專利名稱：一種滋補(bǔ)肝腎虧損的保健餅及其制備方法
一種滋補(bǔ)肝腎虧損的保健餅及其制備方法發(fā)明領(lǐng)域
本發(fā)明涉及一種滋補(bǔ)肝腎虧損的保健餅及其制備方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。
技術(shù)背景
生活在信息社會(huì)里，電腦、電視機(jī)、游戲機(jī)等視屏顯示終端已滲透到人們?nèi)粘Ｉ?的每個(gè)部分。尤其是每天使用電腦的上班族，已經(jīng)成為視覺疲勞的主要人群。面對(duì)熒光屏 近距離工作持久，眼及眼眶周圍疼痛、視物模糊、眼睛干澀、流淚等，嚴(yán)重者還會(huì)頭痛、惡心、 眩暈等，上班族們飽受困擾。肝腎虧損，肝腎精血虧虛，多因久病勞損，年高體弱，或腎精虧 損導(dǎo)致肝血不足，或肝血不足引起腎精虧虛所致。病機(jī)特點(diǎn)為肝腎虧損，精血不足，形體官 竅失養(yǎng)，而無明顯陰陽失調(diào)之象。肝腎精血虧虛，沖任失充，則月經(jīng)量少，甚至閉經(jīng)。癥見面 白無華、唇甲色淡、頭暈、耳鳴、眼干、眼花、心悸失眠、多夢(mèng)易驚、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)少經(jīng)閉、腰酸 疲乏、五心煩熱、舌紅、脈細(xì)等。肝腎虧損進(jìn)一步發(fā)展，可導(dǎo)致肝腎陰虛。癥狀起病緩，下肢 痿軟無力，腰背酸軟，不能久立，或伴目弦發(fā)落，咽干耳鳴，遺精或遺尿，腿脛大肉漸脫，舌紅 少苔，脈細(xì)數(shù)。食療養(yǎng)生法簡(jiǎn)稱“食養(yǎng)”。即利用食物來影響機(jī)體各方面的功能，使其獲得健 康
或愈疾防病的一種養(yǎng)生方法，俗話也就是通過吃來對(duì)我們的身體進(jìn)行保養(yǎng)，因此， 尋求一種即能發(fā)揮中醫(yī)特色又大眾化的保健餅是客觀需要。發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種滋補(bǔ)肝腎虧損的保健餅及其制備方法，該 保健餅具有原料普通、廉價(jià)和制備工藝簡(jiǎn)單的突出優(yōu)點(diǎn)。
本發(fā)明解決上述技術(shù)問題的方案是
一種滋補(bǔ)肝腎虧損的保健餅，是由原料面粉、白糖粉、飴糖、熟豬油、雞蛋、黨參、黃 芪、杜仲、巴戟天、熟地黃、枸杞子、當(dāng)歸組成，按重量份組成為
面粉60—80份、白糖粉10—12份、治糖8—12份、熟豬油8—12份、雞蛋10—20 份、黨參6-8份、黃芪6-8份、杜仲6-8份、巴戟天6-8份、熟地黃6_8份、枸杞子6_8份、當(dāng) 歸6-8份；
滋補(bǔ)肝腎虧損的保健餅制備方法，包括如下步驟
( I)將原料藥枸杞子去雜質(zhì)，洗凈，烘干，用超細(xì)粉碎機(jī)，粉碎成300目超微粉，分 別得到枸杞子超微粉，備用；
(2)將黨參、黃芪、杜仲、巴戟天、熟地黃、當(dāng)歸分別洗凈后混合，粉碎成30-40目， 加入1-2倍水，煎煮40-60分鐘、濾過、去渣，濃縮至60°C時(shí)相對(duì)密度為1. 20-1. 25的稠膏，得中藥混合稠膏，備用；
