專利名稱：一種磷脂多酚抗氧化劑及其制備方法
一種磷脂多酚抗氧化劑及其制備方法技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明屬于動(dòng)物飼料抗氧化劑領(lǐng)域，具體涉及一種磷脂多酚抗氧化劑及其制備方法。
背景技術(shù)：
動(dòng)物飼料中添加有合成抗氧化劑，用來(lái)防止動(dòng)物飼料的過早氧化酸敗出現(xiàn)異味， 延長(zhǎng)保質(zhì)期。但現(xiàn)有的抗氧化劑的抗氧化性能不甚理想，動(dòng)物飼料的保質(zhì)期限延長(zhǎng)有限。發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)缺陷，提供一種磷脂多酚抗氧化劑及其制備方法。
本發(fā)明的技術(shù)方案如下
一種磷脂多酚抗氧化劑，包括如下重量份的組分
植物多酚10 40重量份
磷脂6(Γ90重量份。
在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方案中，所述植物多酚的來(lái)源包括茶、松、樟、竹和大豆。
在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方案中，花青素、原花青素、酚酸、兒茶素、表兒茶素、白藜蘆醇、類黃酮類和木脂素。
在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方案中，所述磷脂為大豆磷脂。
在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方案中，所述大豆磷脂中包括磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰絲氨酸、磷脂酰肌醇、磷脂酸、溶血磷脂酰膽堿、甘油磷脂、神經(jīng)鞘氨磷脂、酯化甾醇葡糖苷、留醇葡糖苷、腦苷脂、磷苷酯、神經(jīng)節(jié)苷脂、單半乳糖基二脂肪酸甘油酯和二半乳糖基二脂肪酸甘油酯。
本發(fā)明的另一技術(shù)方案如下
一種磷脂多酚抗氧化劑的制備方法，包括如下步驟
( I)按如下重量份稱取如下組分
植物多酚10 40重量份
磷脂6(Γ90重量份；
(2)將上述植物多酚和磷脂混合攪拌均勻，即得所述磷脂多酚抗氧化劑。
在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方案中，所述植物多酚的來(lái)源包括茶、松、樟、竹和大豆。
在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方案中，花青素、原花青素、酚酸、兒茶素、表兒茶素、白藜蘆醇、類黃酮類和木脂素。
在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方案中，所述磷脂為大豆磷脂。
在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方案中，所述大豆磷脂中包括磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰絲氨酸、磷脂酰肌醇、磷脂酸、溶血磷脂酰膽堿、甘油磷脂、神經(jīng)鞘氨磷脂、酯化甾醇葡糖苷、留醇葡糖苷、腦苷脂、磷苷酯、神經(jīng)節(jié)苷脂、單半乳糖基二脂肪酸甘油酯和二半乳糖基二脂肪酸甘油酯。
本發(fā)明的有益效果是
1、本發(fā)明用植物多酚和磷脂配制成磷脂多酚抗氧化劑，可乳化、均勻分散于各種油脂中，對(duì)油脂產(chǎn)生抗氧化作用，可使食品和飼料等所含的油脂、維生素、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分不易變質(zhì)，從而延長(zhǎng)保存期限；
2、本發(fā)明中的植物多酚可以和生物體在氧化還原反應(yīng)中生成的過量的自由基反應(yīng)生成酚氧自由基，從而保護(hù)生物體免遭自由基的損傷，即在機(jī)體內(nèi)茶多酚可與自由基生成較為穩(wěn)定的酚氧自由基，從而滅活自由基；
3、本發(fā)明中的大豆磷脂可促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，降低幼畜死亡率和畸形率仔豬常因斷奶而出現(xiàn)生長(zhǎng)停滯現(xiàn)象，改善動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)，提高動(dòng)物抗病能力。


圖1為本發(fā)明實(shí)施例2的不同乳化體系下的抗氧化效果；
圖2為本發(fā)明實(shí)施例2的不同抗氧化劑在豬油中抗氧化性能的綜合結(jié)果圖。
具體實(shí)施方式
以下通過具體實(shí)施方式
將結(jié)合附圖，對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行進(jìn)一步的說(shuō)明和描述。
實(shí)施例1
