專利名稱：制備花形糕點的裝置及其制備組合裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種食品加工裝置，具體涉及一種利用加熱方式燒制糕點的食品
加工裝置。
背景技術(shù)：
燒制成鯛魚形狀的糕點在日本很流行鯛魚燒的鯛魚形狀是日本自古以來一直被公從所認(rèn)知的形狀，鯛魚的日語發(fā)音的諧音為可喜可賀的意思，所以祝福時作為贈送品被人們熟知，并且已經(jīng)在中國上海也經(jīng)?？吹健５窃谥袊?，鯛魚的發(fā)音并沒有在日語發(fā)音中的祝賀的意思存在，也并沒有作為一種贈送品被人們熟知。在中國，牡丹花作為國花被大部分人們所喜愛，其花瓣的形狀豐富艷麗，并寓意富貴吉祥的意思，因此，如果能制作出牡丹花形的點心作為贈送品應(yīng)該能為很多人所喜愛，特別是年輕女性的青睞。那么，發(fā)明出一種方便、快捷的制備花型糕點的裝置則顯得尤為重要。

實用新型內(nèi)容本實用新型的目的就是解決上述問題，提供一種制備花形糕點的裝置，利用該裝置普通人就能很方便快捷的制作出花型的糕點，不光形狀美觀，且口味豐富可調(diào)。為達(dá)上述目的，本實用新型采取的技術(shù)方案如下一種制備花形糕點的裝置，包括帶有凹槽的上部導(dǎo)熱板和帶有凹槽的下部導(dǎo)熱板，上部導(dǎo)熱板和下部導(dǎo)熱板活動連接。為了使用方便，可以在導(dǎo)熱板上各設(shè)置手柄。上述制備花形糕點的裝置，其可以是獨立的單元，也可以是兩個或兩個以上組合單元，以便根據(jù)需要同時制作一個糕點或多個糕點。上述制備花形糕點的裝置，上部導(dǎo)熱板或下部導(dǎo)熱板的材料只要能起到不管是用明火或電磁導(dǎo)熱的作用即可，即能將盛放在凹槽內(nèi)的糕點加熱到可食用的程度。如普通的金屬材料、耐熱的玻璃等等。需要提起注意的是，不管使用何種導(dǎo)熱材料，其都要做到無毒、安全。上述制備花形糕點的裝置，上部導(dǎo)熱板或下部導(dǎo)熱板的凹槽上緣可以高于導(dǎo)熱板本體，只要兩個凹槽上緣能互相配合不至于食品流出即可。上述制備花形糕點的裝置，兩個凹槽表面還有特富龍加工涂層，以保證不使用油時，盛放在凹槽內(nèi)的食品也可輕易不沾，容易脫落。上述制備花形糕點的裝置，上部導(dǎo)熱板或下部導(dǎo)熱板的凹槽深度在l-5cm之間，以適應(yīng)各種五谷類糕點的燒制。優(yōu)選的方案之一，凹槽的形狀為牡丹花型，凹槽的凹面由六枚花瓣形凹面組成，且六個花瓣形凹面還平均分布有8根花蕊線。六個花瓣形凹面的上緣均凸出導(dǎo)熱板本體，上下吻合。本實用新型的有益效果本實用新型提供的制備花形糕點的裝置，構(gòu)造簡單合理，使用方便，可以用于商業(yè)用戶，也可作為家庭用廚房用品。特別是牡丹花型的糕點制備裝置，其形狀不僅有利于燒制出的糕點形狀美觀，且類似于牡丹花型的凹槽設(shè)計，對于燒制出的五谷類點心口感也特別好。
以下結(jié)合附圖和實施例對本實用新型的技術(shù)方案做清楚的說明

