一種金瓜糖果制品的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種金瓜糖果制品，所述金瓜糖果制品的組成成分包括金瓜粉、瓊脂粉、卡拉膠、焦亞硫酸納、山梨酸鉀、檸檬酸、苯甲酸鈉和糖類。所述金瓜糖果制品各組成成分的重量份數(shù)為：金瓜粉50~85份、瓊脂粉3~10份、卡拉膠7~12份、焦亞硫酸納0.2~0.6份、山梨酸鉀0.4~0.9份、檸檬酸1~2.5份、苯甲酸鈉0.3~1.2份和糖類10~35份。該金瓜糖果制品營養(yǎng)成分高，且容易被人體吸收，口感好，是一種很好的休閑食品。
【專利說明】一種金瓜糖果制品
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種糖果，尤其是一種金瓜糖果制品，屬于食品領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]金瓜鮮嫩清香，松脆爽口，是家庭、飯店、賓館中色香味俱佳的上等菜肴，享有“植物海蜇”之美譽(yù)。金瓜不僅味美可口，而且營養(yǎng)豐富，除了有人體所需要的多種維生素外，還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等多種營養(yǎng)成分，又有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的作用，對(duì)老年人高血壓、冠心病、肥胖癥等，亦有較好的療效。
[0003]金瓜主要使用與飲食或中藥中，然而在日常的休閑食品中卻不常見。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]鑒于現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的目的在于根據(jù)金瓜的營養(yǎng)價(jià)值和藥理特性制作出一種金瓜糖果制品，其口味純正，口感順滑，營養(yǎng)成分高，且容易被人體吸收，是一種很好的休閑食品。
[0005]本發(fā)明的技術(shù)方案在于:一種金瓜糖果制品，所述金瓜糖果制品的組成成分包括金瓜粉、瓊脂粉、卡拉膠、焦亞硫酸納、山梨酸鉀、檸檬酸、苯甲酸鈉和糖類。
[0006]上述金瓜糖果制品各組成成分的重量份數(shù)為:金瓜粉50-85份、瓊脂粉3~10份、卡拉膠7~12份、焦亞硫 酸納0.2^0.6份、山梨酸鉀0.4^0.9份、檸檬酸f 2.5份、苯甲酸鈉
0.3~1.2份和糖類10~35份。
[0007]上述的糖類為白砂糖和葡萄糖中的一種或兩種。
[0008]與現(xiàn)有技術(shù)相比較，本發(fā)明的有益效果在于:(1)該金瓜糖果制品攜帶方便，營養(yǎng)成分高，且容易被人體吸收，是一種很好的休閑食品。(2)該金瓜糖果制品不僅有較高的食用價(jià)值。而且有著不可忽視的食療作用。金瓜糖果制品性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。還有治療前列腺肥大、預(yù)防前列腺癌、防治動(dòng)脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石作用。是一種良好的保健食品。
(3)該金瓜糖果制品口味純正，口感順滑，比較符合大眾的口味，便于推廣食用，具有較高的市場價(jià)值。
【具體實(shí)施方式】
[0009]為詳細(xì)說明本發(fā)明的技術(shù)內(nèi)容、構(gòu)造特征、所實(shí)現(xiàn)目的及效果，以下結(jié)合實(shí)施方式詳予說明。
[0010]實(shí)施例1
一種金瓜糖果制品，所述金瓜糖果制品的組成成分包括金瓜粉、瓊脂粉、卡拉膠、焦亞硫酸納、山梨酸鉀、檸檬酸、苯甲酸鈉和糖類。所述金瓜糖果制品各組成成分的重量份數(shù)為:金瓜粉54份、瓊脂粉3.5份、卡拉膠7.5份、焦亞硫酸納0.26份、山梨酸鉀0.47份、檸檬酸
1.2份、苯甲酸鈉0.45份和糖類12.5份。其中白砂糖5份和葡萄糖7.5份。[0011]實(shí)施例2
一種金瓜糖果制品，所述金瓜糖果制品的組成成分包括金瓜粉、瓊脂粉、卡拉膠、焦亞硫酸納、山梨酸鉀、檸檬酸、苯甲酸鈉和糖類。所述金瓜糖果制品各組成成分的重量份數(shù)為:金瓜粉60份、瓊脂粉4份、卡拉膠8.0份、焦亞硫酸納0.3份、山梨酸鉀0.5份、檸檬酸1.4份、苯甲酸鈉0.52份和糖類15份。其中白砂糖5份和葡萄糖10份。
[0012]實(shí)施例3
一種金瓜糖果制品，所述金瓜糖果制品的組成成分包括金瓜粉、瓊脂粉、卡拉膠、焦亞硫酸納、山梨酸鉀、檸檬酸、苯甲酸鈉和糖類。所述金瓜糖果制品各組成成分的重量份數(shù)為:金瓜粉66份、瓊脂粉5.2份、卡拉膠9.0份、焦亞硫酸納0.33份、山梨酸鉀0.58份、檸檬酸
1.6份、苯甲酸鈉0.63份和糖類18份。其中白砂糖6份和葡萄糖12份。
[0013]實(shí)施例4
一種金瓜糖果制品，所述金瓜糖果制品的組成成分包括金瓜粉、瓊脂粉、卡拉膠、焦亞硫酸納、山梨酸鉀、檸檬酸、苯甲酸鈉和糖類。所述金瓜糖果制品各組成成分的重量份數(shù)為:金瓜粉70.5份、瓊脂粉6.1份、卡拉膠9.8份、焦亞硫酸納0.4份、山梨酸鉀0.6份、檸檬酸
