專利名稱：一種茶葉烘焙裝置的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于制茶技術領域，尤其是一種茶葉烘焙裝置。
背景技術：
隨著時代人們的生活水平提高，對自身的保健也越來越重視。茶是我國一種傳統(tǒng)的保健飲品。制作工藝的主要過程可分為曬青工序、發(fā)酵工序、殺青工序、塑型工序、烘干定型工序、精揀工序和烘焙工序。所用的器具為傳統(tǒng)的竹制晾青竹篩、竹制搖青器具與現(xiàn)代的鍋式殺青爐、槽式塑型機、箱式烘干定型機與石制烘焙爐。而在烘干定型工序之前的所有工序都是為了進一步使茶葉干燥，發(fā)酵。通過這些工序提取茶葉本身的香氣制成優(yōu)質茶。并使用這些優(yōu)質茶作為基礎進行烘焙工序，制成護胃保健的(溫性)炭焙茶。但目前的(溫性) 電焙茶是由電熱烘焙機制作。所保健的效果并不理想，并且普遍存在香氣不足與茶水硬與淡的問題，影響茶葉的品質。
發(fā)明內容本實用新型的目的在于提供一種能夠有效提高茶品質的茶葉烘焙裝置。本實用新型，由燃炭爐子和烘焙竹籠構成，所述燃炭爐子含有爐體，在爐膛的中下方，設置用于盛放燃炭的爐柵，在爐柵下方的爐體上，設有爐門，在爐體的外側，設有石棉保溫層，石棉保溫層的外側為外護層。本實用新型，所述烘焙竹籠包括筒狀籠體，在筒狀籠體下方占籠體高度的1/4-1/3處，設有用于烘焙茶葉的竹篩，在筒狀籠體的上方，設有竹蓋，竹蓋上方設有手把。本實用新型，應用于炭焙茶的烘焙工序，所述的烘焙工序是指將烘干定型后的茶葉放入竹籠立于烘焙爐之上進行烘焙，為烘焙提供熱源為燃炭，燃炭加熱時在燃炭的上面覆蓋炭灰，根據需要的溫度調節(jié)炭灰的厚度，溫度控制在10(T170° C之間，時間為3(Γ36個小時。本實用新型，由于在爐體的外側設有石棉保溫層，減少熱量損耗，達到節(jié)能的目的；由于將竹篩設置在籠體下方的1/4-1/3處，使茶葉受熱均勻，由其烘焙的茶葉各項指標均符合綠色食品標準。

圖I為實施例I采用的茶葉烘焙裝置結構原理示意圖。圖中，11、爐體；12、爐柵；13、爐門；14、石棉保溫層；15、外護層；21、筒狀籠體；22、竹篩；23、竹蓋；24、手把；31、燃炭；32、炭灰；41、茶葉。
具體實施方式
參照圖i，一種茶葉烘焙裝置，由燃炭爐子和烘焙竹籠構成，所述燃炭爐子含有爐體11，在爐膛的中下方，設置用于盛放燃炭的爐柵12，在爐柵12下方的爐體上，設有爐門，在爐體11的外側，設有石棉保溫層14，石棉保溫層14的外側為外護層15，所述烘焙的竹籠含有小蠻腰形的筒狀籠體21，在筒狀籠體21下方占籠體高度的1/Γ1/3處，設有用于烘焙茶葉的竹篩22，在筒狀籠體21的上方，設有竹蓋23，竹蓋上方設有手把24。使用時，將茶葉41放入竹籠立于烘焙爐之上進行烘焙，每次烘焙的茶葉的厚度 以l(T20cm為宜。為烘焙提供熱源的燃炭31可選用木炭或和橄欖核炭，加熱時在燃炭的上面覆蓋炭灰32，根據需要的溫度調節(jié)炭灰的厚度，所述的溫度是指竹篩23下方的溫度，烘焙可分為以下幾個階段第一階段溫度14(T15(TC，時間為4飛小時；第二階段溫度16(Tl70°C，時間為5 6小時；第三階段溫度14(Tl20°C，時間為13 15小時；第四階段溫度10(Tl2(rC，時間為8 10小時。每次調節(jié)溫度的時候必須對竹籠里的茶葉進行翻動并篩去茶末才可繼續(xù)烘焙，使竹籠內的茶葉均勻受熱。
權利要求1.一種茶葉烘焙裝置，由燃炭爐子和烘焙竹籠構成，所述燃炭爐子含有爐體(11)，在爐膛的中下方，設置用于盛放燃炭的爐柵(12)，在爐柵(12)下方的爐體上，設有爐門，其特征在于在爐體(11)的外側，設有石棉保溫層(14)，石棉保溫層(14)的外側為外護層(15)。
2.根據權利要求I所述的茶葉烘焙裝置，其特征在于所述烘焙竹籠含有筒狀籠體(21)，在筒狀籠體(21)下方占籠體高度的1/Γ1/3處，設有用于烘焙茶葉的竹篩(22)，在筒狀籠體(21)的上方，設有竹蓋(23 )，竹蓋上方設有手把(24 )。
專利摘要本實用新型屬于制茶技術領域，尤其是一種茶葉烘焙裝置。由燃炭爐子和烘焙竹籠構成，所述燃炭爐子含有爐體，在爐膛的中下方，設置用于盛放燃炭的爐柵，在爐柵下方的爐體上，設有爐門，在爐體的外側，設有石棉保溫層，石棉保溫層的外側為外護層。所述烘焙竹籠含有筒狀籠體，在筒狀籠體下方占籠體高度的1/4~1/3處，設有用于烘焙茶葉的竹篩，在筒狀籠體的上方，設有竹蓋，竹蓋上方設有手把。由于在爐體的外側設有石棉保溫層，減少熱量損耗，達到節(jié)能的目的；由于將竹篩設置在籠體下方的1/4-1/3處，使茶葉受熱均勻，由其烘焙的茶葉各項指標均符合綠色食品標準。
文檔編號A23F3/06GK202552032SQ201220261050

公開日2012年11月28日 申請日期2012年6月4日 優(yōu)先權日2012年6月4日
發(fā)明者李凱忠 申請人:普寧市金枝(茶葉)保健品有限公司