專利名稱：外置式制冷壓縮機的冷風(fēng)烘道的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種外置式制冷壓縮機的冷風(fēng)烘道，屬于食品加工機械設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
目前，公知的大、小各種冷藏庫，是由制冷壓縮機及系統(tǒng)、外部冷凝器、蒸發(fā)器、溫控系統(tǒng)、門和殼體所組成，冷藏庫適合于各種食品的冷凍儲藏保鮮，不能用于半風(fēng)干食品和干燥食品的加工，使用范圍有限。而目如使用的聞溫供道用于半風(fēng)干食品和干燥食品加工時容易變質(zhì)，廣品質(zhì)量不易保證。為了克服現(xiàn)有冷藏庫、高溫烘道不能用于高品質(zhì)半風(fēng)干食品和干燥食品加工的缺 陷，本實用新型提供一種新型的冷風(fēng)烘道，通上電源后，只要一個工人即可實現(xiàn)操作工作，在普通車間內(nèi)可直接使用，進行半風(fēng)干和干燥食品的加工作業(yè)，不會對環(huán)境造成任何影響，能在短時間內(nèi)在低溫狀態(tài)下將濕狀食品加工成為高品質(zhì)的半干食品或干燥食品，能保持食品原有的鮮度，還能增加食品的色、香、味。
發(fā)明內(nèi)容本實用新型提供一種新穎的外置式制冷壓縮機的冷風(fēng)烘道，采用外置式制冷壓縮機結(jié)構(gòu)技術(shù)，以實現(xiàn)節(jié)省勞力、提聞廣品質(zhì)量、提聞生廣效率的目的。本實用新型的技術(shù)方案—種外置式制冷壓縮機的冷風(fēng)烘道,包括外殼、機頭，機頭設(shè)置于外殼中，而在所述的外殼、機頭的外部設(shè)置一制冷壓縮機，制冷壓縮機通過管道與二個冷凝器相連接。制冷壓縮機為全封閉或半封閉制冷壓縮機。本實用新型的有益效果是由于采用了本實用新型的外置式制冷壓縮機的冷風(fēng)烘道，徹底解決了現(xiàn)有技術(shù)無法對濕狀食品進行機械化風(fēng)干或半風(fēng)干加工的問題，也為濕狀食品的半干制品或風(fēng)干制品的加工提供了一種全新的食品加工模式，本實用新型的外置式制冷壓縮機的冷風(fēng)烘道具有結(jié)構(gòu)簡單、使用方便、安全可靠的特點。

圖I :是本實用新型外置式制冷壓縮機的冷風(fēng)烘道的結(jié)構(gòu)示意圖。圖I中1、外殼；2、機頭； 3、制冷壓縮機。
具體實施方式
如圖I所示—種外置式制冷壓縮機的冷風(fēng)烘道,包括外殼I、機頭2,機頭2設(shè)置于外殼I中，而在所述的外殼I、機頭2的外部設(shè)置ー制冷壓縮機3，制冷壓縮機3通過管道與ニ個冷凝器相連接。制冷壓縮機3為全封閉或半封閉制冷壓縮機。本實用新型的冷風(fēng)烘道是相對于目前在使用的熱風(fēng)烘道而言的，目前在大量使用的熱風(fēng)烘道，其加工食品的溫度一般為四十到八十?dāng)z氏度，是用四十到八十?dāng)z氏度的干燥熱風(fēng)來風(fēng)干食品，而本實用新型的冷風(fēng)烘道是將食品加工溫度控制在五到十?dāng)z氏度之間，是用五到十?dāng)z氏度之間的干燥冷風(fēng)來風(fēng)干食品，這種在五到十?dāng)z氏度溫度下使用的烘道，我們稱之為冷風(fēng)烘道，在這樣的加工溫度下，食品即使在長時間加工的情況下，也能保持良好的品質(zhì)。