專利名稱：一種健胃消食的調(diào)味料及其生產(chǎn)方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種調(diào)味料及其生產(chǎn)方法，具體涉及一種健胃消食的調(diào)味料及其生產(chǎn)方法。
背景技術：
中華民族的飲食文化源遠流長，中國的飲食歷來講究色、香、味具全，而其中的香、味多依賴于調(diào)味品，但現(xiàn)有的調(diào)味料多成份單一，使用時按照加工的食材不同而選擇不同的調(diào)料，由于所選調(diào)味料的品種數(shù)量有限，并且對于不同食材調(diào)味料相互間的配比關系不易掌握，常常是導致調(diào)味料的味道偏重，而食物失去原有的香味，使人們食之無味。調(diào)味料是一種在烹調(diào)和制備食品中必需的食品添加劑，隨著生活水平的提高，人們除了注重調(diào)味料的調(diào)味口味之外，也注重其營養(yǎng)成份，調(diào)味料常常被用來作主食或主要成分來食用，現(xiàn)有的調(diào)味料的調(diào)料味感較淡，在烹調(diào)使用時，需要添加大量的調(diào)味料才能達到口味的要求，相應地提高了烹調(diào)整體成本。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種健胃消食的調(diào)味料及其生產(chǎn)方法。本發(fā)明采用如下技術方案:
健胃消食的調(diào)味料，其組成原料的重量份為:雞精28-32、番茄醬10-12、八角4.0-6.0、土豆粉 15-18、綠豆粉 18-22、葛根粉 6.0-8.0、食用鹽 20-25、麻油 3.5-4.5、丁香 0.8-1.0、大蒜4.5-6.5、山楂核1.0-1.5、碎米薺0.5-0.7、陳皮0.8-1.2、雞內(nèi)金0.2-0.4、瓜萎葉10-12、水芹粒8-12、老鷹茶6.0-8.0、檸檬葉2.0-3.0、玉米須10-12、麥冬0.6-0.8、蓽茇
1.0-2.0、咖喱粉3.0-5.0、桂皮2.5-4.5、玫瑰精油1.0-2.0和植物油9_11。健胃消食的調(diào)味料，其組成原料的重量份為:雞精30、番茄醬11、八角5.0、土豆粉17、綠豆粉20、葛根粉7.0、食用鹽22、麻油4.0、丁香0.9、大蒜5.5、山楂核1.2、碎米薺0.6、陳皮1.0、雞內(nèi)金0.3、瓜萎葉11、水芹粒10、老鷹茶7.0、檸檬葉2.5、玉米須11、麥冬0.7、蓽茇1.5、咖喱粉4.0、桂皮3.5、玫瑰精油1.5和植物油10。健胃消食的調(diào)味料的生產(chǎn)方法，包括以下步驟:
(1)、將丁香、大蒜、山楂核、碎米薺、陳皮、雞內(nèi)金、瓜萎葉、水芹粒、老鷹茶、檸檬葉、玉米須、麥冬、蓽茇和桂皮進行選料并除去雜質(zhì)后，研磨成100-120目后混合均勻，再加入土豆粉、綠豆粉和葛根粉混合均勻；
(2)、將步驟(I)處理后的原料與其他剩余原料按重量份比例進行混合粉碎；攪拌均勻后進行包裝即可。本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明的調(diào)味料鮮味可口，工藝簡單，選用多種天然原料科學配伍而成，其香味濃郁、營養(yǎng)豐富、口感好、調(diào)味功能強，添加了陳皮、麥冬、雞內(nèi)金和桂皮等多種中草藥，具有健胃消食功效，是一種健康、安全、美味的調(diào)味料。
具體實施例方式實施例1:健胃消食的調(diào)味料，其組成原料的重量份(g)為:雞精30、番茄醬11、八角5.0、土豆粉17、綠豆粉20、葛根粉7.0、食用鹽22、麻油4.0、丁香0.9、大蒜5.5、山楂核
