專利名稱：一種輔助降血糖的保健食品及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種輔助降血糖的保健食品及其制備方法，屬于保健食品領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
在21世紀(jì)的第一個(gè)十年，中國糖尿病患病率翻了近兩倍，目前中國已有超過9400萬糖尿病患者。糖尿病發(fā)病率高達(dá)9.7份，糖尿病前期病人達(dá)到1.46億，已成為全球范圍內(nèi)糖尿病增長最快的國家，超越印度成為世界第一糖尿病大國。糖尿病是由遺傳因素、免疫功能紊亂、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各種致病因子作用于機(jī)體導(dǎo)致胰島功能減退、胰島素抵抗等而引發(fā)的糖、蛋白質(zhì)、月旨肪、水和電解質(zhì)等一系列代謝紊亂綜合征，臨床上以高血糖為主要特點(diǎn)，典型病例可出現(xiàn)多尿、多飲、多食、消瘦等表現(xiàn)，即“三多一少”癥狀。其發(fā)病率增加與人口老齡化、肥胖、體力活動(dòng)明顯減少和遺傳易感性有關(guān)。糖尿病已成為發(fā)展中國家繼心血管病和腫瘤之后的第三大非傳染病，并發(fā)癥成為第五位死因，是嚴(yán)重威脅人類健康的世界性公共衛(wèi)生問題。如糖尿病并發(fā)血管病變，高血糖造成的血管損害，引起高血壓、冠心病、腦血管栓塞、腎小球硬化癥、糖尿病性心肌病變、視網(wǎng)膜病變等，造成腎機(jī)能不全、尿毒癥、酮癥酸中毒、心臟衰竭、眼睛失明；糖尿病并發(fā)免疫力降低，因?yàn)檠h(huán)全身的血液糖分高，對(duì)侵入的細(xì)菌來說是很好的營養(yǎng)，細(xì)菌容易生長；對(duì)自衛(wèi)的白細(xì)胞來說，則活動(dòng)環(huán)境不利、吞噬能力受到抑制，使得糖尿病患者抵抗力差、易產(chǎn)生細(xì)菌或病毒感染。
糖尿病屬于中醫(yī)“消渴”范疇，中醫(yī)辨證:
(1)素體陰虛:先天不足，“五臟皆柔弱者，善病消癉”。是指在母體胎養(yǎng)不足所致；后天損耗過度，如毒邪侵害，損耗陰津；化源不足:如化生陰津的臟腑受損，陰精無從化生，“消渴者，此則腎虛所致，每發(fā)即小便至甜”；臟腑之間陰陽關(guān)系失調(diào)，終致陰損過多，陽必偏盛，陽太盛則致“消”。
(2)飲食不節(jié)、形體肥胖:長期過食甘美厚味，使脾的運(yùn)化功能損傷，胃中積滯，蘊(yùn)熱化燥，傷陰耗津，更使胃中燥熱，消谷善饑加重。(3)情志失調(diào)、肝氣郁結(jié)由于長期的情志不舒，郁滯生熱，化燥傷陰；或因暴怒，導(dǎo)致肝失條達(dá)；氣機(jī)阻滯，也可生熱化燥，并可消爍肺胃的陰津，導(dǎo)致肺胃燥熱，而發(fā)生口渴多飲，消谷善饑。陰虛燥熱日久，必然導(dǎo)致氣陰兩虛。陰損及陽而出現(xiàn)氣虛陽微現(xiàn)象，由于肺、胃、腎三經(jīng)陰氣虛，陽氣被遏而出現(xiàn)的陰陽兩虛病證。
(4)外感六淫，毒邪侵害外感六淫，燥火風(fēng)熱毒邪內(nèi)侵散膏(胰腺)，旁及臟腑，化燥傷津，亦可發(fā)生消渴病。外感三消即外感六淫，毒邪侵害所引起的消渴病。病變臟器主要在肺、脾(胃)、腎三臟，尤以胃為重。鑒于上述情況，本發(fā)明主要以山藥、靈芝、三七、黃芪、麥冬、葛根、殼聚糖為原料，經(jīng)加工制成硬膠囊，預(yù)期達(dá)到輔助降血糖的保健功能。中藥采用養(yǎng)陰、潤燥、生津、益氣養(yǎng)陰為主，再輔以活血化瘀藥物，調(diào)養(yǎng)以脾胃為主，兼調(diào)養(yǎng)肝腎。