專利名稱：一種瑪咖袋泡茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及具有強身健體，改善亞健康的天然保健飲品的生產(chǎn)制作領(lǐng)域，特別涉及一種瑪咖袋泡茶的制作方法。
背景技術(shù)：
瑪咖是世界有名的珍稀物種，屬十字花科植物，生長在海拔3000-4500米南半球的安第斯山中段和北半球的我國云南麗江一帶，對生存條件的要求非?？量?，7年才能輪種一次。高海拔、高霜凍嚴酷的環(huán)境的錘煉使其成份中含有多種營養(yǎng)成分，具有獨特的食用和藥用價值。1992年被聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)認定為食用安全的食品。2001年，瑪咖通過了美國食品與藥品管理局(FDA)的認證。我國國家衛(wèi)生部2011年第13號公告批準了瑪咖粉作為新資源食品?，斂Ы陙碓谖覈颇消惤貐^(qū)種植成功，并形成了一定的規(guī)模。本發(fā)明中的瑪咖原料就產(chǎn)自云南麗江。瑪咖的獨特功效主要是因其有含豐富的蛋白質(zhì)、多糖、氨基酸、?；撬帷⒕S生素、豐富的礦物質(zhì)如鐵、鋅、猛、銅、鉀、I丐、鎂、銀等以及@醇、瑪咖酰胺、瑪咖烯等多種活性物質(zhì)。它們通過調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，平衡荷爾蒙來阻止動脈硬化、減低血壓和膽固醇，調(diào)節(jié)心血管功能，促進新陳代謝等，慢性的改善亞健康。同時，還有提高性功能，提高生育能力，改善男性前列腺和女性更年期的不良癥狀的功效。值得重視的是瑪咖中的賴氨酸是合成腦神經(jīng)、生殖細胞等細胞核蛋白及紅蛋白的必要成分，這種活性成分不能在人體內(nèi)自行合成，必須以蛋白質(zhì)或氨基酸的形式從體外供給。但是，由于瑪咖在我國有規(guī)模的種植只有幾年，對其的開發(fā)利用還不普遍，群眾對瑪咖為人類帶來好處的認知度較低。目前開發(fā)的產(chǎn)品以酒類為主，賣價很高。許多人是不飲酒的，或者因身體原因不能飲酒。因此，本發(fā)明中的一種瑪咖袋泡茶，食用方便，價格適宜，只要用水沖泡，就能飲用。除少年兒童、孕婦和哺乳期婦女不適合飲用外，任何男女都適合。每天一到兩包，在喝水的同時達到強身健體的目的。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種用純瑪咖原料，不加任何中西藥原料，能有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗疲勞、增強運動能力、改善睡眠、改善性功能、提高生育能力、有效緩解和改善男性前列腺，緩解女性更年期綜合征的瑪咖袋泡茶的制作方法?，斂Т莶枋怯涩斂Т至?、瑪咖粉、瑪咖精華液、β -環(huán)糊精及乳糖(或甜菊糖)組成。具有淡淡的甜味，同時散發(fā)一種特殊的帶點奶油的芳香氣味。本發(fā)明中所述的瑪咖粗粒采用0.5 Imm的粗粒。本發(fā)明中所述的瑪咖粉需采用目數(shù)200 500目的超細粉。本發(fā)明中所述的瑪咖精華液的提取分兩次進行:先用酒精提取瑪咖中溶于乙醇的成分，再用水提取其溶于水的成分，分別濃縮混合后形成瑪咖精華液。本發(fā)明采用β-環(huán)糊精包合技術(shù)，能改善瑪咖的理化性質(zhì)，增加瑪咖的溶解度。β-環(huán)糊精還可以包合瑪咖中的易揮發(fā)有效成分及芥末味，提高瑪咖的生物利用度，改善口味，延長瑪咖的保質(zhì)期?，斂Т至５谋壤s為1%。瑪咖粉、瑪咖精華液、β-環(huán)糊精的比例根據(jù)價格及市場的需求可以有所調(diào)整。因為瑪咖粉和瑪咖精華液泡茶時溶出速度不同，所以如瑪咖精華液含量高，則溶出快，瑪咖利用率高，但成本也高。反之，則溶出慢，價格也低，如果多泡幾杯或者采用提高水溫或煮沸的方法，提高瑪咖有效成分的利用率來彌補不足，以達到高功效。β-環(huán)糊精的比例根據(jù)瑪咖粉與瑪咖精華液的比例而定。乳糖(或甜菊糖)的作用主要是調(diào)節(jié)口味，含量很低。本發(fā)明的有益效果:
