專利名稱：一種提神醒腦植物飲料及其生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種提神醒腦植物飲料以及生產(chǎn)方法，具體涉及的是一種以多種植物水提液配制的具有提神醒腦功效的飲料。
背景技術(shù)：
中國飲料行業(yè)是改革開放以來發(fā)展起來的新興行業(yè)，是中國消費品中的發(fā)展熱點和新增長點。由于我國目前的人均飲料消費量(70L/年)尚低于世界平均水平(90L/年)，隨著國民生活水平的不斷提高，飲料市場潛力巨大。目前補營養(yǎng)、補餐、增強體能和智能、休閑等飲料的開發(fā)會更加凸顯飲料市場的未來潛力。隨著市場的擴大和品種的增多，植物飲料由于其特有的功能越來越受到人們的青睞，但隨之而來的是飲料的品種良莠不齊，大部分植物飲料配方不科學(xué)，只是隨意的把幾種中藥材拼湊到一起，然后煎煮過濾，添加其他調(diào)味劑和防腐劑后灌裝，這不僅達不到植物飲料的保健和營養(yǎng)等功能，還會對人體造成一定的危害。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種具有良好口感、純天然的提神醒腦植物飲料。本發(fā)明人結(jié)合中醫(yī)藥保健理論和中國人體質(zhì)，從80多種藥食兩用植物中精選出幾種人們熟知，設(shè)和人體長期飲用的具有一定治療和預(yù)防保健功能的紅景天、菟絲子等植物，經(jīng)科學(xué)配方和使用性提取工藝制作而成，具有提神醒腦、清熱解毒、養(yǎng)心安神、健胃消食、消除疲勞、改善睡眠、恢復(fù)體力的功能性植物飲料。本發(fā)明首先提供一種提神醒腦植物飲料，其特征在于:由紅景天、菟絲子、炒麥芽、菊花、桑葉、紅棗、薄荷七種植物混合物料的水提取液以及適量的蔗糖配制而成，所述的飲料按1000L—個容器包裝為一個批次，其中所用物料(按干物料)的重量份數(shù)為紅景天6-10kg、英絲子 18_24kg、炒麥芽 8_14kg、菊花 5_9kg、桑葉 5_8kg、紅率 5_9kg、薄荷 3_5kg,鹿糖8-12kg ;優(yōu)選自紅景天8kg、英絲子20kg、炒麥芽10kg、菊花7kg、桑葉6kg、紅率7kg、薄荷4kg,鹿糖IOkg ;紅景天8kg、英絲子18kg、炒麥芽12kg、菊花9kg、桑葉8kg、紅率6kg、薄荷5kg,鹿糖12kg ;紅景天10kg、英絲子22kg、炒麥芽14kg、菊花5kg、桑葉5kg、紅率9kg、薄荷5kg。最優(yōu)選自紅景天8kg、英絲子20kg、炒麥芽10kg、菊花7kg、桑葉6kg、紅率7kg、薄荷4kg,鹿糖10kg。本發(fā)明同時提供上述提神醒腦植物飲料的生產(chǎn)方法:按照上述配比，先將七種植物原料置入容器內(nèi)加水煎煮3次，首次加水量不超過容器總?cè)萘康亩种唬诙谌尾怀^四分之一，合并濾液，加入配方量蔗糖，用純凈水調(diào)整總量，放冷，殺菌后灌裝即可?！侗静菥V目》記載:紅景天具有與補氣清肺、益智養(yǎng)心、收澀止血、散瘀消腫的功效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，紅景天中含有35種微量元素，18種氨基酸，維生素A、D、E和抗衰老活性超氧化物，其營養(yǎng)成分齊全且配伍合理?！侗静菥V目》記載:菊花性苦、平、無毒，生熟并可食，久服利血氣，輕身耐老延年。用于風熱感冒。頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花，瘡癰腫毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實，菊花具有降血壓、 消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌作用，長期飲用能增強體質(zhì)、調(diào)節(jié)心肌功能、降低膽固醇， 適合中老年人和預(yù)防流行性結(jié)膜炎時飲用。對肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀也有較好 的療效。同時菊花香氣濃郁，提神醒腦，也具有一定的松弛神經(jīng)、舒緩頭痛的功效。
