專利名稱：豆?jié){煮漿裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種豆?jié){煮漿裝置。
背景技術(shù)：
皂角素是大豆中的主要抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，豆?jié){加工過(guò)程中，溫度達(dá)到80°C左右時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量泡沫，而皂角素是產(chǎn)生泡沫的來(lái)源，批量生產(chǎn)時(shí)泡沫無(wú)法控制，只能加入油腳膏，硅有機(jī)樹(shù)脂等消泡劑，此類消泡劑均為化學(xué)制劑，長(zhǎng)期攝入對(duì)人體危害極大，然而皂角素不耐高溫，當(dāng)遇到一百度以上高溫時(shí)便會(huì)分解融入豆?jié){，傳統(tǒng)豆?jié){底部加熱的方式，溫度達(dá)不至IJ，只能使泡沫不斷大量產(chǎn)生。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型首先要解決的技術(shù)問(wèn)題是針對(duì)上述缺陷，提供一種物理方法消除泡沫的豆?jié){煮漿裝置。為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型提供了一種具有如下結(jié)構(gòu)的豆?jié){煮漿裝置，包括煮漿鍋，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是煮漿鍋外壁上連接有蒸汽管道，在煮漿鍋內(nèi)腔中設(shè)有與蒸汽管道連通的消泡裝置和加熱裝置，消泡裝置與加熱裝置上下相間設(shè)置。采用上述結(jié)構(gòu)的豆?jié){煮漿裝置，蒸汽通過(guò)加熱裝置對(duì)豆?jié){進(jìn)行加熱，達(dá)到一定溫度時(shí)消泡裝置對(duì)皂角素產(chǎn)生的泡沫直接進(jìn)行加熱分解，無(wú)需任何消泡劑，達(dá)到綠色加工。優(yōu)選的是所述消泡裝置為消泡管，所述消泡管水平方向兩側(cè)對(duì)應(yīng)設(shè)有出汽孔。所述加熱裝置為加熱管，所述加熱管水平方向兩側(cè)對(duì)應(yīng)設(shè)有出汽孔。所述蒸汽管道上連通有余熱利用管，余熱利用管上設(shè)有余熱蒸汽閥。所述蒸汽管道上安裝有下三通管，所述下三通管的一端與余熱利用管連通，另一端與消泡管連通。更為優(yōu)選的是所述蒸汽管道與消泡管之間通過(guò)高度調(diào)整裝置連通。所述高度調(diào)整裝置包括連接在蒸汽管道的內(nèi)伸端的通汽管，通汽管自連接處向偏離蒸汽管道軸線的方向伸出且可繞蒸汽管道軸線轉(zhuǎn)動(dòng)，通汽管的另一端與所述消泡管的進(jìn)汽端連通。所述蒸汽管道靠近蒸汽源的一端設(shè)有蒸汽閥，所述上三通管與消泡管之間的蒸汽管道上安裝有消泡蒸汽閥，所述上三通管與加熱管之間的蒸汽管道上安裝有加熱蒸汽閥。與現(xiàn)有技術(shù)相比，采用上述結(jié)構(gòu)的豆?jié){煮漿裝置具有以下優(yōu)點(diǎn):加熱管從煮漿鍋的底部對(duì)豆?jié){進(jìn)行加熱，加熱到80°C左右時(shí)，打開(kāi)消泡管，將熱力直接作用到泡沫上，對(duì)其進(jìn)行分解，整個(gè)煮漿過(guò)程全部由物理反應(yīng)控制消泡，無(wú)需使用任何消泡劑，達(dá)到綠色加工，而且結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式
作進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明:[0015]


圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是
圖1的俯視結(jié)構(gòu)示意圖；圖3是圖2中A-A向的剖視圖。