方中山藥、麥冬、葛根歸脾、胃、肺經(jīng)，生津止渴，可用于消渴；靈芝歸心、肺、肝、腎經(jīng)，補(bǔ)氣安神，靈芝多糖能顯著降低血糖，增加胰島素分泌，修復(fù)胰島細(xì)胞，增加葡萄糖激酶的活性；方中三七活血祛瘀，止痛消腫；方中黃芪補(bǔ)氣升陽，固表止汗，利水消腫，生津養(yǎng)血，用于氣虛乏力，中氣下瀉，表虛自汗，氣虛水腫，內(nèi)熱消渴等癥狀；方中殼聚糖有許多的國內(nèi)外權(quán)威臨床研究表明:胰腺具有雙重功能，即分泌消化液和胰島素，胰島素是一種激素，主要調(diào)節(jié)人體的糖代謝。殼聚糖通過協(xié)調(diào)臟器功能促進(jìn)內(nèi)分泌，實(shí)現(xiàn)對(duì)胰腺功能的調(diào)節(jié)。首先是刺激迷走神經(jīng)，興奮大腦皮層的饑餓中樞和血管運(yùn)動(dòng)中樞，然后使胰腺的血管擴(kuò)張，增加血液循環(huán)量，胰島素的分泌量增加，改善胰腺的功能，活化胰島細(xì)胞，促進(jìn)B細(xì)胞分泌胰島素。強(qiáng)化胰島素的活性實(shí)驗(yàn)證明胰島素的活性與體液的PH值(酸堿度)密切相關(guān)。胰島素在酸性環(huán)境中是沒有功能的，只有體液PH值7.4時(shí)發(fā)揮作用最好。PH值每降低0.1，胰島素活性下降30份，糖代謝障礙，代謝不全，中間產(chǎn)物增加，體內(nèi)有多量的二氧化碳堆積，體液環(huán)境偏酸性。殼聚糖能夠提升PH值
0.5個(gè)單位，從而使胰島素的活性明顯改善。綜上所述，以山藥、靈芝、三七、黃芪、麥冬、葛根、殼聚糖為原料，辨證施治，共奏養(yǎng)陰、生津、止渴、潤燥、益氣之功效，起到調(diào)養(yǎng)肝、腎、脾、肺、胃的作用。人體的臟腑功能恢復(fù)了，血糖自然也就下降了，同時(shí)身體的體質(zhì)也會(huì)有不同程度的提高和改善，不僅達(dá)到輔助降血糖的目的，還能防治糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是要提供一種輔助降血糖的保健食品及其制備方法。該工藝制得的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、可控、食用安全、具有顯著的保健功效，而且工業(yè)化生產(chǎn)成本低，有很好的市場開發(fā)應(yīng)用前景。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:
一種輔助降血糖的保健食品，所述保健食品的原料按質(zhì)量份數(shù)包括:山藥19份一21份、靈芝9份一 11份、三七9份一 11份、黃芪9份一 11份、麥冬9份一 11份、葛根6份一8份、殼聚糖32份一34份，上述百分比總和為100份。優(yōu)選地，所述保健食品的原料按質(zhì)量份數(shù)包括:山藥20份、靈芝10份、三七10份、黃芪10份、麥冬10份、葛根7份、殼聚糖33份。所述的輔助降血糖的保健食品的制備方法，包括如下步驟:
(1)山藥、靈芝、三七、黃芪、麥冬、葛根原料浸提制粉
將山藥、靈芝、三七、黃芪、麥冬、葛根原料進(jìn)行粉碎漂洗處理，處理后原料浸泡在10倍質(zhì)量的凈化水中I小時(shí)，用多功能提取罐加熱至100°C，浸提3小時(shí)，100目過濾得一次浸提液；往濾渣中再加入8倍質(zhì)量的凈化水，在同樣的浸提溫度下浸提2小時(shí)，得二次浸提液；將兩次浸提液合并進(jìn)行減壓濃縮，濃縮成稠浸膏，相對(duì)密度1.25 - 1.30 ;再經(jīng)真空干燥成干浸膏；干浸膏經(jīng)粉碎，過80目篩成浸膏粉備用；
(2)殼聚糖淀粉混合料制備
將殼聚糖與其相同質(zhì)量的淀粉混合均勻，過80目篩備用；
