專利名稱：一種酸奶高效發(fā)酵罐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
一種酸奶高效發(fā)酵罐技術(shù)領(lǐng)域[0001]本實(shí)用新型涉及一種發(fā)酵罐，具體為一種酸奶高效發(fā)酵罐。
背景技術(shù)：
[0002]現(xiàn)有技術(shù)中，在酸奶的發(fā)酵過程中，由于酸奶的濃度較高，發(fā)酵過程中酸奶易結(jié) 塊，影響產(chǎn)品的質(zhì)量，這樣就需要在生產(chǎn)過程中進(jìn)行攪拌，但是過于頻繁的攪拌會(huì)影響發(fā)酵 的效率，因此，在酸奶發(fā)酵過程中存在多種限制因素。實(shí)用新型內(nèi)容[0003]本實(shí)用新型的目的是提供一種不需要進(jìn)行機(jī)械攪拌操作，并保證發(fā)酵質(zhì)量和效率 的酸奶發(fā)酵罐。[0004]為達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案為[0005]一種酸奶高效發(fā)酵罐，包括罐體，其特征在于所述罐體的上端設(shè)有進(jìn)料口，所述 罐體的底部呈錐形，并設(shè)有出料口，所述出料口上安裝有放料管，所述罐體的內(nèi)壁上分布有 多個(gè)向下傾斜的擋板，所述罐體的側(cè)壁上連通有發(fā)酵液引流管，所述引流管伸入罐體內(nèi)并 在端部安裝有傘狀分流板。[0006]所述的一種酸奶高效發(fā)酵罐，其特征在于所述罐體側(cè)壁上在擋板下方的設(shè)有與 罐體內(nèi)腔連通的放氣管。[0007]本實(shí)用新型的有益效果為[0008]本實(shí)用新型在發(fā)酵罐的內(nèi)壁上設(shè)有多個(gè)傾斜擋板，這樣在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氣體 可以收集在傾斜擋板的下方，在逐漸收集的過程中，氣泡會(huì)逐漸增多，最后從擋板一側(cè)的開 口向上噴走，同時(shí)也對(duì)發(fā)酵罐內(nèi)的物料起到了攪拌混合的作用，減少了機(jī)械攪拌所產(chǎn)生強(qiáng) 烈影響，導(dǎo)致產(chǎn)品變質(zhì)的缺陷，且采用在發(fā)酵液引流管端部設(shè)置傘狀分流板的設(shè)計(jì)，有效地 提高了發(fā)酵液與酸奶原料的混合速率，提升了發(fā)酵效率。


[0009]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
[0010]如圖1所示，一種酸奶高效發(fā)酵罐，包括罐體1，罐體I的上端設(shè)有進(jìn)料口 2，罐體 I的底部呈錐形3，并設(shè)有出料口，出料口上安裝有放料管4，罐體I的內(nèi)壁上分布有多個(gè)向 下傾斜的擋板5，罐體I的側(cè)壁上連通有發(fā)酵液引流管6，引流管6伸入罐體I內(nèi)并在端部 安裝有傘狀分流板7。[0011]罐體I側(cè)壁上在擋板5下方的設(shè)有與罐體I內(nèi)腔連通的放氣管8。
權(quán)利要求1.一種酸奶高效發(fā)酵罐，包括罐體，其特征在于所述罐體的上端設(shè)有進(jìn)料口，所述罐體的底部呈錐形，并設(shè)有出料口，所述出料口上安裝有放料管，所述罐體的內(nèi)壁上分布有多個(gè)向下傾斜的擋板，所述罐體的側(cè)壁上連通有發(fā)酵液引流管，所述引流管伸入罐體內(nèi)并在端部安裝有傘狀分流板。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種酸奶高效發(fā)酵罐，其特征在于所述罐體側(cè)壁上在擋板下方的設(shè)有與罐體內(nèi)腔連通的放氣管。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種酸奶高效發(fā)酵罐，包括罐體，罐體的上端設(shè)有進(jìn)料口，罐體的底部呈錐形，并設(shè)有出料口，出料口上安裝有放料管，罐體的內(nèi)壁上分布有多個(gè)向下傾斜的擋板，罐體的側(cè)壁上連通有發(fā)酵液引流管，引流管伸入罐體內(nèi)并在端部安裝有傘狀分流板，罐體側(cè)壁上在擋板下方的設(shè)有與罐體內(nèi)腔連通的放氣管。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單合理，發(fā)酵效果好、效率高，有效地提高了產(chǎn)品質(zhì)量。
文檔編號(hào)A23C9/12GK202819488SQ20122046245
公開日2013年3月27日 申請(qǐng)日期2012年9月11日 優(yōu)先權(quán)日2012年9月11日
發(fā)明者王瑾, 孫鵬, 趙德英, 孟祥俊, 陳朝華, 趙杰, 徐立松, 陳繼明, 張懷陽 申請(qǐng)人:安徽曦強(qiáng)乳業(yè)集團(tuán)有限公司