具體實(shí)施方式
如
圖1和圖2所示，該豆?jié){煮漿裝置包括煮漿鍋1，煮漿鍋I外壁上連接有蒸汽管道2，在煮漿鍋I內(nèi)腔中設(shè)有與蒸汽管道2連通的消泡裝置和加熱裝置，消泡裝置與加熱裝置上下相間設(shè)置，消泡裝置位于煮漿鍋I內(nèi)腔的上部，加熱裝置位于煮漿鍋I內(nèi)腔的下部。蒸汽管道2的另一端連通可提供熱力的鍋爐，蒸汽管道2上還連通有余熱利用管6。如圖2和圖3所示，消泡裝置為大致水平設(shè)置的消泡管4，在消泡管4水平方向兩側(cè)對(duì)應(yīng)設(shè)有出汽孔7，出汽孔7在消泡管4上均勻間隔設(shè)置，出汽孔7在消泡管4水平方向兩側(cè)還可以具有向下傾斜的角度，使蒸汽傾斜向下吹出，給泡沫一個(gè)向下的力，更好的消除泡沫，消泡裝置可以采用水平相間設(shè)置的兩支消泡管4，也可以采用上下相間設(shè)置的兩支消泡管4，還可以采用螺旋管式、圓盤(pán)管式以及上下層置等。蒸汽管道2與消泡管4之間通過(guò)高度調(diào)整裝置連通，該高度調(diào)整裝置可以為圖中所示的結(jié)構(gòu):即其包括連接在蒸汽管道2的內(nèi)伸端的通汽管14，通汽管14自連接處向偏離蒸汽管道2軸線的方向伸出且可繞蒸汽管道2轉(zhuǎn)動(dòng)，通汽管14的另一端與所述消泡管4的進(jìn)汽端連通，通汽管14的端部螺接在蒸汽管道2上，因而可以旋擰通汽管14，從而調(diào)整消泡管4的高度，因此消泡管4可根據(jù)豆?jié){的液位調(diào)節(jié)高度位置，消泡管4的高度調(diào)節(jié)到與豆?jié){液面距離5-lOcm處，使消泡管4與泡沫位置相配合，達(dá)到最佳的消泡效果。加熱裝置為大致水平設(shè)置的加熱管5，所述加熱管5水平方向兩側(cè)對(duì)應(yīng)設(shè)有出汽孔7，出汽孔7在加熱管5上均勻間隔設(shè)置，加熱管5緊貼煮漿鍋I的底壁，通過(guò)壓緊扣和螺栓固定在煮漿鍋底部，防止豆?jié){沸騰時(shí)加熱管5上下擺動(dòng)，加熱管5可以是水平相間設(shè)置的兩支。蒸汽管道2上安裝有下三通管8，下三通管8的一端與余熱利用管6連通，另一端與消泡管4連通。下三通管8與消泡管4之間的蒸汽管道2上安裝有上三通管9，上三通管9的另一端與加熱管5連通。下三通管8與蒸汽鍋爐之間的蒸汽管道2上安裝有蒸汽閥10，蒸汽閥10是控制蒸汽流通的總閥。上三通管9與消泡管4之間的蒸汽管道2上安裝有消泡蒸汽閥11，上三通管9與加熱管5之間的蒸汽管道2上安裝有加熱蒸汽閥12。打開(kāi)蒸汽閥10和加熱蒸汽閥12，同時(shí)關(guān)閉消泡蒸汽閥11，蒸汽通過(guò)蒸汽管道2進(jìn)入加熱管5，從出汽孔7中輸出，對(duì)煮漿鍋I中的豆?jié){開(kāi)始加熱，豆?jié){加熱到80°C左右時(shí)會(huì)使皂角素產(chǎn)生大量泡沫，此時(shí)打開(kāi)消泡蒸汽閥11，蒸汽通過(guò)蒸汽管道2進(jìn)入消泡管4，從出汽孔7中輸出，將熱力直接作用于皂角素產(chǎn)生的泡沫，調(diào)節(jié)消泡蒸汽閥11和加熱蒸汽閥12控制蒸汽出氣量，使其迅速分解。余熱利用管6與下三通管8之間的蒸汽管道2上設(shè)有余熱蒸汽閥13，當(dāng)煮漿完成后，為蒸汽管道2提供蒸汽的鍋爐停止工作后還有剩余蒸汽排出，關(guān)閉加熱管5和消泡管4上的閥門(mén)，打開(kāi)余熱蒸汽閥13，將余熱利用管6插入盛水的保溫桶，力口熱后的水可用于調(diào)漿，從而充分利用熱源。煮漿鍋I外壁上安裝有出漿閥門(mén)，可供煮好的豆衆(zhòng)輸出。本實(shí)用新型并不局限于以上實(shí)施例，煮漿鍋I可以為多種形狀，如圓形、方形、立式、臥式等，所有基于本實(shí)用新型構(gòu)思的等同技術(shù)的替換也在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種豆?jié){煮漿裝置，包括煮漿鍋(I)，其特征是:煮漿鍋(I)外壁上連接有蒸汽管道(2)，在煮漿鍋(I)內(nèi)腔中設(shè)有與蒸汽管道(2)連通的消泡裝置和加熱裝置，消泡裝置與加熱裝置上下相間設(shè)置。