專利名稱：雙功能食品凈化機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品清洗裝置，特別是一種食品凈化機(jī)。
背景技術(shù)：
在日常生活中，對(duì)食品的清洗，通常是以手工方式進(jìn)行，不僅勞動(dòng)強(qiáng)度大，費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、費(fèi)水，而且清洗效果差，對(duì)人手觸及不到之處，常常不能徹底清除殘留的農(nóng)藥、細(xì)菌、寄生蟲卵等有害物質(zhì)，給人們的健康造成巨大的隱患。在現(xiàn)有技術(shù)中，多采用機(jī)械攪拌式，或者水流沖洗式，或者臭氧消毒式。其中，機(jī)械攪拌式和水流沖洗式對(duì)待清洗食品損傷大、營(yíng)養(yǎng)損失多、動(dòng)力消耗和水消耗大，且不能有效的實(shí)現(xiàn)徹底清洗；而使用臭氧進(jìn)行對(duì)食品附著的農(nóng)藥殘留及微生物的處理的缺陷是臭氧的濃度不易控制，且臭氧在水中溶解度小，多余 臭氧釋放到空氣中，被人吸入后會(huì)造成人體傷害。在食品凈化行業(yè)中，人們迫切需要一種安全、高效、使用方便、清洗徹底的食品凈化裝置，不僅能夠?qū)κ称愤M(jìn)行徹底清洗，而且同時(shí)清除食品的農(nóng)藥殘留、蟲卵、微生物等有害物質(zhì)。在電化學(xué)技術(shù)領(lǐng)域，水在電極作用下能夠生成羥基自由基，它是氫氧根失去一個(gè)電子形成的。由于羥基自由基OOH)是具有一個(gè)不成對(duì)電子的原子團(tuán)，具有極強(qiáng)的獲得電子的能力，即具有有極高的氧化電位，氧化電位2. 8v，其氧化能力極強(qiáng)，僅次于氟的氧化能力。羥基自由基與有機(jī)物發(fā)生反應(yīng)，能夠?qū)⑵溲趸蓪?duì)人體無(wú)害的穩(wěn)定的物質(zhì)02、C02、H20、礦物鹽，因此可以用于凈化、消毒、殺菌。技術(shù)人員已經(jīng)將羥基自由基的凈化、消毒、殺菌功能應(yīng)用到食品凈化技術(shù)領(lǐng)域中來(lái)，制成水觸媒發(fā)生器，用于食品凈化。在最新的現(xiàn)有技術(shù)中，例如申請(qǐng)?zhí)枮?01120208017. 8的專利的設(shè)計(jì)，將羥基自由基的凈化技術(shù)與洗滌水的橫向旋流技術(shù)相結(jié)合，發(fā)明了旋流食品凈化技術(shù)，成功的解決了清洗技術(shù)問題。但是，該技術(shù)仍然存在技術(shù)上的不足，就是該機(jī)是利用旋流射流器軸線與清洗槽中心線具有一夾角，通過水泵泵壓推動(dòng)清洗槽中的水產(chǎn)生橫向旋流，這就需要設(shè)置水泵和氣泵，增加了設(shè)備成本和能源消耗。在此基礎(chǔ)上，需要設(shè)計(jì)一種更加節(jié)能，設(shè)備成本更低，清洗效果更優(yōu)良的食品清洗機(jī)。

實(shí)用新型內(nèi)容為了解決現(xiàn)有技術(shù)存在的技術(shù)缺陷，本實(shí)用新型的目的在于提供一種雙功能食品凈化機(jī)，它能夠更加節(jié)能，設(shè)備成本更低，實(shí)現(xiàn)食品凈化方便、省力、高效、節(jié)水、干凈、徹底。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型的技術(shù)方案是雙功能食品凈化機(jī)，包含水槽、水觸媒發(fā)生器、氣泵和進(jìn)氣管路、排水管路，其中一水槽水槽底部固定水觸媒發(fā)生器，水觸媒發(fā)生器上面覆蓋防護(hù)網(wǎng)，水槽底部具有水槽排水口，水槽一側(cè)面為縱旋流壁，縱旋流壁上部為弧形槽壁，水槽另一側(cè)槽壁上部具有排沫孔，該槽壁外側(cè)連接排沫槽，排沫槽底部具有排沫管；一氣泵和進(jìn)氣管路氣泵通過進(jìn)氣管分別連通縱旋流電磁閥和曝氣電磁閥，縱旋流電磁閥通過縱旋流進(jìn)氣管連通水槽內(nèi)縱旋流壁下部的縱旋流管，縱旋流管具有成排氣孔，曝氣電磁閥通過曝氣進(jìn)氣管連通水槽底部的曝氣管，曝氣管具有成排氣孔；一排水管路水槽排水口通過水槽排水管連通總排水口，排沫槽通過排沫管連通總排水口。 