專(zhuān)利名稱(chēng)：一種面條面皮機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)械，具體地說(shuō)是一種面條面皮機(jī)。
背景技術(shù)：
目前，面條面皮的制作主要是由人工完成，做出的面條面皮厚薄和寬窄都不均勻，制作時(shí)人的體力消耗大，特別是一些大型食堂、賓館，面條面皮需求量大，人工制作難以完成面條面皮的需求。目前市場(chǎng)上的銷(xiāo)售掛面不如剛剛制作的鮮面條面皮口感好，軟和易于消化
實(shí)用新型內(nèi)容
為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)存在的缺點(diǎn)，本實(shí)用新型的目的在于提供一種面條面皮機(jī)，它結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，占地空間小，既可以制作面條，又可以制作面皮，生產(chǎn)效率高，節(jié)省了大量人力。為了解決上述問(wèn)題，本實(shí)用新型采用以下技術(shù)方案一種面條面皮機(jī)，包括機(jī)架及設(shè)置在機(jī)架上的進(jìn)面板、壓面機(jī)構(gòu)、壓面條機(jī)構(gòu)、出面板；所述的壓面機(jī)構(gòu)包括分別繞自身軸線轉(zhuǎn)動(dòng)且均為水平設(shè)置的第一壓面輥和第二壓面輥，第一壓面輥、第二壓面輥的自轉(zhuǎn)方向相反；第一壓面輥與第二壓面輥之間為壓面工作區(qū)；該壓面工作區(qū)的上端為進(jìn)面端，下端為出面皮端；第二壓面輥位于第一壓面輥的斜上方；所述的壓面條機(jī)構(gòu)位于壓面工作區(qū)的出面皮端的下方；壓面條機(jī)構(gòu)包括分別繞自身軸線轉(zhuǎn)動(dòng)且均為水平設(shè)置的第一面條輥和第二面條輥；第一面條輥和第二面條輥的自轉(zhuǎn)方向相反；第一面條輥和第二面條輥之間為壓面條工作區(qū)；該壓面條工作區(qū)的上端為進(jìn)面皮端，下端為出面條端；第一面條輥和第二面條輥兩端設(shè)置在滑座上，所述滑座可水平滑進(jìn)滑出的位于設(shè)置在機(jī)架上的滑槽內(nèi)，所述滑座與機(jī)架之間設(shè)有拉緊彈簧；且拉緊彈簧與滑座之間為可拆式活動(dòng)連接；所述的進(jìn)面板位于壓面工作區(qū)的進(jìn)面端上方且傾斜設(shè)置；所述的出面板位于壓面條工作區(qū)的出面條端的下方且水平設(shè)置；還包括驅(qū)動(dòng)壓面機(jī)構(gòu)、壓面條機(jī)構(gòu)運(yùn)行的電機(jī)及傳動(dòng)裝置。優(yōu)選的所述第一壓面棍、第二壓面輥、第一面條輥、第二面條輥分別設(shè)置在第一壓面輥軸、第二壓面輥軸、第一面條輥軸、第二面條輥軸上；所述的電機(jī)固定安裝在機(jī)架的底部；電機(jī)的輸出端通過(guò)皮帶傳動(dòng)減速后連接第一軸；第一軸經(jīng)鏈傳動(dòng)減速后連接第二軸；第二軸通過(guò)第一齒輪傳動(dòng)減速后連接所述第一壓面輥軸；第一壓面輥軸通過(guò)第二齒輪傳動(dòng)連接第二壓面輥軸；第一壓面輥軸通過(guò)第三齒輪傳動(dòng)連接第一面條輥軸；第一面條輥軸通過(guò)第四齒輪傳動(dòng)連接第二面條輥軸。本實(shí)用新型的有益效果是[0014]I、能夠生產(chǎn)出厚薄、寬窄均勻的面條，當(dāng)卸下兩個(gè)面條輥時(shí)，又可生產(chǎn)厚度均勻的面皮，同時(shí)兩個(gè)面條輥的裝卸方便，生產(chǎn)效率高，節(jié)省了大量人力。