1.2、碎米薺0.6、陳皮1.0、雞內(nèi)金0.3、瓜萎葉11、水芹粒10、老鷹茶7.0、檸檬葉2.5、玉米須11、麥冬0.7、蓽茇1.5、咖喱粉4.0、桂皮3.5、玫瑰精油1.5和植物油10。健胃消食的調(diào)味料的生產(chǎn)方法，包括以下步驟:
(1)、將丁香、大蒜、山楂核、碎米薺、陳皮、雞內(nèi)金、瓜萎葉、水芹粒、老鷹茶、檸檬葉、玉米須、麥冬、蓽茇和桂皮進行選料并除去雜質(zhì)后，研磨成100-120目后混合均勻，再加入土豆粉、綠豆粉和葛根粉混合均勻；
(2)、將步驟(I)處理后的原料與其他剩余原料按重量份比例進行混合粉碎；攪拌均勻后進行包裝即可。本發(fā)明實施例1的健胃消食的調(diào)味料保健效果觀察試驗:
一、一般資料
共有150例患者參加試驗，均為消化不良，腸胃不好。二、食用方法
每天食用本發(fā)明健胃消食的調(diào)味料2-3次，每次30-50g，加入菜肴中配合食用，連續(xù)服用兩個月。三、觀察 結果
150例參加試驗的患者中，其中顯效為123例，有效為24例，無效3例。上述試驗結果說明，本發(fā)明健胃消食的調(diào)味料對消化不良的患者均有顯著的健胃消食及保健功效。
權利要求
1.一種健胃消食的調(diào)味料，其特征在于其組成原料的重量份為雞精28-32、番茄醬10-12、八角4. 0-6. O、土豆粉15-18、綠豆粉18-22、葛根粉6. 0-8. O、食用鹽20-25、麻油3. 5-4. 5、丁香 O. 8-1. O、大蒜 4. 5-6. 5、山楂核 I. 0-1. 5、碎米薺 O. 5-0. 7、陳皮 O. 8-1. 2、雞內(nèi)金O. 2-0. 4、瓜萎葉10-12、水芹粒8-12、老鷹茶6. 0-8. O、檸檬葉2. 0-3. O、玉米須10-12、麥冬O. 6-0. 8、蓽茇I. 0-2. O、咖喱粉3. 0-5. O、桂皮2. 5-4. 5、玫瑰精油I. 0-2. O和植物油9-11。
2.根據(jù)權利要求I所述的健胃消食的調(diào)味料，其特征在于其組成原料的重量份為 雞精30、番茄醬11、八角5. O、土豆粉17、綠豆粉20、葛根粉7. O、食用鹽22、麻油4. O、丁香O. 9、大蒜5. 5、山楂核I. 2、碎米薺O. 6、陳皮I. O、雞內(nèi)金O. 3、瓜萎葉11、水芹粒10、老鷹茶7. O、檸檬葉2. 5、玉米須11、麥冬O. 7、蓽茇I. 5、咖喱粉4. O、桂皮3. 5、玫瑰精油I. 5和植物油10。
3.—種如權利要求I所述的健胃消食的調(diào)味料的生產(chǎn)方法，其特征在于包括以下步驟 (1)、將丁香、大蒜、山楂核、碎米薺、陳皮、雞內(nèi)金、瓜萎葉、水芹粒、老鷹茶、檸檬葉、玉米須、麥冬、蓽茇和桂皮進行選料并除去雜質(zhì)后，研磨成100-120目后混合均勻，再加入土豆粉、綠豆粉和葛根粉混合均勻； (2)、將步驟(I)處理后的原料與其他剩余原料按重量份比例進行混合粉碎；攪拌均勻后進行包裝即可。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種健胃消食的調(diào)味料及其生產(chǎn)方法，其組成原料為雞精、番茄醬、八角、土豆粉、綠豆粉、葛根粉、食用鹽、麻油、丁香、大蒜、山楂核、碎米薺、陳皮、雞內(nèi)金、瓜蔞葉、水芹粒、老鷹茶、檸檬葉、玉米須、麥冬、蓽茇、咖喱粉、桂皮、玫瑰精油和植物油；本發(fā)明的調(diào)味料鮮味可口，工藝簡單，選用多種天然原料科學配伍而成，其香味濃郁、營養(yǎng)豐富、口感好、調(diào)味功能強，添加了陳皮、麥冬、雞內(nèi)金和桂皮等多種中草藥，具有健胃消食功效，是一種健康、安全、美味的調(diào)味料。
文檔編號A23L1/29GK103251023SQ20131013557
公開日2013年8月21日 申請日期2013年4月18日 優(yōu)先權日2013年4月18日
發(fā)明者黃來發(fā) 申請人:石臺縣山園食品有限公司