水觸媒發(fā)生器由多片鈦基燒結(jié)電極板組成。由于采用上述方案后，本實(shí)用新型將水觸媒技術(shù)、旋流技術(shù)、以及氣泡清洗技術(shù)相結(jié)合，在使用過程中，將根據(jù)需要清洗凈化的食品、蔬菜放在水槽中，加入水，根據(jù)不同清洗要求開閉縱旋流電磁閥和曝氣電磁閥，使水槽中的水和待清洗物呈曝氣狀態(tài)或者縱旋流狀態(tài)，水在水槽中曝氣翻騰或者縱向旋流流動(dòng)，在流經(jīng)水觸媒發(fā)生器時(shí)生成具有強(qiáng)氧化作用的羥基自由基，羥基自由基進(jìn)入水槽中殺滅分解食品、蔬菜表面的殘留農(nóng)藥、蟲卵、細(xì)菌等以及其他對(duì)人體有害的物質(zhì)，同時(shí)，氣泵通過曝氣管和縱旋流管向水槽的水中泵入空氣，通過泵入的空氣氣泡的沖擊以及翻騰的機(jī)械作用，使有害物質(zhì)從食品、蔬菜上脫離進(jìn)入水中， 最終隨廢水排放掉，凈化效果極佳。水觸媒發(fā)生器工作時(shí)不生成對(duì)人體有害的物質(zhì)，停止工作后羥基自由基最終生成對(duì)人體無(wú)害的h20、O2iCO2或者無(wú)機(jī)物，不會(huì)對(duì)空氣環(huán)境和水環(huán)境造成污染，對(duì)食品凈化效果干凈徹底，減少?zèng)_洗次數(shù)，節(jié)約水資源。優(yōu)于舍去水泵，僅用氣泵工作，節(jié)約能源消耗和設(shè)備成本。

圖I為本實(shí)用新型雙功能食品凈化機(jī)后視圖；圖2為圖I的未除去防護(hù)網(wǎng)的俯視圖；圖3為圖I的除去防護(hù)網(wǎng)的俯視圖；圖4為本實(shí)用新型雙功能食品凈化機(jī)軸測(cè)圖；圖5為本實(shí)用新型雙功能食品凈化機(jī)另一角度軸測(cè)圖；圖6為本實(shí)用新型雙功能食品凈化機(jī)曝氣狀態(tài)圖；圖7為本實(shí)用新型雙功能食品凈化機(jī)縱旋流狀態(tài)圖。附圖中標(biāo)號(hào)I.水槽，2.排沫槽，3.弧形槽壁，4.氣泵，5.水槽排水口，6.排沫孔，7.曝氣電磁閥，8.縱旋流電磁閥，9.防護(hù)網(wǎng)，10.曝氣進(jìn)氣管，11.水觸媒發(fā)生器，12.進(jìn)氣管，13.縱旋流進(jìn)氣管，14.縱旋流管，15.排沫管，16.總排水口，17.水槽排水管，18.曝氣管，19.縱旋流壁。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合說明書附圖對(duì)本實(shí)用新型雙功能食品凈化機(jī)的具體實(shí)施方式
作進(jìn)一步的說明。如圖1、2、3、4、5、6、7所示本實(shí)用新型雙功能食品凈化機(jī)，主要部件包含水槽I、水觸媒發(fā)生器11、氣泵4和進(jìn)氣管路、排水管路，其中水槽I底部固定水觸媒發(fā)生器11，水觸媒發(fā)生器11由多片鈦基燒結(jié)電極板組成，在通電條件下，水流過電極板之間間隙被極化生成具有強(qiáng)氧化作用的羥基自由基，羥基自由基進(jìn)入水槽中殺滅分解食品、蔬菜表面的殘留農(nóng)藥、蟲卵、細(xì)菌等以及其他對(duì)人體有害的物質(zhì)，水觸媒發(fā)生器11上面覆蓋防護(hù)網(wǎng)，以防止翻騰的待洗物撞擊到水觸媒發(fā)生器11的極板造成損壞，水槽I底部具有水槽排水口 5，水槽排水口 5通過水槽排水管17連通總排水口16，供排出清洗后的污水，水槽I 一側(cè)面為縱旋流壁19，縱旋流壁19上部為弧形槽壁3，供生成縱旋流之用，水槽I另一側(cè)槽壁上部具有排沫孔6，該槽壁外側(cè)連接排沫槽2，排沫槽2底部具有排沫管15，清洗作業(yè)時(shí)水面浮沫通過排沫孔6進(jìn)入排沫槽2，排沫槽2通過排沫管15連通總排水口 16，將浮沫污物排出。