2、其電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)通過(guò)皮帶傳動(dòng)、鏈傳動(dòng)、齒輪傳動(dòng)帶動(dòng)壓面機(jī)構(gòu)、壓面條機(jī)構(gòu)運(yùn)行；一臺(tái)電機(jī)可以驅(qū)動(dòng)整臺(tái)面條面皮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，節(jié)能節(jié)電，而且有利于保證轉(zhuǎn)動(dòng)的同步性，從而不會(huì)使面產(chǎn)生停滯或拉扯作用，能保證工作的可靠性、連續(xù)性，有利于工作效率的保證。
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步的說(shuō)明圖I是本實(shí)用新型實(shí)施例的主視圖； 圖2是圖I的A-A剖視圖；圖3是圖I的B-B剖視圖；圖4是圖2的C向視圖；圖中1、小帶輪；2、皮帶；3、大帶輪；4、小鏈輪；5、鏈條；6、大鏈輪；7、第一軸；8、第二軸；9、第一齒輪；10、第二齒輪；11、第三齒輪；、12、第一壓面棍軸；13、第二壓面棍軸；14、第四齒輪；15、第五齒輪；16、第六齒輪；17、第一面條輥軸；18、第一面條輥；19、第二面條輥軸；20、第二面條輥；21、第一壓面輥；22、第二壓面輥；23、第七齒輪；24、進(jìn)面板；25、出面板；26、電機(jī)；27、機(jī)架，28、滑槽，29滑座，30拉緊彈簧。
具體實(shí)施方式
如附


圖1、2、3、4所示，一種面條面皮機(jī)，主要包括機(jī)架27及設(shè)置在機(jī)架27上的進(jìn)面板24、壓面機(jī)構(gòu)、壓面條機(jī)構(gòu)、出面板25。所述的壓面機(jī)構(gòu)包括分別繞自身軸線轉(zhuǎn)動(dòng)且均為水平設(shè)置的第一壓面輥21和第二壓面輥22，第一壓面輥21、第二壓面輥22的自轉(zhuǎn)方向相反；第一壓面輥21與第二壓面輥22之間為壓面工作區(qū)；該壓面工作區(qū)的上端為進(jìn)面端，下端為出面皮端；第二壓面輥22位于第一壓面棍21的斜上方。所述的壓面條機(jī)構(gòu)位于壓面工作區(qū)的出面皮端的下方；壓面條機(jī)構(gòu)包括分別繞自身軸線轉(zhuǎn)動(dòng)且均為水平設(shè)置的第一面條輥18和第二面條輥20 ;第一面條輥18和第二面條輥20的自轉(zhuǎn)方向相反；第一面條輥18和第二面條輥20之間為壓面條工作區(qū)。該壓面條工作區(qū)的上端為進(jìn)面皮端，下端為出面條端。第一面條輥18和第二面條輥20兩端設(shè)置在滑座29上，所述滑座29可水平滑進(jìn)滑出的位于設(shè)置在機(jī)架上的滑槽28內(nèi)，所述滑座29與機(jī)架27之間設(shè)有拉緊彈簧30 ;且拉緊彈簧30與滑座29之間為可拆式活動(dòng)連接，以方便拆裝壓面條機(jī)構(gòu)。所述的進(jìn)面板24位于壓面工作區(qū)的進(jìn)面端上方且傾斜設(shè)置。所述的出面板25位于壓面條工作區(qū)的出面條端的下方且水平設(shè)置。該面條面皮機(jī)還包括驅(qū)動(dòng)壓面機(jī)構(gòu)、壓面條機(jī)構(gòu)運(yùn)行的電機(jī)26及傳動(dòng)裝置。該面條面皮機(jī)中所述第一壓面棍21、第二壓面輥22、第一面條輥18、第二面條輥20分別設(shè)置在第一壓面輥軸12、第二壓面輥軸13、第一面條輥軸17、第二面條輥軸19上。