱本體內(nèi)還設(shè)置有溫度傳感器，溫度傳感器經(jīng)信號(hào)處理電路連接控制器。所述的一種大黃魚冰溫保鮮保溫箱，其特征在于所述保溫箱本體內(nèi)隔層的高度與大黃魚相匹配。所述的一種大黃魚冰溫保鮮保溫箱，其特征在于所述保溫箱本體上設(shè)有門。所述的一種大黃魚冰溫保鮮保溫箱，其特征在于所述制冷系統(tǒng)包括壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器和毛細(xì)管節(jié)流器。所述的一種大黃魚冰溫保鮮保溫箱，其特征在于所述溫度傳感器實(shí)時(shí)采集保溫箱內(nèi)溫度并將溫度數(shù)據(jù)傳送至控制器，控制器控制制冷系統(tǒng)，使保溫箱內(nèi)溫度維持在-2-0°C。所述的一種大黃魚冰溫保鮮保溫箱，其特征在于所述保溫箱的使用方法如下
1)控制器控制保溫箱進(jìn)行制冷，保溫溫度為-2-0°C；
2)將臭氧冰放進(jìn)保溫箱本體，每隔一層設(shè)置一層臭氧冰；
3)將冰鮮處理過的大黃魚依次放置在相鄰兩層臭氧冰之間。本發(fā)明在保溫箱內(nèi)使用臭氧冰，不但可以用來降低魚體的溫度，同時(shí)臭氧冰有顯著的殺菌作用，能顯著地抑制魚體變質(zhì)、降低酶的活性、抑制生化反應(yīng)的能力，避免了魚體蛋白質(zhì)變性、細(xì)胞組織損傷、汁液流失等導(dǎo)致的食用品質(zhì)下降，極大地延長(zhǎng)了大黃魚的保質(zhì)期；而且，如果保溫箱內(nèi)溫度升高而導(dǎo)致臭氧冰融化后，臭氧會(huì)氧化分解為氧氣，既不會(huì)殘留任何有害物質(zhì)，也不會(huì)破壞大黃魚原有的營(yíng)養(yǎng)成分。
3CN 102972501 A
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圖I為本發(fā)明保溫箱本體的結(jié)構(gòu)示意圖2為本發(fā)明的電路結(jié)構(gòu)不意圖中1_保溫箱本體，2-臭氧冰，3-大黃魚，4-溫度傳感器，5-信號(hào)處理電路，6-控制器。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合說明書附圖對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說明
一種大黃魚冰溫保鮮保溫箱，包括保溫箱本體、制冷系統(tǒng)和控制器，制冷系統(tǒng)與控制器相連，保溫箱本體上設(shè)有門，制冷系統(tǒng)包括壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器和毛細(xì)管節(jié)流器，保溫箱本體I內(nèi)設(shè)置為隔層狀結(jié)構(gòu)，隔層的高度與大黃魚3相匹配(可以根據(jù)橫向放置或豎向放置大黃魚的情況進(jìn)行設(shè)置隔層高度)，隔層上采用一層臭氧冰2 —層大黃魚3的方式交錯(cuò)疊放；在保溫箱本體內(nèi)還設(shè)置有溫度傳感器4，溫度傳感器4經(jīng)信號(hào)處理電路5連接控制器6，溫度傳感器4實(shí)時(shí)采集保溫箱內(nèi)溫度并將溫度數(shù)據(jù)傳送至控制器5，控制器5控制制冷系統(tǒng)，使保溫箱內(nèi)溫度維持在-2_0°C。該保溫箱的使用方法如下
1)控制器控制保溫箱進(jìn)行制冷，保溫溫度為-2-0°C；
2)將臭氧冰放進(jìn)保溫箱本體，每隔一層設(shè)置一層臭氧冰；