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的豆?jié){煮漿裝置，其特征是:所述消泡裝置為消泡管(4)，所述消泡管(4 )水平方向兩側(cè)對(duì)應(yīng)設(shè)有出汽孔(7 )。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的豆?jié){煮漿裝置，其特征是:所述加熱裝置為加熱管(5)，所述加熱管(5 )水平方向兩側(cè)對(duì)應(yīng)設(shè)有出汽孔(7 )。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的豆?jié){煮漿裝置，其特征是:所述蒸汽管道(2)上連通有余熱利用管(6)，余熱利用管(6)上設(shè)有余熱蒸汽閥(13)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的豆?jié){煮漿裝置，其特征是:所述蒸汽管道(2)上設(shè)有下三通管(8)，所述下三通管(8)的一端與余熱利用管(6)連通，另一端與消泡管(4)連通。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的豆?jié){煮漿裝置，其特征是:所述下三通管(8)與消泡管(4)之間的蒸汽管道(2 )上安裝有上三通管(9 )，所述上三通管(9 )的另一端與加熱管(5 )連通。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的豆?jié){煮漿裝置，其特征是:所述蒸汽管道(2)與消泡管(4)之間通過(guò)高度調(diào)整裝置連通。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的豆?jié){煮漿裝置，其特征是:所述高度調(diào)整裝置包括連接在蒸汽管道(2)的內(nèi)伸端的通汽管(14)，通汽管(14)自連接處向偏離蒸汽管道(2)軸線的方向伸出且可繞蒸汽管道(2)軸線轉(zhuǎn)動(dòng)，通汽管(14)的另一端與所述消泡管(4)的進(jìn)汽端連通。
9.根據(jù)權(quán)利要求6所述的豆?jié){煮漿裝置，其特征是:所述蒸汽管道(2)靠近蒸汽源的一端設(shè)有蒸汽閥(10)，所述上三通管(9)與消泡管(4)之間的蒸汽管道(2)上安裝有消泡蒸汽閥(11)，所述上三通管(9 )與加熱管(5 )之間的蒸汽管道(2 )上安裝有加熱蒸汽閥(12 )。
專利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種豆?jié){煮漿裝置，包括煮漿鍋，煮漿鍋外壁上連接有蒸汽管道，在煮漿鍋內(nèi)腔中設(shè)有與蒸汽管道連通的消泡裝置和加熱裝置，消泡裝置與加熱裝置上下相間設(shè)置。所述消泡裝置為大致水平設(shè)置的消泡管，所述消泡管水平方向兩側(cè)對(duì)應(yīng)設(shè)有出汽孔；所述加熱裝置為大致水平設(shè)置的加熱管,所述加熱管水平方向兩側(cè)對(duì)應(yīng)設(shè)有出汽孔。采用上述結(jié)構(gòu)的豆?jié){煮漿裝置，蒸汽通過(guò)加熱裝置對(duì)豆?jié){進(jìn)行加熱，達(dá)到一定溫度時(shí)消泡裝置對(duì)皂角素產(chǎn)生的泡沫直接進(jìn)行加熱分解，無(wú)需任何消泡劑，達(dá)到綠色加工。
文檔編號(hào)A23C11/10GK202999202SQ2012207454
公開(kāi)日2013年6月19日 申請(qǐng)日期2012年12月31日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月31日
發(fā)明者邢同磊 申請(qǐng)人:邢同磊