薄荷性味辛涼，有疏散風熱，清利頭目、利咽、透疹、疏肝解郁之功效。
紅棗性溫、味甘，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性之功效。
桑葉性寒味甘苦，有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目、涼血止血之功效。
菟絲子辛甘平，歸肝、腎經(jīng)，具有益精髓之功效，對下丘腦垂體。性腺功能有興奮作 用，可補腎益精，養(yǎng)肝明目。
炒麥芽消食下氣、調(diào)暢中焦、提神消疲。
本發(fā)明飲料中，所有的其中植物原料都屬于藥食同源植物，組方易得，無毒副作 用。經(jīng)功能學(xué)實驗評價表明，本發(fā)明飲料就抗疲勞、耐缺氧、提神醒腦、清熱解毒、養(yǎng)心安神、 健胃消食、迅速消除疲勞和恢復(fù)體力、改善睡眠等功效，具有良好的口感，適于廣大群眾接 受，且飲用方便，是合適的提神醒腦植物飲料。本發(fā)明的生產(chǎn)方法簡單，成本低，易于生產(chǎn)。
具體實施方式
以下通過實施例來進一步解釋或說明本發(fā)明內(nèi)容，但對發(fā)明保護范圍不構(gòu)成限 制。
參考實施例參考樣品A和參考樣品B的制備
按干物料重量計,取紅景天8kg、英絲子26kg、炒麥芽6kg、菊花10kg、桑葉10kg、 紅棗10kg、薄荷3kg，放入容器中，加水500L，文火煎煮3h，過濾，再加水200L煎煮兩次，每 次2h，合并濾液，加入蔗糖12kg，所得溶液分兩部分:一半體積用純凈水調(diào)整總量為500L。 經(jīng)殺菌后裝罐到250ml或500ml等各種容量的飲料瓶中即可，得到樣品A ;另一部分濃縮蒸 干，得到濃縮物為樣品B。
實施例1提神醒腦飲料的制備
按干物料重量計,取紅景天8g、英絲子20g、炒麥芽10g、菊花7g、桑葉6g、紅率7g、 薄荷4g，放入容器中，加水400mL，文火煎煮3h，過濾，再加水300L煎煮兩次，每次2h，合并 濾液，加入蔗糖10g，用純凈水調(diào)整總量為1L?？煞?-4次飲用。
實施例2提神醒腦飲料的制備
按干物料重量計,取紅景天8kg、英絲子20kg、炒麥芽10kg、菊花7kg、桑葉6kg、紅 棗7kg、薄荷4kg，放入容器中，加水370L，文火煎煮3h，過濾，再加水190L煎煮兩次，每次 2h，合并濾液，加入蔗糖10kg，用純凈水調(diào)整總量為1000L。經(jīng)殺菌后裝罐到250ml或500ml 等各種容量的飲料瓶中即可。
實施例3提神醒腦飲料的制備
按干物料重量計,取紅景天8kg、英絲子18kg、炒麥芽12kg、菊花9kg、桑葉8kg、紅 棗6kg、薄荷5kg，放入容器中，加水400L，文火煎煮3h，過濾，再加水200L煎煮兩次，每次 2h，合并濾液，加入蔗糖12kg，用純凈水調(diào)整總量為1000L。經(jīng)殺菌后裝罐到250ml或500ml 等各種容量的飲料瓶中即可。
實施例4提神醒腦飲料的制備
按干物料重量計,取紅景天10kg、英絲子22kg、炒麥芽14kg、菊花5kg、桑葉5kg、紅棗9kg、薄荷5kg，放入容器中，加水500L，文火煎煮3h，過濾，再加水200L煎煮兩次，每次2h，合并濾液，加入蔗糖12kg，用純凈水調(diào)整總量為1000L。經(jīng)殺菌后裝罐到250ml或500ml等各種容量的飲料瓶中即可。實施例5提神醒腦濃縮物的制備按照實施例4的制備得到的濾液加入蔗糖后，即濃縮蒸干，得到提神醒腦濃縮物。實施例6抗疲勞試驗a、試驗動物:選用18_22g昆明種健康清潔小白鼠，雌雄各半。b、受試藥物:實施例5制成的提神醒腦濃縮物以及參考例制備得到的參考樣品B。C、所用儀器:高效液相色譜 儀、紫外可見分光光度計、乳酸測定儀、電子天平、秒表、離心機、DS電熱三用水相、游泳箱。d、劑量設(shè)計:將小鼠按體重隨機分為5組，每組12只，設(shè)空白對照組、提神醒腦濃縮物100、200、400mg/kgbw組以及參考樣品B400mg/kgbw組,連續(xù)灌胃15d后測各項指標。小鼠灌胃體積為0.lml/10g鼠重。e、試驗方法為負重游泳試驗:末次給小鼠受試物30min后,將尾根部負荷5%體重鉛絲的小鼠置于游泳箱中游泳，水深30cm、水溫25.0±1.