專利名稱：一種便捷式制酒機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
一種便捷式制酒機技術(shù)領(lǐng)域[0001]本實用新型涉及飲料加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，特別是釀酒行業(yè)中的一種便捷式制酒機。
背景技術(shù)：
[0002]現(xiàn)代釀酒和傳統(tǒng)方法釀酒，由于設(shè)備眾多、規(guī)模大，都不能夠在家庭、飯莊、酒家、 賓館現(xiàn)場釀制出酒，一般只能在工廠或作坊制作好后裝瓶，再通過流通渠道，消費者才能買到瓶裝酒，拿到餐桌上喝，消費者在喝酒時看不到蒸酒的出酒過程，享受不到蒸酒出酒過程的快樂，更無法監(jiān)督和了解酒的真假，因此，給一些造假酒和賣假酒的不法分子有可趁之機。發(fā)明內(nèi)容[0003]針對現(xiàn)有技術(shù)所存在的不足，本實用新型所要解決的技術(shù)問題是提供一種使用方便、能適應(yīng)餐飲現(xiàn)場使用的制酒設(shè)備。[0004]為解決上述技術(shù)問題，本實用新型所采用的技術(shù)方案是設(shè)計一種便捷式制酒機， 是由蒸酒器和冷卻器構(gòu)成，蒸酒器與冷卻器之間由導(dǎo)汽管13和導(dǎo)汽管接頭14連接；[0005]所述的蒸酒器是由蒸酒桶6、蒸酒桶蓋11、進水閥4、隔離板18和加熱組件構(gòu)成； 蒸酒桶蓋11裝置在蒸酒桶6的上端，在蒸酒桶6的下部分別裝置有控制面板2和液位觀察柱3以及進水閥4 ;在蒸酒桶6內(nèi)腔的中下部位裝置隔離板18，其下部裝置由溫控器I和加熱管16構(gòu)成的加熱組件；導(dǎo)汽管13的進汽端連接蒸酒桶蓋11的上端；在隔離板18上，開有一個以上的通汽孔25 ；[0006]所述的冷卻器是由冷卻桶12、冷凝器20、出酒管22和出酒閥9構(gòu)成；導(dǎo)汽管13的出汽端經(jīng)導(dǎo)汽管接頭14后，由冷卻桶12的上端進入，與裝置在冷卻桶12內(nèi)腔的冷凝器20 的上端連通，冷凝器20的下端連通出酒管22的進口端，出酒管22的出口端穿出冷卻桶12 連接出酒閥9 ;在冷卻桶12內(nèi)腔中裝有冷卻液21。[0007]在所述蒸酒桶6的上端邊緣，還設(shè)置有“U”型密封槽24，所述蒸酒桶蓋11的下端置于該密封槽24中，在該密封槽24的空腔中還填充有密封物質(zhì)23。[0008]在所述加熱管16的下部，還裝置有加熱管支撐板19 ;在該加熱管支撐板19上開有一個以上的通水孔。[0009]所述冷凝器20是由一個以上、截面呈碟狀的冷凝室串聯(lián)而成。[0010]在所述蒸酒桶6 —側(cè)的中下部位還裝置有擱置冷卻桶12用的外支架7 ;在冷卻桶 12的上部和蒸酒桶6的上部之間，由連接支耳10連接。[0011]在所述冷卻桶12的底部與外支架7之間，還裝置有隔熱層8。[0012]本實用新型的便捷式制酒機，將釀酒工藝過程中的熱蒸和冷卻設(shè)備集成于一體， 因而，其體積較小，可直接進入家庭、酒店、飯莊、賓館甚至餐桌前直接制酒，提供一種全新的喝酒方式，讓喝酒人享受蒸酒、出酒、喝新鮮酒過程中的快樂。同時，使用時，只需要將發(fā)酵好的酒糟置于蒸酒桶內(nèi)，注入適當?shù)恼艟扑?，開機后即可自動進行制酒，故其使用極為方便。


[0013]圖I是本實用新型的主視不意圖；[0014]圖2是本實用新型的主剖視示意圖；[0015]圖3是本實用新型的H局部放大示意圖；[0016]圖4是本實用新型的隔離板的俯視示意圖。[0017]圖中1是溫控器，2是控制面板，3是液位觀察柱，4是進水閥，5是水管，6是蒸酒桶，7是外支架，8是隔熱層，9是出酒閥，10是連接支耳，11是蒸酒桶蓋，12是冷卻桶，13是導(dǎo)汽管，14是導(dǎo)汽管接頭，15是加熱管支撐板固定圈，16是加熱管，17是隔離板固定圈，18 是隔離板，19是加熱管支撐板，20是冷凝器，21是冷卻液，22是出酒管，23是密封物質(zhì)，24 是密封槽，25是通汽孔，26是酒糟，27是蒸酒水。