(3)調(diào)配
將步驟(I)制備的浸膏粉與步驟(2)的殼聚糖淀粉混合料置槽型混合機(jī)中攪拌混合均勻，并噴灑95wt%食用乙醇溶液，混合制軟材，將軟材過20目篩制粒，干燥，整粒，備用； (4)計(jì)量填充膠囊、包裝
于10萬級(jí)空氣凈化車間，將步驟(3)制得的顆粒料以自動(dòng)裝膠囊機(jī)裝膠囊，拋光，瓶裝，封口、包裝；
(5)成品檢驗(yàn)、入庫
根據(jù)GMP要求對(duì)成品進(jìn)行各項(xiàng)檢驗(yàn)測定，符合規(guī)定的入庫。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于:
(I)本發(fā)明的生產(chǎn)原料有山藥、靈芝、三七、黃芪、麥冬、葛根、殼聚糖，均為國家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)和認(rèn)可具有輔助降血糖功能的。(2)本發(fā)明原料配方中起到降血糖的功能因子為植物多糖類、黃酮類、葛根素、三萜類及生物堿等。( 3 )本發(fā)明的生產(chǎn)工藝技術(shù)達(dá)到了國內(nèi)先進(jìn)水平。該工藝便于操作，可實(shí)現(xiàn)工業(yè)化連續(xù)生產(chǎn)，故生產(chǎn)成本低。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1
中藥原料的組成及質(zhì)量分?jǐn)?shù):山藥20份、靈芝10份、三七10份、黃芪10份、麥冬10份、葛根7份、殼聚糖33份。其制備方法包括如下步驟:
(1)山藥、靈芝、三七、黃芪、麥冬、葛根原料浸提制粉
按原料配比，經(jīng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)選用的山藥、靈芝、三七、黃芪、麥冬、葛根原料，進(jìn)行粉碎漂洗處理，將處理后原料浸泡在10倍質(zhì)量的凈化水中I小時(shí)，用多功能提取罐加熱至100°c，浸提3小時(shí)，100目過濾得一次浸提液；往濾渣中再加入8倍質(zhì)量的凈化水，在同樣的浸提溫度下浸提2小時(shí)，得二次浸提液；將兩次浸提液合并進(jìn)行減壓濃縮，溫度65°C —75°C，壓力0.06 - 0.08 MPa,時(shí)間3 — 4小時(shí)，濃縮成稠浸膏，相對(duì)密度1.25 一 1.30 ;再經(jīng)真空干燥成干浸膏，溫度65°C — 75°C，壓力0.06—0.08 MPa、時(shí)間3 — 4小時(shí)；干浸膏經(jīng)粉碎，過80目篩成浸膏粉備用；
(2)殼聚糖、淀粉混合料制備
按原料配比，經(jīng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)選用的殼聚糖、與其相同量的淀粉混合均勻，過80目篩備用;
(3)調(diào)配
將步驟(I)制備的浸膏粉與步驟(2)的殼聚糖淀粉混合料置槽型混合機(jī)中攪拌混合均勻，并噴灑質(zhì)量分?jǐn)?shù)95份的食用乙醇溶液，混合制軟材，將軟材過20目篩制粒，干燥，整粒，備用。(4)計(jì)量填充膠囊、包裝
于10萬級(jí)空氣凈化車間，將步驟(3)顆粒料以自動(dòng)裝膠囊機(jī)裝膠囊，拋光，瓶裝，封口、包裝。(5)成品檢驗(yàn)、入庫
根據(jù)GMP要求對(duì)成品進(jìn)行各項(xiàng)檢驗(yàn)測定，符合規(guī)定的入庫。實(shí)施例2 中藥原料的組成及質(zhì)量分?jǐn)?shù):山藥19份、靈芝11份、三七9份、黃芪11份、麥冬9份、葛根8份、殼聚糖33份。制備方法同實(shí)施例1。實(shí)施例3