(3)先將白糖粉、雞蛋、熟豬油攪拌均勻，加入面粉、飴糖、步驟(I)枸杞子超微粉， 步驟(2)中藥混合稠膏，攪拌均勻，將調(diào)好的面團(tuán)搟成3— 8 mm的糕餅片，用直徑5cm大小的 圓環(huán)鐵模把糕餅片壓脫成餅坯，入烤爐烘烤，待烤至餅面呈黃色時(shí)翻面再烤，至淺棕色，即可出爐；
(4)成品出爐稍微冷卻，即趁余熱裝入箱內(nèi)，擠壓緊密，以防變形，待完全冷卻后， 再進(jìn)行包裝，即得滋補(bǔ)肝腎虧損的保健餅。
所述的滋補(bǔ)肝腎虧損的保健餅，是由原料面粉、白糖粉、飴糖、熟豬油、雞蛋、黨參、 黃芪、杜仲、巴戟天、熟地黃、枸杞子、當(dāng)歸組成，按重量份組成為
面粉80份、白糖粉12份、飴糖12份、熟豬油12份、雞蛋20份、黨參8份、黃芪8 份、杜仲8份、巴戟天8份、熟地黃8份、枸杞子8份、當(dāng)歸8份；
滋補(bǔ)肝腎虧損的保健餅制備方法，包括如下步驟
( I)將原料藥枸杞子8份去雜質(zhì)，洗凈，烘干，用超細(xì)粉碎機(jī)，粉碎成300目超微粉， 分別得到枸杞子超微粉8份，備用；
(2)將黨參8份、黃芪8份、杜仲8份、巴戟天8份、熟地黃8份、當(dāng)歸8份分別洗凈 后混合，粉碎成30-40目，加入1-2倍水，煎煮40-60分鐘、濾過、去渣，濃縮至60°C時(shí)相對(duì)密 度為1. 20-1. 25的稠膏，得中藥混合稠膏，備用；
(3)先將白糖粉12份、雞蛋20份、熟豬油12份攪拌均勻，加入面粉80份、飴糖12 份、步驟(I)枸杞子超微粉8份，步驟(2)中藥混合稠膏，攪拌均勻，將調(diào)好的面團(tuán)搟成3— 8 mm的糕餅片，用直徑5cm大小的圓環(huán)鐵模把糕餅片壓脫成餅坯，入烤爐烘烤，待烤至餅面呈 黃色時(shí)翻面再烤，至淺棕色，即可出爐；
(4)成品出爐稍微冷卻，即趁余熱裝入箱內(nèi)，擠壓緊密，以防變形，待完全冷卻后， 再進(jìn)行包裝，即得滋補(bǔ)肝腎虧損的保健餅。
黨參味甘、性平，歸脾、肺經(jīng)，功能與主治補(bǔ)中益氣、健脾益肺、用于脾肺虛弱、 氣短心悸、食少便溏、虛喘咳嗽、內(nèi)熱消渴。
黃芪味甘、性溫，歸肺、脾經(jīng)，功能與主治補(bǔ)氣固表、利尿托毒、排膿、斂瘡生 肌，用于氣虛乏力、食少便溏、中氣下陷、久瀉脫肛、便血崩漏、表虛自汗、氣虛水腫、癰疽難 潰、久潰不斂、血虛痿黃、內(nèi)熱消渴；慢性腎炎蛋白尿，糖尿病。
杜仲味甘、性溫，歸肝、腎經(jīng)，功能與主治補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎，用于腎虛腰痛、 筋骨無力、妊娠漏血、胎動(dòng)不安、高血壓。
巴戟天味辛、甘、性微溫，歸肝、腎經(jīng)，功效補(bǔ)腎助陽、祛風(fēng)除濕、強(qiáng)筋壯骨，主 治腎虛陽痿、遺精早泄、少腹冷痛、小便不禁、宮冷不孕、風(fēng)寒濕痹、腰膝酸軟、風(fēng)濕肢氣。
熟地黃味甘、性微溫，歸肝、腎經(jīng)，功能與主治滋陰補(bǔ)血、益精填髓，用于肝腎陰 虛、腰膝酸軟、骨蒸潮熱、盜汗遺精、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃、心悸怔忡、月經(jīng)不調(diào)、崩漏下血、眩 暈、耳鳴、須發(fā)早白。
枸杞子味甘、性平，歸肝、腎經(jīng)，功能與主治滋補(bǔ)肝腎、益精明目，用于虛勞精 虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃、目昏不明。