( I)按如下重量份稱取如下組分
樟多酚20重量份
大豆磷脂80重量份；
(2)將上述樟多酚和大豆磷脂混合攪拌均勻，即得所述磷脂多酚抗氧化劑。
所述樟多酚還可以是括茶多酚、松多酚、竹多酚和大豆多酚，上述各多酚中包括花青素、原花青素、酚酸、兒茶素、表兒茶素、白藜蘆醇、類黃酮類和木脂素。
上述大豆磷脂中包括磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰絲氨酸、磷脂酰肌醇、磷脂酸、溶血磷脂酰膽堿、甘油磷脂、神經(jīng)鞘氨磷脂、酯化留醇葡糖苷、留醇葡糖苷、腦苷脂、磷苷酯、神經(jīng)節(jié)苷脂、單半乳糖基二脂肪酸甘油酯和二半乳糖基二脂肪酸甘油酯。
實(shí)施例2
將實(shí)施例1中所制得的磷脂多酚抗氧化劑進(jìn)行豬油抗氧化實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)中的待測(cè)樣品及標(biāo)號(hào)如下
A——(樟多酚SP80=1:3)在豬油中含量為0. 50%，豬油中補(bǔ)充水1.0%;
B——實(shí)施例1的磷脂多酚抗氧化劑在豬油中含量為0. 50%，豬油中補(bǔ)充水1. 0% ；
C——(樟多酚SP40=1:3)在豬油中含量為0. 50%，豬油中補(bǔ)充水1.0%;
D——(樟多酚S P80 :SP40=5:1:2)在豬油中含量0. 50%，豬油中補(bǔ)充水1. 0% ;
E——豬油空白；
F——樟多酚在豬油中的含量為0. 50%，豬油中補(bǔ)充水1. 0% ；
G——BHT :在豬油中的含量為0. 15% ；
上述待測(cè)樣品中的豬油初始抗氧化氧值為O. 33mg/kg,實(shí)驗(yàn)溫度為80°C。
實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如下表所示
權(quán)利要求
1.一種磷脂多酚抗氧化劑，其特征在于包括如下重量份的組分植物多酚1(Γ40重量份磷脂6(Γ90重量份。
2.如權(quán)利要求1所述的一種磷脂多酚抗氧化劑，其特征在于所述植物多酚的來(lái)源包括茶、松、樟、竹和大豆。
3.如權(quán)利要求2所述的一種磷脂多酚抗氧化劑，其特征在于所述植物多酚的成分包括花青素、原花青素、酚酸、兒茶素、表兒茶素、白藜蘆醇、類黃酮類和木脂素。
4.如權(quán)利要求1所述的一種磷脂多酚抗氧化劑，其特征在于所述磷脂為大豆磷脂。
5.如權(quán)利要求4所述的一種磷脂多酚抗氧化劑，其特征在于所述大豆磷脂中包括磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰絲氨酸、磷脂酰肌醇、磷脂酸、溶血磷脂酰膽堿、甘油磷脂、 神經(jīng)鞘氨磷脂、酯化留醇葡糖苷、留醇葡糖苷、腦苷脂、磷苷酯、神經(jīng)節(jié)苷脂、單半乳糖基二脂肪酸甘油酯和二半乳糖基二脂肪酸甘油酯。
6.一種磷脂多酚抗氧化劑的制備方法，其特征在于包括如下步驟Cl)按如下重量份稱取如下組分植物多酚10 40重量份磷脂6(Γ90重量份；(2)將上述植物多酚和磷脂混合攪拌均勻，即得所述磷脂多酚抗氧化劑。
7.如權(quán)利要求6所述的一種磷脂多酚抗氧化劑的制備方法，其特征在于所述植物多酚的來(lái)源包括茶、松、樟、竹和大豆。
8.如權(quán)利要求7所述的一種磷脂多酚抗氧化劑的制備方法，其特征在于所述植物多酚的成分包括花青素、原花青素、酚酸、兒茶素、表兒茶素、白藜蘆醇、類黃酮類和木脂素。
9.如權(quán)利要求6所述的一種磷脂多酚抗氧化劑的制備方法，其特征在于所述磷脂為大豆磷脂。
10.如權(quán)利要求9所述的一種磷脂多酚抗氧化劑的制備方法，其特征在于所述大豆磷脂中包括磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰絲氨酸、磷脂酰肌醇、磷脂酸、溶血磷脂酰膽堿、甘油磷脂、神經(jīng)鞘氨磷脂、酯化留醇葡糖苷、留醇葡糖苷、腦苷脂、磷苷酯、神經(jīng)節(jié)苷脂、 單半乳糖基二脂肪酸甘油酯和二半乳糖基二脂肪酸甘油酯。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種磷脂多酚抗氧化劑及其制備方法。本發(fā)明包括如下重量份的組分植物多酚10~40重量份和磷脂60~90重量份。本發(fā)明用植物多酚和磷脂配制成磷脂多酚抗氧化劑，可乳化、均勻分散于各種油脂中，對(duì)油脂產(chǎn)生抗氧化作用，可使食品和飼料等所含的油脂、維生素、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分不易變質(zhì)，從而延長(zhǎng)保存期限。
文檔編號(hào)A23L3/3463GK103039715SQ201210568319
公開日2013年4月17日 申請(qǐng)日期2012年12月24日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月24日
發(fā)明者林翔云 申請(qǐng)人:林翔云