氣泵4通過進(jìn)氣管12分別連通縱旋流電磁閥8和曝氣電磁閥7，縱旋流電磁閥8通過縱旋流進(jìn)氣管13連通水槽I內(nèi)縱旋流壁19下部的縱旋流管14，縱旋流管14具有成排氣孔，水槽I 一側(cè)面為縱旋流壁19，縱旋流壁19上部為弧形槽壁3，當(dāng)氣泵4將空氣泵入縱旋流管14，空氣從其上面成排氣孔排入水中，在上升過程中帶動(dòng)水和待洗物一同上升，撞擊到弧形槽壁3后改變流動(dòng)方向，從水面流向水槽I另一槽壁，水槽I底部的水不斷補(bǔ)充到縱旋流管14處，使得水槽I中的水和待洗物形成縱向旋流，加強(qiáng)清洗效果。曝氣電磁閥7通過曝氣進(jìn)氣管10連通水槽I底部的曝氣管18，曝氣管18具有成排氣孔，氣泵4將空氣泵入 曝氣管18，曝氣管18的成排氣孔向水中排出大量氣泡，使水和待洗物一同翻騰，翻騰和氣泡爆破的機(jī)械作用使待洗物上污垢脫離，進(jìn)入水中，最后隨污水排掉。無(wú)論是縱旋流還是曝氣狀態(tài)，水在水槽I內(nèi)的流動(dòng)都可以使水流過水觸媒發(fā)生器11的極板而生成羥基自由基來(lái)加強(qiáng)消毒作用。本實(shí)用新型雙功能食品凈化機(jī)在使用中，可以根據(jù)不同待洗物和清洗要求進(jìn)行控制電磁閥單獨(dú)進(jìn)行曝氣或者旋流，甚至是二者進(jìn)行疊加作業(yè)，以增強(qiáng)清洗效果，改變清洗狀態(tài)簡(jiǎn)便易行，僅需要控制電磁閥即可。本實(shí)用新型技術(shù)方案能夠在具有外殼等必要部件的情況下構(gòu)成可移動(dòng)的家用或者較大型單位使用的用具，也可以將其作為廚衛(wèi)設(shè)備之一與廚房臺(tái)板結(jié)合成為整體廚房的一部分。本實(shí)用新型雙功能食品凈化機(jī)可在家庭中清洗食品使用，也可用于食堂、餐飲業(yè)和凈菜行業(yè)較大規(guī)模對(duì)食品的凈化處理作業(yè)，實(shí)現(xiàn)了方便、省力、高效、節(jié)水、干凈、徹底的對(duì)食品凈化。
權(quán)利要求1.雙功能食品凈化機(jī)，包含水槽、水觸媒發(fā)生器、氣泵和進(jìn)氣管路、排水管路，其特征在于: 水槽水槽底部固定水觸媒發(fā)生器，水觸媒發(fā)生器上面覆蓋防護(hù)網(wǎng)，水槽底部具有水槽排水口，水槽一側(cè)面為縱旋流壁，縱旋流壁上部為弧形槽壁，水槽另一側(cè)槽壁上部具有排沫孔，該槽壁外側(cè)連接排沫槽，排沫槽底部具有排沫管； 氣泵和進(jìn)氣管路氣泵通過進(jìn)氣管分別連通縱旋流電磁閥和曝氣電磁閥，縱旋流電磁閥通過縱旋流進(jìn)氣管連通水槽內(nèi)縱旋流壁下部的縱旋流管，縱旋流管具有成排氣孔；曝氣電磁閥通過曝氣進(jìn)氣管連通水槽底部的曝氣管，曝氣管具有成排氣孔； 排水管路水槽排水口通過水槽排水管連通總排水口，排沫槽通過排沫管連通總排水□。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的雙功能食品凈化機(jī)，其特征在于水觸媒發(fā)生器由多片鈦基燒結(jié)電極板組成。
專利摘要雙功能食品凈化機(jī)，涉及食品清洗裝置，水槽底部固定水觸媒發(fā)生器，其上覆蓋防護(hù)網(wǎng)，水槽底部具有水槽排水口，水槽一側(cè)面為縱旋流壁，其上部為弧形槽壁，水槽另一側(cè)槽壁上部具有排沫孔，其外側(cè)連接排沫槽，排沫槽底部具有排沫管；氣泵通過進(jìn)氣管分別連通縱旋流電磁閥和曝氣電磁閥，縱旋流電磁閥通過縱旋流進(jìn)氣管連通水槽內(nèi)縱旋流壁下部的縱旋流管，縱旋流管具有成排氣孔；曝氣電磁閥通過曝氣進(jìn)氣管連通水槽底部的曝氣管，曝氣管具有成排氣孔；水槽排水口通過水槽排水管連通總排水口，排沫槽通過排沫管連通總排水口。用于食品消毒殺菌和去除農(nóng)殘凈化處理。
文檔編號(hào)A23L1/015GK202496372SQ201220077779

公開日2012年10月24日 申請(qǐng)日期2012年3月4日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月4日
發(fā)明者譚燕 申請(qǐng)人:中食(北京)凈化科技發(fā)展有限公司