當(dāng)歸味甘、辛、性溫，歸肝、心、脾經(jīng)，功能與主治補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通 便，用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛、跌撲損 傷、癰疽瘡瘍。
本發(fā)明有益效果補(bǔ)腎助陽，強(qiáng)筋壯骨，補(bǔ)腎溫肺之功效。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1
滋補(bǔ)肝腎虧損的保健餅，是由原料面粉、白糖粉、飴糖、熟豬油、雞蛋、黨參、黃芪、 杜仲、巴戟天、熟地黃、枸杞子、當(dāng)歸組成，按重量份組成為
面粉80份、白糖粉12份、飴糖12份、熟豬油12份、雞蛋20份、黨參8份、黃芪8 份、杜仲8份、巴戟天8份、熟地黃8份、枸杞子8份、當(dāng)歸8份；
滋補(bǔ)肝腎虧損的保健餅制備方法，包括如下步驟
( I)將原料藥枸杞子8份去雜質(zhì)，洗凈，烘干，用超細(xì)粉碎機(jī)，粉碎成300目超微粉， 分別得到枸杞子超微粉8份，備用；
(2)將黨參8份、黃芪8份、杜仲8份、巴戟天8份、熟地黃8份、當(dāng)歸8份分別洗凈 后混合，粉碎成30-40目，加入1-2倍水，煎煮40-60分鐘、濾過、去渣，濃縮至60°C時(shí)相對(duì)密 度為1. 20-1. 25的稠膏，得中藥混合稠膏，備用；
(3)先將白糖粉12份、雞蛋20份、熟豬油12份攪拌均勻，加入面粉80份、飴糖12 份、步驟(I)枸杞子超微粉8份，步驟(2)中藥混合稠膏，攪拌均勻，將調(diào)好的面團(tuán)搟成3— 8 mm的糕餅片，用直徑5cm大小的圓環(huán)鐵模把糕餅片壓脫成餅坯，入烤爐烘烤，待烤至餅面呈 黃色時(shí)翻面再烤，至淺棕色，即可出爐；
(4)成品出爐稍微冷卻，即趁余熱裝入箱內(nèi)，擠壓緊密，以防變形，待完全冷卻后， 再進(jìn)行包裝，即得滋補(bǔ)肝腎虧損的保健餅。
實(shí)施例2
滋補(bǔ)肝腎虧損的保健餅，是由原料面粉、白糖粉、飴糖、熟豬油、雞蛋、黨參、黃芪、 杜仲、巴戟天、熟地黃、枸杞子、當(dāng)歸組成，按重量份組成為
面粉70份、白糖粉11份、飴糖10份、熟豬油10份、雞蛋15份、黨參7份、黃芪7 份、杜仲7份、巴戟天7份、熟地黃7份、枸杞子7份、當(dāng)歸7份；
滋補(bǔ)肝腎虧損的保健餅制備方法，包括如下步驟
( I)將原料藥枸杞子7份去雜質(zhì)，洗凈，烘干，用超細(xì)粉碎機(jī)，粉碎成300目超微粉， 分別得到枸杞子超微粉7份，備用；
(2 )將黨參7份、黃芪7份、杜仲7份、巴戟天7份、熟地黃7份、當(dāng)歸7份分別洗凈 后混合，粉碎成30-40目，加入1-2倍水，煎煮40-60分鐘、濾過、去渣，濃縮至60°C時(shí)相對(duì)密 度為1. 20-1. 25的稠膏，得中藥混合稠膏，備用；
(3)先將白糖粉11份、雞蛋15份、熟豬油10份攪拌均勻，加入面粉70份、飴糖11 份、步驟(I)枸杞子超微粉8份，步驟(2)中藥混合稠膏，攪拌均勻，將調(diào)好的面團(tuán)搟成3— 8 mm的糕餅片，用直徑5cm大小的圓環(huán)鐵模把糕餅片壓脫成餅坯，入烤爐烘烤，待烤至餅面呈 黃色時(shí)翻面再烤，至淺棕色，即可出爐；