具體實施方式
[0018]
以下結(jié)合附圖和實施例，對本實用新型作進一步的說明。下面的說明是采用例舉的方式，但本實用新型的保護范圍不應(yīng)局限于此。[0019]本實施例是由溫控器I、控制面板2、液位觀察柱3、進水閥4、水管5、蒸酒桶6、外支架7、隔熱層8、出酒閥9、連接支耳10、蒸酒桶蓋11、冷卻桶12、導(dǎo)汽管13、導(dǎo)汽管接頭14、 加熱管支撐板固定圈15、加熱管16、隔離板固定圈17、隔離板18、加熱管支撐板19、冷凝器 20、冷卻液21、出酒管22、密封物質(zhì)23和密封槽24構(gòu)成。[0020]蒸酒桶6、蒸酒桶蓋11、進水閥4、隔離板18、隔離板固定圈17、控制面板2、液位觀察柱3、溫控器I、加熱管16、加熱管支撐板19、加熱管支撐板固定圈15、水管5、密封物質(zhì)23 和密封槽24構(gòu)成蒸酒器；其中溫控器I、加熱管16和加熱管支撐板19以及加熱管支撐板固定圈15構(gòu)成加熱組件。[0021]蒸酒桶6為有底桶狀容器，其上端邊緣設(shè)置有“U”型密封槽24 ;控制面板2和液位觀察柱3以及進水閥4分別裝置在蒸酒桶6外側(cè)的下部，控制面板2與溫控器I和加熱管16連接，液位觀察柱3連通蒸酒桶6的內(nèi)腔下部；進水閥4的外端連接水管5，其內(nèi)端連通蒸酒桶6的內(nèi)腔下部。在蒸酒桶6內(nèi)腔底面略上部位的內(nèi)壁上，裝置加熱管支撐板固定圈15，其上裝置加熱管支撐板19，加熱管16裝置在加熱管支撐板19上，溫控器I與加熱管 16連接；加熱管支撐板19上開有一個以上的通水孔(本例設(shè)計為124個)。在蒸酒桶6內(nèi)腔中下部位的內(nèi)壁上，裝置隔離板固定圈17，隔離板18裝置在該隔離板固定圈17上；在隔離板18上，開有一個以上的通汽孔25 (本例設(shè)計為124個)。[0022]蒸酒桶蓋11呈喇叭狀，其下端帶有一段直邊，用于插入密封槽24中；導(dǎo)汽管13的進汽端連接蒸酒桶蓋11的上端，其出汽端連接導(dǎo)汽管接頭14。[0023]出酒閥9、冷卻桶12、冷凝器20、冷卻液21和出酒管22構(gòu)成冷卻器，其中冷凝器 20是由一個以上、截面呈碟狀的冷凝室串聯(lián)而成(本例設(shè)計為三個冷凝室)。[0024]冷凝器20裝置在冷卻桶12的內(nèi)腔中，其上端連通導(dǎo)汽管接頭14和導(dǎo)汽管13的出汽端，下端連通出酒管22的進口端，出酒管22的出口端穿出冷卻桶12后連接出酒閥9，冷卻液21裝在冷卻桶12內(nèi)腔中。[0025]外支架7裝置在蒸酒桶6 —側(cè)的中下部位，其上裝置隔熱層8，冷卻桶12擱置在隔熱層8上；連接支耳10的兩端分別連接冷卻桶12的上部和蒸酒桶6的上部。[0026]使用時，首先，旋轉(zhuǎn)導(dǎo)汽管接頭14，讓其退出與導(dǎo)汽管13的連接，然后，將蒸酒桶蓋11移開；接著，將發(fā)酵好的酒糟26置于蒸酒桶6內(nèi)腔中的隔離板18上，其上部空一些空間，便于酒汽揮發(fā)；然后，將蒸酒桶蓋11移過來，讓其下端插入“U”型密封槽24中，并變通密封物質(zhì)23填充該密封槽24的空腔，使其形成密封，再將導(dǎo)汽管接頭14旋緊，讓其與導(dǎo)汽管13構(gòu)成連接；接著，通過水管5和進水閥4，向蒸酒桶6的內(nèi)腔下部注入蒸酒水27，通過液位觀察柱3，控制蒸酒水27的液位，讓其與隔離板18的底面之間留有空間，便于蒸酒水 27產(chǎn)生蒸汽；接著，通過控制面板2，設(shè)定蒸酒時間、溫度等控制參數(shù)；至此，即可開機。加熱管16通電后發(fā)熱，使得蒸酒水27沸騰、并產(chǎn)生蒸汽；蒸汽透過隔離板18上的通汽孔25，向上穿過發(fā)酵好的酒糟26，滲透酒糟26，將其所含的酒分子溶解并攜帶至蒸酒桶6的上部與蒸酒桶蓋11內(nèi)腔之間的空間，此時，帶有酒分子的蒸汽被導(dǎo)入導(dǎo)汽管13中，并經(jīng)導(dǎo)汽管接頭14進入冷卻桶12內(nèi)腔中的冷凝器20里面；由于冷凝器20的外面被冷卻液21包裹著， 因而，進入冷凝器20里面的含酒蒸汽因冷凝而液化成酒液，積聚在冷凝器20內(nèi)腔的下部。 當冷凝器20內(nèi)腔下部積聚的酒液達到一定的量(或者是經(jīng)過一定的時間后)時，即可開啟出酒閥9，將酒液引出。[0027]本實用新型的便捷式制酒機，適合在家庭、酒店、飯莊、賓館等現(xiàn)場使用，也可適合釀酒作坊或小型酒廠制酒。