1.8份、苯甲酸鈉0.76份和糖類21份。其中白砂糖8份和葡萄糖13份。
[0014]實(shí)施例5
一種金瓜糖果制品，所述金瓜糖果制品的組成成分包括金瓜粉、瓊脂粉、卡拉膠、焦亞硫酸納、山梨酸鉀、檸檬酸、苯甲酸鈉和糖類。所述金瓜糖果制品各組成成分的重量份數(shù)為:金瓜粉74.5份、瓊脂粉7.5份、卡拉膠10份、焦亞硫酸納0.47份、山梨酸鉀0.69份、檸檬酸2.0份、苯甲酸鈉0.85份和糖類26份。其中白砂糖10份和葡萄糖16份。
[0015]實(shí)施例6
一種金瓜糖果制品，所述金瓜糖果制品的組成成分包括金瓜粉、瓊脂粉、卡拉膠、焦亞硫酸納、山梨酸鉀、檸檬酸、苯甲酸鈉和糖類。所述金瓜糖果制品各組成成分的重量份數(shù)為:金瓜粉78份、瓊脂粉8.3份、卡拉膠11.5份、焦亞硫酸納0.5份、山梨酸鉀0.7份、檸檬酸
2.2份、苯甲酸鈉0.98份和糖類28份。其中白砂糖12份和葡萄糖16份。
[0016]實(shí)施例7
一種金瓜糖果制品，所述金瓜糖果制品的組成成分包括金瓜粉、瓊脂粉、卡拉膠、焦亞硫酸納、山梨酸鉀、檸檬酸、苯甲酸鈉和糖類。所述金瓜糖果制品各組成成分的重量份數(shù)為:金瓜粉82份、瓊脂粉9份、卡拉膠12份、焦亞硫酸納0.68份、山梨酸鉀0.8份、檸檬酸2.4份、苯甲酸鈉1.13份和糖類33份。其中白砂糖15份和葡萄糖18份。
[0017]以上所述僅為本發(fā)明的實(shí)施例，并非因此限制本發(fā)明的專利范圍，凡是利用本發(fā)明說明書所作的等效結(jié)構(gòu)或等效流程變換，或直接或間接運(yùn)用在其他相關(guān)的【技術(shù)領(lǐng)域】，均包括在本發(fā)明的專利保護(hù)范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種金瓜糖果制品，其特征在于，所述金瓜糖果制品的組成成分包括金瓜粉、瓊脂粉、卡拉膠、焦亞硫酸納、山梨酸鉀、檸檬酸、苯甲酸鈉和糖類。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的金瓜糖果制品，其特征在于，其特征在于，所述金瓜糖果制品各組成成分的重量份數(shù)為:金瓜粉50-85份、瓊脂粉3~10份、卡拉膠7~12份、焦亞硫酸納.0.2^0.6份、山梨酸鉀0.4^0.9份、檸檬酸1-2.5份、苯甲酸鈉0.3^1.2份和糖類10-35份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的金瓜糖果制品，其特征在于，所述的糖類為白砂糖和葡萄糖中的一種或兩種。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的金瓜糖果制品，其特征在于，所述金瓜糖果制品各組成成分的重量份數(shù)為:金瓜粉54份、瓊脂粉3.5份、卡拉膠7.5份、焦亞硫酸納0.26份、山梨酸鉀0.47份、檸檬酸1.2份、苯甲酸鈉0.45份和糖類12.5份。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的金瓜糖果制品，其特征在于，所述金瓜糖果制品各組成成分的重量份數(shù)為:金瓜粉60份、瓊脂粉4份、卡拉膠8.0份、焦亞硫酸納0.3份、山梨酸鉀0.5份、檸檬酸1.4份、苯甲酸鈉0.52份和糖類15份。
6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的金瓜糖果制品，其特征在于，所述金瓜糖果制品各組成成分的重量份數(shù)為:金瓜粉66份、瓊脂粉5.2份、卡拉膠9.0份、焦亞硫酸納0.33份、山梨酸鉀0.58份、檸檬酸1.6份、苯甲酸鈉0.63份和糖類18份。
7.根據(jù)權(quán)利要求2所述的金瓜糖果制品，其特征在于，所述金瓜糖果制品各組成成分的重量份數(shù)為:金瓜粉70.5份、瓊脂粉6.1份、卡拉膠9.8份、焦亞硫酸納0.4份、山梨酸鉀0.6份、檸檬酸1.8份、苯甲酸鈉0.76份和糖類21份。
8.根據(jù)權(quán)利要求2所述的金瓜糖果制品，其特征在于，所述金瓜糖果制品各組成成分的重量份數(shù)為:金瓜粉74.5份、瓊脂粉7.5份、卡拉膠10份、焦亞硫酸納0.47份、山梨酸鉀0.69份、檸檬酸2.0份、苯甲酸鈉0.85份和糖類26份。
9.根據(jù)權(quán)利要求2所述的金瓜糖果制品，其特征在于，所述金瓜糖果制品各組成成分的重量份數(shù)為:金瓜粉78份、瓊脂粉8.3份、卡拉膠11.5份、焦亞硫酸納0.5份、山梨酸鉀0.7份、檸檬酸2.2份、苯甲酸鈉0.98份和糖類28份。
10.根據(jù)權(quán)利要求2所述的金瓜糖果制品，其特征在于，所述金瓜糖果制品各組成成分的重量份數(shù)為:金瓜粉82份、瓊脂粉9份、卡拉膠12份、焦亞硫酸納0.68份、山梨酸鉀0.8份、檸檬酸2.4份、苯甲酸鈉1.13份和糖類33份。
【文檔編號(hào)】A23G3/48GK103918856SQ201310015186
【公開日】2014年7月16日 申請(qǐng)日期:2013年1月16日 優(yōu)先權(quán)日:2013年1月16日
【發(fā)明者】鄭枝削 申請(qǐng)人:鄭枝削