(4)成品出爐稍微冷卻，即趁余熱裝入箱內(nèi)，擠壓緊密，以防變形，待完全冷卻后， 再進(jìn)行包裝，即得滋補(bǔ)肝腎虧損的保健餅。
實(shí)施例3
滋補(bǔ)肝腎虧損的保健餅，是由原料面粉、白糖粉、飴糖、熟豬油、雞蛋、黨參、黃芪、 杜仲、巴戟天、熟地黃、枸杞子、當(dāng)歸組成，按重量份組成為
面粉60份、白糖粉10份、飴糖8份、熟豬油8份、雞蛋10份、黨參6份、黃芪6份、 杜仲6份、巴戟天6份、熟地黃6份、枸杞子6份、當(dāng)歸6份；
滋補(bǔ)肝腎虧損的保健餅制備方法，包括如下步驟
(I)將原料藥枸杞子6份去雜質(zhì)，洗凈，烘干，用超細(xì)粉碎機(jī)，粉碎成300目超微粉， 分別得到枸杞子超微粉6份，備用；
(2 )將黨參6份、黃芪6份、杜仲6份、巴戟天6份、熟地黃6份、當(dāng)歸6份分別洗凈 后混合，粉碎成30-40目，加入1-2倍水，煎煮40-60分鐘、濾過、去渣，濃縮至60°C時(shí)相對(duì)密 度為1. 20-1. 25的稠膏，得中藥混合稠膏，備用；
(3)先將白糖粉10份、雞蛋10份、熟豬油8份攪拌均勻，加入面粉60份、飴糖8 份、步驟(I)枸杞子超微粉6份，步驟(2)中藥混合稠膏，攪拌均勻，將調(diào)好的面團(tuán)搟成3— 8 mm的糕餅片，用直徑5cm大小的圓環(huán)鐵模把糕餅片壓脫成餅坯，入烤爐烘烤，待烤至餅面呈 黃色時(shí)翻面再烤，至淺棕色，即可出爐；
(4)成品出爐稍微冷卻，即趁余熱裝入箱內(nèi)，擠壓緊密，以防變形，待完全冷卻后， 再進(jìn)行包裝，即得滋補(bǔ)肝腎虧損的保健餅。
權(quán)利要求
1.一種滋補(bǔ)肝腎虧損的保健餅，其特征在于是由原料面粉、白糖粉、飴糖、熟豬油、雞蛋、黨參、黃芪、杜仲、巴戟天、熟地黃、枸杞子、當(dāng)歸組成，按重量份組成為面粉60—80份、白糖粉10—12份、治糖8—12份、熟豬油8—12份、雞蛋10—20份、黨參6-8份、黃芪6-8份、杜仲6-8份、巴戟天6-8份、熟地黃6_8份、枸杞子6_8份、當(dāng)歸6_8 份；滋補(bǔ)肝腎虧損的保健餅制備方法，其特征在于包括如下步驟(1)將原料藥枸杞子去雜質(zhì)，洗凈，烘干，用超細(xì)粉碎機(jī)，粉碎成300目超微粉，分別得到枸杞子超微粉，備用；(2)將黨參、黃芪、杜仲、巴戟天、熟地黃、當(dāng)歸分別洗凈后混合，粉碎成30-40目，加入 1-2倍水，煎煮40-60分鐘、濾過、去渣，濃縮至60°C時(shí)相對(duì)密度為1. 20-1. 25的稠膏，得中藥混合稠膏，備用；(3)先將白糖粉、雞蛋、熟豬油攪拌均勻，加入面粉、飴糖、步驟(I)龍枸杞子超微粉，步驟(2)中藥混合稠膏，攪拌均勻，將調(diào)好的面團(tuán)搟成3— 8 mm的糕餅片，用直徑5cm大小的圓環(huán)鐵模把糕餅片壓脫成餅坯，入烤爐烘烤，待烤至餅面呈黃色時(shí)翻面再烤，至淺棕色，即可出爐；(4)成品出爐稍微冷卻，即趁余熱裝入箱內(nèi)，擠壓緊密，以防變形，待完全冷卻后，再進(jìn)行包裝，即得滋補(bǔ)肝腎虧損的保健餅。