充分發(fā)揮了瑪咖所具有的多種藥用保健價值，每天飲用可增強人體精力、提高人體免疫力，是純天然功能性飲品。它不僅是一種綠色健康的飲品，而且承載著一種源遠流長的強身健體的養(yǎng)生文化。
具體實施例方式一種瑪咖袋泡茶的制作方法如下:
1.新鮮瑪咖采下后擇取優(yōu)質(zhì)瑪咖，立即洗凈，控水，切片，晾干，低溫保存。2.用中藥粗粉機對干燥的瑪咖片進行粉碎，制成粒徑0.5 1_的瑪咖粗粒。3.用中藥粉碎機對瑪咖粗粒進行粉碎，粉碎細度為200-500目。4.用瑪咖片提取瑪咖精華液:先用酒精提取瑪咖中溶于乙醇的成分，再用水提取其溶于水的成分，分別濃縮混合后形成的瑪咖精華液。5.把瑪咖粉、瑪咖精華液、β -環(huán)糊精、乳糖按一定比例混合，采用β -環(huán)糊精包合技術(shù)，制成粒徑為0.1-0.5mm的干燥顆粒。此包合技術(shù)能改善瑪咖的理化性質(zhì)，增加瑪咖的溶解度。環(huán)糊精還可以包合瑪咖中的易揮發(fā)有效成分及芥末味，提高瑪咖的生物利用度，改善口味，延長瑪咖的保質(zhì)期。6.把瑪咖粗粒和制得的干燥顆粒按大約1:99的比例混合，用紫外線對其進行殺菌。7.用袋泡茶包裝機對瑪咖袋泡茶包進行內(nèi)外包裝，內(nèi)袋為茶葉濾紙，袋上掛線掛簽，內(nèi)袋包裝后自動進入外袋包裝，外袋為復(fù)合膜包裝，具有防潮、防揮發(fā)、保鮮等功能。
權(quán)利要求
1.一種瑪咖袋泡茶的制作方法，其特征在于:通過下述方法制得: 1)新鮮瑪咖采下后擇取優(yōu)質(zhì)瑪咖，立即洗凈，控水，切片，晾干，低溫保存； 2)用中藥粗粉機對干燥的瑪咖片進行粉碎，制成粒徑0.5 1_的瑪咖粗粒； 3)用中藥粉碎機對瑪咖粗粒進行粉碎，粉碎細度為200-500目； 4)用瑪咖片提取瑪咖精華液:先用酒精提取瑪咖中溶于乙醇的成分，再用水提取其溶于水的成分，分別濃縮混合后形成的瑪咖精華液； 5)把瑪咖粉、瑪咖精華液、環(huán)糊精、乳糖按一定比例混合，采用環(huán)糊精包合技術(shù)，制成粒徑為0.1-0.5mm的干燥顆粒,此包合技術(shù)能改善瑪咖的理化性質(zhì),增加瑪咖的溶解度；β-環(huán)糊精還可以包合瑪咖中的易揮發(fā)有效成分及芥末味，提高瑪咖的生物利用度，改善口味，延長瑪咖的保質(zhì)期； 6)把瑪咖粗粒和制得的干燥顆粒按大約1:99的比例混合，用紫外線對其進行殺菌； 7)用袋泡茶包裝機對瑪咖袋泡茶包進行內(nèi)外包裝，內(nèi)袋為茶葉濾紙，袋上掛線掛簽，內(nèi)袋包裝后自動進入外袋包裝，外袋為復(fù)合膜包裝，具有防潮、防揮發(fā)、保鮮等功能。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種瑪咖袋泡茶的制作方法。瑪咖袋泡茶是由瑪咖粗粒、瑪咖粉、瑪咖精華液、β-環(huán)糊精及乳糖(或甜菊糖)組成。具有淡淡的甜味，同時散發(fā)一種特殊的帶點奶油的芳香氣味?，斂Т至２捎?.5～1mm的粗粒，瑪咖粉需采用目數(shù)200～500目的超細粉?，斂ЬA液的提取分兩次進行先用酒精提取瑪咖中溶于乙醇的成分，再用水提取其溶于水的成分，分別濃縮混合后形成瑪咖精華液。本發(fā)明采用了β-環(huán)糊精包合技術(shù)，能改善瑪咖的理化性質(zhì)，增加瑪咖的溶解度。β-環(huán)糊精還可以包合瑪咖中的易揮發(fā)有效成分及芥末味，提高瑪咖的生物利用度，改善口味，延長瑪咖的保質(zhì)期。長期飲用可增強人體精力、提高人體免疫力。
文檔編號A23F3/34GK103168887SQ201310096879
公開日2013年6月26日 申請日期2013年3月25日 優(yōu)先權(quán)日2013年3月25日
發(fā)明者王菊, 王靜靜, 陳雷中 申請人:無錫愛迪信光電科技有限公司