該壓面機(jī)的電機(jī)26固定安裝在機(jī)架27的底部。其具體傳動(dòng)設(shè)置如下所述電機(jī)26固定安裝在機(jī)架27的底部；電機(jī)26的輸出端通過(guò)皮帶傳動(dòng)(由小帶輪I、皮帶2、大帶輪3構(gòu)成，小帶輪I設(shè)置在電機(jī)26的輸出軸上，大帶輪3設(shè)置在第一軸7上)減速后連接第一軸7 ;第一軸7經(jīng)鏈傳動(dòng)(由小鏈輪4、鏈條5、大鏈輪6構(gòu)成，小鏈輪4設(shè)置在第一軸上，大鏈輪6設(shè)置在第二軸8上)減速后連接第二軸8。[0031]第二軸8通過(guò)第一齒輪傳動(dòng)(由第一齒輪9、第二齒輪10構(gòu)成,第一齒輪設(shè)置在第二軸8上，第二齒輪10設(shè)置在第一壓面輥軸12上)減速后連接所述第一壓面輥軸12。第一壓面輥軸12通過(guò)第二齒輪傳動(dòng)(由第三齒輪11、第四齒輪14構(gòu)成，第三齒輪11設(shè)置在第一壓面輥軸12上，第四齒輪14設(shè)置在第二壓面輥軸13上)連接第二壓面輥軸13。第一壓面棍軸12通過(guò)第三齒輪傳動(dòng)(由第二齒輪10、第五齒輪15構(gòu)成,第二齒輪10設(shè)置在第一壓面棍軸12上,第五齒輪15設(shè)置在第一面條棍軸17上)連接第一面條棍軸17。第一面條棍軸17通過(guò)第四齒輪傳動(dòng)(由第六齒輪16、第七齒輪23構(gòu)成,第六齒輪16設(shè)置在第一面條輥軸17上、第七齒輪23設(shè)置在第二面條輥軸19上)連接第二面條輥軸19。這樣即實(shí)現(xiàn)一臺(tái)電機(jī)即可驅(qū)動(dòng)壓面機(jī)構(gòu)、壓面條機(jī)構(gòu)。本實(shí)用新型面條面皮機(jī)工作時(shí)，啟動(dòng)電機(jī)26轉(zhuǎn)動(dòng)，通過(guò)皮帶傳動(dòng)帶動(dòng)第一軸7轉(zhuǎn)動(dòng)，再通過(guò)鏈運(yùn)動(dòng)帶動(dòng)第二軸8轉(zhuǎn)動(dòng)，第二軸上的第一齒輪9通過(guò)與第二齒輪10嚙合帶動(dòng)第一壓面輥軸12轉(zhuǎn)動(dòng)，使得第一壓面輥21轉(zhuǎn)動(dòng)，第一壓面輥軸12上的第三齒輪11與第二壓面輥軸13上的第四齒輪14嚙合帶動(dòng)第二壓面輥22轉(zhuǎn)動(dòng)。第一壓面輥軸12上的第二齒輪10與第一面條輥軸17上的第五齒輪15相嚙合，帶動(dòng)第一面條輥18轉(zhuǎn)動(dòng)，第一面條輥軸17上的第六齒輪16與第二面條輥軸19上的第七齒輪23相嚙合，帶動(dòng)第二面條輥20轉(zhuǎn)動(dòng)。壓制面條時(shí)，由和面機(jī)加工出的面人工放入進(jìn)面板23，面沿著進(jìn)面板23下滑進(jìn)入第一壓面輥21和第二壓面輥22之間，面受到擠壓變成厚度均勻的面皮，然后下落進(jìn)入反向旋轉(zhuǎn)的第一面條輥18和第二面條輥20之間，第一面條輥18和第二面條輥20上的矩形齒將面皮剪斷成寬度均勻的面條，落入出面板25上，最后人工取出面條。壓制面皮時(shí)，將第一面條輥軸17、第一面條輥18、第二面條輥軸19、第二面條輥20和滑座29從面條面皮機(jī)上取下，將預(yù)加工的面人工放入進(jìn)面板23，面沿著進(jìn)面板23下滑進(jìn)入第一壓面輥21和第二壓面輥22之間，面受到擠壓變成厚度均勻的面皮，然后落入出面板25上，最后人工取出面皮。本實(shí)用新型未詳述之處，均為本技術(shù)領(lǐng)域技術(shù)人員的公知技術(shù)。