冷風(fēng)烘道在其外殼的正面，設(shè)置有左、右二個門，一個為工作門，另ー個為維修門，在冷風(fēng)烘道工作門與維修門之間安裝有電器控制箱，工作門上安裝有供操作人員觀察冷風(fēng)烘道內(nèi)部及物料工作狀況的窺視鏡和供開門使用的門把手，維修門上安裝有供開門使用的門把手，ニ個門上均安裝有密封條和密封掃地板，冷風(fēng)烘道制冷系統(tǒng)的內(nèi)、外部均設(shè)置有冷 凝器，冷風(fēng)烘道腔體的上部設(shè)置有內(nèi)部冷凝器、抽濕風(fēng)機和風(fēng)道，抽濕風(fēng)機安裝于內(nèi)部冷凝器的上方，其風(fēng)的流向是從前向后的方向，內(nèi)部冷凝器則安裝于抽濕風(fēng)機和蒸發(fā)器之間，一般為水平安裝，去濕風(fēng)首先流過蒸發(fā)器，經(jīng)過蒸發(fā)器的冷卻和脫水以后，再流向內(nèi)部冷凝器，并被內(nèi)部冷凝器加熱后，再流向抽濕風(fēng)機，流向風(fēng)干物料，內(nèi)部冷凝器為翅片式結(jié)構(gòu)。蒸發(fā)器安裝于內(nèi)部冷凝器和積水器之間，蒸發(fā)器一般垂直或傾斜放置，蒸發(fā)器為翅片式結(jié)構(gòu)，蒸發(fā)器的下部設(shè)置有積水器，積水器應(yīng)向排水方向傾斜，以有利出水，制冷系統(tǒng)、抽濕風(fēng)機、蒸發(fā)器、內(nèi)部冷凝器、積水器和固定框架組成了冷風(fēng)烘道的機頭部分，冷風(fēng)烘道的上部為循環(huán)風(fēng)道即風(fēng)道，風(fēng)道設(shè)置在冷風(fēng)烘道外殼的上部結(jié)構(gòu)中。用于風(fēng)的流動和循環(huán)，機頭的下部設(shè)置有制冷系統(tǒng)，冷風(fēng)烘道的制冷系統(tǒng)設(shè)置在冷風(fēng)烘道的內(nèi)部，制冷壓縮機設(shè)置在冷風(fēng)烘道的外部，在制冷系統(tǒng)的內(nèi)、外部均設(shè)置有可調(diào)節(jié)冷媒供液量的電磁閥，即內(nèi)部電磁閥和外部電磁閥，內(nèi)部電磁閥控制的管路是通向內(nèi)部冷凝器的，外部電磁閥控制的管路是通向外部冷凝器的，外部冷凝器設(shè)置于冷風(fēng)烘道外殼的外部，外部冷凝器可以是翅片式結(jié)構(gòu)，也可以是外露狀的管式片狀結(jié)構(gòu)，循環(huán)風(fēng)機設(shè)置在冷風(fēng)烘道的后部位置，即循環(huán)風(fēng)機是設(shè)置在烘道的尾架上，循環(huán)風(fēng)機可以是ー個的，也可以是多個并列設(shè)置，多個設(shè)置以增加風(fēng)量和風(fēng)カ的均勻性，風(fēng)道和加工區(qū)之間有內(nèi)隔層板分隔，循環(huán)風(fēng)從循環(huán)風(fēng)機出來，經(jīng)過加工區(qū)，經(jīng)過進風(fēng)ロ，經(jīng)過風(fēng)道回到循環(huán)風(fēng)機，去濕風(fēng)從抽濕風(fēng)機出來，經(jīng)過風(fēng)道，經(jīng)過循環(huán)風(fēng)機，經(jīng)過加工區(qū)，流經(jīng)制冷壓縮機及系統(tǒng)，并經(jīng)蒸發(fā)器、室內(nèi)冷凝器，回到抽濕風(fēng)機，形成冷風(fēng)烘道內(nèi)部循環(huán)風(fēng)道結(jié)構(gòu)，循環(huán)風(fēng)機和固定框架構(gòu)成了冷風(fēng)烘道的尾架，尾架上的風(fēng)機除風(fēng)機口外，其余空間應(yīng)封閉，以防止風(fēng)從這些間隙中流動，影響使用，冷風(fēng)烘道的加工區(qū)即物料區(qū)處于機頭、尾架和風(fēng)道三者之間的中間位置，冷風(fēng)烘道機頭中蒸發(fā)器的下部設(shè)置有積水器。