圖1是本實用新型類似于牡丹花形的糕點制作裝置示意圖。圖2是本實用新型類似于牡丹花形的糕點制作裝置的導(dǎo)熱板結(jié)構(gòu)示意圖圖3是圖2中A-A線的剖視圖。
具體實施方式
本實用新型的制備花形糕點的裝置包括帶有凹槽11的上部導(dǎo)熱板1、帶有凹槽21的下部導(dǎo)熱板2和手柄3，上部導(dǎo)熱板I和下部導(dǎo)熱板2活動連接。該制備花形糕點的裝置，可以是獨立的單元，也可以是兩個或兩個以上組合單元，以便根據(jù)需要同時制作一個糕點或多個糕點。所說制備花形糕點的裝置，上部導(dǎo)熱板或下部導(dǎo)熱板的材料只要能起到不管是用明火或電磁導(dǎo)熱的作用即可，即能將盛放在凹槽內(nèi)的糕點加熱到可食用的程度。如普通的金屬材料、耐熱的玻璃等等。需要提起注意的是，不管使用何種導(dǎo)熱材料，其都要做到無毒、安全。所說制備花形糕點的裝置，上部導(dǎo)熱板或下部導(dǎo)熱板的凹槽上緣(111、211)可以高于導(dǎo)熱板本體，只要兩個凹槽上緣能互相配合不至于食品流出即可。所說制備花形糕點的裝置，兩個凹槽表面還有特富龍加工涂層112，以保證不使用油時，盛放在凹槽內(nèi)的食品也可輕易不沾，容易脫落。所說制備花形糕點的裝置，上部導(dǎo)熱板或下部導(dǎo)熱板的凹槽深度(b-b)在l_5cm之間，以適應(yīng)各種五谷類糕點的燒制。優(yōu)選的方案之一，凹槽的形狀為牡丹花型，凹槽的凹面由六枚花瓣形凹面113組成，且六個花瓣形凹面還平均分布有8根花蕊線114。六個花瓣形凹面的上緣均凸出導(dǎo)熱板本體，上下吻合。本實用新型提供的制備花形糕點的裝置，使用時，將調(diào)合后的面糊放入上部導(dǎo)熱板I的凹槽11和下部導(dǎo)熱板的凹槽21，還可在一面面糊上面放入煮后調(diào)制的日本產(chǎn)的紅豆沙后將其合攏進(jìn)行五分鐘左右的烘烤。這樣燒制成的產(chǎn)品從上面看，下面看都是同樣的六枚花瓣和8根花蕊的形狀，真正的做到外形和口味俱佳。
權(quán)利要求1.一種花形糕點的制備裝置，其特征在于包括帶有凹槽(11)的上部導(dǎo)熱板(I)和帶有凹槽(21)的下部導(dǎo)熱板(2)，上部導(dǎo)熱板(1)和下部導(dǎo)熱板(2)活動連接。
2.如權(quán)利要求1所述的花形糕點的制備裝置，其特征在于上部導(dǎo)熱板或下部導(dǎo)熱板的凹槽上緣(111、211)高于導(dǎo)熱板本體。
3.如權(quán)利要求1所述的花形糕點的制備裝置，其特征在于上部導(dǎo)熱板或下部導(dǎo)熱板的凹槽(11、21)表面還設(shè)有特富龍加工涂層(112)。
4.如權(quán)利要求1所述的花形糕點的制備裝置，其特征在于上部導(dǎo)熱板或下部導(dǎo)熱板的凹槽深度在l-5cm之間。
5.如權(quán)利要求4所述的花形糕點的制備裝置，其特征在于上部導(dǎo)熱板或下部導(dǎo)熱板的凹槽的凹面由六枚花瓣形凹面(113)組成，且六個花瓣形凹面還平均分布有8根花蕊線 (114)。
6.如權(quán)利要求5所述的花形糕點的制備裝置，其特征在于凹槽六個花瓣形凹面的上緣均凸出導(dǎo)熱板本體，上下吻合。
7.如權(quán)利要求1所述的花形糕點的制備裝置，其特征在于上部導(dǎo)熱板和下部導(dǎo)熱板上設(shè)有手柄(3)。
8.花形糕點的制備組合裝置，其特征在于設(shè)有兩個或兩個以上的任一如權(quán)利要求 1-7之一所述的花形糕點的制備裝置，各獨立花形糕點的制備裝置固定連接。
專利摘要本實用新型屬于利用加熱方式燒制糕點的食品加工裝置技術(shù)領(lǐng)域。本實用新型所說的制備花形糕點的裝置，包括帶有凹槽的上部導(dǎo)熱板、帶有凹槽的下部導(dǎo)熱板和手柄，上部導(dǎo)熱板和下部導(dǎo)熱板活動連接。凹槽的形狀為牡丹花型，凹槽的凹面由六枚花瓣形凹面組成，且六個花瓣形凹面還平均分布有8根花蕊線。本實用新型提供的制備花形糕點的裝置，構(gòu)造簡單合理，使用方便，可以用于商業(yè)用戶，也可作為家庭用廚房用品。特別是牡丹花型的糕點制備裝置，其形狀不僅有利于燒制出的糕點形狀美觀，且類似于牡丹花型的凹槽設(shè)計，對于燒制出的五谷類點心口感也特別好。
文檔編號A21B5/02GK202858873SQ201220181420

公開日2013年4月10日 申請日期2012年4月25日 優(yōu)先權(quán)日2012年4月25日
發(fā)明者浜田昌彥 申請人:上海浜田餐飲管理有限公司