(TC,紀錄小鼠自游泳開始至死亡的時間，作為小鼠負重游泳時間。h、檢測指標:①肝糖原測定末次給小鼠受試物30min后，立即處死，取肝臟經(jīng)生理鹽水漂洗后用濾紙吸干，精確稱取肝臟IOOmg,加入8mlTCA,勻槳Imin,將勻槳到入離心管，以3000r/min離心15min,去上清液1ml，加95%乙醇4ml，充分混勻至兩種液體間不留有界面，用干凈塞子塞上，室溫下豎立放置過夜。次日以3000r/min離心15min。小心倒掉上清液并使試管倒立放置IOmin,用2ml蒸餾水溶解糖原。試劑空白管:吸2ml蒸餾水到干凈離心管標準管；吸0.5ml葡萄糖標準液(100mg/dl)和1.5ml蒸懼水放入同樣的管子。將IOml蒽酮試劑用力加入各管,煮沸15min,然后移到冰水浴,冷卻后在620nm波
長下，用試劑空白管調(diào)零后測定吸光度，按下式計算肝糖原含量:
DUV
肝糖原(mg/100g肝)=-X0.5 X - X 100X0.9
DSGDU為樣品吸光度；V為提取液體積；DS為標準管吸光度；0.5為0.5ml葡萄糖標準液中的葡萄糖；G為肝組織重量(g) ；0.9為將葡萄糖換算成糖原的系數(shù)。②血乳酸測定末次給小鼠受試物30min后，采血20 μ I加入40 μ I破膜液中振蕩均勻破碎細胞。然后使小鼠在溫度為30°C的水中游泳IOmin后停止,立即采血20 μ I,加入40 μ I破膜液中，振蕩均勻。休息20min后，再采血20 μ 1，加入40μ I破膜液中，振蕩均勻，用血乳酸測定儀測定，所得測定值乘3即為乳酸值(mol/Ι)。按下式計算血乳酸升高比值和消除比值。血乳酸升高比值=(游泳后Omin的血乳酸值-游泳前血乳酸值)/游泳前血乳酸值
血乳酸消除比值=(游泳后Omin的血乳酸值-游泳后休息20min的血乳酸值)/ 游泳后Omin的血乳酸值。
1、試驗結(jié)果
提神醒腦濃縮物200、400mgbw組能顯著提高雄性小鼠的肝糖原含量(P < 0.01)； 700mgbw組血乳酸消除比值高于對照組(P < 0.01)，說明受試物能夠增強雄性小鼠消除乳 酸能力，結(jié)果顯示400mgbw組可以顯著提高雄性小鼠負重游泳的持續(xù)時間。小鼠運動能力、 肝糖原含量以及消除乳酸能力等抗疲勞作用指標是隨著劑量的增加而增強，說明受試物劑 量具有抗疲勞作用且具有明顯的量效關(guān)系。參考樣品B的數(shù)據(jù)顯示，其有效性效果差于神 醒腦濃縮物400mg組，與200mg組相當。結(jié)果表明配方比例對抗疲勞效果有重要影響作用。
實施例7毒性試驗
按照中華人民共和國《食品安全性毒理學(xué)評價程序和方法》對其進行初步毒理學(xué) 安全試驗。
a、藥物及給藥方式:
藥物為上述實施例5制成的抗提神醒腦濃縮物以及參考樣品B。給藥方式為小鼠 急性經(jīng)口毒性試驗以灌胃法給藥；小鼠30d喂養(yǎng)試驗以飼養(yǎng)法給藥。
b、試驗動物:
選用18_22g昆明種小白鼠，雌雄各半。
C、主要儀器:
全自動生化分析儀、高速臺式離心機、透射電子顯微鏡、超薄切片機、組織切片機。
d、試驗方法:
①小鼠急性經(jīng)口毒性試驗，將36只小鼠分成三組，每組12只，雌雄個六只，對照組 正常喂養(yǎng),試驗組饑餓12h后灌胃，藥物量為0.3ml/只。灌胃后觀察一周，記錄小鼠的睡眠、 飲食、活動、死亡等情況，計算LD5tlt5
②小鼠30d喂養(yǎng)試驗，將藥物添加到鼠料中，使每kg鼠料中含藥物100g。60只小 鼠雌雄分成三組，每組20只。對照組正常喂養(yǎng)，實驗組喂養(yǎng)添加藥物的飼料30d。
e、一般情況和結(jié)構(gòu)觀察:
①鼠急性經(jīng)口毒性試驗在灌胃后4h內(nèi)活動減少，睡眠時間延長，4h后恢復(fù)正常。 觀察期間實驗組小鼠精神狀態(tài)良好，飲食正常，未發(fā)生死亡現(xiàn)象。