冷風(fēng)烘道的外殼采用一定厚度的不銹鋼保溫板或彩鋼保溫板制作，其外殼為可拆卸式結(jié)構(gòu)，以方便移動。電器控制箱為懸掛式箱式結(jié)構(gòu)或立柜式箱式結(jié)構(gòu)，面板上安裝有溫度自動控制裝置、濕度自動控制裝置、控制開關(guān)按鈕等，濕度、溫度自動控制裝置的本體設(shè)置于冷風(fēng)烘道的電控箱中，傳感器放置于冷風(fēng)烘道內(nèi)，在冷風(fēng)烘道的風(fēng)道中，安裝有溫度傳感器和濕度傳感器，用于溫度和濕度的測定控制，冷風(fēng)烘道的維修門設(shè)置在冷風(fēng)烘道機頭的位置。在冷風(fēng)烘道內(nèi)部還設(shè)置有紫外線殺菌裝置和自動換氣裝置，因此冷風(fēng)烘道具有自動殺菌及自動定時換氣功能，以保持風(fēng)干品的質(zhì)量。在實際使用中，風(fēng)機部分也可組合設(shè)置成多種結(jié)構(gòu)形式。冷風(fēng)烘道是在結(jié)合裝配式冷藏庫和熱泵干燥工作原理的基礎(chǔ)上，針對魚、肉、水果、蔬菜等食品脫脂脫水的要求發(fā)明的，它能提供干燥的模擬西北風(fēng)，在冷風(fēng)烘道中加工食品是處于完全封閉狀態(tài)的，冷風(fēng)烘道自動換氣，并具有自動殺菌功能，多余水份自動排出，冷風(fēng)烘道自動控制加工溫度，自動控制加工濕度，能保持食品原有的鮮度，增加食品的色、 香、味，是非常先進的食品加工設(shè)備，冷風(fēng)烘道所加工的半風(fēng)干食品符合現(xiàn)代人們對食品低脂化，少而精的要求，具有很大的發(fā)展?jié)摿Γ貏e是在魚類產(chǎn)品的加工中，更是有獨特之處。
權(quán)利要求1.一種外置式制冷壓縮機的冷風(fēng)烘道，包括外殼(I)、機頭(2)，其特征在于機頭(2)設(shè)置于外殼(I)中，而在所述的外殼(I)、機頭(2)的外部設(shè)置ー制冷壓縮機(3)，制冷壓縮機(3)通過管道與ニ個冷凝器相連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的外置式制冷壓縮機的冷風(fēng)烘道，其特征在于制冷壓縮機(3)為全封閉或半封閉制冷壓縮機。
專利摘要一種外置式制冷壓縮機的冷風(fēng)烘道，包括外殼、機頭，機頭設(shè)置于外殼中，而在所述的外殼、機頭的外部設(shè)置一制冷壓縮機，制冷壓縮機通過管道與二個冷凝器相連接，由于采用了本實用新型的外置式制冷壓縮機的冷風(fēng)烘道，徹底解決了現(xiàn)有技術(shù)無法對濕狀食品進行機械化風(fēng)干或半風(fēng)干加工的問題，也為濕狀食品的半干制品或風(fēng)干制品的加工提供了一種全新的食品加工模式，本實用新型的外置式制冷壓縮機的冷風(fēng)烘道具有結(jié)構(gòu)簡單、使用方便、安全可靠的特點。
文檔編號A23L3/40GK202552064SQ2012200825
公開日2012年11月28日 申請日期2012年3月7日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月7日
發(fā)明者繆麗君 申請人:繆麗君