一種有益護肝解酒的保健茶的制作方法
【專利摘要】本本發(fā)明涉及一種有益護肝解酒的保健茶，具體為一種靈芝、五味子、葛根配方的有效解酒護肝的保健茶，屬于食品加工領(lǐng)域。選用優(yōu)質(zhì)的紫靈芝、五味子和野葛為原料，經(jīng)科學(xué)配伍和炮制加工，包括“取材-加工、炮制-混勻-殺菌-包裝”，使得該茶經(jīng)泡飲后飽含靈芝多糖、五味子素和葛根黃酮等多種有效保肝護肝和解酒作用的功能成分，從而制成一種具有保肝、護肝、解酒、調(diào)節(jié)免疫力的養(yǎng)生保健茶，適合長期飲酒人士和需保肝護肝人士飲用。配方：紫靈芝、五味子、葛根的配方含量分別為：50％、20％、30％。
【專利說明】一種有益護肝解酒的保健茶
一、【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種有益護肝解酒的保健茶，具體為一種靈芝、五味子、葛根配方的有效解酒護肝的保健茶，屬于食品加工領(lǐng)域。
二、【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)代社會工作壓力大，應(yīng)酬多，許多人不同程度的長期過量飲酒造成肝臟的損害，甚至引起酒精肝。長期的過度飲酒，通過乙醇本身和它的衍生物乙醛可使肝細(xì)胞反復(fù)發(fā)生脂肪變性、壞死和再生，而導(dǎo)致酒精性肝病。在中國，隨著生活條件的改善，酗酒有增多趨勢，盡管酒精性肝病的發(fā)生率尚無精確的統(tǒng)計，但并不少見。
[0003]正常人24小時體內(nèi)可代謝酒精120g。長期飲酒超過機體的代謝能力，可引起酒精性肝病。攝入的酒精主要在肝細(xì)胞的乙醇脫氫酶作用下變成乙醛。酒精性肝病的發(fā)生主要是乙醇和乙醛的毒性作用所致。肝臟好比人體化工廠，人體各種營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化合成都由肝臟完成，各種各樣的毒素亦要經(jīng)過肝臟來排解。少量喝酒，經(jīng)過肝臟解毒代謝后，變成無毒的物質(zhì)排出體外；若長期大量飲酒，酒精的代謝產(chǎn)物乙醛對肝細(xì)胞的毒性作用就非常大。
[0004]靈芝，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。以紫靈芝藥效為最好，靈芝原產(chǎn)于亞洲東部，中國分布最廣的在江西，靈芝作為擁有數(shù)千年藥用歷史的中國傳統(tǒng)珍貴藥材，具備很高的藥用價值，經(jīng)過科研機構(gòu)數(shù)十年的現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實，靈芝對于增強人體免疫力，調(diào)肝護肝，促進睡眠等方面均具有顯著療效。
[0005]五味子，能促進肝臟的解毒過程、保護肝臟免受毒害，并能再生因濫用酒精、藥物或肝炎而受損的肝臟組織。五味子亦能有效地降低不斷升高的轉(zhuǎn)胺酶-丙胺酸轉(zhuǎn)胺酶(SGPT/ALT-20天內(nèi)降低75% )和甲型胎兒球蛋白(AFP-最廣泛用于生化血液檢驗以檢測肝癌)水平，比起廣為人知的水飛薊素(取自奶薊)，其效用更安全。
[0006]葛根，為豆科植物野葛，分為野葛根與粉葛根，兩者都含有葛根黃酮，但南方多為粉葛，葛根黃酮含量少，一般多壓榨淀粉，北方最大葛根產(chǎn)地為陜西，基本為野葛，野葛多為提取葛根黃酮原料，原料里面葛根素含量基本在2% -6%之間。葛根黃酮主要成份包括:葛根素、羥基葛根素、甲氧基葛根素、大豆甙等黃酮類(Iso-Flavonoids)化合物，還有三萜類、香豆素類等。異黃酮成分為:葛根素(Puerarin)、葛根素木糖式(Puerarin-xyloside)、大豆黃酮(Daidzein)、大豆黃酮式(Daidzin)及β _谷甾酉享(β-SitosteIrol)、花生酸(Arachidic acid)。葛根黃酮目前主要用于治療心腦血管類疾病，如高血壓、高血脂、偏頭痛、冠心病、心肌梗塞、心絞痛、等癥，替代中成藥中的中藥葛根，同時廣泛用于保健食品(用于解酒、豐胸、延緩女性更年期、糖尿病引起的并發(fā)癥等)等領(lǐng)域。