權(quán)利要求1.一種面條面皮機(jī)，其特征是包括機(jī)架及設(shè)置在機(jī)架上的進(jìn)面板、壓面機(jī)構(gòu)、壓面條機(jī)構(gòu)、出面板； 所述的壓面機(jī)構(gòu)包括分別繞自身軸線轉(zhuǎn)動(dòng)且均為水平設(shè)置的第一壓面輥和第二壓面輥，第一壓面輥、第二壓面輥的自轉(zhuǎn)方向相反；第一壓面輥與第二壓面輥之間為壓面工作區(qū)；該壓面工作區(qū)的上端為進(jìn)面端，下端為出面皮端；第二壓面輥位于第一壓面輥的斜上方； 所述的壓面條機(jī)構(gòu)位于壓面工作區(qū)的出面皮端的下方；壓面條機(jī)構(gòu)包括分別繞自身軸線轉(zhuǎn)動(dòng)且均為水平設(shè)置的第一面條輥和第二面條輥；第一面條輥和第二面條輥的自轉(zhuǎn)方向相反；第一面條輥和第二面條輥之間為壓面條工作區(qū)；該壓面條工作區(qū)的上端為進(jìn)面皮端，下端為出面條端；第一面條輥和第二面條輥兩端設(shè)置在滑座上，所述滑座可水平滑進(jìn)滑出的位于設(shè)置在機(jī)架上的滑槽內(nèi)，所述滑座與機(jī)架之間設(shè)有拉緊彈簧；且拉緊彈簧與滑座之間為可拆式活動(dòng)連接； 所述的進(jìn)面板位于壓面工作區(qū)的進(jìn)面端上方且傾斜設(shè)置； 所述的出面板位于壓面條工作區(qū)的出面條端的下方且水平設(shè)置； 還包括驅(qū)動(dòng)壓面機(jī)構(gòu)、壓面條機(jī)構(gòu)運(yùn)行的電機(jī)及傳動(dòng)裝置。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種面條面皮機(jī)，其特征是所述第一壓面棍、第二壓面輥、第一面條輥、第二面條輥分別設(shè)置在第一壓面輥軸、第二壓面輥軸、第一面條輥軸、第二面條輥軸上； 所述的電機(jī)固定安裝在機(jī)架的底部；電機(jī)的輸出端通過(guò)皮帶傳動(dòng)減速后連接第一軸；第一軸經(jīng)鏈傳動(dòng)減速后連接第二軸； 第二軸通過(guò)第一齒輪傳動(dòng)減速后連接所述第一壓面輥軸；第一壓面輥軸通過(guò)第二齒輪傳動(dòng)連接第二壓面輥軸；第一壓面輥軸通過(guò)第三齒輪傳動(dòng)連接第一面條輥軸；第一面條輥軸通過(guò)第四齒輪傳動(dòng)連接第二面條輥軸。
專(zhuān)利摘要一種面條面皮機(jī)，屬于食品加工機(jī)械，包括機(jī)架及設(shè)置在機(jī)架上的進(jìn)面板、壓面機(jī)構(gòu)、壓面條機(jī)構(gòu)、出面板。所述的壓面機(jī)構(gòu)包括第一壓面輥和設(shè)置在第一壓面輥斜上方的第二壓面輥，第一壓面輥、第二壓面輥之間為壓面工作區(qū)。所述的壓面條機(jī)構(gòu)位于壓面工作區(qū)的下方，包括水平設(shè)置的第一面條輥和第二面條輥，第一面條輥和第二面條輥轉(zhuǎn)向相反，第一面條輥軸和第二面條輥軸裝在一個(gè)滑座上，滑座可以沿機(jī)架上的滑槽滑進(jìn)滑出，所述的滑座與機(jī)架之間設(shè)有拉緊彈簧。該面條面皮機(jī)既可以制作面條，又可以制作面皮，生產(chǎn)效率高，節(jié)省了大量人力。
文檔編號(hào)A21C3/02GK202774001SQ2012203745
公開(kāi)日2013年3月13日 申請(qǐng)日期2012年7月31日 優(yōu)先權(quán)日2012年7月31日
發(fā)明者尹丙征, 張?zhí)锉? 康蕓, 尹丙剛, 趙興珠 申請(qǐng)人:山東美鷹食品設(shè)備有限公司, 尹丙征