專利名稱：一種水果飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種水果飲料制作領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
蒲桃，也叫做蒲桃，又名葡萄、蒲陶、草龍珠、賜紫櫻桃、瑣瑣葡萄、山葫蘆、菩提子、葡萄、烏珠瑪、葡萄秋、李桃等，為葡萄科植物的成熟果實(shí)。它原產(chǎn)于印度、馬來群島及中國(guó)的海南島，集中分布于亞洲熱帶地區(qū)，在亞熱帶至溫帶、大洋洲和非洲的部分地區(qū)也有分布。夏、秋果實(shí)成熟時(shí)采收，肝腎，生津液，強(qiáng)筋骨，止咳除煩，補(bǔ)益氣血，通利小便的功效。用于氣血虛弱，肺虛咳嗽，心悸盜汗，風(fēng)濕痹痛，淋癥，浮腫，煩渴，痘疹不透等癥，也可用于脾虛氣弱，氣短乏力，水腫，小便不利等病癥的輔助治療。隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)養(yǎng)生愈來愈重視，因而人們對(duì)食品的要求也隨之提高。水果蔬菜是低熱量的食物，其中所含的單糖、無機(jī)鹽、維生素C均為人體易于吸收，又是不可缺少的養(yǎng)分。以水果和蔬菜為原料，生產(chǎn)天然飲料，不含防腐劑、色素等添加劑，是一種理想的保健飲料，因而越來越為人們所歡迎。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種食用方便，便于運(yùn)輸貯藏的水果飲料。該飲料具有止咳除煩，補(bǔ)益氣血，通利小便的功效。本發(fā)明以水果蒲桃作為原料，生產(chǎn)天然飲料，不含防腐齊U、色素等添加劑，是一種理想的保健飲料。本發(fā)明通過以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)一種水果飲料，該水果飲料是以蒲桃作為主要原材料；其具體制作包括以下步驟(I)、采摘新鮮的蒲桃，洗凈去核；(2)、將步驟(I)得到的蒲桃放入榨汁機(jī)中榨汁，過濾收集得到蒲桃汁；(3)、添加輔料到步驟(2)得到的蒲桃汁中，攪拌均勻；(4)、按口感將步驟(3)得到的蒲桃汁加入礦泉水稀釋成50 100倍；(5)、將步驟(4)稀釋好的蒲桃汁進(jìn)行分裝，然后抽氣密封；(6)、將步驟(5)分裝密封好的蒲桃汁進(jìn)行滅菌處理，滅菌結(jié)束后取出冷卻；(7)、包裝入庫(kù)。優(yōu)選的是，所述的輔料包括紅糖、白砂糖、蜂蜜和蔗糖的一種或幾種，輔料的添加量為蒲桃汁重量的8 15%。優(yōu)選的是，所述的滅菌處理，滅菌溫度控制在100 125°C，滅菌時(shí)間控制在20 30分鐘。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的描述，但本發(fā)明的實(shí)施方式并不局限于實(shí)施例表示的范圍。實(shí)施例1一種水果飲料，該水果飲料是以蒲桃作為主要原材料，其具體制作包括以下步驟(I)、采摘新鮮的蒲桃，洗凈去核；(2)、將步驟(I)得到的蒲桃放入榨汁機(jī)中榨汁，過濾收集得到蒲桃汁；(3)、添加輔料到步驟(2)得到的蒲桃汁中，攪拌均勻；(4)、按口感將步驟(3)得到的蒲桃汁加入礦泉水稀釋成50倍；(5)、將步驟(4)稀釋好的蒲桃汁進(jìn)行分裝，然后抽氣密封；(6)、將步驟(5)分裝密封好的蒲桃汁進(jìn)行滅菌處理，滅菌結(jié)束后取出冷卻；(7)、包裝入庫(kù)。