[0007]盡管少飲酒、不飲酒是預(yù)防酒精肝的良好手段，但對于少部分人來說可行性不佳，本發(fā)明專利針對長期飲酒人士，精選具有良好保肝、護肝功效的靈芝、五味子和葛根，經(jīng)科學(xué)研究，采用現(xiàn)代加工技術(shù)制成一種方便泡飲的解酒護肝保健茶。
三、
【發(fā)明內(nèi)容】
[0008]本發(fā)明專利選用優(yōu)質(zhì)的紫靈芝、五味子和野葛為原料，經(jīng)科學(xué)配伍和炮制加工，包括“取材-加工、炮制-混勻-殺菌-包裝”，使得該茶經(jīng)泡飲后飽含靈芝多糖、五味子素和葛根黃酮等多種有效保肝護肝和解酒作用的功能成分，從而制成一種具有保肝、護肝、解酒、調(diào)節(jié)免疫力的養(yǎng)生保健茶，適合長期飲酒人士和需保肝護肝人士飲用。
四、【具體實施方式】
[0009]配方:紫靈芝、五味子、葛根的配方含量分別為:50^^20^^30?^
[0010]加工方法:
[0011]1.選材
[0012]按比例選用優(yōu)質(zhì)的紫靈芝、干五味子和野葛根。
[0013]2.加工、炮制
[0014]2.1將紫靈芝采用30目粉碎機粉碎，40目篩網(wǎng)過濾；
[0015]2.2將五味子放入炒鍋炒制，至五味子呈紫褐色，采用30目粉碎機粉碎，40目篩網(wǎng)過濾；
[0016]2.3選取2年生以上的葛根，采用清水清洗葛根表面的污物及壞死物，將葛根黃酮含量高的葛根皮取下，切成2cm大小的片，將葛根皮片分層放入高壓蒸汽箱，保持高壓溫度120°C >30分鐘,將聞 壓去淀粉后的葛根皮片置入尚心機，15000轉(zhuǎn)/分鐘尚心15分鐘,得尚心液和干燥的葛根皮片，在烘干箱120~140°C烘干I小時后取出；粉碎機粉碎至30目，40目篩網(wǎng)過濾去除小碎片。
[0017]3.混勻
[0018]將上述2.1,2.2,2.3制的的靈芝、五味子、葛根原料混勻。
[0019]4.殺菌
[0020]將3所得的混勻物采用紫外線消毒殺菌。
[0021]5.包裝
[0022]將4的殺菌后，采用環(huán)保尼龍三角袋包裝。規(guī)格:每袋10g。
[0023]6.飲用
[0024]開水沖泡3-5分鐘后飲用，每袋可泡飲2-3次。
【權(quán)利要求】
1.一種有益護肝解酒的保健茶，其特征在于:選用優(yōu)質(zhì)的紫靈芝、五味子和野葛為原料，經(jīng)科學(xué)配伍和炮制加工，包括“取材-加工、炮制-混勻-殺菌-包裝”，使得該茶經(jīng)泡飲后飽含靈芝多糖、五味子素和葛根黃酮等多種有效保肝護肝和解酒作用的功能成分，從而制成一種具有保肝、護肝、解酒、調(diào)節(jié)免疫力的養(yǎng)生保健茶。
2.根據(jù)權(quán)利要求書I所述的方法，其特征在于:所述的配方是指紫靈芝、五味子、葛根的配方含量分別為:50%、20%、30%。
3.根據(jù)權(quán)利要求書I所述的方法，其特征在于:所述的加工、炮制是指:將紫靈芝采用30目粉碎機粉碎，40目篩網(wǎng)過濾。
4.根據(jù)權(quán)利要求書I所述的方法，其特征在于:所述的加工、炮制是指:將五味子放入炒鍋炒制，至五味子呈紫褐色，采用30目粉碎機粉碎，40目篩網(wǎng)過濾。
5.根據(jù)權(quán)利要求書I所述的方法，其特征在于:所述的加工、炮制是指:選取2年生以上的葛根，采用清水清洗葛根表面的污物及壞死物，將葛根黃酮含量高的葛根皮取下，切成2cm大小的片，將葛根皮片分層放入高壓蒸汽箱，保持高壓溫度120°C、30分鐘，將高壓去淀粉后的葛根皮片置入離心機，15000轉(zhuǎn)/分鐘離心15分鐘，得離心液和干燥的葛根皮片，在烘干箱120?140°C烘干I小時后取出；粉碎機粉碎至30目，40目篩網(wǎng)過濾去除小碎片。
【文檔編號】A23F3/34GK103859106SQ201210545708
【公開日】2014年6月18日 申請日期:2012年12月11日 優(yōu)先權(quán)日:2012年12月11日
【發(fā)明者】魏玉寶, 魏潔瓊 申請人:鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)南山溪園茶葉專業(yè)合作社