②小鼠30d喂養(yǎng)試驗過程中，抗提神醒腦濃縮物小鼠均飲食、活動情況正常，精神 狀態(tài)良好；參考樣品B組有3只小鼠飲食量稍有下降，I只精神狀態(tài)不佳，倦動。所有試驗組 臨床可見心、肝、腎、脾、肺、胃、腸等組織的顏色、形態(tài)、大小正常，無腫脹、壞死等病理變化； 顯微結(jié)構(gòu)觀察表明，實驗組肝、腎、小腸、胃和大腦五種組織結(jié)構(gòu)清晰，未發(fā)現(xiàn)充血、淤血、細 胞萎縮、變性、壞死、炎性細胞浸潤和纖維組織增生等病理變化，超微結(jié)構(gòu)觀察表明，肝細 胞、腎皮質(zhì)細胞形態(tài)正常，細胞器結(jié)構(gòu)正常；線粒體結(jié)構(gòu)完整、膜、脊、基粒清晰可見，基質(zhì)均 勻，電子密度適中；細胞膜完整，粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)呈線狀，其上有大量線粒附著；細胞質(zhì)著色均 勻；細胞核大小均勻，核仁核膜清晰完整。兩組間肝臟、腎臟兩種主要臟器的臟器指數(shù)，無明 顯差異；血常規(guī)和生化指標兩組間無明顯差異。
f、實驗結(jié)果:
根據(jù)《食品安全性毒理學(xué)評價程序和方法》中的化學(xué)品急性毒性分級標準，該提神醒腦濃縮物屬無毒級。方劑的亞慢性毒性30d喂養(yǎng)，小鼠一般情況良好；喂養(yǎng)30d后，其解剖學(xué)和主要組織顯微結(jié)構(gòu)正常；肝臟、腎臟皮質(zhì)超微結(jié)構(gòu)正常；有關(guān)生化指標與對照組無明顯差異，表明肝臟、腎臟功能正常。與其結(jié)構(gòu)的完好相吻合。
權(quán)利要求
1.一種提神醒腦植物飲料，其特征在于:由紅景天、菟絲子、炒麥芽、菊花、桑葉、紅棗、薄荷七種植物混合物料的水提取液以及適量的蔗糖配制而成，所述的飲料按IOOOL —個容器包裝為一個批次，其中所用物料的重量份數(shù)為紅景天6-10kg、菟絲子18-24kg、炒麥芽8_14kg、菊花 5_9kg、桑葉 5_8kg、紅率 5_9kg、薄荷 3_5kg,鹿糖 8_12kg。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的飲料，其特征在于所述物料的重量份數(shù)為紅景天8kg、菟絲子20kg、炒麥芽10kg、菊花7kg、桑葉6kg、紅率7kg、薄荷4kg,鹿糖10kg。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的飲料，其特征在于所述物料的重量份數(shù)為紅景天8kg、菟絲子18kg、炒麥芽12kg、菊花9kg、桑葉8kg、紅率6kg、薄荷5kg,鹿糖12kg。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的飲料，其特征在于所述物料的重量份數(shù)紅景天10kg、菟絲子22kg、炒麥芽14kg、菊花5kg、桑葉5kg、紅棗9kg、薄荷5kg，放入容器中，加水500L，文火煎煮3h，過濾，再加水200L煎煮兩次，每次2h，合并濾液，加入蔗糖12kg，用純凈水調(diào)整總量為IOOOkgo經(jīng)殺菌后裝罐到250ml或500ml等各種容量的飲料瓶中即可。
5.根據(jù)權(quán)利要求1-4所述的飲料的生產(chǎn)方法，其特征在于按照所述配比，先將七種植物原料置入容器內(nèi)加水煎煮3次，首次加水量不超過容器總?cè)萘康亩种唬诙暗谌尾怀^四分之一，合并濾液，加入配方量蔗糖，用純凈水調(diào)整總量，放冷，殺菌后灌裝即可。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種提神醒腦植物飲料及其生產(chǎn)方法，由紅景天、菟絲子、炒麥芽、菊花、桑葉、紅棗、薄荷七種植物混合物料的水提取液以及適量的蔗糖配制而成。其生產(chǎn)方法為按照所述配比，先將七種植物原料置入容器內(nèi)加水煎煮3次，首次加水量不超過容器總?cè)萘康亩种?，第二第三次不超過四分之一，合并濾液，加入配方量蔗糖，用純凈水調(diào)整總量，放冷，殺菌后灌裝即可。本發(fā)明所述的飲料具有提神醒腦的功效，其生產(chǎn)方法簡單，成本低。
文檔編號A23L2/02GK103202506SQ20131015159
公開日2013年7月17日 申請日期2013年4月27日 優(yōu)先權(quán)日2013年4月27日
發(fā)明者楊璐 申請人:楊璐