專利名稱：一種枸杞葉草莓豆奶茶粉的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及奶茶領(lǐng)域，確切地說是一種枸杞葉草莓豆奶茶粉。
背景技術(shù)：
牛奶與茶的融合，就產(chǎn)生了奶氣茶香的奶茶。在中國、印度、英國、新加坡、馬來西亞、以及臺(tái)灣、香港、澳門等世界各地都有奶茶的芳香?，F(xiàn)有的奶茶中極少有豆制品添加， 同時(shí)缺乏養(yǎng)生食療保健作用。發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種枸杞葉草莓豆奶茶粉。
上述目的通過以下方案實(shí)現(xiàn):一種枸杞葉草莓豆奶茶粉，其特征在于:其是由下述重量份的原料制得:枸杞葉茶粉10-20，鮮牛奶50-60，米香豆?jié){25-35，米香膨化豆渣粉3_4，中藥提取液 10-20，草莓5-8，玉米粉2-4 ；所述的枸杞葉茶粉的制備方法為:取嫩枸杞葉，清洗干凈后，用白醋浸泡5-8小時(shí)后，撈出洗凈，曬干，磨粉，過100-120目篩后，即得；所述的米香豆?jié){的制備方法為:將10-20份黃豆、3-6份大米、2-4份山藥、1-2份玉米攪碎后，加入120-150份水，于80-10(TC下煮30-40分鐘后，過濾去渣料，即得米香豆?jié){備用，所得渣料膨化后即得米香膨化豆渣粉備用；所述的中藥提取液由下述重量份的原料制得:板栗葉1-2，生姜1-2、麥芽3-5、雞內(nèi)金 2-4、桑白皮1-2，麥冬2-4、香菇1-2、大棗1-2、砂仁1-2、草果3_5、白扁豆花1_2、玉竹3-5。
中藥提取液制備方法為:取制備中藥提取液各原料按重量份混勻，加入占原料總重量4-6倍的水，于90-110°C下煎煮3-5小時(shí)后，過濾去渣后，得中藥提取液。
所述的一種枸杞葉草莓豆奶茶粉，其特征在于:制備方法為:(1)將草莓破碎后，真空冷凍干燥得草莓凍干粉備用；(2)玉米粉膨化后，得膨化玉米粉備用；(3)將草莓凍干粉、膨化玉米粉以及其余制備枸杞葉草莓豆奶茶粉的原料按重量份混勻，均質(zhì)后，再經(jīng)過噴霧干燥后，粉碎包裝即得。
本發(fā)明的有 益效果為:本發(fā)明口感香醇，配方獨(dú)特，工藝簡便易行，生產(chǎn)出來的奶茶粉用水或者蜂蜜水沖泡后不僅具有濃郁的奶香味，而且具有一定的開胃，治療偏食的作用。
具體實(shí)施方式
一種枸杞葉草莓豆奶茶粉，其是由下述重量份(kg)的原料制得:枸杞葉茶粉14，鮮牛奶57，米香豆?jié){28，米香膨化豆渣粉4，中藥提取液20，草莓8，玉米粉4 ；所述的枸杞葉茶粉的制備方法為:取嫩枸杞葉，清洗干凈后，用白醋浸泡5-8小時(shí)后，撈出洗凈，曬干，磨粉，過120目篩后，即得；所述的米香豆?jié){的制備方法為:將20份黃豆、6份大米、4份山藥、2份玉米攪碎后，加入150份水，于100°C下煮40分鐘后，過濾去渣料，即得米香豆?jié){備用，所得渣料膨化后即得米香膨化豆渣粉備用；所述的中藥提取液由下述重量份的原料制得:板栗葉2，生姜2、麥芽3、雞內(nèi)金2、桑白皮1，麥冬2、香菇1、大棗2、砂仁1、草果3、白扁豆花2、玉竹3。
中藥提取液制備方法為:取制備中藥提取液各原料按重量份混勻，加入占原料總重量5倍的水，于90°C下煎煮5小時(shí)后，過濾去渣后，得中藥提取液。
所述的一種枸杞葉草莓豆奶茶粉，制備方法為:(1)將草莓破碎后，真空冷凍干燥得草莓凍干粉備用；(2)玉米粉膨化后，得膨化玉米粉備用；(3)將草莓凍干粉、膨化玉米粉以及其余制備枸杞葉草莓豆奶茶粉的原料按重量份混勻，均質(zhì)后，再經(jīng)過噴霧干燥后，粉碎包裝即得。
權(quán)利要求
1.一種枸杞葉草莓豆奶茶粉，其特征在于其是由下述重量份的原料制得枸杞葉茶粉10-20，鮮牛奶50-60，米香豆?jié){25-35，米香膨化豆渣粉3_4，中藥提取液10-20，草莓5-8，玉米粉2-4 ；所述的枸杞葉茶粉的制備方法為取嫩枸杞葉，清洗干凈后，用白醋浸泡5-8小時(shí)后，撈出洗凈，曬干，磨粉，過100-120目篩后，即得；所述的米香豆?jié){的制備方法為將10-20份黃豆、3-6份大米、2-4份山藥、1-2份玉米攪碎后，加入120-150份水，于80-10(TC下煮30-40分鐘后，過濾去渣料，即得米香豆?jié){備用，所得渣料膨化后即得米香膨化豆渣粉備用；所述的中藥提取液由下述重量份的原料制得板栗葉1-2，生姜1-2、麥芽3-5、雞內(nèi)金 2-4、桑白皮1-2，麥冬2-4、香菇1-2、大棗1-2、砂仁1-2、草果3-5、白扁豆花1_2、玉竹3-5 ； 中藥提取液制備方法為取制備中藥提取液各原料按重量份混勻，加入占原料總重量4-6倍的水，于90-110°C下煎煮3-5小時(shí)后，過濾去渣后，得中藥提取液。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種枸杞葉草莓豆奶茶粉，其特征在于制備方法為(1)將草莓破碎后，真空冷凍干燥得草莓凍干粉備用；(2)玉米粉膨化后，得膨化玉米粉備用；(3)將草莓凍干粉、膨化玉米粉以及其余制備枸杞葉草莓豆奶茶粉的原料按重量份混勻，均質(zhì)后，再經(jīng)過噴霧干燥后，粉碎包裝即得。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種枸杞葉草莓豆奶茶粉，其是由下述重量份的原料制得枸杞葉茶粉10-20，鮮牛奶50-60，米香豆?jié){25-35，米香膨化豆渣粉3-4，中藥提取液10-20，草莓5-8，玉米粉2-4。本發(fā)明口感香醇，配方獨(dú)特,工藝簡便易行,生產(chǎn)出來的奶茶粉用水或者蜂蜜水沖泡后不僅具有濃郁的奶香味,而且具有一定的開胃，治療偏食的作用。
文檔編號(hào)A23C9/152GK103250789SQ201310130950
公開日2013年8月21日 申請日期2013年4月16日 優(yōu)先權(quán)日2013年4月16日
發(fā)明者黃勁松 申請人:蚌埠市金旺食品有限公司