專利名稱：中藥復(fù)合面粉的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及一種中藥復(fù)合面粉。
背景技術(shù)：
面粉是一種由小麥磨成的粉末。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。面粉(小麥粉)是中國北方大部分地區(qū)的主食。以面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風(fēng)味迥異。當(dāng)前市場(chǎng)上有品種繁多的面粉，比如面包專用面粉、富硒面粉、增鈣面粉、富鐵面粉、“7+1”營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉等。但國內(nèi)外市場(chǎng)上未見將小薊粉與小麥面粉科學(xué)配伍而制成的營(yíng)養(yǎng)保健面粉的上市，也未見國內(nèi)外專利和文獻(xiàn)上有相關(guān)的報(bào)道。如果能以科學(xué)配伍的方法將小薊粉與小麥粉制成一種營(yíng)養(yǎng)保健面粉，起到既能滿足人們?nèi)粘ｏ嬍车男枰挚梢云鸬經(jīng)鲅?、祛瘀的營(yíng)養(yǎng)保健作用，無疑將具有廣闊的銷售市場(chǎng)潛力，而且對(duì)提高國內(nèi)經(jīng)濟(jì)和人民生活水平具有很大作用。

發(fā)明內(nèi)容
為了彌補(bǔ)市場(chǎng)不足，本發(fā)明將小薊粉與小麥面粉經(jīng)科學(xué)配伍，制成了一種營(yíng)養(yǎng)保健面粉。本面粉在保留原有面粉口感的基礎(chǔ)上，增加了面粉涼血、祛瘀的營(yíng)養(yǎng)保健作用，極大的滿足了消費(fèi)者的需求。本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的—種小薊面粉,其特征在于是由1000重量份的小麥面粉和20-80重量份的小薊粉均勻攪拌混合制成。所述的一種小薊面粉，其特征在于可以做成饅頭、花卷、面條、包子、餃子等各種面食制品。下面對(duì)本發(fā)明中使用的小薊進(jìn)行介紹。小薊為菊科植物刺兒菜Cirsium setosum(ffilld. )MB.或刻葉刺兒菜Cephanoplossetosum (ffi I Id.) Kitam.的地上部分或根。全國大部分地區(qū)均產(chǎn)。夏、秋季花期采集。除去雜質(zhì)，曬干，生用或炒炭用。味甘、苦，性涼。歸心、肝經(jīng)。具有涼血止血，散瘀解毒消癰的功效。本品主要含生物堿、黃酮、三萜以及簡(jiǎn)單酚酸。其中止血活性成分有刺槐素-7-鼠李糖苷、蕓香苷、咖啡酸、綠原酸、原兒茶醛以及蒲公英留醇等。本品能收縮血管，升高血小板數(shù)目，促進(jìn)血小板聚集及增高凝血酶活性,抑制纖溶,從而加速止血。體外實(shí)驗(yàn)表明，小薊煎劑對(duì)白喉?xiàng)U菌、肺炎球菌、溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、變形桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌等有一定的抑制作用。此外，本品尚能降脂、利膽、利尿、強(qiáng)心、升壓
坐寸ο本發(fā)明所述的營(yíng)養(yǎng)保健面粉，經(jīng)本發(fā)明人多年的潛心研究，挑選了對(duì)人體有益的多種原料，在科學(xué)配伍的基礎(chǔ)上經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)最終確定了上述配方的比例關(guān)系，使其具有極高的營(yíng)養(yǎng)保健作用。其制成食品后口感極佳、色澤好、彈性足、耐冷凍，對(duì)人體有涼血、祛瘀的營(yíng)養(yǎng)保健作用。本發(fā)明的有益效果是①在面粉中加入小薊粉后，增加了面粉涼血、祛瘀的營(yíng)養(yǎng)保健作用；②取消了小薊藥材煎煮等復(fù)雜工序，方便食補(bǔ)；③避免了藥用輔料對(duì)人體的有害影響。經(jīng)常食用本發(fā)明有利于人們的身體健康，在越來越注重食補(bǔ)的今天，本發(fā)明的市場(chǎng)潛力巨大，而且對(duì)提高國內(nèi)經(jīng)濟(jì)和人民生活水平具有很大作用。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明的實(shí)施例見下表
權(quán)利要求
1.一種中藥復(fù)合面粉，其特征在于是由1000重量份的小麥面粉和20-80重量份的小薊粉均勻攪拌混合制成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種中藥復(fù)合面粉，其特征在于可以做成饅頭、花卷、面條、包子、餃子等各種面食制品。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種中藥復(fù)合面粉，是由1000重量份的小麥面粉和20-80重量份的小薊粉均勻攪拌混合制成，可以做成饅頭、花卷、面條、包子、餃子等各種面食制品。本發(fā)明的有益效果是在面粉中加入小薊粉后，增加了面粉涼血、祛瘀的營(yíng)養(yǎng)保健作用；取消了小薊藥材煎煮等復(fù)雜工序，方便食補(bǔ)；避免了藥用輔料對(duì)人體的有害影響。經(jīng)常食用本發(fā)明有利于人們的身體健康，在越來越注重食補(bǔ)的今天，本發(fā)明的市場(chǎng)潛力巨大。
文檔編號(hào)A21D2/36GK103039556SQ20121055604
公開日2013年4月17日 申請(qǐng)日期2012年12月20日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月20日
發(fā)明者王金俠 申請(qǐng)人:蘇州天南星生物科技有限公司