上述的輔料包括紅糖,紅糖的添加量為蒲桃汁重量的8%。上述的滅菌處理，滅菌溫度控制在100 125°C，滅菌時(shí)間控制在20分鐘。實(shí)施例2一種水果飲料，該水果飲料是以蒲桃作為主要原材料，其具體制作包括以下步驟(I)、采摘新鮮的蒲桃，洗凈去核；(2)、將步驟(I)得到的蒲桃放入榨汁機(jī)中榨汁，過濾收集得到蒲桃汁；(3)、添加輔料到步驟(2)得到的蒲桃汁中，攪拌均勻；(4)、按口感將步驟(3)得到的蒲桃汁加入礦泉水稀釋成80倍；(5)、將步驟(4)稀釋好的蒲桃汁進(jìn)行分裝，然后抽氣密封；(6)、將步驟(5)分裝密封好的蒲桃汁進(jìn)行滅菌處理，滅菌結(jié)束后取出冷卻；(7)、包裝入庫(kù)。上述的輔料包括白砂糖，白砂糖的添加量為蒲桃汁重量的12%。上述的滅菌處理，滅菌溫度控制在110°C，滅菌時(shí)間控制在25分鐘。實(shí)施例3一種水果飲料，該水果飲料是以蒲桃作為主要原材料，其具體制作包括以下步驟(I)、采摘新鮮的蒲桃，洗凈去核；(2)、將步驟(I)得到的蒲桃放入榨汁機(jī)中榨汁，過濾收集得到蒲桃汁；(3)、添加輔料到步驟(2)得到的蒲桃汁中，攪拌均勻；(4)、按口感將步驟(3)得到的蒲桃汁加入礦泉水稀釋成100倍；(5)、將步驟(4)稀釋好的蒲桃汁進(jìn)行分裝，然后抽氣密封；(6)、將步驟(5)分裝密封好的蒲桃汁進(jìn)行滅菌處理，滅菌結(jié)束后取出冷卻；(7)、包裝入庫(kù)。上述的輔料包括鹿糖,鹿糖的添加量為蒲桃汁重量的15%。上述的滅菌處理，滅菌溫度控制在121°C，滅菌時(shí)間控制在30分鐘。
權(quán)利要求
1.一種水果飲料，其特征在于該水果飲料是以蒲桃作為主要原材料； 其具體制作包括以下步驟 (1)、采摘新鮮的蒲桃，洗凈去核； (2)、將步驟(I)得到的蒲桃放入榨汁機(jī)中榨汁，過濾收集得到蒲桃汁； (3)、添加輔料到步驟(2)得到的蒲桃汁中，攪拌均勻； (4)、按口感將步驟(3)得到的蒲桃汁加入礦泉水稀釋成50 100倍； (5)、將步驟(4)稀釋好的蒲桃汁進(jìn)行分裝，然后抽氣密封； (6)、將步驟(5)分裝密封好的蒲桃汁進(jìn)行滅菌處理，滅菌結(jié)束后取出冷卻； (7)、包裝入庫(kù)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的水果飲料，其特征在于所述的輔料包括紅糖、白砂糖、蜂蜜和蔗糖的一種或幾種，輔料的添加量為蒲桃汁重量的8 15%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的水果飲料，其特征在于所述的滅菌處理，滅菌溫度控制在100 125°C，滅菌時(shí)間控制在20 30分鐘。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種水果飲料，該水果飲料是以蒲桃作為主要原材料，經(jīng)過洗凈去核、榨汁、加輔料、稀釋、分裝密封、滅菌冷卻、包裝入庫(kù)等工藝制備而成。本發(fā)明的水果飲料具有止咳除煩，補(bǔ)益氣血，通利小便的功效，食用方便，便于運(yùn)輸貯藏，而且不含防腐劑、色素等添加劑，是一種理想的天然保健飲料。
文檔編號(hào)A23L2/02GK103054109SQ201210589419
公開日2013年4月24日 申請(qǐng)日期2012年12月29日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月29日
發(fā)明者譚瑋瑋 申請(qǐng)人:譚瑋瑋