中藥原料的組成及質(zhì)量分?jǐn)?shù):山藥21份、靈芝9份、三七11份、黃芪9份、麥冬10份、葛根6份、殼聚糖34份。制備方法同實(shí)施例1。實(shí)施例4
動(dòng)物試驗(yàn)結(jié)果顯示:空腹血糖和糖耐量指標(biāo)陽性，且對(duì)正常動(dòng)物空腹血糖無影響；人體試食試驗(yàn)結(jié)果顯示:空腹血糖、餐后2小時(shí)血糖指標(biāo)陽性，判定本發(fā)明產(chǎn)品具有輔助降血糖功能的作用。以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，凡依本發(fā)明申請專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應(yīng)屬本發(fā)明的涵蓋范圍。
權(quán)利要求
1.一種輔助降血糖的保健食品，其特征在于:所述保健食品的原料按質(zhì)量份數(shù)包括:山藥19份一21份、靈芝9份一11份、二七9份一 11份、黃苗9份一11份、麥冬9份一11份、葛根6份一8份、殼聚糖32份一34份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的輔助降血糖的保健食品，其特征在于:所述保健食品的原料按質(zhì)量份數(shù)包括:山藥20份、靈芝10份、三七10份、黃芪10份、麥冬10份、葛根7份、殼聚糖33份。
3.—種如權(quán)利要求1或2所述的輔助降血糖的保健食品的制備方法，其特征在于:所述制備方法包括如下步驟: (1)山藥、靈芝、三七、黃芪、麥冬、葛根原料浸提制粉 將山藥、靈芝、三七、黃芪、麥冬、葛根原料進(jìn)行粉碎漂洗處理，處理后原料浸泡在10倍質(zhì)量的凈化水中I小時(shí)，用多功能提取罐加熱至100°C，浸提3小時(shí)，100目過濾得一次浸提液；往濾渣中再加入8倍質(zhì)量的凈化水，在同樣的浸提溫度下浸提2小時(shí)，得二次浸提液；將兩次浸提液合并進(jìn)行減壓濃縮，濃縮成稠浸膏，相對(duì)密度1.25 - 1.30 ;再經(jīng)真空干燥成干浸膏；干浸膏經(jīng)粉碎，過80目篩成浸膏粉備用； (2)殼聚糖淀粉混合料制備 將殼聚糖與其相同質(zhì)量的淀粉混合均勻，過80目篩備用； (3)調(diào)配 將步驟(I)制備的浸膏粉與步驟(2)的殼聚糖淀粉混合料置槽型混合機(jī)中攪拌混合均勻，并噴灑95wt%食用乙醇溶液，混合制軟材，將軟材過20目篩制粒，干燥，整粒，備用； (4)計(jì)量填充膠囊、包裝 于10萬級(jí)空氣凈化車間，將步驟(3)制得的顆粒料以自動(dòng)裝膠囊機(jī)裝膠囊，拋光，瓶裝，封口、包裝； (5)成品檢驗(yàn)、入庫 根據(jù)GMP要求對(duì)成品進(jìn)行各項(xiàng)檢驗(yàn)測定，符合規(guī)定的入庫。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種輔助降血糖的保健食品及其制備方法，屬于保健食品領(lǐng)域。其原料包括山藥、靈芝、三七、黃芪、麥冬、葛根、殼聚糖組成。經(jīng)山藥、靈芝、三七、黃芪、麥冬、葛根原料浸提制粉，殼聚糖、淀粉混合料制備，調(diào)配，制粒，包裝這些步驟制得的。該工藝制得的產(chǎn)品不僅服用安全，具有顯著的保健功效，而且工業(yè)化生產(chǎn)成本低。
文檔編號(hào)A23L1/29GK103202470SQ201310145198
公開日2013年7月17日 申請日期2013年4月25日 優(yōu)先權(quán)日2013年4月25日
發(fā)明者陳萍 申請人:福建永生活力生物工程有限公司