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的滋補(bǔ)肝腎虧損的保健餅，其特征在于是由原料面粉、白糖粉、治糖、熟豬油、雞蛋、黨參、黃苗、杜仲、巴戟天、熟地黃、枸杞子、當(dāng)歸組成，按重量份組成為面粉80份、白糖粉12份、飴糖12份、熟豬油12份、雞蛋20份、黨參8份、黃芪8份、杜仲8份、巴戟天8份、熟地黃8份、枸杞子8份、當(dāng)歸8份；滋補(bǔ)肝腎虧損的保健餅制備方法，其特征在于包括如下步驟(1)將原料藥枸杞子8份去雜質(zhì)，洗凈，烘干，用超細(xì)粉碎機(jī)，粉碎成300目超微粉，分別得到枸杞子超微粉8份，備用；(2)將黨參8份、黃芪8份、杜仲8份、巴戟天8份、熟地黃8份、當(dāng)歸8份分別洗凈后混合，粉碎成30-40目，加入1-2倍水，煎煮40-60分鐘、濾過、去渣，濃縮至60°C時(shí)相對(duì)密度為1.20-1. 25的稠膏，得中藥混合稠膏，備用；(3)先將白糖粉12份、雞蛋20份、熟豬油12份攪拌均勻，加入面粉80份、飴糖12份、 步驟(I)枸杞子超微粉8份，步驟(2)中藥混合稠膏，攪拌均勻，將調(diào)好的面團(tuán)搟成3— 8 mm 的糕餅片，用直徑5cm大小的圓環(huán)鐵模把糕餅片壓脫成餅坯，入烤爐烘烤，待烤至餅面呈黃色時(shí)翻面再烤，至淺棕色，即可出爐；(4)成品出爐稍微冷卻，即趁余熱裝入箱內(nèi)，擠壓緊密，以防變形，待完全冷卻后，再進(jìn)行包裝，即得滋補(bǔ)肝腎虧損的保健餅。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的滋補(bǔ)肝腎虧損的保健餅，其特征在于是由原料面粉、白糖粉、治糖、熟豬油、雞蛋、黨參、黃苗、杜仲、巴戟天、熟地黃、枸杞子、當(dāng)歸組成，按重量份組成為面粉70份、白糖粉11份、飴糖10份、熟豬油10份、雞蛋15份、黨參7份、黃芪7份、杜仲7份、巴戟天7份、熟地黃7份、枸杞子7份、當(dāng)歸7份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的滋補(bǔ)肝腎虧損的保健餅，其特征在于是由原料面粉、白糖粉、治糖、熟豬油、雞蛋、黨參、黃苗、杜仲、巴戟天、熟地黃、枸杞子、當(dāng)歸組成，按重量份組成為面粉60份、白糖粉10份、飴糖8份、熟豬油8份、雞蛋10份、黨參6份、黃芪6份、杜仲 6份、巴戟天6份、熟地黃6份、枸杞子6份、當(dāng)歸6份。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種滋補(bǔ)肝腎虧損的保健餅，是由原料面粉、白糖粉、飴糖、熟豬油、雞蛋、黨參、黃芪、杜仲、巴戟天、熟地黃、枸杞子、當(dāng)歸組成，按重量份組成為面粉60-80份、白糖粉10-12份、飴糖8-12份、熟豬油8-12份、雞蛋10-20份、黨參6-8份、黃芪6-8份、杜仲6-8份、巴戟天6-8份、熟地黃6-8份、枸杞子6-8份、當(dāng)歸6-8份；本發(fā)明有益效果補(bǔ)腎助陽，強(qiáng)筋壯骨，補(bǔ)腎溫肺之功效。
文檔編號(hào)A21D2/36GK103053660SQ201210593690
公開日2013年4月24日 申請(qǐng)日期2012年12月31日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月31日
發(fā)明者陳慧珊 申請(qǐng)人:陳慧珊