3)將冰鮮處理過的大黃魚依次放置在相鄰兩層臭氧冰之間，這樣就完成放置，通過控制器的配合完成保溫。本發(fā)明在保溫箱內(nèi)使用臭氧冰，不但可以用來降低魚體的溫度，同時(shí)臭氧冰有顯著的殺菌作用，能顯著地抑制魚體變質(zhì)、降低酶的活性、抑制生化反應(yīng)的能力，避免了魚體蛋白質(zhì)變性、細(xì)胞組織損傷、汁液流失等導(dǎo)致的食用品質(zhì)下降，極大地延長(zhǎng)了大黃魚的保質(zhì)期；而且，如果保溫箱內(nèi)溫度升高而導(dǎo)致臭氧冰融化后，臭氧會(huì)氧化分解為氧氣，既不會(huì)殘留任何有害物質(zhì)，也不會(huì)破壞大黃魚原有的營(yíng)養(yǎng)成分。
權(quán)利要求
1.一種大黃魚冰溫保鮮保溫箱，包括保溫箱本體、制冷系統(tǒng)和控制器，制冷系統(tǒng)與控制器相連，其特征在于所述保溫箱本體內(nèi)設(shè)置為隔層狀結(jié)構(gòu)，隔層上采用一層臭氧冰一層大黃魚的方式交錯(cuò)疊放；在保溫箱本體內(nèi)還設(shè)置有溫度傳感器，溫度傳感器經(jīng)信號(hào)處理電路連接控制器。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種大黃魚冰溫保鮮保溫箱，其特征在于所述保溫箱本體內(nèi)隔層的高度與大黃魚相匹配。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種大黃魚冰溫保鮮保溫箱，其特征在于所述保溫箱本體上設(shè)有門。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種大黃魚冰溫保鮮保溫箱，其特征在于所述制冷系統(tǒng)包括壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器和毛細(xì)管節(jié)流器。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種大黃魚冰溫保鮮保溫箱，其特征在于所述溫度傳感器實(shí)時(shí)采集保溫箱內(nèi)溫度并將溫度數(shù)據(jù)傳送至控制器，控制器控制制冷系統(tǒng)，使保溫箱內(nèi)溫度維持在-2-0°C。
6.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種大黃魚冰溫保鮮保溫箱，其特征在于所述保溫箱的使用方法如下 1)控制器控制保溫箱進(jìn)行制冷，保溫溫度為-2-0°C； 2)將臭氧冰放進(jìn)保溫箱本體，每隔一層設(shè)置一層臭氧冰； 3)將冰鮮處理過的大黃魚依次放置在相鄰兩層臭氧冰之間。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種保溫箱，具體為一種大黃魚冰溫保鮮保溫箱。其特征在于所述保溫箱本體內(nèi)設(shè)置為隔層狀結(jié)構(gòu)，隔層上采用一層臭氧冰一層大黃魚的方式交錯(cuò)疊放；在保溫箱本體內(nèi)還設(shè)置有溫度傳感器，溫度傳感器經(jīng)信號(hào)處理電路連接控制器。本發(fā)明在保溫箱內(nèi)使用臭氧冰，不但可以用來降低魚體的溫度，同時(shí)臭氧冰有顯著的殺菌作用，能顯著地抑制魚體變質(zhì)、降低酶的活性、抑制生化反應(yīng)的能力，避免了魚體蛋白質(zhì)變性、細(xì)胞組織損傷、汁液流失等導(dǎo)致的食用品質(zhì)下降，極大地延長(zhǎng)了大黃魚的保質(zhì)期；而且，如果保溫箱內(nèi)溫度升高而導(dǎo)致臭氧冰融化后，臭氧會(huì)氧化分解為氧氣，既不會(huì)殘留任何有害物質(zhì)，也不會(huì)破壞大黃魚原有的營(yíng)養(yǎng)成分。
文檔編號(hào)A23B4/06GK102972501SQ201210536509
公開日2013年3月20日 申請(qǐng)日期2012年12月13日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月13日
發(fā)明者羅紅宇, 徐梅英, 胡燁 申請(qǐng)人:浙江海洋學(xué)院