專利名稱：一種天然南極磷蝦保鮮劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及南極磷蝦保鮮技術(shù)，尤其是涉及一種天然南極磷蝦保鮮劑。
背景技術(shù)：
南極磷蝦捕撈后，一般都進行蒸煮加工，冷凍保藏，但隨著保藏時間的延長，會變色，肉質(zhì)變硬。發(fā)明內(nèi)容
為解決以上技術(shù)問題，本發(fā)明的目的是提供一種天然南極磷蝦保鮮劑。
本發(fā)明的技術(shù)方案是一種天然南極磷蝦保鮮劑，由以下重量百分比的成分組成 蘆薈苷f 2 %，茶多酚O. 5^1%,殼聚糖2 3 %，其余醋酸緩沖液。
所述殼聚糖的脫乙酰度為7(Γ80%。
所述醋酸緩沖液的離子濃度為O. 05mol/L, pH值5. O。
本發(fā)明的有益效果是綠色、環(huán)保，能有效防止南極磷蝦色變達10個月，且不改變?nèi)赓|(zhì)的鮮美程度，因此具有廣闊的應用前景。
具體實施方式
實施例1一種天然南極磷蝦保鮮劑，由以下重量百分比的成分組成蘆薈苷2%，茶多酚O. 5%， 殼聚糖2%，其余醋酸緩沖液。
實施例2一種天然南極磷蝦保鮮劑，由以下重量百分比的成分組成蘆薈苷1%，茶多酚1%，殼聚糖3%，其余醋酸緩沖液。
以上所述，并非是對本發(fā)明的限制，凡是未脫離本發(fā)明技術(shù)方案內(nèi)容，依據(jù)本發(fā)明的技術(shù)實質(zhì)對以上實施例所作的任何簡單修改、等同變化與改型`，仍屬于本發(fā)明技術(shù)方案的保護范圍。
權(quán)利要求
1.一種天然南極磷蝦保鮮劑，其特征在于由以下重量百分比的成分組成蘆薈苷Γ2 %，茶多酚O. 5^1%,殼聚糖2 3 %，其余醋酸緩沖液。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種天然南極磷蝦保鮮劑，其特征在于所述殼聚糖的脫乙酰度為70 80%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種天然南極磷蝦保鮮劑，其特征在于所述醋酸緩沖液的離子濃度為O. 05mol/L, pH值5. O。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種天然南極磷蝦保鮮劑，由以下成分組成蘆薈甘、茶多酚、醋酸緩沖液、殼聚糖。本發(fā)明的保鮮劑綠色、環(huán)保，能有效防止南極磷蝦色變，具有廣闊的應用前景。
文檔編號A23L3/3562GK103040074SQ20121058907
公開日2013年4月17日 申請日期2012年12月29日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月29日
發(fā)明者周偉麗 申請人:青島安芙蘭生物科技有限公司