權(quán)利要求1.一種便捷式制酒機，是由蒸酒器和冷卻器構(gòu)成，蒸酒器與冷卻器之間由導(dǎo)汽管(13)和導(dǎo)汽管接頭(14)連接；其特征在于 所述的蒸酒器是由蒸酒桶出)、蒸酒桶蓋(11)、進水閥(4)、隔離板(18)和加熱組件構(gòu)成；蒸酒桶蓋(11)裝置在蒸酒桶(6)的上端，在蒸酒桶(6)的下部分別裝置有控制面板(2)和液位觀察柱(3)以及進水閥(4);在蒸酒桶￠)內(nèi)腔的中下部位裝置隔離板(18)，其下部裝置由溫控器(I)和加熱管(16)構(gòu)成的加熱組件；導(dǎo)汽管(13)的進汽端連接蒸酒桶蓋(11)的上端；在隔離板(18)上，開有一個以上的通汽孔(25)； 所述的冷卻器是由冷卻桶(12)、冷凝器(20)、出酒管(22)和出酒閥(9)構(gòu)成；導(dǎo)汽管(13)的出汽端經(jīng)導(dǎo)汽管接頭(14)后，由冷卻桶(12)的上端進入，與裝置在冷卻桶(12)內(nèi)腔的冷凝器(20)的上端連通，冷凝器(20)的下端連通出酒管(22)的進口端，出酒管(22)的出口端穿出冷卻桶(12)連接出酒閥(9);在冷卻桶(12)內(nèi)腔中裝有冷卻液(21)。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的便捷式制酒機，其特征在于在所述蒸酒桶￠)的上端邊緣，還設(shè)置有“U”型密封槽(24)，所述蒸酒桶蓋(11)的下端置于該密封槽(24)中，在該密封槽(24)的空腔中還填充有密封物質(zhì)(23)。
3.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的便捷式制酒機，其特征在于在所述加熱管(16)的下部，還裝置有加熱管支撐板(19);在該加熱管支撐板(19)上開有一個以上的通水孔。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的便捷式制酒機，其特征在于所述冷凝器(20)是由一個以上、截面呈碟狀的冷凝室串聯(lián)而成。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的便捷式制酒機，其特征在于在所述蒸酒桶(6)—側(cè)的中下部位還裝置有擱置冷卻桶(12)用的外支架(7);在冷卻桶(12)的上部和蒸酒桶￠)的上部之間，由連接支耳(10)連接。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的便捷式制酒機，其特征在于在所述冷卻桶(12)的底部與外支架(7)之間，還裝置有隔熱層(8)。
專利摘要本實用新型公開的一種便捷式制酒機，涉及飲料加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，是由溫控器1、控制面板2、液位觀察柱3、進水閥4、水管5、蒸酒桶6、外支架7、隔熱層8、出酒閥9、連接支耳10、蒸酒桶蓋11、冷卻桶12、導(dǎo)汽管13、導(dǎo)汽管接頭14、加熱管支撐板固定圈15、加熱管16、隔離板固定圈17、隔離板18、加熱管支撐板19、冷凝器20、冷卻液21、出酒管22、密封物質(zhì)23和密封槽24構(gòu)成；具有使用方便、能適應(yīng)餐飲現(xiàn)場使用等特點，適合在家庭、酒店、飯莊、賓館等現(xiàn)場使用，也可適合釀酒作坊或小型酒廠制酒。
文檔編號C12G3/12GK202808768SQ20122049894
公開日2013年3月20日 申請日期2012年9月25日 優(yōu)先權(quán)日2012年9月25日
發(fā)明者吳小平 申請人:吳小平